Spighette siciliane: pane siciliano di grano duro

#pane #ricetta #ricettesiciliane
Le spighette siciliane sono un tipo di pane siciliano delizioso. Sono belle, molto d'effetto e soprattutto buonissime, con una crosta croccante fuori e un interno morbido.
Si realizzano più facilmente di quanto si possa pensare!
Ecco la ricetta ➡ www.tuorlorosso.it/spighette-...
▪️ 00:00 Presentazione
▪️ 0:24 Preparazione impasto
▪️ 2:49 Formazione tocchetti
▪️ 3:51 Formiamo le spighette
▪️ 5:29 Tagli sul pane
▪️ 6:27 Cottura
▪️ 6:52 Pronte!
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶
● 500 g di semola di grano duro rimacinata
● 300 g di acqua
● 15 g di sale
● 35 ml di olio extravergine d'oliva
● 1 bustina di lievito di birra
● 1 cucchiaino di miele
● 1 cucchiaino di zucchero
● q.b. di semi di sesamo
🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 500 g of re-milled durum wheat semolina
● 300 g of water
● 15 g of salt
● 35 ml of extra virgin olive oil
● 1 sachet of brewer's yeast
● 1 teaspoon of honey
● 1 teaspoon of sugar
● sesame seeds
🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀
● 500 g de sémola de trigo duro remolida
● 300 g de agua
● 15 g de sal
● 35 ml de aceite de oliva virgen extra
● 1 sobre de levadura de cerveza
● 1 cucharadita de miel
● 1 cucharadita de azúcar
● semillas de sésamo
🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 500 g de semoule de blé dur remoulue
● 300 g d'eau
● 15 g de sel
● 35 ml d'huile d'olive extra vierge
● 1 sachet de levure de bière
● 1 cuillère à café de miel
● 1 cuillère à café de sucre
● graines de sésame
𝗙𝗢𝗟𝗟𝗢𝗪 𝗠𝗘/𝗦𝗘𝗚𝗨𝗜𝗠𝗜 𝗦𝗨
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#spighettedipane #spighettesiciliane #ricette #recipe

Пікірлер: 194

  • @francescareina5997
    @francescareina59972 жыл бұрын

    Ciao Floriana, ti ho scoperta da poco ma ho già guardato nella playlist tante tue ricette...ti trovo bravissima e spieghi benissimo! Sono palermitana pure io ma vivo al nord ormai da tanti anni,x cui ritrovare le nostre ricette con i.nostri profumi non mi sembra vero!!😍 naturalmente ho già riprodotto queste bellissime e buonissime spighette di pane....favolose. Grazie a te è tutto più semplice. Tanti cari saluti e un grazie x tutto😘

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Ciao Francesca. Benvenuta innanzitutto. Sono davvero contenta che le mie ricette ti piacciano a soprattutto che ti siano d'aiuto nel sentirti più vicina a casa. Un grande abbraccio!

  • @giovannafrancescamanzo9860
    @giovannafrancescamanzo98602 жыл бұрын

    Che meraviglia queste spighette..ricoperte da tantissimo sesamo.. adoroo complimenti Floriana sei bravissima sempre super like meritatissimo.👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯👏👏👏🤤🤤🤤🤤

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Grazie, grazie, grazieeeeee

  • @patriziacarimi4348
    @patriziacarimi43482 жыл бұрын

    Bravissima Floriana complimenti sono davvero belli da vedere e sicuramente buoni.Grazie👏😘

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Sono veramente contentaaaaaa. Grazie mille a te

  • @annacampione6585
    @annacampione65852 жыл бұрын

    Ciao Floriana, bellissime da guardare è sicuramente buonissime...da provare...grazie di ❤ bravissima👍👍👍👍👍 come sempre😘😘

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Ciao Anna, come sempre grazie a te! Un abbraccio

  • @menasavarese2436
    @menasavarese24362 жыл бұрын

    Che meraviglia!!! E poi sembra facile da replicare. Belle belle

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Grazie mille caraaaaaaaa

  • @maddalenafacco125
    @maddalenafacco1252 жыл бұрын

    Le ho appena fatte, bellissime e buonissime! Grazie!!!

