Soupe de raviolis chinois (wonton / wantan) - Recette rapide et facile
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Voici la recette de la soupe wonton ou wantan, plat typique de la Chine. Dans cette vidéo, je explique pas à pas réaliser environ 40 raviolis moelleuses et délicieuses.
Voici les ingrédients pour 40 raviolis :
- 40 feuilles de pâte à ravioli wonton
- 300g de viande de porc haché (échine)
- 20 crevettes crues
- 8g de gingembre frais
- 5 branches de ciboule chinoise
- 1 c. à soupe de Maizena ou fécule de pomme de terre
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
- 1 c.à soupe de sauce de soja
- 1 c. à café de sel
- 1 c.à café de poivre
- 1 pincée de sucre
- 1 oeuf
- 2l de bouillon de volaille
Chapitres :
00:00 Intro
00:34 Liste des ingrédients
01:15 Préparation des ingrédients
02:28 Réalisation de la farce
03:20 Confection des raviolis
04:36 Cuisson des raviolis
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Soupe wonton (wantan) - Recette chinoise authentique
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Пікірлер: 61
Bonne après midi merci pour la recette très gourmande et simple merci 🙏 bisous à bientôt 👋 ❤❤❤🍀🕊
@ChezMamaLy
8 күн бұрын
Merci à vous 😊
Merci pour ce partage vraiment un délice vous êtes où top
Délicieuse recette, nous nous sommes régalés!!!! Merci beaucoup
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Woow génial ! Merci à vous 🙏🙏🙏
j'adore vos vidéos Je suis folle de la nourriture asiatique je trouve les plats tellement raffiné merci beaucoup pour vos recettes qui sont hyper bien expliqué 😍
@ChezMamaLy
7 жыл бұрын
Merci beaucoup pour votre commentaire et soutien ! Ca me touche énormément
@boanerges149
6 жыл бұрын
salade de papaye thailandaise 😍😍😍
Très bon
Je vous remercie pour vos recettes super
@ChezMamaLy
4 жыл бұрын
Merci bcp !❤️
Votre chaîne est magnifique, vos vidéos soignées et très appétissantes. Vous méritez amplement plus d'abonnés !
@ChezMamaLy
7 жыл бұрын
Merci beaucoup pour votre message qui m'a beaucoup touchée et qui m'a encore plus motivée pour continuer à réaliser d'autres vidéos! J'ai également une page facebook (chez mama Ly) et un compte instagram si vous êtes intéressée ;) Encore merci et passez de très belles fêtes de fin d'année!
C’est une soupe vraiment délicieuses!!!! Très bonne recette!!!
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Merci beaucoup !!! 🙏🙏🙏
Simple et traditionnel jadore !
@ChezMamaLy
2 жыл бұрын
Merci !!!
j ai découvert votre site grace a picard et je m abonne trop bien expliqué merci
J'ai collé avec de l'eau, et ça a marché...merci pour vos vidéos...
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Oui ca marche aussi avec de l'eau !
Il me tarde d'essayer ! 😊
Bravo Mama Ly , c est super bien explique pour des occidentaux .Je vis au Cambodge et les explications des Cambodgiens sont parfois surprenantes ...Jaime beaucoup legout du legume que vous avez mis dans le bouillon ,mais je n ai pas retenu son nom ...Merci a vous !
Merci beaucoup ... je vais essayer si j'ai autant de talent que vous
Cela à l'air bon.
@ChezMamaLy
7 ай бұрын
Merci 😋
Bonjour, Pourriez vous nous apprendre à faire de la pâte de wonton svp?
👍
Bonjour chère MaMa Ly, je viens à l'instant même de découvrir vôtre chaîne à laquelle je me suis abonné instantanément car j'adore la nourriture Asiatique. Encore merci pour cette superbe recette, j'adore... Vos explications sont claires et précises.... Je ferais une petite fête pour mon anniversaire dans 19 jours et j'aimerais bien épaté mes convives avec cette recette et d'autres de vos recettes si possible.. Pourrais-je remplacé la viande de porc par de du veau? Merci encore à vous de continuer à nous faire rêvé....
@ChezMamaLy
4 жыл бұрын
Bonjour, merci pour votre message ! Je suis ravie que mes vidéos vous plaisent. Très bonne idée de recette pour votre anniversaire, c'est un plat super convivial et qui surprend toujours les convives ;) Je vous recommande plutôt de remplacer le porc par du poulet, j'ai peur que le veau ne se marie pas bien avec cette soupe. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à m'envoyer des messages sur YT ou encore sur Instagram !
Vraiment un belle femme. Top le tuto sinon .
Si j'aime pas le porc est-ce aussi bon avec de la viande de boeuf ?
Bonjour maman L'y votre chaîne est super !!! Concernant le porc je vais le haché moi même donc quel partie du porc me conseillez vous et pour les nouilles des noodles irait svp merci et encore bravo pour votre chaîne et toutes ces bonnes recettes
@ChezMamaLy
4 жыл бұрын
Merci beaucoup pour votre message. Vous pouvez prendre de la poitrine de porc ou de l'échine de porc :)
j`aime bien vos recettes mais est-ce que vous pourriez faire la recette de banghoì svp.
