จากพื้นที่เกษตรสีเขียวสู่แนวชายฝั่งทะเลทางทิศตะวันออกที่ มัสกัต อันเป็นเมืองท่าที่เป็นศูนย์กลางทางการค้าจากอดีตถึงปัจจุบัน ประสานวัฒนธรรมต่างถิ่นระหว่าง เอเชีย แอฟริกา อาหรับ เข้าไว้ด้วยกันอย่างกลมกลืนในอาหารมื้อรับแขกจากชาวอาหรับที่ได้ไปชิม
ยอดสูงสุดที่ จะบัล เชมส์ ที่ได้รับฉายาว่าเป็นแกรนด์แคนยอนแห่งโอมาน เราลดระดับความสูงสู่พื้นที่ราบริมฝั่งทะเล สู่เมืองมัตกัส นครหลวงในปัจจุบัน มีความเป็นมาที่ยาวนานในยุครุ่งเรืองของเส้นทางค้าทางบกและเรือ รวมถึงเป็นจุดบรรจบของวัตถุดิบทางอาหารที่ต่างถูกเคลื่อนย้ายมาไว้ที่นี่ ก่อนที่จะเดินทางต่อไปยังภูมิภาคอื่นๆ เราจะนำเอาวัตถุดิบที่ได้จากภูเขาและทะเล มาปรุงเป็นอาหารในแนวอาหรับฟิวชัน ฟู้ด เพื่อให้คุณได้รับรู้ถึงรสชาติและกลิ่นอายของความเป็นโอมานในมื้อนี้ไปด้วยกัน
ติดตามชมรายการ Spirit of Asia ตอน อาหรับฟิวชัน ฟู้ด วันอาทิตย์ที่ 12 กรฎาคม 2558 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
-------------------------------------------------------
ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : gplus.to/ThaiPBS
KZread : / thaipbs