Die Kommentare zu lesen ist echt unterhaltsam!! 😂😂😂👍

bei rührei funktioniert das bei mit schon seit jahrzehnten. schuss sahne, schuss sprudelwasser, würzen, eier rein, verquirlen, braten, fertig. schön zu sehen, dass das auch bei spiegeleiern gut funktioniert...

Also, bei mir gehört ein Spiegelei in Butter gebraten, so daß am Eiweiss ein ganz dünner dunkler Rand entsteht. Dazu die Butter gut in der Pfanne erhitzen, Eier in die Pfanne, würzen, Flamme aus und Deckel drauf, bis das Eigelb die Konsistenz hat, die man haben will. Feddich. Und Salz und Pfeffer gehören für mich sichtbar oben drauf. Wenn ich ein Ei zart will, dann kann ich es auch gewöhnlich kochen und brauche es nicht braten. Trotz allem finde ich die Idee mit der Sahne interessant und werde sie mal ausprobieren. Auch das Muskatenblütenzeugs probiere ich mal aus ;)

@s.p.1154

3 жыл бұрын

👍

@micharebuz2542

3 жыл бұрын

ENDLICH HATS MAL EINER KAPIERT - -WIE DES RICHTIG GEHT ! ! ! !

Ich mache mein Spiegelei eigentlich immer so, dass ich das Ei weglasse und mir statt dessen ein schönes Steak grille. Mit dem Trick spare ich mir das Geld für die Eier und die Sahne. 😉😂

@DerVerfolgte

3 жыл бұрын

Beste Antwort ever

@kleinesschafchen6937

3 жыл бұрын

🤣🤣🤣

@dieterwohlfarth8576

3 жыл бұрын

Der is gut......hast nochmehr davon😂😂😂

@blackmamba6369

3 жыл бұрын

@@dieterwohlfarth8576 Brokkoli schmeckt besonders gut, wenn man ihn kurz vor dem Servieren durch ein Wiener Schnitzel ersetzt 😉😂

@m.2085

3 жыл бұрын

Ich möchte nicht das die Eier leiden, deshalb esse ich das Huhn.

Ich habe es vor ein paar Tagen ausprobiert. Der Wahnsinn! Ich mache meine Spiegeleier nur noch auf diese Weise! Danke für den Tip!!!

Echt toll gezeigt! Danke.

Ich kenn das auch mit bischen Butter und minimal Sahne aber dann ganz normal von oben gewürzt. Schmeckt soooo nice

selbst ein Spiegelei braucht Anleitung. Danke dafür. Muskat am Ei kenne ich nicht, aber da ich von Muskat viel halte, werde ich das -- und die Sahne -- bald ausprobieren.

Klasse Idee funktioniert genau wie du gesagt hast. 5 Sterne

Als erstes gibt man ein rohes Ei auf einen flachen Teller. Man sieht das es nicht nur Eigelb und Eiklar gibt, sondern noch eine 3. Flüssigkeit. Durch langsames Kippen in eine Beschichtete Pfanne, die mit etwas Butter eingepinselt ist, schafft man es das Ei ohne die 3. Flüssigkeit in die Pfanne zu geben. Jetzt das wichtigste, die Pfanne darf nicht über 100C erhitzt werden, sondern man lässt das Ei bei ganz geringer Hitze zwischen 80C und 95C stocken. Serviert wird das Ei nur mit Fleur de Sel. Grüße aus der Hotelküche :P

Klasse Rezept. Ich esse Spiegeleier für mein Leben gern. Und manchmal schmeckt es etwas bitter und verbrannt wenn man wenn man es auch nur eine Secunde zu lange in der Pfanne lässt. Ich habe dein Rezept ausprobiert und ich bin begeistert. Die Sahne nimmt den bitteren Geschmack weg und die Eier sind auf einem "Strammen Max" noch fluffiger. 😘

Einen Typen, der 2020 eine Freezers-Kappe trägt, kann man ja nur mögen. :)

"Ja... is'n Ei..." Geniale Erkenntnis. 😂😂😂

•• •• ● ... was ne klasse Idee ..... morgen Eier kaufen... de' Koch freut sich auf den Herd ....👍

Spiegelei salzt man deswegen zum schluss, da sonst das Eigelb trocken wird. Beim Spiegelei soll ja das Eigelb beim anschneiden noch flüssig sein. Übrigens ein lecker Frühstück ist auch Toast mit Spiegelei. Ei in die Pfanne, wenn das Eiweiß langsam das stocken anfängt, ein bis zwei Bacon Streifen darüber und eine scheibe Käse oben drauf. Den Getosteten Toast mit dem Konstrukt belegen. Köstlich und man wird satt.