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Sono veramente contenta!!!!!

  • @RosettaBulla
    @RosettaBulla Жыл бұрын

    Complimenti Floriana sei bravissima come sempre le spighette sono buonissime le ho fatte oggi. Grazie per la ricetta🥰

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Sono proprio contenta!!!

  • @paolagucciardi3179
    @paolagucciardi3179 Жыл бұрын

    Bravissima come sempre....da provare sicuramente.....ottime le colombe di pane che grazie a te ho realizzato a Pasqua....un successssssone

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Sono proprio contenta!

  • @geminimp74
    @geminimp742 жыл бұрын

    Grazie mille video semplice e esaustivo riuscite al 100% e che bontà... Ho iniziato a seguirti e credo proprio che ne metterò altre in pratica. Da buon palermitano oggi residente a Venezia.. Tra una discesa e una salita le tue semplici e gustose ricette colmeranno il vuoto di casa😁😉

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Ma grazie!!!! Le tue parole mi fanno enormemente piacere ❤️

  • @agatapelleriti9761
    @agatapelleriti97612 жыл бұрын

    Bravissima Floriana! Complimenti ♥️

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Grazieeeee

  • @laurarusso4105
    @laurarusso41052 жыл бұрын

    Sei bravissima Floriana ho imparato molte ricetta da te!mi piace seguirti perché sei molto chiara quando spieghi le ricette Complimenti!

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Ciao Laura grazie mille ❤️

  • @mariapiabaio4566
    @mariapiabaio45662 жыл бұрын

    Floriana che bontà bravissima 👍 grazie per questa ricetta la faccio un abbraccio buona serata ❤️😘❤️

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Ciao cara grazie a teeeee. Sono davvero contenta che ti piacciano!

  • @carolinabonaccorso1691
    @carolinabonaccorso16912 жыл бұрын

    Bellissime e buonissime sicuramente, proverò a farli senz'altro brava👏👏

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    ❤️❤️❤️

  • @giuseppebuccarello832
    @giuseppebuccarello8322 жыл бұрын

    Molto molto belle queste spighette bravissima

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Grazieeeee

  • @cettipisani8480
    @cettipisani84802 жыл бұрын

    Bravissima tu e bellissime e buonissime le spighette, sento già il profumo della ciuciulena e della nostra Sicilia 😍😍😍😍😍

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    😍😍😍😍

  • @mariamatrangolo1653
    @mariamatrangolo16532 жыл бұрын

    Bravissima cara il mio pane preferito della Mia Amata sicilia...Grazie cara xil vidio, sei bravissima una felice giornata 🌹☀️💖

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Grazie davvero caraaaaa

  • @cleliapinna3808
    @cleliapinna38082 жыл бұрын

    , Ciao carissima Floriana😍 Ieri ho provato, queste spighette di pane sono buonissime leggerissime sono super..👏👏 complimenti 😘

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Ciao cara, sono davvero felicissima che ti sia piaciuto!

  • @antoniettagambino7908
    @antoniettagambino79082 жыл бұрын

    SONO ANTONIETTA TI GIÀ FATTO UN COMMENTO E PENSAVO FOSSE FINITA LÌ MA TU SEI PER ME, CON LE TUE RICETTE SICILIANE; UN URAGANO DI EMOZIONI DI RICORDI DELLA MIA INFANZIA GRAZIE.

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Ciao Antonietta! Ne sono veramente felice! So quanto il cibo possa aprire porte della memoria incredibili. Mi fa piacere se riesco ad aiutarti in questo

  • @cleliapinna3808
    @cleliapinna38082 жыл бұрын

    sono bellissime queste spighete, sei bravissima👏 grazie ❤️😘

  • @teresascarlata249
    @teresascarlata2492 жыл бұрын

    Ciao Floriana, sono bellissime! Grazie per la ricetta! 😘❤️🤗

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Ciao cara, grazie a teeee🥰

  • @violetmoflic5605

    @violetmoflic5605

    8 ай бұрын

    Adesso devo provare le mafaldine perché lui è rimasto con la nostalgia del passato un Palermo dei anni 80 da quando è andato via per lavoro.In Piemonte ti posso dire che fa schifo mi dispiace per i piemontesi però sono cosi tante cose che non posso fare per la mancanza del 1sale o del caciocavallo. Un abbraccio anche se non l'ha conosco

  • @stefaniamarinelli638
    @stefaniamarinelli638 Жыл бұрын

    Fatte tante volte ! Perfette e buonissime anche dopo 3/4 giorni !

