Souvlaki de Porc & Sos Tzatziki - Cele mai bune frigarui Grecesti - Home Cooking - Florin Arvunescu
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ingrediente:
Ceafa de porc: 600-700g
Ulei de masline: 3 linguri
Oregano uscat: o lingurita
Zeama de la o lamaie
Sare si piper dupa gust
Lipii Grecesti: 2-3 bucati
Sos Tzatziki:
Iaurt Grecesc gras: 400g
Casrtaveti: 3-4 bucati
Otet din vin alb: 2 lingurite
Usturoi: 2 catei
Ulei de masline: 2 lingurite
O mana de marar
Sare si piper dupa gust
Intr-un castron adanc amestecam uleiul de masline cu oregano, zeama de lamaie, sarea si piperul.
Taiem carnea cubulete si punem peste marinada, amestecam bine si dam la rece pentru minim 30 minute,
indicat ar fi cateva ore :)
Intre timp pregatim sosul, curatam castravetii, ii dam prin razatoare,presaram putina sare si ii
stropim cu otet. Amestecam iaurtul cu usturoiul tocat marunt, ulei de masline, otet din vin alb,
sare si piper dupa gust.
Cu ajutorul unui prosop de bucatarie scurgem bine castravetii de zeama care si-au lasat-o,
ii adaugam peste iaurt impreuna cu o mana de marar tocat marunt si amestecam bine, dam la rece
pana frigaruile sunt gata.
Infigem cate 4-5 cuburi de carne pe fiecare bat si le frigem timp de 10 minute, punem capac cateva lipii,
in felul acesta le si incalzim, optional frigem si o lamaine.
Servim cu ceapa rosie si rosii proaspete.
Pofta mare :)
Пікірлер: 129
Super 🙏
@ChefFlorinArvunescu
3 жыл бұрын
Ma bucur ca va place!!!
Super!!!!!
@ChefFlorinArvunescu
2 жыл бұрын
Intr-un mare fel :)
PE DVS ȘI PE HORIA VÂRLAN VĂ IUBESC DIN SUFLET ! BRAVO !💖💖💖💖💖👍👍👍👍👍👍👍
Din nou spunem că ești MAESTRU 👍👏🇷🇴
@ChefFlorinArvunescu
3 жыл бұрын
Multumesc !!!👍
Frumos executat!
@ChefFlorinArvunescu
Жыл бұрын
Maq bucur ca va place :)
Incearca la sosul tzatziki sa inlocuiesti mararul cu menta uscata sau proaspata👍🏼 E f misto!!
@ChefFlorinArvunescu
3 жыл бұрын
O sa fac si cu menta, proaspata cred :), am o reteta de sos tartat cu menta, poate o filmez curand :).
@Lexie2107
3 жыл бұрын
@@ChefFlorinArvunescu In Turcia se face cu usturoi pisat si menta (proaspata sau uscata ) . Si mai fac valeriana cu iaurt si usturoi . E fffff bun 👍🏼
Buna, multumim pt reteta, de unde ai luat pita greceasca?
@bucatarpersonalchefhaiduc1970
Жыл бұрын
Se gasesc la majoritatea supermarketurilor, posibil la Lidl sa aiba congelate, dar si la brutarii sunt sanse mari sa gasesti ceva de genul!
salut, de unde ai luat lipiile?
@ChefFlorinArvunescu
3 жыл бұрын
Salut, de la Metro, la Congelate
Arata așa de bine că îmi vine să bag mana in telefon să-ți fie o porție. Dar promit că sâmbătă am să fac și eu. Mulțumesc pentru rețetă maestro.
câte kcal are în total mâncarea asta, după părerea ta?
NOTA 10 CU FELICITARI PT TOATE RETETELE POSTATE !
Ceea ce faci,faci bine,nu mai băga în seamă cârcotașii!🥂👍🤘💪💪👈
Mulțumesc frumos pentru rețetă! Chiar arată intr-un fel super! Mmmmm! Felicitări! Poftă bună! Sigur o să gătesc și eu! Multă sănătate și la cât mai multe rețete
@ChefFlorinArvunescu
7 ай бұрын
Multumesc mult!!! Ma bucur ca va place!!
@valericapreda7097
7 ай бұрын
@@ChefFlorinArvunescu cu drag!