Da werde ich alt wie eine Kuh... und lerne immer noch dazu. 😂😂😂 Werde ich auf jeden Fall mit weniger Sahne ausprobieren... einfach aus Spaß... 😁 Danke für deine tollen Videos, weiter so liebe Grüße von meinem Kanal 😀🙋

Ich sag immer: "Versuch macht kluch", ich werde mir mal mein eigenes Urteil bilden. Danke für das Video.

Der Sahnetrick mit dem ich meine Eier von unten würze... Hmmm. Eure Videos sind klasse! Abonniert und weiter so! Und der Sohnemann kanns auch. TOP!

Also, da hab ich lieber ein paar Flecken vom Salz auf dem Eigelb.

Das Ei darf man nicht von oben würzen??? Ich wurde mein ganzes Leben lang verarscht.... toll!

@davidtrunk5583

3 жыл бұрын

Genau, Danke Merkel !! 😹

@rockabilli3058

3 жыл бұрын

Ich gebe mir nie viel Mühe Ei in der Pfanne Mund auf Fertig .Zu viel davon macht Impotent

Ich versuche es auf jedem Fall. Kann ja nicht viel falsch sein. Und essen kann man es immer lg und Dankeschön. Lg Norbert

ja danke für den heissen tipp, das endergebniss ist und bleibt ein SPİEGELEİ - werde eben mal nachahmen und ausprobieren :))

Also Spiegelei habe ich bisher immer nur herkömmlich gemacht. Nicht so jedoch bei Rührei; in Rührei mische ich seit jeher immer Kondensmilch oder eben Sahne mit rein. Das Kenne ich von meiner Oma her so. Und meine Oma war Baujahr 1885

@isarwasser5271

3 жыл бұрын

Und meine Oma war Baujahr 1885 , wow, ist aber lange her aber damals konnten die Frauen noch Kochen!

@stefantaubert

3 жыл бұрын

@@isarwasser5271 Naja - ich bin 53 und meine Oma ist gestorben, als ich knapp 9 war. Ich habe mich aber schon als kleinkind für Kochen allgemein interessiert. Meine Oma hat noch auf einem uralten Herd gekocht mit Holzfeuer und Kohlen. Die Küche war in ihrem Haus im Winter der gemütlichste Platz, weil dort immer Alles gemacht wurde, was warmes Wasser brauchte zum Beispiel. Ich kann auf so einem Herd auch noch klassisches "Einwecken" von Obst. Wenn man Sowas richtig macht, dann sind beispielsweise eingeweckte Kirschen, Pflaumen oder himmbeeren ausm eignen Garten auch nach Jahrzehnten noch gut und lecker - ohne jegliche Chemie. Und es geht mir persönlich nicht nur darum, dass Frauen (und auch Männer) da noch kochen konnten. Es wurde ganz anders gekocht als heute. Es kann ein ganz tolles Erlebnis werden, wenn man mal 50-60-70 Jahre alte Rezepte nachkocht. Schwierig kann es werden, die Zutaten dazu zu bekommen. Brot Backen zum Beispiel. Einige Gräser werden gar nicht mehr angebaut für bestimmte Mehlsorten und solche Dinge. Ich werde am Montag bissel was einkaufen und mir ein Zwiebel-Kümmel-Weisbrot machen. Solch ein Brot - noch leicht warm und da dann bissel Süssrahmbutter drauf-ein Traum!

@isarwasser5271

3 жыл бұрын

@@stefantaubert Vielen Dank für die schönen Worte. Jedenfalls die Kondensmilch für Rührei ist ein guter Tipp! Ja, es gibt schon einfache gute Leckereien die schon schmecken wenn die Zutaten top sind. Beste Grüße, Isarwasser

@Sensibelchen

3 жыл бұрын

In Rührei gehört ja auch Milch, Kondesmilch, sahne oder so etwas rein. Dafür kann man es auch etwas schärfer anbraten und nicht so extreeeeeem laaaaangsam stocken lassen wie es heute viel emachen. Da wieß man immer nicht ob das Ei schon komplett durch ist. Ich suche dann immer die Salmonelle, die einem zuwinken.