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Sono contentaaaaa

  • @francesco1973
    @francesco19732 жыл бұрын

    Complimenti Bravissima.. Buona Pasqua

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Grazieeeeee. Buona Pasqua anche a te

  • @michelamaglione9549
    @michelamaglione95492 жыл бұрын

    Wuaooo ma sono bellissime!!!😋😋🤗👍🏻👏🏼

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    ❤️❤️❤️

  • @rossellatogni3038
    @rossellatogni3038 Жыл бұрын

    Complimenti bravissima 👍

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    grazieeeeeeeee

  • @mariaburdua2353
    @mariaburdua2353 Жыл бұрын

    Ciao sono una nuova iscritta sei bravissima di una dolcezza unica semplice ma efficace complimenti da una siciliana come te

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Ciao cara! Grazie milleeeeeee

  • @mariapagano2470
    @mariapagano24702 жыл бұрын

    Davvero bellissime 😍ora mi tocca provare anche qste 🤩🤩🤩😉😉

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    siiiiiii devi proprio provarleeeee. Sono super!

  • @concettadimarco3090
    @concettadimarco3090 Жыл бұрын

    Mi piace tantissimo questo pane. Voglio provare a farlo. Sei molto brava ,esauriente e precisa nell'esprimerti. Spero di riuscirci.

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Grazie di cuore cara. Sono sicura che ci riuscirai!

  • @roberto9061

    @roberto9061

    Жыл бұрын

    @@tuorlorosso ciao , quanto lievito di birra hai messo per la tua quantità di farina ?

  • @ritaingrassia8774
    @ritaingrassia8774 Жыл бұрын

    Bravissima👏👏👏

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Grazieeeee

  • @mimmociaccio5470
    @mimmociaccio54702 жыл бұрын

    Sei bravissima spighettte come quelle del Panificio.

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    grazie milleeeeee

  • @lorenmess1590
    @lorenmess159011 ай бұрын

    Ciao Flory. Fatto le spignette. Ti posso dire che in alcune ho messo semi di finocchio. Buoni sono venuti. Nella zona di Trapani usano il finocchio e i semi di anice. Comunque!, ssluti da Catania. Grazie

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    11 ай бұрын

    Ciao! Si si in quelle zone si aggiunge anche l'anice, lo so. Hai fatto bene. Sono contenta che siano venute bene

  • @lorenmess1590

    @lorenmess1590

    11 ай бұрын

    @@tuorlorosso Grazie! Floriana.

  • @ritabertolino882
    @ritabertolino882 Жыл бұрын

    Brava 👏

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Grazieeeee

  • @BymanIt
    @BymanIt Жыл бұрын

    Grazie per aver condiviso questa ricetta. Hanno un aspetto molto gradevole. Domanda: Il tegamino con l'acqua va lasciato durante tutto il tempo della cottura?

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Si si tieni per tutta la cottura

  • @AgostinoGiocondo
    @AgostinoGiocondo2 жыл бұрын

    Buone le adoro 🥰

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    ❤️

  • @chiara9143
    @chiara91432 жыл бұрын

    Bravissima ho visto altri tuoi video..amo la Sicilia e tutti i suoi dolci e prelibatezze 🥰

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Grazie di cuore Chiara. Mi fa davvero piacere!

