SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA: LA VERA RICETTA ORIGINALE ( la migliore di sempre)
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Come si prepara la pasta alla puttanesca? Segui il procedimento dettagliato per questo primo piatto mediterraneo con olive nere, capperi, acciughe, pomodori pelati e prezzemolo. In una decina di minuti preparerete un primo piatto prelibato perfetto per il pranzo settimanale.
RICETTA DELLA PASTA ALLA PUTTANESCA PER 4 PERSONE:
• 360 gr Spaghetti trafilati al bronzo
• 600 gr di pomodoro pelato spezzettato
• 150 gr di olive nere di Gaeta
• 5 filetti di acciughe sott’olio
• 20 gr Capperi sotto sale
• 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• Sale
• 1 spicchio di Aglio
• Un Peperoncino
• 1 ciuffetto di prezzemolo
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Пікірлер: 170
Brava complimenti buonissima
Domani voglio proprio provare! grazie della ricetta
Grazie ... sembra così semplice... provo subito❤
Lo farò, grazie per la ricetta ❤❤❤
Bravissima un piatto semplice ma veramente buono..sono anni che non lo mangio di sicuro lo farò a breve grazie dell 💡 idea..
Ottimo ricetta Proprio ora ho provato la tua ricetta . È venuta una bomba 😊❤
Che bontà 😋, grazie... Li farò prestissimo
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Ciao Caterina gli spaghetti alla puttanesca in genere piacciono anche a chi in genere non ama olive e capperi ( io sono un esempio!) prova la ricetta e facci sapere 😋
Che bontà.Grazie mille🌹
Piatto buonissimo e semplice davvero buono grazie 👍👏👏👏👏
Provati...Ottimi. GRAZIE di ❤️
Ogni volta è un viaggio nella tradizione gastronomica della nostra meravigliosa terra!!!!E voi siete sempre sul pezzo!!!!Grazie come sempre...e alla prossima!!!!💜
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Grazie di cuore Giusy e in tanti ci stanno scrivendo di non aver mai preparato una puttanesca!!! La tradizione mi sa che ce la stiamo dimenticando 😕
@giusygiu4145
2 жыл бұрын
@@CucinaGeek ....Già, ed è per questo che c'è bisogno di voi😊!!!un caloroso abbraccio!buona serata e alla prossima 💜
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
🥰
Thank you, from Queens, New York.
Wow, I could eat that entire pot full! 😋
Everyone can cooked delicious Spaghetti But your Spaghetti recipe looks more delicious than from others. Simple way to following and ingredients also beautiful presentation. thank you for taking time to record and sharing your delicious Spaghetti recipe. Have a great day and stay safe.
eccezzionale veramente ,bravissima
Bravissima !
BUON E SERENO ANNO CON LE VOSTRE RICETTE,CHE GRAZIE A VOI SONO ANCHE NOSTRE.MI È PIACIUTO TANTO LA STORIA CHE AVETE AGGIUNTO NEL DARE LA RICETTA,CHE NON GUASTA MAI,SAPERE E SAPORI...2023 CHE PORTI PACE NEL MONDO:BASTA CON GUERRE,CHE NON SERVONO A NIENTE,MI AUGURO CHE L' ANIMO DELL' UOMO CAMBI.SCUSATE IL MIO PENSIERO E SFOGO. AUGURI A TUTTO IL MONDOOOOOO
@CucinaGeek
Жыл бұрын
Grazie di cuore Maria Rita! Buon Anno!
Maravilhoso! 😘 Agradeço. Un piatto meraviglioso, ti ringrazio!
@CucinaGeek
Ай бұрын
Grazie Paulo
Brava voto 9 su 10 io faccio con sugo pronto per pasta e buonissimo ciao 😊
Ottimo. Facile. Spiegato. Bene. Brava
@CucinaGeek
11 ай бұрын
Grazie Domenico, siamo molto contente che sia facile da seguire la ricetta della puttanesca, alla prossima ricetta!
Complimenti sei bravissima
È Stata Bravissima A Spiegare La Ricetta ♥️ Complimenti ❤️
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Ciao Rita, allora siamo felicissime, il nostro intento per il canale è far capire la ricetta anche a chi non ha mai cucinato in modo da imparare, motivo per cui spieghiamo davvero tutto! Alla prossima!