Bună aia cu lingura 😂😂😂
@ChefFlorinArvunescu
3 жыл бұрын
😀😂😂
@ralucanecula8438
5 ай бұрын
😂😂😂
Fr bună rețeta.
@ChefFlorinArvunescu
2 жыл бұрын
Multumesc mult!!!
Daca carnea e facuta bine e auper. As manca zilnic de asta.. Si de 2 ori pe zi.. Super
@ChefFlorinArvunescu
2 жыл бұрын
Foarte bune , si mie imi plac mult :)|
Mulțumim chef!
Ce pot spune...esti fenomenal...mersi muuult!!!
@ChefFlorinArvunescu
3 жыл бұрын
Ma bucur tare ca ma urmariti si ca va plac retetele :)
Primul bucătar pe care-l văd că și mănâncă ce pregătește. Poftă bună! Ma-ți convins...
@AnnaF33
10 ай бұрын
Daa. In toate clipurile face asta
Blana reteta. Ai si o reteta pentru gyros??
@ChefFlorinArvunescu
2 жыл бұрын
Avem, avem :), chiar in Grecia gatit :), cauta pe canal si gasesti
@Xsaryo
2 жыл бұрын
@@ChefFlorinArvunescu ok. Multumesc pt replay 😁👍
Va multumesc foarte mult pentru reteta dumneavoastra este foarte gustoasa
@ChefFlorinArvunescu
Жыл бұрын
Eu multumesc!!!
Bună! Care este rețeta de la lipiile grecești? Ai cumva vreun video?😁
@ChefFlorinArvunescu
3 жыл бұрын
Nu... astea sunt cumparate, o sa urmeze si lipii grecesti facute in casa, impreuna cu gyros :). O seara buna va doresc si multumesc ca ma urmariti!!!
@mihailbiruitor1227
2 жыл бұрын
@@ChefFlorinArvunescu gyros este fantastic de bun, l-am încercat în Cipru. Aștept filmarea. Să auzim numai de bine! Vă salut cu respect!
@didisandulescu3826
2 жыл бұрын
@@ChefFlorinArvunescu de unde le.ai cumpărat, plsss... !?
Fr,fr, fr bună! A ieșit superb!
@ChefFlorinArvunescu
2 жыл бұрын
Ma bucur ca va place si ca ma urmariti!!
Chiar azi am facut ,dar din pacate nu am avut iaurt grecesc si am facut cu iaurt normal.Dar nu a iesit rau.Multumesc ptr reteta.!!!!!O seara frumoasa si la cat mai multe retete !!!!!
Esti super tare domnule Chef. Mi-ai facut o pofta.... Vorba ta (Hm)
@ChefFlorinArvunescu
2 жыл бұрын
:)) Ma bucur ca va place ce fac si ca ma urmariti!!! Multumesc!!!
Mulțumim !
Faza cu lingura ma distrat la maxim… in hohote de ris ce gesturi ajungem sa facem cind sintem atacati… am ris cu lacrimi… multumim de retetele gustoase😘
@ChefFlorinArvunescu
Жыл бұрын
😂😂😂Eu multumesc ca ma urmariti!!!
Sigur miroase intru-n mare fel. Si la mine miroase a gulas, nu am putut mai repede sa-l fac, numai dupa slanina afumata (asa se chiama la noi sunca folosita in reteta) am mers 55 km dus intors, ca sa fie autentic taraneasca. Fac si eu reteta de souvlaki si gyros uneleori, doar ca nu pun otet in sos, pe asta nu am stiut-o si o sa o incerc data viitoare. Pitele le dau cu pensula cu ulei pregatit mai devreme cu mult oregano si le incalzesc in tigaie. Unele ori cand am aluat fac turte de ale noastre romanesti pe plita (de teflon) si le umplu cu carne si legume.
@ChefFlorinArvunescu
3 жыл бұрын
Imi imaginez cum miroase daca faci gulas :), bineeee rauuuu :), eu zic ca a meritat drumul dupa sunca. Pentru tzatziki sa folosesti un otet dulce acrisor, merge perfect. Seara buna si spor la gatit!!!
Faza cu castravetele m-a spart :))) Super reteta, Florin!