@ChezMamaLy
6 жыл бұрын
Bonjour Nicole, merci beaucoup pour votre message. Oui je compte bien faire cette recette, qui est d'ailleurs mon plat préféré ! Mais cette recette prend un peu plus de temps de préparation.... Pour le moment je souhaite proposer des plats simples et efficaces, celles du quotidien. Mais très bon choix de recette, merci beaucoup !!
Bonjour, je viens de decouvrir votre chaine... merciiii ! Simple et bien expliqué 😊 Pourriez-vous expliquer la salade d algues et dd choux blanc chinois 😋 Mais où trouver facilement tous ces produits. ... mystères pour certains Pour info je cuisine bcq francais et j aime beaucoup la cuisine chinoise mais mystérieuse pour moi encore 😆 En tout cas merci pour ces explicatiions de recettes familiales simples 😄
@ChezMamaLy
6 жыл бұрын
Merci beaucoup Nadine pour votre message et votre soutien qui me touche beaucoup !! Je veux vraiment démystifier cette cuisine ;) Ces produits se trouvent dans les hypermarchés comme Paris Store ou Tang Frères. Parfois vous pouvez trouver certains ingrédients dans les supermarchés occidentales (carrefour, monprix,..) au rayon "asiatique". Ils en référent de plus en plus !
@elydoucet68
6 жыл бұрын
Chez Mama Ly coucou c'c'est génial d'avoir trouvé des recettes comme ça.. Je voudrais savoir où je peux acheter la pâte à wonton svp
@ChezMamaLy
6 жыл бұрын
Vous pouvez trouver la pâte à wonton dans les supermarchés asiatique comme Paris Store ou Tang Frères. Il y a quelques magasins Paris Store en dehors de Paris, sinon je vous recommande d'allerdans des petites épiceries chinoises rayon traiteur.
Bonjour Mama Ly. Super recette. Raviolis délicieux mais comment faire le bouillon de volaille ? Le mien n'était pas à la hauteur du reste.
@ChezMamaLy
3 жыл бұрын
Idéalement il faudrait faire soi même son bouillon à base de carcasse de poulet / oignon / gingembre/ sel.
Hello merci pour la recette quellescrevettes utilisez vous svp ou les achetez vous ?
@ChezMamaLy
4 жыл бұрын
J'utilise des crevette tigres de calibre 18/20. Je les achète dans les supermarchés asiatiques au rayon surgelé
coucou mama ,je chercher une recette simple (je debute dans la cuisine asiatique) et je vais desuite préparer cette délicieuse soupe en ajoutant au bouillon des champignon chinois et des algues ,merci beaucoup et a trés vite de voir vos autres vidéo
@ChezMamaLy
2 жыл бұрын
Magnifique, merci pour le message !
Excellente recette et vidéo. Par quoi remplacer la ciboule chinoise, je n’arrive pas à en trouver
@ChezMamaLy
5 жыл бұрын
Merci ! Vous pouvez remplacer par de l'oignon nouveau ou de la coriandre
@marie-thcolin3022
5 жыл бұрын
Super un grand merciiiii 😉
Bonjour, par quoi pourrait-on remplacer la viande dans cette recette ? Merci pour ces superbes vidéos et recettes !
@ChezMamaLy
6 жыл бұрын
Bonjour Lily, vous pouvez remplacer par du tofu 5 parfums que vous hâchez. Ce type de tofu est déjà dégorgé d'eau donc l'appareil sera bien ferme et aucun risque que la pâte soit trempée.
@amale0201
5 жыл бұрын
Bonjour, merci pour cette super vidéo !!! J’adore 😍 Peut on remplacer le porc par du poulet par exemple Merci pour ta réponse
Bonjour J’ai une grosse quantité de wonton. Est ce que je peux en congeler avant ou après cuisson et cuisson bouillon ou vapeur ? Merci beaucoup
@ChezMamaLy
4 жыл бұрын
Bonjour Désolée pour ma reponse tardive, mais oui vous pouvez les congeler apres cuisson
Testé et approuvé (j'ai remplacé la viande porc par du boeuf)
@ChezMamaLy
2 жыл бұрын
Génial, merci pour votre message
Pourquoi ne pas hacher tes crevettes crues et les mélanger avec le porc. Ensuite lorsque tu fais cuire tes won ton tout cuit en même temps et c'est très tendre. Je pense que faire cuire les crevettes avant est peut-être une opération de trop.
🐷🐷🐷😋😋😋
Ne pensez vous pas que les crevettes soient surcuites car deja cuit une fois? Comment fait on un bouillon pour wanton? Merci d'avance de votre reponse.
@ChezMamaLy
5 жыл бұрын
Les crevettes ne sont pas cuites sur cette vidéo, elles sont grises donc crues. Mais si vous acheté des crevettes roses (donc déjà cuites) vous n'êtes pas obligé de passer par cette étape. Pour le bouillon pour wanton, soit vous pouvez le faire de manière traditionnelle en faisant cuire 1 carcasse de poulet pour 2l d'eau, sinon plus simple un cube de bouillon de poulet pour 2l d'eau. j'espère que ma réponse est assez clair pour vous !
Superbe chaine de cuisine asiatique ! +1 abonné j'ai moi même une chaine sur tout ce qui concerne la nourriture ! Bonne journée.
@minaakbaraly2777
7 жыл бұрын
j'adore vos recettes. merci,,, vos explications sont faciles a comprendre