Spice and Curry Blends وصفات خليط بهارات وكاري samira's kitchen episode # 214
Ойын-сауық
صفحتى على الفيس بوك
/ samiraskitchen1
صفحتى على الانستغرام
/ samiracholagh
لا تنسوا الاشتراك بالقناة ليصلكم كل جديد
@SamirasKitchen
Samira's Kitchen - Episode # 214
spices and curry blends وصفات خليط بهارات وكاري
mixed spices سبع بهار او بهارات
biryani spices بهارات برياني
biryani paste
shawarma spices بهارات شاورمة
curry blend كاري
MIXED SPICES
------------------
1 3/4 cups ( 8 ounces ) ground black pepper
1 cup ( 4 ounces ) ground allspice
1/3 cup ( 1 ounce ) ground cinnamon
1/4 cup ( 1 ounce ) ground cloves
1/4 cup ( 1 ounce ) ground nutmeg
1/3 cup ( 1 ounce ) ground cardamom
1 tablespoon ground red pepper
(بهارات ( سبع بهار
-----------------------------
١ ٣/٤ كوب ( ٨ اونس ) فلفل اسود مطحون
١ كوب ( ٤ اونس ) كبابة او بهار مطحون
١/٣ كوب ( ١ أونس ) دارسين مطحون
١/٤ كوب ( ١ أونس ) قرنفل مطحون
١/٤ كوب ( ١ أونس ) جوز طيب مطحون
١/٣ كوب ( ١ أونس ) هيل مطحون
١ ملعقة طعام فلفل احمر حار مطحون
BIRYANI SPICES
----------------------------
1 cup ( 5 ounces ) ground black pepper
1/3 cup ( 1 1/2 ounces ) ground cloves
1/3 cup ( 1 1/2 ounces ) ground allspice
2 tablespoons ground cardamom
2 tablespoons ground dried lime ( noomi basra )
بهارات برياني
---------------------
١ كوب ( ٥ أونس ) فلفل اسود مطحون
١/٣ كوب ( ١ ١/٢ أونس ) قرنفل مطحون
١/٣ كوب ( ١ ١/٢ أونس ) كبابة او بهار مطحون
٢ ملاعق طعام هيل مطحون
٢ ملاعق طعام نومي بصرة مطحونة
BIRYANI PASTE
--------------------------
1/4 cup curry powder
1/3 cup mixed spices
1/3 cup oil
3 tablespoons tamarind paste
صوص برياني
---------------------
١/٤ كوب كاري
١/٣ كوب بهارات
١/٣ كوب زيت
٣ ملاعق طعام صوص تمر هندي
SHAWERMA ( GUS ) SPICES
--------------------------------------------------
1 cup ( 5 ounces ) ground black pepper
2 tablespoons curry powder
4 tablespoons ground allspice
4 tablespoons ground cloves
2 teaspoons ground cardamom
بهارات كص او شاورمة
-------------------------------
١ كوب ( ٥ أونس ) فلفل أسود مطحون
٢ ملاعق طعام كاري
٤ ملاعق طعام كبابة او بهار مطحون
٤ ملاعق طعام قرنفل مطحون
٢ ملاعق كوب هيل مطحون
CURRY POWDER 1
-------------------------------
1/2 cup ( 2 1/2 ounces ) ground black pepper
1/2 cup ( 1 3/4 ounces ) ground red pepper
1/2 cup ( 2 ounces ) ground turmeric
1/2 cup ( 1 3/4 ounces ) ground cumin
1/2 cup ( 1 3/4 ounces ) ground allspice
3/4 cup ( 2 ounces ) ground coriander
1 tablespoon ground cardamom
1 tablespoon ground cloves
1 1/2 tablespoon ground nutmeg
1 tablespoon ground cinnamon
خليط كاري ١
------------------
١/٢ كوب ( ٢ ١/٢ أونس ) فلفل أسود مطحون
١/٢ كوب ( ١ ٣/٤ أونس ) فلفل أحمر حار مطحون
١/٢ كوب ( ٢ أونس ) كركم مطحون
١/٢ كوب ( ١ ٣/٤ أونس ) كمون مطحون
١/٢ كوب ( ١ ٣/٤ أونس ) كبابة اوبهار مطحون
٣/٤ كوب ( ٢ أونس ) حبوب كزبرة مطحونة
١ ملعقة طعام هيل مطحون
١ ملعقة طعام قرنفل مطحون
١ ١/٢ ملاعق طعام جوز طيب مطحون
١ ملعقة طعام دارسين مطحون
CURRY POWDER 2
----------------------------------
20 curry leaves
1/2 cup ( 1 1/2 ounces ) whole coriander seeds
10 dried chilies
4 tablespoons cumin seeds
2 tablespoons whole black pepper
1 teaspoon mustard seeds
2 tablespoons ground turmeric
2 tablespoons ground cinnamon
1/2 teaspoon ground cloves
خليط كاري ٢
------------------
٢٠ اوراق كاري
١/٢ كوب ( ١ ١/٢ أونس ) حبوب كزبرة
١٠ فلفل احمر حار مجفف
٤ ملاعق طعام حبوب كمون
٢ ملاعق طعام فلفل اسود
١ ملعقة كوب حبوب خردل
٢ ملاعق طعام كركم مطحون
٢ ملاعق طعام دارسين مطحون
١/٢ ملعقة كوب قرنفل مطحون
Пікірлер: 81
السلام عليكم 😘بالصدفة شفت هذه القناة واقسم بالله دمعت عيني قناة جميلة جدا من جميع النواحي اما صاحبتها لا اعرف ماذا اقول في حقها . سبحان الله القنوات القيمة والمفيذة لا أحد يدعمها والأشياء التافهة المشاهدة بالملايين. انا اشكرك سيدتي الكريمة المحترمة على كل ما تقديمه . 👍👍👍 جزاك الله الف خيرااا
عاشت ايدج من زمان واني ابحث عن هذه المقادير الصحيحة و المضبوطة 👌
عاشت ايدج ست سميرة قناتج ارقة قناة مع الأسف قليل متابعين وبعض القنواة كلهة ضحك وسخافة أكثر متابعة يسلم ذوقج الراقي بكل شي احلى لايك من مشيكان
بكل البهارأت عدنا نستعمل الجنجر ايضا
مبدعة دائماً
This video is priceless..Sorry i was brought to america at a young age. I dont know how to read arabic nor do i know how to read assyrian. I just know how to speak both.