@ChefFlorinArvunescu
Жыл бұрын
😂😂😂Ma bucur ca va place :)
Sunt la marinat in frigider ^^ de-abia astept maine sa le incerc
@ChefFlorinArvunescu
3 жыл бұрын
Sigur o sa va placa, sa mi scrieti dupa, sa-mi spuneti cum au iesit :)
Multumesc ca existi !!! Pentru mine, tot ce faci este deosebit de gustos, iar prezentarea excelenta, cu explicatii clare, pe intelesul tuturor ! 👍👍👍👍👍
@ChefFlorinArvunescu
Жыл бұрын
Multumesc, ma bucur ca va place :)
Simpatic tare sunteți și nu mai spun ca salivez maxim uitându ma cum gătiți!
In sfarsit un bucatar care stie sa faca un tzatziki cum trebuie. Am facut dupa cateva retete prezentate in romana toate cu lamaie si imi iesea prea acru. M-am uitat la cateva in engleza - tit cu lamaie. A trebuit sa ma uit la cateva in greaca sa imi dau seama ca ei folosesc otet de vin alb. Apoi am incercat cu otet in loc de lamaie. Alta viata! Ca in Grecia! Felicitari pt o reteta de tzatziki corect facuta!
Buna chef Florin, foarte antrenante retele dvs.,non stop m as uita.you are the best!👍
Doamne,iubesc sosul tzatziki,o sa încerc sa îl fac când o sa fie liber sper sa îmi iasă,esti tare ti-am urmărit rețetele,arata super bine🤤
Imi faci o poftaaa... 😅
@ChefFlorinArvunescu
4 ай бұрын
Aveti reteta, spor la gatit :)
Fiecare își mai curăță castravetele din când in când 😆
@ChefFlorinArvunescu
3 жыл бұрын
:)) pai nu e asa??? :))
WOW! Extraordinar! Felicitari!
@ChefFlorinArvunescu
Жыл бұрын
Multumesc!!!
Superbe !!!
@ChefFlorinArvunescu
Жыл бұрын
Delicioase :)
Foarte buna rețetă.Multumesc mult Florin pt rețete!!!😍😍
Cel mai smecher bucatar
👍👍👍👍
@ChefFlorinArvunescu
3 жыл бұрын
👍👍👍
Super frumos si profesional gatit. Bravooo
Ai talent in ceea ce faci si viteza
Te salut din Germania ,m-am abonat pentru ca îmi place ceea ce faci (Bucătar sunt și eu ) felicitări !
Foarte talentat! Ma bucur ca te-am găsit.☺️
Chef, nu mai raspundeti tampitilor, va stricati reputatia datorita lor. Va urmaresc de ceva vreme si cred ca este mult mai important ce spuneti despre mancare decat sa raspunderi comentariilor rautacioase :) Hateri vor fi intotdeauna indiferent de continut.
Acum team descoperit ești fenomenal sa fi sănătos și cit mai multe rețete.
@ChefFlorinArvunescu
3 жыл бұрын
Multumesc mult, ma bucur ca va place ce fac si ca ma urmariti!!!
Senzație!
retete inspirate,dar comentariile strica tot!!!
@ChefFlorinArvunescu
2 жыл бұрын
.....ce poti face???.....
super rețetă!
Ce pofta mi ai facut :)))
@ChefFlorinArvunescu
2 жыл бұрын
:)) acu' ca ma gandesc... imi ploua in gura :))
❤️❤️❤️
Maine fac și eu.. Planificare ce nu poate fi amânată, prea mi ai făcut poftă..
Imi curat castravetele 🤣🤣 taree 👏👏
@ChefFlorinArvunescu
2 жыл бұрын
😂😂😂👍👍👍
Doamne fereste omu lu dzeu ce imi ploua in gura🤣 cu tine avorteaza femeile gravide. Oricum m-ai făcut sa rad maxim la faza cu castravetele si la faza cu lingura. Esti râs 🤣👌 ține-o tot asa. Reteta asta dintre toate m-a cucerit
@ChefFlorinArvunescu
2 жыл бұрын
Ma bucur tare ca va place ce fac si ca ma urmariti!!! Multumesc mult!!!
