Soupe de raviolis chinois (wonton / wantan) - Recette rapide et facile

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Voici la recette de la soupe wonton ou wantan, plat typique de la Chine. Dans cette vidéo, je explique pas à pas réaliser environ 40 raviolis moelleuses et délicieuses.
Voici les ingrédients pour 40 raviolis :
- 40 feuilles de pâte à ravioli wonton
- 300g de viande de porc haché (échine)
- 20 crevettes crues
- 8g de gingembre frais
- 5 branches de ciboule chinoise
- 1 c. à soupe de Maizena ou fécule de pomme de terre
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
- 1 c.à soupe de sauce de soja
- 1 c. à café de sel
- 1 c.à café de poivre
- 1 pincée de sucre
- 1 oeuf
- 2l de bouillon de volaille
Chapitres :
00:00 Intro
00:34 Liste des ingrédients
01:15 Préparation des ingrédients
02:28 Réalisation de la farce
03:20 Confection des raviolis
04:36 Cuisson des raviolis
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Soupe wonton (wantan) - Recette chinoise authentique
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Пікірлер: 61

  • @dulce-mariacastro4836
    @dulce-mariacastro483611 күн бұрын

    Bonne après midi merci pour la recette très gourmande et simple merci 🙏 bisous à bientôt 👋 ❤❤❤🍀🕊

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    8 күн бұрын

    Merci à vous 😊

  • @saveursdesally
    @saveursdesally2 жыл бұрын

    Merci pour ce partage vraiment un délice vous êtes où top

  • @Nanoo_gram
    @Nanoo_gram3 жыл бұрын

    Délicieuse recette, nous nous sommes régalés!!!! Merci beaucoup

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    3 жыл бұрын

    Woow génial ! Merci à vous 🙏🙏🙏

  • @scheepers9328
    @scheepers93287 жыл бұрын

    j'adore vos vidéos Je suis folle de la nourriture asiatique je trouve les plats tellement raffiné merci beaucoup pour vos recettes qui sont hyper bien expliqué 😍

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    7 жыл бұрын

    Merci beaucoup pour votre commentaire et soutien ! Ca me touche énormément

  • @boanerges149

    @boanerges149

    6 жыл бұрын

    salade de papaye thailandaise 😍😍😍

  • @simonlafleur9112
    @simonlafleur91126 жыл бұрын

    Très bon

  • @celinaatteb552
    @celinaatteb5524 жыл бұрын

    Je vous remercie pour vos recettes super

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    4 жыл бұрын

    Merci bcp !❤️

  • @SwootSerrew
    @SwootSerrew7 жыл бұрын

    Votre chaîne est magnifique, vos vidéos soignées et très appétissantes. Vous méritez amplement plus d'abonnés !

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    7 жыл бұрын

    Merci beaucoup pour votre message qui m'a beaucoup touchée et qui m'a encore plus motivée pour continuer à réaliser d'autres vidéos! J'ai également une page facebook (chez mama Ly) et un compte instagram si vous êtes intéressée ;) Encore merci et passez de très belles fêtes de fin d'année!

  • @marie-joseesirois9380
    @marie-joseesirois93803 жыл бұрын

    C’est une soupe vraiment délicieuses!!!! Très bonne recette!!!

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    3 жыл бұрын

    Merci beaucoup !!! 🙏🙏🙏

  • @maxbro3136
    @maxbro31362 жыл бұрын

    Simple et traditionnel jadore !

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    2 жыл бұрын

    Merci !!!

  • @fanouwitc94110
    @fanouwitc941102 жыл бұрын

    j ai découvert votre site grace a picard et je m abonne trop bien expliqué merci

  • @ahautalalua60
    @ahautalalua603 жыл бұрын

    J'ai collé avec de l'eau, et ça a marché...merci pour vos vidéos...

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    3 жыл бұрын

    Oui ca marche aussi avec de l'eau !

  • @myriamethugo
    @myriamethugo4 жыл бұрын

    Il me tarde d'essayer ! 😊

  • @annedarosey7755
    @annedarosey77553 жыл бұрын

    Bravo Mama Ly , c est super bien explique pour des occidentaux .Je vis au Cambodge et les explications des Cambodgiens sont parfois surprenantes ...Jaime beaucoup legout du legume que vous avez mis dans le bouillon ,mais je n ai pas retenu son nom ...Merci a vous !