Buenisimoooo!!!!😊
Complimenti per il buonissimo piatto;lo farò la settimana prossima con piacere,non l'ho mai fatto in vita mia.E' anche facilissimo da fare.Grazie per le vostre squisite ricette che ci mostrate.Grazie e buona salute a tutti voi in famiglia.Ciao . buonissima ricetta squisita👏👏👏👏👏👏👍🤗🤗🤗🙌🙌🙌🙌😘😘😘😘😘😘😘.Un bacio alla piccola.
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Grazie di cuore Antonella! Tante parole gentili davvero e la piccolina ricambia 🙂
bravissima ricetta buonissima
Che buona è un che non la facevo,ora me l'hai ricordata..,.e la farò al più presto ciao grazie....
Li farò domani 😋, bravissime come sempre 👏😘
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Brava Santa e facci sapere domani come viene la puttanesca con i nostri consigli 😋
@santafrappampina4587
2 жыл бұрын
@@CucinaGeek fatta oggi era buonissima,grazie per la ricetta ❤️
Brava perfetto voto 9 su 10 complimenti 😊😊
Merci beaucoup, grazie millé
Sei bravissima 🌹👏
Ciao, questo sugo lo faccio spesso e metto le l'inguine come pasta e sono buonissime 👏😋🙋
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Ciao Maria Luisa il sugo alla puttanesca è delizioso anche con le linguine, un classicone italiano facile e veloce. Non può mancare sulle nostre tavole. Grazie e alla prossima ricetta!
@vincenzofendenti9637
19 күн бұрын
IO METTO ANCHE LE OLIVE VERDI
great woman ❤️
Bravissima..questa è il top .x ospiti improvvisati!👏👏😘❤Saluti da Modena !😘
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Vero Annamaria! Ma in Italia di piatti da improvvisata oltre alla puttanesca ne abbiamo altri. Siamo maestri nell’arte dell’improvvisazione in cucina! Alla prossima ricetta 😊
Ottimo bravissima
@nicolapuntel1090
Жыл бұрын
Brava grazie ♥️
Ciao, sono brasiliana, vivo in Brasile e vorrei dire che abbiamo fatto questa ricetta qui a casa ed è stato un successo!!! Grazie
@CucinaGeek
4 ай бұрын
Grazie mille ❤️
Bravissima
Aveta belisime ricete. Ognji giorno vi seguo. 👍👍👍💖💖💖💖💖💖
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Grazie Tanja e con i tuoi commenti ci ripaghi tanto del nostro lavoro ❤️
Stupento questo piatto è de molto saporito complimenti
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Grazie di cuore Sarina! La puttanesca è saporita e semplice da fare. Seguici per altre ricette tradizionali italiane
Domani ci provo grazie mille veramente eccellente
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Allora aspettiamo di sapere come ti è venuta la pasta alla puttanesca con i nostri consigli 😜🙏
È proprio vero ..quello che dici !ma i tuoi piatti solo semplicemente strepitosi ...!e poi non difficili da realizzare...bravissima! 😘❤🙏che Dio ti benedica !👏👏❤
Brava voto 9 su 10😊
Io lo fatto ieri ed e venuta buonissima
Semplice ma buonissimi 👍👍
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Ciao Vincenza, come tanti classiconi italiani :-)
Buonissima !
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Grazie di cuore, alla prossima ricetta!
Sono genovese e non sapevo che la ricetta è originale di Napoli. Comunque io l'ho sempre preparata come nella spiegazione e viene benissimo anche con le penne o i pacchetti. Saluti da Genova. 🏴🏴🏴
Si buonissima,la faccio spesso, seguirò qualche vostro consiglio....minestra semplice ma buonissima!!!! Brave👍👍👍😋😋😋😋😘😘😘😘❤️❤️❤️
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Grazie Marianna 😋 prova gli spaghetti alla puttanesca e mandaci un messaggio su cosa ne pensi, ci fa sempre tanto piacere. A prestissimo!
@mariannamagro6910
2 жыл бұрын
@@CucinaGeek 👍👍👍👍👍😘😘😘❤️❤️
Grazieeeee
Sicuramente la farò
Facile e buonissima
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Ciao Carmela verissimo, la pasta alla puttanesca è un classico italiano facile ma buonissimo! Alla prossima ricetta!
