1)1 кг баклажаны
400 г сладкий перец
500 г помидоры
400 г лук
1-1,5 ст.л соль
1 ст.л сахар
200 мл растительное масло
3-4 зубчика чеснок
Красный перец по вкусу
Баклажаны нарезаем на кубики, солим и даём постоять, пока они не пустят сок, сок сливаем.
Обжариваем лук, помидоры, перец, добавляем баклажаны и тушим до готовности примерно 40 минут.
За 10 минут до готовности добавляем ещё соль, сахар, чеснок и красный перец по вкусу.
2)соленый огурцы и соленый помидор
рецепт;
болгарский
помидор
огурцы
чеснок
лавровый лист
укроп
горошек черный перец
соль
уксус 1-2 капли
аспирин 1 таблетка
~ болгарский, лавровый лист, чеснок, укроп, огурцы, помидор банкіге саламыз. қайнап тұрған ыстық суды үстінен құямыз. 10-15 мин ұстаймыз, сосын қайта төгеміз. Банкімізге түйір қарабұрыш, тұз, аспирин, уксус 1-2 капля саламыз, үстіне қайнап тұрған суымызды құямыз. Крышканы уксуспен бір шайып, крышкасын жауып бұраймыз. Соленый помидорды да дәл осылай жабамыз.
3) Сладкий перец-3 кг
Помидоры-3 кг
Перец Чили-1 шт.
Соль-50 г
Чеснок-100 г
Сахар-200 г
Уксус 9%-60 мл
Растительное масло -100 мл
4) Сенімді союздың кезіндегі рецепт лечо с капустой рецептісі өте дәмді салат
помидор 3 кг
қант 200 гр
соль 2 ст.л
растительное 200 мл
горкий перец по вкусу
лук 0,5 кг
капуста 0,5 кг
сәбіз 0,5 кг
чеснок 1/2 бас
петрушка 1 бума
уксус 9% 100 мл
болгарский 1,5 кг
5) На зиму очень вкусный салат Сацебели
помидор 5 кг
пияз 0,5 кг
сәбіз 0,5 кг
болгарский 0,5-1 кг
чеснок 100-150 гр
укроп 1 бучок
тұз 1-2 ст.л
горошек қарабұрыш азғантай
растительное масло 200 мл
50 минут-1 сағат қайнатамыз.