  • @66716j
    @66716j3 жыл бұрын

    Merci beaucoup ... je vais essayer si j'ai autant de talent que vous

  • @sogeking4217
    @sogeking421710 ай бұрын

    Cela à l'air bon.

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    7 ай бұрын

    Merci 😋

  • @chassanaly
    @chassanaly5 жыл бұрын

    Bonjour, Pourriez vous nous apprendre à faire de la pâte de wonton svp?

  • @pierapiera7183
    @pierapiera71833 жыл бұрын

    👍

  • @pp9907
    @pp99074 жыл бұрын

    Bonjour chère MaMa Ly, je viens à l'instant même de découvrir vôtre chaîne à laquelle je me suis abonné instantanément car j'adore la nourriture Asiatique. Encore merci pour cette superbe recette, j'adore... Vos explications sont claires et précises.... Je ferais une petite fête pour mon anniversaire dans 19 jours et j'aimerais bien épaté mes convives avec cette recette et d'autres de vos recettes si possible.. Pourrais-je remplacé la viande de porc par de du veau? Merci encore à vous de continuer à nous faire rêvé....

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    4 жыл бұрын

    Bonjour, merci pour votre message ! Je suis ravie que mes vidéos vous plaisent. Très bonne idée de recette pour votre anniversaire, c'est un plat super convivial et qui surprend toujours les convives ;) Je vous recommande plutôt de remplacer le porc par du poulet, j'ai peur que le veau ne se marie pas bien avec cette soupe. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à m'envoyer des messages sur YT ou encore sur Instagram !

  • @adrenbro
    @adrenbro2 жыл бұрын

    Vraiment un belle femme. Top le tuto sinon .

  • @aud1201
    @aud1201 Жыл бұрын

    Si j'aime pas le porc est-ce aussi bon avec de la viande de boeuf ?

  • @laurencemitrovic2681
    @laurencemitrovic26814 жыл бұрын

    Bonjour maman L'y votre chaîne est super !!! Concernant le porc je vais le haché moi même donc quel partie du porc me conseillez vous et pour les nouilles des noodles irait svp merci et encore bravo pour votre chaîne et toutes ces bonnes recettes

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    4 жыл бұрын

    Merci beaucoup pour votre message. Vous pouvez prendre de la poitrine de porc ou de l'échine de porc :)

  • @nicolemoisan9124
    @nicolemoisan91246 жыл бұрын

    j`aime bien vos recettes mais est-ce que vous pourriez faire la recette de banghoì svp.

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    6 жыл бұрын

    Bonjour Nicole, merci beaucoup pour votre message. Oui je compte bien faire cette recette, qui est d'ailleurs mon plat préféré ! Mais cette recette prend un peu plus de temps de préparation.... Pour le moment je souhaite proposer des plats simples et efficaces, celles du quotidien. Mais très bon choix de recette, merci beaucoup !!

  • @bonneaunadine4288
    @bonneaunadine42886 жыл бұрын

    Bonjour, je viens de decouvrir votre chaine... merciiii ! Simple et bien expliqué 😊 Pourriez-vous expliquer la salade d algues et dd choux blanc chinois 😋 Mais où trouver facilement tous ces produits. ... mystères pour certains Pour info je cuisine bcq francais et j aime beaucoup la cuisine chinoise mais mystérieuse pour moi encore 😆 En tout cas merci pour ces explicatiions de recettes familiales simples 😄

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    6 жыл бұрын

    Merci beaucoup Nadine pour votre message et votre soutien qui me touche beaucoup !! Je veux vraiment démystifier cette cuisine ;) Ces produits se trouvent dans les hypermarchés comme Paris Store ou Tang Frères. Parfois vous pouvez trouver certains ingrédients dans les supermarchés occidentales (carrefour, monprix,..) au rayon "asiatique". Ils en référent de plus en plus !

  • @elydoucet68

    @elydoucet68

    6 жыл бұрын

    Chez Mama Ly coucou c'c'est génial d'avoir trouvé des recettes comme ça.. Je voudrais savoir où je peux acheter la pâte à wonton svp

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    6 жыл бұрын

    Vous pouvez trouver la pâte à wonton dans les supermarchés asiatique comme Paris Store ou Tang Frères. Il y a quelques magasins Paris Store en dehors de Paris, sinon je vous recommande d'allerdans des petites épiceries chinoises rayon traiteur.