Molto carina la nuova musica di sottofondo👍🏻👏👏👏👏👏😘😘
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Grazie Anna :-) dopo 4 anni abbiamo pensato che chi ci segue da anni forse volesse ascoltare altro ahahahah
Grazie, già mi pare di sentire il profumino...la farò sicuramente 👏👏😋😋
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Grazie Alexandra ❤️ mandaci un messaggio allora quando provi i nostri spaghetti alla puttanesca
@AmurTiger-vm5dy
2 жыл бұрын
Sì ma dobbiamo aggiungere anche olive verdi denocciolate, anzi , di più di quelle nere
Like bravo top
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
GRAZIE
No vabbe che buona la devo fare!
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Un classico della cucina italiana. Ogni italiano dovrebbe preparare la pasta alla puttanesca almeno una volta al mese per onorare la tradizione e un piatto che ha conquistato anche il resto del mondo
Sei chiara e Brava!!
@CucinaGeek
Ай бұрын
Grazie Salvatore, come ti sono venuti gli spaghetti alla puttanesca?
Ho visto la ricetta mi è piaciuta mi sono iscritta al tuo canale così ti seguo ciao
Non ho mai cucinato la puttanesca. e la volta buona che la farò. Grazie per le vostre ricette 🙏🏻sempre facile e buonissime!!💋🖐🖐
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Ciao Rosa! Provala! Non può mancare nel repertorio di piatti tradizionali italiani 😄 facci sapere come ti viene la puttanesca
@rosatassone1367
2 жыл бұрын
@@CucinaGeek carissimi. Domenica ho cucinato la puttanesca,. Avevo ospiti e vi assicuro che è stato Un piatto molto gradito 😋grazie a voi😍
Io la faccio domani,bella
Ciao, I love spaghetti, easy sauce, (does that mean lady of the night sauce ???) It looks very tasty , save me some will be round soon, All the Best Brian 🤗😎😍
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Well it means “easy to make spaghetti” it’s one of the most famous Italian recipe
Buona brava
😋👌
Le olive di Gaeta se non si trovano quale prendere?al supermercato hanno quelle al forno o sott'olio.Grazie
Ottima ricetta
Complimenti brave come sempre la farò anch'io questa ricetta semplice e veloce grazie 😘😘🌞 ciao
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Ciao Maria Luisa! La puttanesca è così facile e veloce che dovrebbe esser cucinata più spesso. Si onora la cucina italiana tanto acclamata nel mondo così, questo è uno di quei piatti che hanno raggiunto il palato di tante persone all’estero! Un successone planetario insomma di cui andar fieri 🤩
@marialuisadeidda4666
2 жыл бұрын
@@CucinaGeek sono d'accordo grazie 😘🤗ciao
la sua semplicità è la sua forza
@CucinaGeek
Жыл бұрын
Verissimo Luigi e quanto ci piacciono i piatti semplici!
Ottima
Magnífico.. Fui a Itália em 2019 e Infelizmente não pude provar essa delícia agora vou poder fazer aqui na minha casa no Brasil.. Meu avô era italiano e agora eu também sou tenho cidadania.. Espero muito em breve voltar a Itália fiquei 22 dias mas não foram suficientes.. Ótima receita o charme é a menina ao fundo..👍
👏👏👏💞
Complimenti per il coltello , sicuramente è uno di quelli che usava anche Dario Argento 😂👍
Che acquolina 😋😋😋
Più è semplice una ricetta, più è buona. Lo fatta, hanno chiesto il bis 😋👍😜
@CucinaGeek
Жыл бұрын
Brava Maria! L'hai preparato sicuramente con amore ;-)
@alessandronarcisi67
Жыл бұрын
Ottima e molto buona 😋😋😋😋😋 il parmigiano reggiano ci va?
Gli ingredienti sono dosati per quante persone?
Makaron. Pod. Karzda. Postacią. Uwielbiam. 🍝 napewno. Zrobię 💝🌟🇵🇱🍝
@wiesawawisniewska9104
2 жыл бұрын
Dziękuję 💝🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Nooo la musichetta vi contraddistingueva mi piaceva molto cmq siete molto brave
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Hai ragione Anna! Anche noi siamo ancora titubanti sulla musichetta 🙂🤭 grazieeee
buoni che sono gli spaghetti alla puttanesca
Slurp!