@SamirasKitchen
3 жыл бұрын
Thank you so much,
عاشت أيدك ، ما شاء الله عليكي
عاشت أيدك ست سميرة افكار جدا مفيدة
عاشت الايادي والف شكر على الطريقة 👍👍👍🌷
مبدعة دائما
عاشت ايدج ست سميرا
Merci ❤️
عاشت الايادي
ماشاءالله تبارك الله على الشغل الحلو المرتب خفه وبراعه وشكل راقي مبين عليه مثقفه ورائعة جداً لكي مني كل الحب والاحترام والتقدير
عاش ايدج على هالفيديو وعفيه عليج😘😘
تسلم دياتج يا احلا شيف وانظف شيف
جمالك يكفي . 🌸
عاشت ايدج فديو اكثر من رائع اتمنالج التوفيق
@SamirasKitchen
3 жыл бұрын
شكرا جزيلا
اني اول تعليق... متابعتك من استراليا ربي يبارك بيكي كوووولش احبچ
عاشت ايدج حبيبتي 🙏💐💐❤️❤️❤️
@SamirasKitchen
9 ай бұрын
شكرا جزيلا
عاشت ايدج. احب قناتج كثير بس. ابدمتجاوبين أسئلة متابعينج
منوره ست سميره انت رائعه
@SamirasKitchen
3 жыл бұрын
شكرا جزيلا
مرحبا مدام سميرة لو سمحتي اريد مقياس معالق المقادير هذه سبعه البهارات وشكرًا
I have been following you for 6 years. Thank you for all the recipes!
@SamirasKitchen
4 жыл бұрын
Awesome! Thank you!
منوره الملكه والله استفادينه من قناتج انتي احسن قناة تعلم الطبخ والحلويات عاشت ايدك بكل وصفه ربي يخليج النه حبيبتي العسل سلام اهل الاعظميه
@SamirasKitchen
4 жыл бұрын
شكرا عزيزتي سناء والله يحفظج ويخليج
الحمدلله على نعمة الاسلام
@Mimi123-t2z
4 жыл бұрын
الحمد لله علا نعمة المسيحية وعلا خلاص المسيحي المومن لا الله الا الله ويسوع المسيح الحي هوا اللله روحه وكلمته والله يهديكي يا هبايب الا معرفة الحق وخلاص نفسك.