  • @sandracarli1110
    @sandracarli1110 Жыл бұрын

    Mio padre era siciliano e visitavamo in nostri parenti d'estate. Abitavano vicino a Messina e mi ricordo che c'era un pane rotondo e piatto molto grande dalla mollica morbida e gialla. Credo che venisse usato il lievito naturale. Proverò la tua ricetta. Grazie :)

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    era sicuramente di semola quindi questo impasto va sicuramente bene

  • @vincenzapisolati
    @vincenzapisolati Жыл бұрын

    Sei bravissima in tutto quello che fai ciao tesoro da Sestri Levante (Genova)👏👏👏👏

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Grazie caraaaaa

  • @michelamaglione9549
    @michelamaglione95492 жыл бұрын

    Mi sono iscritta sei molto brava!!👋🤗🤗

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Benvenuta ❤️❤️❤️

  • @michelamaglione9549

    @michelamaglione9549

    2 жыл бұрын

    @@tuorlorosso 👍🏻🤗🤗🤗👋

  • @paolafarnocchia
    @paolafarnocchia12 күн бұрын

    Ciao Floriana dopo le mafalde vorrei provare queste provare queste spighe, per la Cottura come mi regolo, prima cuocio quelle piccole poi la grande e metti in forno tutto insieme. Grazie

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    10 күн бұрын

    Puoi anche mettere in forno tutto insieme

  • @quellerecette7606
    @quellerecette76062 жыл бұрын

    Bravissima

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Grazieeeeee

  • @Lucry_286
    @Lucry_286 Жыл бұрын

    ok grazie mille😘

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Grazie a te cara!

  • @catiazanforlin3540
    @catiazanforlin35402 жыл бұрын

    Ciao cara Floriana, posso usare la pasta madre al posto di quello secco? Se si quanto più o meno? Sono proprio belle le tue spighette che le voglio provare sei bravissima 😘 Grazie

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Si cara usa 150 g di lm

  • @giulianamalara5277
    @giulianamalara52772 жыл бұрын

    Ciao Floriana... Grazie per le ricette che ci regali con semplicita' e dolcezza.... Volevo chiederti se è possibile un video con la ricetta sulla "pignolata" con glasse incluse.... Grazie Mille

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Ciao Giuliana, quanto prima cercherò di inserirla nella lista delle ricette da fare ❤️❤️❤️

  • @giulianamalara5277

    @giulianamalara5277

    2 жыл бұрын

    @@tuorlorosso Grazie mille... Sei meravigliosa... Buona serata

  • @giuseppamiceli1409
    @giuseppamiceli14092 жыл бұрын

    Ciao x favore mi puoi indicare con quale farina sostituire la semola x fare questa ricetta

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Ciao cara. usa una farina 0

  • @francescosarcona1147
    @francescosarcona1147 Жыл бұрын

    Bravissima 😍 una domanda posso sostituire con il lievito di birra? GRAZIE 😗😗😗

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Ciao cara. Sì puoi usarne 15 g

  • @Lucry_286
    @Lucry_286 Жыл бұрын

    Ciao cara sono una nuova iscritta al tuo canale ,anche io Siciliana sono di Casteldaccia ho visto parecchie tue ricette e visto la nostra terra e le nostre tradizioni mi sono iscritta per sostenere il tuo canale💪 È bello condividere le ricette tradizionali della Sicilia e ricordano molto i periodi dei nostri nonni. Oggi sto provando le spighette ☺ e vedendo il tuo video ho fatto tutto in un attimo fra un'oretta sono pronte per essere infornate. Volevo sapere visto che li sto facendo a pranzo per la sera dura o mi consigli di infornarlo nel pomeriggio? Grazie mille per le belle ricette e idee che proponi. Un abbraccio e un bacione e sono lieta di conoscerti😘

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Ciao cara e intento benvenuta e grazie per il tuo sostegno! Si dura fino a stasera la ovviamente appena sfornato è il top!

  • @incucinacondavide2764
    @incucinacondavide27642 жыл бұрын

    Buone buone buone.

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    hai proprio ragione!