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Grazie Paola e continua a seguirci per nuove ricettine tradizionali italiane
E nata da totò io sono napoletana verace in tempo di guerra ciao il grande Totò
Ma si mettono le olive verdi invece che nere m viene bene ugualmente?
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
viene bene con le olive verdi solo se di altissima qualità. Quindi non quelle già denocciolate per esempio...olive buone buone possono andare. Non sarebbe la ricetta classica al 100% della PUTTANESCA ma sarà ugualmente buona. Facci sapere Mia quando fai questi spaghetti allora e alla prossima ricetta
@mia6240
2 жыл бұрын
@@CucinaGeek grazie😃😃
Ciao e complimenti per il video ho laquolina solo nel guardare 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Ciao Enzo! Grazie mille 🙏 abbiamo fatto tanti altri primi piatti, dai un’occhiata 😊
Wish there was an English translation
Bellissimo il nome un pó meno😂
Vous cuisiné avec un bol en terre cuite? Comment est-ce possible?
@CucinaGeek
Жыл бұрын
Bonjour; salut! Vous n'avez jamais vu de pots en terre cuite pour cuisiner, ce sont des pots traditionnels des Pouilles, ils sont achetés à la ville de Grottaglie et sont ensuite vendus dans le reste de l'Italie. La société la plus célèbre qui les produit s'appelle Fratelli Colì
Giusta la ricetta, ma le olive e i capperi vanno messi interi, non tritati. 🤗
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
E chi lo dice? 😜 così è meglio secondo Noi Gianna e poi la mangiano tutti anche chi non ama olive e capperi. Essendo una ricetta tradizionale ci possono essere dei cambiamenti di famiglia in famiglia
@gunshyrug1240
2 жыл бұрын
@@CucinaGeek certamente! Ognuno la fa come preferisce e come meglio crede. Ho solo ritenuto di precisartelo perché l'hai presentata come la "vera ricetta originale"...
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
È la vera ricetta! Gli ingredienti sono quelli e il procedimento pure. Non la facciamo solo noi con capperi e olive tritati eh!
@gunshyrug1240
2 жыл бұрын
@@CucinaGeek fai un po' come ti pare. Credevo di far bene a dirtelo, ma evidentemente mi sbagliavo.
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
@@gunshyrug1240 ma no è che tu dici che non è la vera ricetta ma è proprio così la vera ricetta della puttanesca e quindi ti stai sbagliando tu! Inoltre Gianna immagina che tritando gli ingredienti vanno ovunque mentre se non tagli le olive quante ne devi mettere in modo che tutti ce le abbiano nel piatto? Fidati è meglio così...il nostro canale è seguitissimo perché da suggerimenti utili sulle ricette tradizionali e questo è uno di quei suggerimenti ;-) Poi ovvio fai anche tu come ti pare
Ok per gli spaghetti, ma viene buona anche con altri tipi di pasta. Ad esempio con le penne o pennette.
Io metto anche l'origano
ho sempre saputo che va il burro non l'olio d'oliva , è la sua caratteristica principale
Dall'accento sembri pugliese. Vero?😁
Io anzichcè gli spaghetti ciò fatto e linguine ciò fatto, che danne un tocco di esotico. Poi come se dice in francese "degusibus nun discutandum est". Buon appetit a tutti e tutte!
Le acciughe non debbono soffriggere, per cui, andrebbero aggiunte subito dopo il pomodoro ,in modo che si sciolgano a temperatura molto più bassa, rispetto a quella di soffriggitura.. Cosi conservano il loro sapore originario.
Quando preparo il sugo, non aggiungo il prezzemolo. Da me vige la regola : coloro che preferiscono il prezzemolo , se lo aggiungono nel piatto. Non è la stessa cosa lo so, ma in questo modo tutti mangiano con piacere.
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Ciao Federico sì anche se da noi in Puglia il prezzemolo lo usiamo così spesso in molte ricette che onestamente non abbiamo mai conosciuto nessuno che non voglia il prezzemolo. Mi ci hai fatto pensare tu! Comunque sì in quel caso…direttamente nel piatto è meglio
@federicovolpe1727
2 жыл бұрын
Ottimo. Un passo in avanti verso la comprensione del prossimo 👍
Chiamate il moge
Si dice pasta alla puttanesca perché come diceva mia mamma perché la donna che si manteneva l'amante correva a casa in fretta e preparava questo piatto veloce
È buonissima ma i capperi e le acciughe non mi piacciono
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Ciao Anna sai che anche a me non piacciono? Ma ti assicuro che in questo piatto, sarà per come stanno gli ingredienti insieme, mi piace moltissimo il risultato!