Jetzt hab ich Bock auf Eierback😋danke dafür 😜

bis die Eier gar sind bin ich verhungert.🤔🙄

Haha, dann nehmen wir mal nicht zu viel (Sahne) - und macht 1/3 der Pfanne voll :)

Ein Ei brät für ca. 3 Minuten. Fett heiß machen, Ei rein, ca. 2 Minuten braten, wenden, nochmal ca 1 Minute braten -> das Eiweis ist fest und zart und das Eigelb ist außen fest und innen soft. Kann dabei auch - wenn man das möchte - auf beiden Seiten mit allem Möglichen gewürzt werden. Bei mir kommt nur auf eine Seite ein wenig Salz, und das war's. Ich mag den Eigeschmack und brauch den nicht mit Pfeffer, Muskat, Schnittlauch oder anderem überdecken. Ein Ei 10 Minuten braten?! Das muss dann ja zu Gummi werden ...

Immer wieder schön so Experimente 👍 #whiskyevening

Ist im wahrsten Sinne des Wortes Geschmackssache. ich mache es lieber mit einem Klacks Butter, leicht aufschäumen lassen und hinein das Spielgelei. Wenn man gesalzene Butter nimmt kann man sich die ganze Salzerei sparen. Oder ggf. erst salzen, wenn es auf dem Teller liegt. Oder wenn's frisch vom Bauernhof kommt - wer die Möglichkeit hat - garnicht salzen. Der Blutdruck wird es danken.

@nicoleh.8637

2 жыл бұрын

Salzen wenn es frisch aus dem Huhn fällt , hast noch vergessen, aber vielleicht hilfts auch wenn man das Huhn mit Salz füttert :-)

Macis, gesprochen [ˈmatsɪs]. Vllt liegt es auch an meinen Kopfhörern aber ich höre ständig ein "Manzis". Ansonsten ist es schön dass du diesen "Hack" ausprobiert hast, aber für meinen Geschmack wäre das tatsächlich nichts. Ich mache nur an Rührei einen Schluck Sahne ran, wenn vom Vortrag noch was übrig ist. 👍🏻

Coole Anleitung👌 Viel Erfolg in der nächsten Zeit 😉

Verpasst euch einfach Knoblauchwurst (Sucuk) mit Ei. Da macht ihr nichts falsches 🤙🏼

kleiner Tip : Da ich nicht glaube das du ein Waschbecken im Gärten hast ... Nach dem Eier anfassen immer Hände Waschen. Das ist wie wenn man der Henne im Arsch rum fasst :) und danach leckt man sich die Finger ab ;)

Habe meine Eier wie in der Überschrift von unten gewürzt. Meine Frau hat nun einen schlimmen Ausschlag. Wo genau kann ich hier nicht schreiben. Was hab ich falsch gemacht?

@ralucavoda3826

3 жыл бұрын

Die Sahne war wahrscheinlich abgelaufen😂😂😂😂

@nicoleh.8637

2 жыл бұрын

Zuviel Pfeffer, was sonst....

999 von 1000 Enten sind dafür, das zu Weihnachten mehr Rind- und Schweinefleisch gegessen werden soll.

Gesalzene Butter tut es auch um das Ei nicht von oben salzen zu müssen. Dann auf das Eiweiss Pfeffer und ein wenig Chiliflocken.

@franzdietrichengelhardt3038

3 жыл бұрын

@@Rensch79 oder geräucherten Paprika !!

Super Demonstration, gut gefilmt .... aber irgendwie sieht es nicht sehr appetitlich aus oder? (da kannst Du ja nichts dafür) und dann - wenn ich richtig gerechnet habe - braucht man bei der gezeigten Herstellungsweise über 20 Minuten für drei Spiegeleier ?!

Ich mag Spiegeleier mit crossen Rand,

@Sensibelchen

3 жыл бұрын

Dachte ich auch. Die Eier sahen seeeeehr geistlich aus.

@lucylioness3709

3 жыл бұрын

Mit krossen Speckstreifen!

