[쌀가루] 당근머핀 만들기🥕 l Rice Carrot Muffins Recipe
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항상 예열 후 구워주세요
포슬포슬한 단어가 그냥 바로 떠오르는 당근 머핀을 구워봤어요.
한입 베어물면 입안 가득 포슬포슬함을 느낄 수 있답니다 :)
100%쌀가루로 만들어서 좀더 건강하고 속도 편하게 드실 수 있을 거에요.
과정은 어렵지 않지만 다양한 재료를 정확하게 계량한다면!
무조건 성공 할 수 있을 거에요
[머핀 재료] (한 구 사이즈 - 7cm x 6cm x 4.5cm (윗지름 x 아랫지름 x 높이)
100% 채울 경우 8개 분량
박력쌀가루 150g (대형마트 구매 가능)
베이킹파우더 6g
소금 2g
시나몬파우더 4g
백설탕 170g
달걀 2개 (특란)
식용유(식물성) 120g
호두 60g
당근 160g
[굽기] * 각 가정 오븐 컨디션 따라 달라질 수 있어요
180℃ 25~30분 굽는다. (*예열:200℃에서 20분 이상 )
: 100% 채울 경우 28분
:70% 채울 경우 25분
오븐팬에 100% 를 채우면 버섯모양의 풍성한 머핀 완성
(취향에 따라 70%를 채우면 상대적으로 얇은 머핀 완성 )
[버터치즈크림 재료] 아이싱
무염버터 140g ( 앵커버터)
크림치즈 250g (앵커크림치즈)
레몬즙 1t
바닐라익스트랙 1t (선택사항)
슈가파우더 150g
[당근모양 마지팬 재료]
아몬드파우더 30g
슈가파우더 30g
물 5g (우유, 달걀 ok)
※당근모양마지팬 만드는 방법 ※
1.아몬드가루와 슈가파우더에 물을 넣고 섞는다.
(물이 모자란 듯한 상태에서 골고루 섞어주는게 중요하다)
:물이 조금만 많아도 진득진득한 상태가 되어 성형하기 어려워진다.
2.골고루 반죽한 후에 당근 부분 4, 잎파리부분 1의 비율로 반죽을 분리하고 색소를 섞는다.
3. 원하는 색으로 반죽이 완성되면 성형한다
(진득하여 성형이 어려운 경우 냉동실에 잠시 굳혔다가 성형한다.)
4. 완성 후에 냉동실에 보관. 필요한 만큼 꺼내 쓴다.
▶재료 정보 ◀
쌀가루 : 성진 쌀가루 (100%국내산) : 용도 및 용법 확인하고 구매하셔요
: 이마트에서 구입 ( 온라인 구매 가능)
무염버터 : 앵커 버터
크림치즈 : 앵커크림치즈
오븐 : 위즈웰 GL-42
당근모양 마지팬 용 식용색소 :월튼
늘 그렇듯, 디저트 만드시며 행복한 시간되세요
오늘도 방문해주셔서 감사합니다 :D
Пікірлер: 18
쌀가루라 너무좋아요~ 레시피 감사합니다~🙏
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
뽀로롱님 잘지내셨죠~?^^ 맛있게 만들어 드셔요~~ 내일 하루도 주말 잘지내시구요!
당근케잌 너무 좋아하는데 당근 머핀도있네용😋😋😋 마지막에 당근이가 기여운 포인트🥕🥕🥕
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
잘지내셨죠 비 허니님~? ^^ 네네 당근이가 귀여운 포인트에요 ㅋㅋ 한주 잘 시작하세요^^/
Beautiful recipe ❤️ you did an amazing job 👍 I really like the style of your videos !
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
thanks a lot, Whipped :) stay healthy and have a great day!
우와 내일 만들어야징~~
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
^-^화이팅 화이팅!맛있게 만들어드셔요 희도리님~~^^/
몇일 전에 머핀 만들었는데, 당근머핀 꼭 만들어보고 싶어요>
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
안녕하세요 벨라님 :)네네 당근머핀도 찐 맛있어요! 시간날때 꼭 구워드셔보세요~ 내일 주말 잘보내시구요^^/
어제 만들어먹었는데 역시. . 믿고만드는 어썸님 ㅎ 엄마가 앉은자리에서 3개나 뚝딱하시네요~~두배합해서 12개만들었어요.. 쌀가루대신 박력분으로. . 식용유써서 그런지 더촉촉하고부드러워요~~^^ 근데 전 좀 달던데 이전 어썸님 레시피들은 많이달지않아서 좋았거든요. . 당근이랑 호두 부재료가들어가서 설탕량이 많은건가요?? 설탕을 조금 줄여서 만들어도 되겠죠?? 레시피 감사드리고~~사랑합니당♥♥
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
성희님~~~^^어머니께서 잘드셨군요!제가 다 기쁘네요.기분좋은 소식전해주셔서 감사합니다^^ 설탕 조절하셔서 만들어도 된답니다~~ 갑자기 쌀쌀한 바람이 불어요 감기조심하셔요^^/
새로운 레시피 계속올려주시네요~~^^ 당근케잌 넘좋아하는데. . 쌀가루대신 박력분으로해도되나요?? 용량은 똑같이하면될까요?? 크림치즈없이 이것만 먹어도 맛날것같아용
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
성희님~~^^ 잘 지내셨죠? 어머님 수술은 잘 되신거죠?^^ 문득문득 어떠신지 궁금하더라구요:) 네! 쌀가루 대신 박력분으로 가능하답니다, 용량똑같이^^ 맞아요~ 크림치즈 없이 먹어도 맛있어요^^ 오늘 하루, 어제보다 더 좋은 하루 되셔요^^/
@user-re2hc4gx8n
3 жыл бұрын
@@user-ed3qq6mq4l 앗. 기억해주셔서감사 ~^^수술은 못하시게됐어요 ㅜ 더 이상 아프시지않게 치료만가능한정도라 . . 마음을 좀 편하게 먹을려구요.. 베이킹하면서 ~~^^다행이 엄마가 어썸쿠킹님 카스테라 너~무 좋아하셔서 자주만들어드려요. . 당근케잌도 맛나보이니 도전해봐야겠어요. 감사합니다!
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
@@user-re2hc4gx8n에공.. 마음고생 많으셨겠어요~ 네^^ 긍정의 힘을 믿어요! 저도^^ 어머님께서 저희 카스테라 맛있게 드셔주셔서 더더 기쁘네요^^ 당근케이크도 좋아하셨으면 좋겠어요~~ 당근케이크 화이팅!
식용유 대신 버터 중탕해서 넣어도 되나요?
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
안녕하세요 연화님 :) 버터를 중탕으로 대신 넣고는 만들어 보질 않아서. 정확하게 알려드리기가 어려울것같아요^^