  • @annehuygens4313
    @annehuygens43133 жыл бұрын

    Bonjour Mama Ly. Super recette. Raviolis délicieux mais comment faire le bouillon de volaille ? Le mien n'était pas à la hauteur du reste.

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    3 жыл бұрын

    Idéalement il faudrait faire soi même son bouillon à base de carcasse de poulet / oignon / gingembre/ sel.

  • @rooshy5346
    @rooshy53464 жыл бұрын

    Hello merci pour la recette quellescrevettes utilisez vous svp ou les achetez vous ?

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    4 жыл бұрын

    J'utilise des crevette tigres de calibre 18/20. Je les achète dans les supermarchés asiatiques au rayon surgelé

  • @sylviecasasola3806
    @sylviecasasola38062 жыл бұрын

    coucou mama ,je chercher une recette simple (je debute dans la cuisine asiatique) et je vais desuite préparer cette délicieuse soupe en ajoutant au bouillon des champignon chinois et des algues ,merci beaucoup et a trés vite de voir vos autres vidéo

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    2 жыл бұрын

    Magnifique, merci pour le message !

  • @marie-thcolin3022
    @marie-thcolin30225 жыл бұрын

    Excellente recette et vidéo. Par quoi remplacer la ciboule chinoise, je n’arrive pas à en trouver

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    5 жыл бұрын

    Merci ! Vous pouvez remplacer par de l'oignon nouveau ou de la coriandre

  • @marie-thcolin3022

    @marie-thcolin3022

    5 жыл бұрын

    Super un grand merciiiii 😉

  • @Lilymee07
    @Lilymee076 жыл бұрын

    Bonjour, par quoi pourrait-on remplacer la viande dans cette recette ? Merci pour ces superbes vidéos et recettes !

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    6 жыл бұрын

    Bonjour Lily, vous pouvez remplacer par du tofu 5 parfums que vous hâchez. Ce type de tofu est déjà dégorgé d'eau donc l'appareil sera bien ferme et aucun risque que la pâte soit trempée.

  • @amale0201

    @amale0201

    5 жыл бұрын

    Bonjour, merci pour cette super vidéo !!! J’adore 😍 Peut on remplacer le porc par du poulet par exemple Merci pour ta réponse

  • @nicolebastien9462
    @nicolebastien94624 жыл бұрын

    Bonjour J’ai une grosse quantité de wonton. Est ce que je peux en congeler avant ou après cuisson et cuisson bouillon ou vapeur ? Merci beaucoup

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    4 жыл бұрын

    Bonjour Désolée pour ma reponse tardive, mais oui vous pouvez les congeler apres cuisson

  • @fredtaheraly4166
    @fredtaheraly41662 жыл бұрын

    Testé et approuvé (j'ai remplacé la viande porc par du boeuf)

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    2 жыл бұрын

    Génial, merci pour votre message

  • @dorisross7195
    @dorisross7195 Жыл бұрын

    Pourquoi ne pas hacher tes crevettes crues et les mélanger avec le porc. Ensuite lorsque tu fais cuire tes won ton tout cuit en même temps et c'est très tendre. Je pense que faire cuire les crevettes avant est peut-être une opération de trop.

  • @boanerges149
    @boanerges1496 жыл бұрын

    🐷🐷🐷😋😋😋

  • @biogreen3060
    @biogreen30605 жыл бұрын

    Ne pensez vous pas que les crevettes soient surcuites car deja cuit une fois? Comment fait on un bouillon pour wanton? Merci d'avance de votre reponse.

  • @ChezMamaLy

    @ChezMamaLy

    5 жыл бұрын

    Les crevettes ne sont pas cuites sur cette vidéo, elles sont grises donc crues. Mais si vous acheté des crevettes roses (donc déjà cuites) vous n'êtes pas obligé de passer par cette étape. Pour le bouillon pour wanton, soit vous pouvez le faire de manière traditionnelle en faisant cuire 1 carcasse de poulet pour 2l d'eau, sinon plus simple un cube de bouillon de poulet pour 2l d'eau. j'espère que ma réponse est assez clair pour vous !

  • @thehungrybanana4378
    @thehungrybanana43787 жыл бұрын

    Superbe chaine de cuisine asiatique ! +1 abonné j'ai moi même une chaine sur tout ce qui concerne la nourriture ! Bonne journée.

  • @minaakbaraly2777

    @minaakbaraly2777

    7 жыл бұрын

    j'adore vos recettes. merci,,, vos explications sont faciles a comprendre

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