@apollon6945

3 жыл бұрын

Dann sind es aber keine SPIEGELeier mehr . kzread.info/dash/bejne/Y3l2ubCSYqfOcqg.html

@blackbluefires

3 жыл бұрын

@@apollon6945 Trotzdem sind es Spiegeleier, egal obcrossen Rand. oder auch sanft weich. du kannst es mit damals nicht vergleichen, damals war sogar Nutella gesund. und andere zeug. was heute ungesund ist

@apollon6945

3 жыл бұрын

@@blackbluefires Nein dann sind es keine SPIEGELeier, wenn die einen crossen Rand haben wurden sie zu heiß gebraten und verlieren den Spiegeleffekt. Dann heißen sie Ochsenaugen 🤷‍♂️. Du sagst zu nem Fenster ja auch nicht Spiegel oder ? Es ging mir um den Namen.

"Wir machen ein Spiegelei, dazu brauchen wir 3 Eier. Evtl. auch nur zwei." Hm, da hatte ich etwas anderes in der Schule in Mathe.

@beabompieri8123

3 жыл бұрын

😂

@kleinesschafchen6937

3 жыл бұрын

🤣🤣🤣

@TANKofBEAT

3 жыл бұрын

🤣😂

@adlfhtlr3051

3 жыл бұрын

Pffffff Mathe Das Mathebuch ist der einzige Ort,wo es normal ist 56 Melonen auf einmal zu kaufen

@TANKofBEAT

3 жыл бұрын

@@adlfhtlr3051 😅🤣

Finde eure Videos echt gut erklärt und sehr gut nachvollziehbar. Macht weiter so.

Gute Idee

Habe ich gemacht. Gar nicht so schlecht!

Spiegelei soll man nicht von oben würzen??? Leute, Leute...... manche haben Probleme?!! Ich lach mich schlapp😂😂😂

@guidoharlos5845

3 жыл бұрын

Am besten noch ein Schirmchen ins Spiegelei stecken! Dann ist es Spiegelei „Hawai“!

@milupaoutdoor

3 жыл бұрын

Dachte eigentlich ich hätte es gut erklärt wo das Problem da liegt. Machen kannst du was du willst

@guidoharlos5845

3 жыл бұрын

@@milupaoutdoor Jo, danke!😜

@rheinerftvideo2647

3 жыл бұрын

Du kannst das Eiweiß jederzeit von oben würzen, wenn Du einen exakten Streuer hast - aber eben NICHT das Eigelb! War das jetzt so schwer verständlich?

@berndhankel6883

3 жыл бұрын

@@guidoharlos5845 HawEi 😀

Ei in Sahne frittiert....Kalorien- bombe...

Ei mit Sahne ... kann nur ein Amerikanisches Rezept sein ... eigentlich Wunders mich das man kein 1/2 Block Butter mit in der Sahne auflösen muss ... Ich bleib lieber bei Ei mit Speckwürfeln und etwas Butterschmalz ...

@dochnee1498

3 жыл бұрын

Ob Speckwürfel und Schmalz da "besser" sind als Sahne, bezweifel ich

@EumlOriginal

3 жыл бұрын

@@dochnee1498 aber unumstritten leckerer ;-)

@berndhankel6883

3 жыл бұрын

@@Rensch79 Amerikanisch wäre das Spiegelei OHNE Ei...

@FrankyAkamtsu

3 жыл бұрын

@@berndhankel6883 Also essen die Ammies nur Spiegel ?

@andreasstrake5728

3 жыл бұрын

@@Rensch79 Und 2-3 kg gut gewürztes Hack, 1-2 Steaks, Zwiebeln, Gurkenscheiben, Ketchup, Majo und ein paar andere Soßen, Tomate, Gewürze, noch etwas Hack, ein Salatblatt wegen der Vitamine, Kraut, ein paar hundert Gramm Dönerfleisch, ein paar hundert Gramm Gyrosfleisch, ein paar Hamburgerbrötchen. Daraus lässt sich schnell und einfach ein kleiner Snack zubereiten.

Ich habe es probiert 😋...hmm lecker wirklich 😉 habe Schlagsahne genommen und schön langsam und bei niedriger Temperatur braten 😊

Wenn man statt „Ei von unten würzen“ „iPhone unten würzen“ versteht. 😂

@lauraisabella7428

3 жыл бұрын

hahaha so dumm :D

Das Video ist gut aber was gewaltig nervt sind die überflutenden Werbeeinblendungen von KZread

@28199tom

3 жыл бұрын

uBlock origin zb. und keine einzige Werbung mehr

@mars.spieleherz

3 жыл бұрын

@@28199tom Ihr bekommt hier gratis Unterhaltung und Infos. Da kann man auch mal Werbung schauen und den Kanal unterstützen!