عاشت ايدك ع هذا الفديوا مميز وجديد بليوتيوب ياريت لو تكرري بعمل انواع غير بهارات 🌶
@SamirasKitchen
4 жыл бұрын
شكرا انشاء الله
عاشت الايادي اني عندي ميزان اوزن بي المكونات قبل ما تنطحن اوزنها حسب ما مكتوب بعدين اطحن صح هالشي؟
@SamirasKitchen
3 жыл бұрын
شكرا جزيلا اني هم اوزنها حتى اعرف المقادير بالكوب
بارك.اللة.بيك.من.بغداد
@SamirasKitchen
4 жыл бұрын
شكرا عزيزتي هناء
قناتج ارقى قناة تستاهلين ملايين متابعين نظافة وترتيب واناقة هواي احبج واتمنى التقي بحضرتج ست سميرة انسانة رائعة ومثقفه ومعدلة بالوقت نفسه احلى تحية من العراق
@SamirasKitchen
4 жыл бұрын
انشاء نلتقي فد يوم وشكرا جزيلا لدعمج الي واتمنى ان تعرفين قناتي على اهلج واصدقاءك
@user-xr1uh7jo6s
4 жыл бұрын
@@SamirasKitchen من دون متوصيني شاركت قناتج بالواتساب على الاهل والاقارب والاصدقاء 😘😘
@SamirasKitchen
4 жыл бұрын
@@user-xr1uh7jo6s شكرا جزيلا عزيزتي اني هواية ممنونة لدعمكم الي ويزيدني اكثر فخر من اشوف عندي هواية متابعين من العراق
لو سمحتي ، بهار البرياني كيف نستخدمها ؟ نغلف بها الإيدام أو نحطها مع الحمسة ؟
@SamirasKitchen
3 жыл бұрын
مع الحمسة
لا تذكرين الجنبد الورد، وعرق الحار
ياريت تسوين بهارات الكبه
@SamirasKitchen
4 жыл бұрын
انشاء الله
شلون طريقة استخدام صوص البرياني يعني شگد نخلي منه ؟ وشكرا
@SamirasKitchen
4 ай бұрын
حسب الرغبة
والله كلش حلوى هذي الفديوات خاصتا لحالتنه عايشين برة خبطة علينه الثقافات واللهجات
عاشت ايدك حبيبتي وربي يوفقك انا كثير استفدتو من هذة الحلقة اريد اسالك اختي سميرة انا في كندا اريد اعرف الكبابة هل يسموها بها حلو ايضا وشكرا عزيزتي على تعب محبتك والرب يبارك حياتك 💖🌹
@w.mizory
4 жыл бұрын
vivian antoon أو all spices
عاااشت ايدج وين هاي الغيبة صار فترة طويله ميوصلني فديو من فديواتج
تسلم الايادي حبيبتي ياملكة الطبخ عفوا ست سميرة شنو الفرق بين خليط بهارات 1 بشنو نستعمله الى اي اكلات والفرق بين خليط بهارات رقم 2
@SamirasKitchen
3 жыл бұрын
شكرا عزيزتي اي وصفة الي تحتاج كاري الطعم شوية يختلف
انا منذ سنوات كنت اتابعها... ويعجبني طريقتها عراقية اصيلة... بس البهارات السائلة لاي طبخة نستخدمها
هلو سميرة أنا اشكركي على هذه الوصفة بهارات رجاءًا ٧ بهارات هل يضعون ورد جوري وشكرا مدام سميرة حبيبتي
@sanaasaidkheder9461
4 жыл бұрын
Agy Agy انا مع كل نوع بهار اضع ورد جوري ممكن وحسب الرغبة لا يؤثر على الطعم وأنما فقط للريحة والنكهة
ممكن تكتبيلي مقادير البهارات بالملاعق فضلا وليس امرا تكتبيهم لان عاءلتي صغيره مو جبيره
@SamirasKitchen
2 жыл бұрын
احفظو البهارات بالثلاجة او الفريزر
سلام عليكم عيني سميرة عاشت الايادي على الوصفات المفيدة لكن سؤالي هو هل بهارات الكاري هي نفسها البهارات المشكلة mixed spices؟
@SamirasKitchen
3 жыл бұрын
وعليكم السلام تكيد تختلف البهارات المشكلة هي المعروفة بسبع بهار والكاري غير نوع
عاشت ايدج ممكن مقادير كاري الطرشي
@SamirasKitchen
3 жыл бұрын
شكرا جزيلا كوب واحد كاري، ٢-٣ اوراق غار مكسرة، ٢-٣ فلفل احمر حار مجفف مكسر، ملعقة طعام حبوب كزبرة
@user-em5cy1ln8l
3 жыл бұрын
@@SamirasKitchen مشكورة يامبدعة 🥰🥰🥰انا كنت اخلي خاشوكة كوب كزبرة وخاشوكة حبة سودة ودكها بالهاون الخشب
🤙
❤️🌹❤️
Wish you made smaller batches !
اتمنى لو تتكلمي بالعربي فقط وافضل اختصار للوقت
👍👍👍❤️🌹🌹🌹
واضح من لهجتك وملامحك ان الوالد عراقي والوالده من دولة غربية حفظك الله
@SamirasKitchen
4 жыл бұрын
لا والدي ووالدتي عراقيين الاصل
@user-no7ct5gv7x
4 жыл бұрын
@@SamirasKitchen ماشاء الله اجل عايشه في دولة غربية.. جميل انك محافظة على تحضير الاطباق العراقية الاصيلة
عفوا اوراق كاري لو اوراق غار ؟
@SamirasKitchen
4 жыл бұрын
اوراق كاري تنباع في محلات هندية
@user-xr1uh7jo6s
4 жыл бұрын
@@SamirasKitchen شكرا جزيلا ست الكل حبيبتي 😘💓💓💓
👍🌹🌹🌹😻
أنى كلش احبج. بس ما احب طريقة تقديم. أما تتكلمي باللغة العربية ويكون ترجمة بالإنكليزية أو العكس يعنى تتكلمين الإنكليزي وترجمة بالعربي وهذا احسن لان الفيديوهات كلش طويلة لاختصار الوقت We really get bored for long video
ممكن التواصل سيدتي ✋🌹❤️🌷👍