@annagibilisco8531
2 жыл бұрын
@@CucinaGeek ok la preparerò è poi ti farò sapere ciao buon pomeriggio carissima😊🥰
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Soprattutto se lo triti come facciamo noi vedrai che potrebbero piacerti! E poi le acciughe si sciolgono proprio. Prova!
I tegami di coccio vanno x le cotture lente 🙃
@luigisola8264
17 күн бұрын
Siete tutti che sapete na pagina più del libro...e delle ricette tradizionali...Questo è un sugo non uno spezzatino di cervo con le CORNA...
Manca uno degli ingredienti più noti e più tradizionale di questo famoso piatto ..... L' ORIGANO, ingrediente visto sia nella versione tradizionale Campana (dove sono assenti le acciughe salate) e sia nella versione tradizionale Laziale (dove invece le acciughe vengono aggiunte) . In più, in entrambe le due note versioni, l'aggiunta del peperoncino e del prezzemolo non erano affatto menzionati in questa antica ricetta. L'aggiunta di quest'ultimi due ingredienti, purtroppo notata in diversi tutorial, fa somigliare questa ricetta ad una delle tante tipiche versioni della cucina internazionale, che non rispecchiano mai le ricette tradizionali e originarie della cucina italiana. Trovo poi contraddittorio l'argomento dell'uso dei prodotti di prima scelta, visto la scelta , in questo video, di utilizzare le olive nere al posto di quelle di Gaeta (ingrediente PRINCIPE di questo famoso piatto). Bastava usarle anziché precisare che vanno usate. Sono Calabrese, figurarsi se non amo il peperoncino, ma poiché adoro tutti i piatti tipici italiani, e tra questi in modo particolare la Puttanesca, non uso il nostro noto diavolicchio dappertutto, per me le tradizionali ricette italiane devono essere eseguite fedelmente in toto, a partire dagli ingredienti principali. L' ORIGANO non può mancare nella puttanesca, tanto è vero che fu una domanda insidiosa in una puntata del Milionario condotto da Gerry Scotti, dove nelle quattro ipotesi di risposte, questo famoso e profumatissimo aroma era riportato tra quelle esatte. Quindi, a mio modo di vedere, il termine di VERA RICETTA ORIGINALE che titola questo video lo trovo alquanto ARBITRARIO.
bisogna cambiare nome a questi spaghetti, altrimenti qualche idiota potrebbe indignarsi!! come è successo per la pubblicità con Lino Banfi...ma quanto in basso siamo finiti
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Dici? Ma credo sia difficile essendo la puttanesca molto conosciuta anche all’estero! Anche se dai commenti scopriamo che ci sono molti italiani che non sanno come si cucini la pasta alla puttanesca. Forse un po’ ci stiamo dimenticando di questi piatti storici per noi in favore di novità instagrammabili. Ben vengano eh ma questo è un piatto che dobbiamo conoscere, fa parte della nostra cultura! Grazie mille e alla prossima ricetta
👋👋 SEI brava e chiara, di che regione sei PUGLIA, VOLEVO CHIEDERTI CHE NE PENSI DEL ROBOT BIMBY LO USI
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Ciao Midori non lo usiamo tantissimo ma torna utile in alcune occasioni. Noi siamo in Puglia! Prova la ricetta della pasta alla puttanesca e facci sapere! Saluti
@annaporzano7780
2 жыл бұрын
Ok la farò
Mi sei simpatica ..ma metti paura come usi il coltello...
mi permetto: "puttanata" brutta parola, non significa cosa facile, leggera, tutt'altro! significa una cosa grave, "un'infamata", uno sgarbo. non c'entra con il nome della ricetta, che più si riferisce ad una ricetta ottima, fatta a...regola d'arte.
@giuliastilealleformeboutiq892
Жыл бұрын
Si chiama così da sempre 😅
Deliciosa👋👋👋👋