@adlfhtlr3051

3 жыл бұрын

Werbeblocker hilft Ällebätsch

@retrosteam

3 жыл бұрын

@voll tele Ey, ! Ich drücke immer die Aussvhalttaste von meinem Smartfon,wenn mich die Werbung zu sehr nervt. Ich weiß zwar nicht ob die das irgendwann einmal merken. Ich hoffe es jedenfalls. Vielleicht hilft's.

@nicoleh.8637

2 жыл бұрын

Werbung? Was für Werbung? Ich habe nie Werbung dazwischen! Liegt wohl am Werbeblocker......

Ich mach das schon seit ner Weile und es schmeckt einfach genial. Hast Du schon mal ein Onsen Ei gemacht? Und wenn ja, wie fandest Du das????

Hallo zusammen, ne Frage in die Runde! Brauche ich nicht das alles mit Deckel zu? ( Hat mir Vater früher bei gebracht, zu decken und ca.2bis 3 min warten bis Deckel richtig heiß ist. ) so wie gar effekt. MfG

Super, wenn man mit seiner Zeit nix anzufangen weiß. Geschmäcker sind ja verschieden aber für mich ist der Aufwand zu groß und ich bezweifle mal das es besser schmeckt. Ich mag mein Spiegelei etwas kross am Rand und mit meiner Eierpfanne brauch ich knappe 5 Minuten dafür danach mit einem Zewa die Pfanne sauber machen, gut ist. Aber hey ich hab noch einen Flux-Kompensator im Keller, brauch nur noch etwas angereichertes Plutonium und das Ei ist in 2 Nanosekunden fertig, essen kann man es aber nur in der Vergangenheit aber was macht man nicht alles für ein perfektes Spiegelei?

@MichelleBre1

3 жыл бұрын

Geiles statement! *grins

@mh7711

3 жыл бұрын

Kannst du die Eierpfanne mal verlinken?

@milupaoutdoor

3 жыл бұрын

Die hab ich mal in nem Laden gekauft. Schau mal bei BBQ Toro auf der Seite unter Pfannen. Die haben ähnliche...

@mh7711

3 жыл бұрын

@@milupaoutdoor okey danke dir!

Man könnte auch eine saure Gurke aus dem Glas zum Gourmet Genuss hochstilisieren. Spaß beiseite, bei mir rangiert das Spiegelei in der Kategorie der absoluten Junggesellen Basics. Was soll die Sahne bringen? Am Spiegelei liebe ich das Krosse am Rand. Für mich der Indikator, dass das Ei genau richtig ist. Und der Pfeffer gehört bei mir aufs Eigelb! Aber trotzdem super Video, haste gut und auch kritisch und ohne großes Brimborium drumrum präsentiert 👍. Tipp von mir: wenn es schon eine spezielle Art Ei sein soll, dann probiere doch mal Tamago, ein japanisches Rührei, oder Eier aus dem Egg-Coddler, die alt-englische Variante vom Ei im Glas, nur viel pfiffiger. Fröhliche Weihnachten!

Naja schnell war das jetzt nicht wirklich und wenn man sein Ei mit verhundertfacher Kalorienzahl haben will dann ist das schon okay so.

Für ein Rührei ist das natürlich super, aber ein Spiegelei muss doch schön kross sein und nicht so ne Fettmansche

Mal was anderes. Ich probiere es mal aus. Ich denke meine Kinder mögen es lieber, weil es unten nicht durch das Braten so hart ist. LG Andreas

Na ja, vielleicht sollte man auch noch vorher etwas Safran, der Farbe wegen und Vanille einrühen und das Eigelb mit Kaviar belegen? Wäre doch gelacht, ob man den Spiegeleipreis hochtreiben könnte? Mir reicht die herkömmliche Bratweise und wenn möglich Spinat dazu 🙂

"Nicht zu viel" ... ha ha ha

Klingt gut. Muss ich mal probieren. Versuch macht kluch. :)

Koche ich heute oder morgen nach. Bin gespannt. Warum wird die *Makkis* bzw. Muskatblüte bei dir Mantis ausgesprochen?

@joanpere8863

3 жыл бұрын

Weil Macis wie Masie ausgesprochen wird.