  • @vitamazzola4124
    @vitamazzola41242 жыл бұрын

    Buonasera Floriana ho appena visto il video del pane le spighette . Vorrei provare a farle posso usare la farina oo. E se e si quanto acqua usare .Sei formidabile e brava .Una buona serata 😍😍💋💋💋❤❤❤❤❤

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Ciao cara, si puoi usare anche farina 00. In questo caso possono bastare anche 280 ml di acqua. Il resto della preparazione rimane identico. Un abbraccio e buona serata a te

  • @vitamazzola4124

    @vitamazzola4124

    2 жыл бұрын

    @@tuorlorosso grazie Buon pomeriggio 💋💋❤❤

  • @giusysiciliana8825
    @giusysiciliana88258 ай бұрын

    Ciao🤗sono bellissime le spighette di pane , bravissima 🤗 volevo sapere se l'impasto lo posso fare anche nel pomeriggio o la sera e farlo lievitare in frigo , x l'utilizzo dell'indomani . Naturalmente con poco lievito credo userò quello secco .... X 1 kg di pane qnd lievito? E volevo sapere anche se non mi trovo il miele 🍯 cosa succede non viene buono il pane ? O posso procedere ugualmente grz 😘

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    8 ай бұрын

    Ciao cara! Se vuoi fare una lievitaizone più lunga per 1 kg id pane metti una bustina di lievito secco o 10 g di quello fresco. Fai lievitare per 3-4 ore e poi metti in frigorifero tutta la notte. Il giorno dopo tieni l'impasto a temperatura ambiente fino a quando toccandolo vedi che non è più freddo e quindi forma le spighette e prosegui con la ricetta. il miele serve a colorare meglio la crosta. Se non ce l'hai puoi anche ometterlo

  • @giusysiciliana8825

    @giusysiciliana8825

    8 ай бұрын

    @@tuorlorosso buon giorno 😘 grazie mille sei molto gentile a rispondermi , forse ho sbagliato solo una cosa dal procedimento , che ho fatto l'impasto , l'ho diviso in panetti tondi da 250 gr. Ciascuna l'ho infarinato e coperto con pellicola tutta la notte ... Ora li ho usciti dal frigo e li ho coperti così come sono x farli riattivare lentamente la lievitazione ... Tu che dici cara ho sbagliato il mio impasto non funzionerà stamattina , ho vabbene anche come ho fatto ..... Di una bustina ne ho messo 5 gr. Di lievito secco , e due li ho utilizzato x fare il lievitino a parte che ho aspettato che facesse le bollicine sopra x aggiungerlo all'impasto. Ho sbagliato vero😭 Non riusciranno oggi le spighe. Fammi sapere cara , un saluto a tutta la tua famiglia 😃ti auguro una buona giornata e un Kiss x te e la tua gentilezza 💖🤗😘😘😘😘😘😘😘😘😘

  • @rosasantoro7844
    @rosasantoro7844 Жыл бұрын

    Buongiorno possiamo fare altre forme (come le mafalde o altre) o no? Grazie per le vostre ricette😊

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Si si cara puoi usare questo impasto per fare anche altre forme. Sul canale trovi anche altri formati di pane ;-)

  • @giorgioaprile814
    @giorgioaprile814 Жыл бұрын

    Buongiorno complimenti per il pane, sembra davvero ottimo. Volevo chiederle delle maggiori specifiche rispetto al pentolino da mettere all'interno del forno con l'acqua. Serve , se ho capito bene, a garantire una maggiore croccantezza. Quanto tempo lo tengo dentro? Solo durante il pre riscaldamento del forno? Per quanto riguarda la cottura potrebbe essere più specifica? È più o meno di trenta minuti? Capisco ovviamente che dipenda moltissimo dal forno ma una variazione di dieci minuti mi crea giustamente dei quesiti! Complimenti davvero per l'ottimo risultato. Grazie

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Buongiorno a te! Intanto grazie mille per le tue parole

  • @silvanaogliormino4451
    @silvanaogliormino44516 ай бұрын

    Buon pomeriggio Floriana, in quale ripiano del forno va fatto cuocere il pane?

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    6 ай бұрын

    Ripiano centrale

  • @silvanaogliormino4451

    @silvanaogliormino4451

    6 ай бұрын

    Grazie

  • @vincenzapisolati
    @vincenzapisolati Жыл бұрын

    Ciao Floriana il lievito di birra fresco si può sostituire al posto di quello secco,se e si quanto ,ti ringrazio anticipatamente,un saluto da Sestri Levante

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Sisi puoi usarne 15 g in questo caso

  • @giuale6391
    @giuale63912 жыл бұрын

    Ciao Floriana ❤️, non ho capito bene quando mettere il pentolino e quando toglierlo l’acqua deve essere calda ?