Bun...dar cred ca retetele ,bucataria italiana Este nr.1
@ChefFlorinArvunescu
2 жыл бұрын
Daa da, si bucataria Italiana...mama..mama... dor de Italia :)
b
Menta și lămâia daca le mai adăugați, făceau tzatziki perfect 😉
Ami place foarte mult cum gatiti sunteti foarte minunat si multa sanatate va doresc ❤️❤️❤️❤️😍🥰😘😘
@ChefFlorinArvunescu
2 жыл бұрын
Multa sanatate si multumesc ca ma urmariti!!!
Pofte buna
Superrrrr reteta...Felicitări!!!
Deci cand ai zis faza cu ala cu lingura ca o pui in iar in mancare dupa ce ai gustat.... Ce ai spus tu e exact ce spuneam si eu in momentul ala.... E si el bucatars nou si acasa sigur nu gateste, stie el o baza dar asta in bucataria restaurantului, nu acasa.... Dar asta e... Iubim si astia noi chef😁
Salut, am dat subscribe...in sfarsit 😅😅. Content de calitate ..si cu multa carne, asa cum imi place mie. Sunt pasionat de gatit si te urmaresc cu drag. Daca imi si raspunzi la intrebari si nu primesc doar " Love" ...e si mai bine. Pana si Chef Bontea si-a luat unsubcribe 😅😅😅. Am facut reteta asta ieri ...am pus si alte combinatii de ierburi " grecesti" ...iar fara flambè si putin unt la sfarsit in tigaia cu frigarui.." viata e pustiu" . La servire am mai stors putina lamaie deasupra...am facut si niste cartofi prajiti..tot asa condimentati a la greek ...si baga nene .😅😅😅 Abia astept sa gasesc un miel de calitate ...sa inlocuiesc porcul.
@ChefFlorinArvunescu
3 жыл бұрын
Salut, ma bucur ca iti plac retetele si ca ma urmaresti, suna bine ce ai gatit :), asta-i toata treaba, sa explorezi, sa inventezi si sa aibe gust preparatul :)) Iti dai seama ca raspund si eu cum si cand pot... nu am multe mesaje si pot raspunde in momentul de fata, dar daca o sa creasca canalul, si o sa primesc foarte multe....nu cred ca poate careva sa raspunda...mai are si omu' viata personala :)) Frigaruile de berbecut le-am facut cu pulpa de miel dezosata din Noua Zeelanda, gasesti la metro, pret OK si de gust....nu mai zic... Inca o data multumesc ca ma urmaresti si ne auzim pe aici :)
@bograd
2 жыл бұрын
Chef who?
Asta cu lingura e tare bravo 👍🇷🇴🇧🇪👏
@ChefFlorinArvunescu
3 жыл бұрын
:)), pai m-am enervat...
Abia te-am descoperit esti tare boss 10 👍👍
Mor de pofta 🥰🥰...
Ești foarte tare !👍
Wow, ce bine arata!!! Am incercat si eu souvlaki dar cu piept de pui, in tava normala... dar nu mi-a iesit carnea prajita.. mai mult fiarta:)) Cred ca nu am stors bine carnea...Cand voi face a doua oara sper sa imi iasa si mie bine. In schimb sosul a iesit f bun! Multumim pt retete!
@bucatarpersonalchefhaiduc1970
Жыл бұрын
Probabil nu a fost tigaia bine incinsa si ai pus prea multa carne in tigaie. Din aceasta cauza posibil sa se fi inabusit si sa nu se fi prajit.
Nu sti ce furtuna e la mine dupa ce am probar reteta.
@ChefFlorinArvunescu
Жыл бұрын
ma bucur ca va place :)
Nu mai pot de pofta
Cred ca era mai usor sa nu mai pui bucatetele de porc pe teapa de frigaruie si sa le fi facut direct in tigarie ! Gustoasa reteta!
@bucatarpersonalchefhaiduc1970
Жыл бұрын
Omul a vrut sa reproduca un Souvlaki grecesc, nu o tochitura de porc 😉
tare treaba cu castravetele.
@ChefFlorinArvunescu
2 жыл бұрын
😃😃😃
6:10 :)))))
Trebuiau mai mulţi castraveţi
Chef, astia care iti cer respectarea normelor HACCP pentru un show de gatit acasa 🤣🤣🤣 nu stiu pe ce lume traiesc si ce se intampla cu ei!
@ChefFlorinArvunescu
Жыл бұрын
😂😂😂
Delicioase! Felicitări!
vorba aia cu popa, este cea mai de kkt vorba pe care o cunosc.