@koelling

3 жыл бұрын

Joan Pere Das könnte sein. Manzis 0:45 und Masie hört sich aber auch unterschiedlich an. edit: hier kann mans nachhören: de.m.wiktionary.org/wiki/Macis ~Matzes wirds ausgesprochen. Müsst ihr selber mal hören.

Geil 🤤 auf die Idee muss man erstmal kommen ❤️ Kleiner Nachtrag .. bestell dir doch mal Marmite ? Marmite ist eine Gewürzpaste aus England und hat eine konsistenz wie Nutella . Ich liebe es zu frühstückseier

Ich würde für 3 Eier wohl nicht mal 1/10 von den Gewürzen (vor allem vom Salz) nehmen. Bild + Ton war gut und der Trick interessant.

Nicht von unten würzen dafür schöne graue Wichse am Rand! So muss es sein! ^^

Moinsen, interessantes Video. Ich denke, wenn man den Unterschied nicht gleich auf Anhieb bemerkt, dann kann ich mir die Sahne (und die Kalorieren) auch sparen. Liebe Grüße und bleib gesund 🤗

@knechtruprecht6343

3 жыл бұрын

Eben! Und vor allem nicht nur wegen den viel mehr Kalorien. Ein Schuß Öl oder Ein Eßlöffelchen Margarine ist auch extrem kostengünstiger als ne Packung Konditorsahne wenn man da ne habe Packung reinballern muss

lecker

Ich mache das morgen früh mal nach... welche Hitze würdest Du auf einem Herd empfehlen von 1-9?

@milupaoutdoor

3 жыл бұрын

5

@RasenderHenry

3 жыл бұрын

@@milupaoutdoor Noch eine Frage - warum benutzt Du Macis? Ich habe vorher noch nie etwas von diesem Gewürz gehört. Was bewirkt dieses Gewürz? Gibt es eine Alternative?

@dome1587

3 жыл бұрын

@@RasenderHenry würde mich auch interessieren

....ne wenn Du die Gewürze standesgerecht zur Pfanne mit einem hölzernen Kochlöffel anstelle der Gabel da verrührt, dann ist das quasi perfekt. Die Pfännchen lieben Holz und bei der Hetausnahme hattest Du ja auch zumindest Kunststoffspatel. ;-)

Man sollte immer abschmecken wenn man was kocht. Ansonsten ein guter Tip ! :-)

5:48 - Bestimmt zart wie Leder , das Ei .🤣

Geiler Humor :) .. Jo... istn Ei :)

Schmeckt nach Ei ???

Spiegelei auf Toast = Weltbestes Spiegelei :)

Meins ist es nicht. Ich mag es auf beiden Seiten gebraten. Gerne mit braunen stellen. Und Mit Speck. Zum Schluss eine Scheibe Käse drauf....kurz den Deckel drauf, bis der Käse schmilzt.

Toll, Eier mit Sahne. Klar schmeckt das, Fett ist Geschmacksverstärker. Aber muß man nicht haben.

Eine herrliche Kalorienbombe🍳🍶

Richtig geil sind in Rotwein gekochte Spaghetti...

Sieht lecker aus. Spricht man das Gewürz "Manzis" oder "Macis" aus? Denn auf der Verpackung steht "Macis".

@milupaoutdoor

9 ай бұрын

Glaube Macis ist richtig

Danke fürs Ausprobieren, aber das sieht ja echt mal hammer eklig aus. Laut Bocuse sollte ein Spiegelei eigentlich nur im Backofen zubereitet werden oder notfalls mit extrem viel Butter in der Pfanne.

Ein tolles Video, muß ich mir unbedingt merken. Ich esse sehr gerne Eier !

Ausprobiert und keinen Unterschied festgestellt.

Mache so ähnlich immer mein Rührei. Sonst beim Spiegelei nur wasser in wie Pfanne und Deckel drauf

@hxntai0000

3 жыл бұрын

mache ich auch so!

@nicoleh.8637

2 жыл бұрын

mit Wasser, ernsthaft? Hab ich noch nie gehört, muss ich mal ausprobieren...

Was ist mancis??