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    No acqua a temperatura ambiente. Metti il pentolino quando accendi il forno e lo lasci per tutta la cottura

  • @teresaollio623
    @teresaollio6232 жыл бұрын

    👏👏👏👏👏👏👏

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    ❤️❤️

  • @angelinacalo2244
    @angelinacalo224410 ай бұрын

    Ciao Floriana x fare le mafaldine stesso impasto ??

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    10 ай бұрын

    Si puoi usare lo stesso impasto

  • @roberto9061
    @roberto9061 Жыл бұрын

    @tuorlorosso ciao si puo' usare la stessa ricetta ma con farina metà manitoba coop e metà farina 0 coop ?

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Si va bene

  • @roberto9061

    @roberto9061

    Жыл бұрын

    @@tuorlorosso invece per il lievito quanto ne metti ? In un kg di farina ?

  • @annariccio1829
    @annariccio18292 жыл бұрын

    Ciao carissima Floriana ma il lievito di birra posso mettere quello secvo in busitina?grazie❤️

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Sisi! Usane una bustina da 7 g

  • @annariccio1829

    @annariccio1829

    2 жыл бұрын

    Grazie❤️❤️🤣

  • @annariccio1829

    @annariccio1829

    2 жыл бұрын

    Sei bravissima❤️❤️❤️

  • @pinamisseri9059
    @pinamisseri9059 Жыл бұрын

    Mi piace seguire le tue ricette vorrei sapere posso mettere pure il sesamo sotto grazie

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Si certamente cara!

  • @michelasicilia9631
    @michelasicilia96312 жыл бұрын

    Ciao Flo oggi voglio provare a farlo. Quanti grammi di lievito vanno usati? io ho quello sfuso nel barattolo... Il miele che ho in dispensa si è indurito lo devo aggiungere così com' è??

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Ciao cara. Usa 7 g di lievito secco. Il miele puoi scioglierlo leggermente, fai intiepidire e poi aggiungi all’impasto

  • @mariasansone211
    @mariasansone211 Жыл бұрын

    Floriana puoi dirmi quanto pesa il lievito di birra???

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Ciao cara! Di quello secco ne bastano 7 g

  • @loredanaruffo7112
    @loredanaruffo71122 жыл бұрын

    Scusa Floriana ma con questo impasto, usando il lievito madre, non c'è bisogno di fare le pieghe?

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Ciao cara. Puoi farne giusto un paio

  • @loredanaruffo7112
    @loredanaruffo71122 жыл бұрын

    Ciao Floriana Posso usare il lievito madre? In che quantità?

  • @loredanaruffo7112

    @loredanaruffo7112

    2 жыл бұрын

    E se si come devo regolarmi per i tempi di lievitazione?

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Ciao cara. Si puoi usarne 150 g

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    impasti, attendi il raddoppio e fai le forme e poi fai lievitare 1-2 ore prima di infornare

  • @loredanaruffo7112

    @loredanaruffo7112

    2 жыл бұрын

    Grazie sempre Flo 🥰

  • @antonellatantimonaco4785
    @antonellatantimonaco47852 жыл бұрын

    Scusa Floriana , come mai non c'è scritto l'olio nel linfo box ? Ma nella ricetta c'è 35 gr di olio ?

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Ciao cara, hai ragione! L'avevo dimenticato. L'ho appena aggiunto. Grazie per la segnalazione

  • @paolasassi2237
    @paolasassi22372 жыл бұрын

    ciao Flo si può mischiare la farina di grano duro e tenero

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Ciao Paola, sisi va bene

  • @paolasassi2237

    @paolasassi2237

    2 жыл бұрын

    @@tuorlorosso grazie gentilissima

  • @fortunatinarusso9282
    @fortunatinarusso92822 жыл бұрын

    Col lievito di birra fresco quanto ne metto?

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Ciao cara, mettine 12-15 g

  • @giustinafrallonardo9500
    @giustinafrallonardo95005 ай бұрын

    Ciao, ma il forno va messo statico ho ventilto?