@madmaximum875

3 жыл бұрын

Muskatblüte... Is zwar geschmacklich etwas milder aber muskatnuss geht genauso

1. 3-4 Eier in einen Suppenteller geben und nicht verquirlen 2. Eine Eisenpfanne erhitzen (Stufe 7/9) 3. Öl in die Pfanne geben und wenn das Öl heiß ist, Salz dazu geben und direkt danach 4. Die Eier aus dem Suppenteller in die Pfanne gleiten lassen 5. Garen/Braten nach belieben Dazu eine frische Scheibe Brot. Jetzt muss ich in die Küche 😁😁🙋

Ja, viele mögen das Spiegelei knusprig. Aber ich vertrage z.B. „normal“ gebratene Spiegeleier nicht mehr so gut. Ich habe gestern morgen noch einmal diese Variation gemacht und finde sie sehr lecker und bekömmlich. Deshalb ein ❤️liches Danke an Milupa Outdoor!

@fraedie63

3 жыл бұрын

Als nächstes mit der Mikrowelle experimentiert. Erst das gewürzte Eiweiß in einen Hauch Sahne, dann das angepiekte Eigelb dazugeben. Ergebnis: Viel zu langwierig, weil man Energie und Zeit genau dosieren muss. Rückkehr zur kleinen Pfanne, auch da erst das gewürzte Eiweiß schmurgeln, dann das angepiekste Eigelb UND einen Deckel drauf (ich habe sogar einen mit „Entlüftung“), dann wird es perfekt - für mich. 👍🏻

Also der Vorteil scheint zu sein, dass das Eiweiß sich nicht so sehr verteilt, bzw. auseinander läuft wie mit der klassischen Methode. Zumindest bei mir zerläuft das Eiweiß so weit, dass am Ende max. ein 3mm dickes gebratenes Eiweiß übrig bleibt. Hier im Beispiel sieht es eher nach 1cm aus. Dafür ist es optisch gruselig und für meinen Gechmack das Eigelb schon zu fest.....

@666louis

3 жыл бұрын

Das Auseinanderlaufen hängt auch wesentlich an der frische der Eier. Wenn man das gerade dem Huhn unterm Hintern weggeklaut hat, laufen die kaum auseinander.

@nicoleh.8637

2 жыл бұрын

@@666louis Klasse Typ! Ich besprech das mal mit dem Huhn....

Ich werde das mal ausprobieren.

Das hat ne unglaubliche Fülle, sieht nach deutlich mehr aus als ein normales Ei, also fast wie aufgegangen

Wenn Du ein Ei in der Pfanne zu lange brätst (zeitlich überbrätst) z.B. bei geringer Hitze, dann kann man die Konsistenz der Eimasse, beim essen durchaus als zäh - und vor allem als trocken bezeichnen.

Habe ich so auch noch nie gehört, wird heute Abend aber gleich mal ausprobiert Gruß Frank

Sahne, Fett, Butter ist nun mal Geschmacksträger, frag den Lichter ...

Schöne Idee..

Gesundes Spiegelei mt viel Fett...😜

Ich mag Spiegeleier eher cross aber könntest du die schöne Pfanne verlinken? Das wäre nett! Gruß Andreas

@milupaoutdoor

3 жыл бұрын

Leider nicht, die ist nicht aus dem Netz gekauft. Metro glaube ich

Ich bleib bei der alten Variante

yo is nen ei ne mega geil ^^ 6min 50 sec ich habe gelacht

👍🍳🥚🍳🥚🍳

Der braune Rand ist wohl schwer an Gäste zu vermitteln, egal wie es schmeckt

Buttermilch ?

Das heisst “macis”, nicht “mancis”, steht auch so auf dem Beutel

@markushilbich2760

3 жыл бұрын

Klugscheisser

@ralucavoda3826

3 жыл бұрын

@@markushilbich2760 Raluca, angenehm!

@m.2085

3 жыл бұрын

@@markushilbich2760 hat trotzdem recht

Kalorienbombe

Ei aus der Gusseisenpfanne. Da haben wir ja mal wieder einen Feinschmecker. Aber wer FeS mag, jedem das seine.

@milupaoutdoor

3 жыл бұрын

Was möchtest Du uns denn sagen...?

@rsch5066

3 жыл бұрын

@@milupaoutdoor Eier enthalten Schwefel. Der nimmt Eisen aus der Gusspfanne auf, so dass es zur Bildung von FeS kommt. Die Folge ist der typische Geruch von fauligen Eiern.

@wolfgangkaiser8843

3 жыл бұрын

@@rsch5066 Der Geruch von fauligen Eiern kommt von Schwefelwsserstoff H2S

@rsch5066

3 жыл бұрын

@@wolfgangkaiser8843 oder so, jedenfalls schmeckt's unangenehm.