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    5 ай бұрын

    Statico

  • @giovannagiordano3807
    @giovannagiordano3807 Жыл бұрын

    Ciao froriana o impastato questo pane favoloso adesso sta lievitando avevo tanto lievito madre se ne parla stasera ad informare come lo esco dal forno lo faccio cunzatoe la cena per stasera spero mi viene bene ti faccio sapere ti abbraccio ❤️❤️❤️👍

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Wow. Un'ottima cena!

  • @giovannagiordano3807

    @giovannagiordano3807

    Жыл бұрын

    @@tuorlorosso grazie per questa ricetta lo sai sono di Palermo ma vivo in svizzera da 53 anni e ti osso dire che la nostra bella Sicilia mi manca tanto e tu ci delizia con le ricette buonissime comunque anche io o imparato tante ricette i cartocci le faccio come le tue la stessa ricetta ti abbraccio ❤️❤️❤️👍

  • @giovannagiordano3807

    @giovannagiordano3807

    Жыл бұрын

    Ciao froriana ieri sera poi mi dici u pani cunzatu la tua ricetta vinni di lussu grazie per la ricetta e pure perché rispondi a tutti ti abbraccio ❤️❤️❤️👍

  • @rosariadavi9529
    @rosariadavi9529 Жыл бұрын

    Posso usare la planetaria?

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Si sì

  • @violetmoflic5605
    @violetmoflic56058 ай бұрын

    Floriana aspetto la seconda lievitazione e puoi li faccio sapere se il mio marito da buon siciliano li faccia dèi complimenti.

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    8 ай бұрын

    Fammi sapere ❤️❤️❤️

  • @mariellagiusino6926
    @mariellagiusino6926 Жыл бұрын

    Quanto lievito di birra fresco

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Usane 15 g

  • @serietvecartonidelpassatoe1225
    @serietvecartonidelpassatoe1225 Жыл бұрын

    Ei ciao volevo un consiglio. Al minuto 2 aggiungi il sale e lavori l'impasto. Volevo sapere se lo faccio con l'impastatrice devo lavorarlo a mano per un po o fa tutto l'impastatrice?

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    No fai tutto nell’ impastatrice seguendo lo stesso ordine di inserimento degli ingredienti. Quando l’impasto sarà pronto potrai passare alla lievitazione

  • @serietvecartonidelpassatoe1225

    @serietvecartonidelpassatoe1225

    Жыл бұрын

    Grazie Flori io ti adoro tantissimo ❤❤

  • @annamariagiarrizzo8892
    @annamariagiarrizzo88922 жыл бұрын

    Ciao Floriana,se utilizzo del lievito di birra fresco sono sufficienti 10 g.? Grazie 😘

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Si va bene

  • @annamariagiarrizzo8892

    @annamariagiarrizzo8892

    2 жыл бұрын

    @@tuorlorosso grazie ❤️

  • @fabriziovigliaroli1375

    @fabriziovigliaroli1375

    2 жыл бұрын

    Ciao le ho fatte sono venute buone, ma ti sei dimenticata nella descrizione della ricetta 35 grammi di olio ciao buona giornata

  • @cinziagradini3712
    @cinziagradini371210 ай бұрын

    Ciao cara il sesamo non mi piace, le posso lascare semplici oppure che alto posso mettere grazie

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    10 ай бұрын

    Puoi lasciarle semplici vengono buonissime lo stesso ❤️

  • @siculissimilericettedimimi7193
    @siculissimilericettedimimi7193 Жыл бұрын

    Posso mettere meno lievito e lasciare lievitare tutta la notte

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Si,Usane 2 g

  • @antonellatantimonaco4785
    @antonellatantimonaco47854 ай бұрын

    Io li sto facendo oggi , sto aspettando la seconda lievitazione poi ti dirò come sono venute intanto sono lievitate 😅ciao flo

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    4 ай бұрын

    Come è andata Antonella?

  • @antonellatantimonaco4785

    @antonellatantimonaco4785

    4 ай бұрын

    @@tuorlorosso ciao cara sono venuti belli e buoni poi se ti fa piacere ti mando la foto !! 😉

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    4 ай бұрын

    sisi certo, mi fa tanto piacere. Scusa se rispondo in ritardo ma ormai siete quasi 100 mila. Un abbraccio

  • @luisacancilleri4934
    @luisacancilleri49342 жыл бұрын

    Fatte buonissime non avevo il sesamo ho messo i semi di papavero

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    hai fatto bene!!!

  • @zelihakalayc4601
    @zelihakalayc46014 ай бұрын

    Ellerinize sağlık. Malzemeleri Türkçe yazar mısınız???

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    4 ай бұрын

    Trovi tutto nell’infobox ma ti lascio anche la ricetta completa sul sito www.tuorlorosso.it/spighette-siciliane/

  • @mirabelle8425
    @mirabelle8425 Жыл бұрын

    🎉⭐♥️🌟✨🕊️🙏🏻🎊

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    ❤️❤️❤️

  • @mauroottanelli1282
    @mauroottanelli128211 ай бұрын

    Se la semola non è rimacinata va bene lo stesso?

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    11 ай бұрын

    Puoi usare anche farina 0 o di tipo 1

  • @mauroottanelli1282

    @mauroottanelli1282

    11 ай бұрын

    @@tuorlorosso ho comprato segale non rimacinata, mia zia Mimma che vive a Partinico mi ha detto che va bene. Fatto il pane, frati e brioches e sono venuti buonissimi. La farina bianca fa malissimo.

  • @doroteabaldo4477
    @doroteabaldo4477 Жыл бұрын

    Ciao io lo fatto tutti e tre le stesse dose però non mi viene come il tuo ben cott

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Ciao Dorotea, hai messo il pentolino con l'acqua sul fondo? In ogni caso può dipendere dal forno. Magari gli ultimi 10 minuti aumenta un po' la temperatura (devi trovare la giusta temperatura con il tuo forno) Intanto ti faccio gli auguri di buona Pasqua

  • @mariarosavella3432
    @mariarosavella34322 жыл бұрын

    Io faccio sempre il pane a casa da buona siciliana

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    💪🏻💪🏻💪🏻

  • @giusibenigno6775
    @giusibenigno677510 ай бұрын

    Ma perché hai aggiunto olio Solitamente nel pane non va aggiunto olio o mi sbaglio ……

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    10 ай бұрын

    un grasso preferisco aggiungerlo, anche perchè dona un buon sapore. Se preferisci, però, omettilo

  • @lillycalafiore6253
    @lillycalafiore6253 Жыл бұрын

    Ciao! Vorrei farle ma usando la planetaria con il gancio. Va bene se la faccio lavorare per una ventina di minuti in tutto? E poi, che contenitore posso usare per l'acqua dentro al forno?

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    Жыл бұрын

    Ciao cara. Si va benissimo usarla la planetaria con il gancio. I tempi di lavorazione vanno bene. Per il forno usa unpentolino in acciaio senza manici in plastica e lo metti proprio sul fondo del forno con dell'acqua dentro

  • @francescociviletti4268
    @francescociviletti42689 ай бұрын

    bel video complimenti, ma una volta cotti quanto tempo puo durare il pane?? magari ben chiuso in un sacchetto??

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    9 ай бұрын

    grazie Francesco. In genere questo tipo di pane è preferibile consumarlo in giornata (tenendolo in un sacchetto di carta ben chiuso). Puoi però congelarli e scongelarli quando serve (ripassandoli magari un paio di minuti in forno)

  • @francescociviletti4268

    @francescociviletti4268

    9 ай бұрын

    grazie gentilissima.@@tuorlorosso

  • @katyacatania7087
    @katyacatania70872 жыл бұрын

    Salve Floriana, complimenti per le ricette facili e semplici da eseguire . 🥰 Vorrei sapere posso nn mettere il miele in questa ricetta delle spighette o a limite con cosa posso sostituirlo?? Grazie

  • @tuorlorosso

    @tuorlorosso

    2 жыл бұрын

    Ciao cara. Intanto grazie mille! Si se vuoi puoi ometterlo

  • @katyacatania7087

    @katyacatania7087

    2 жыл бұрын

    @@tuorlorosso Ok, grazie mille 😘