Hot , sotoy kau ...kapan orba , org nanam selain padi di penjara ? Klu pengetahuan ttg masa lampau (masih netek/belum lahir) jgn sotoy. Dan narsum nya juga spt sales kecap, no 1 semua. Beras bukan hanya karbon saja begok, juga ada juga banyak mengandung zat zat lain..cuma... nah kau carilah "cuma " itu kenapa?

@Gastronusa

Жыл бұрын

Siap abang pinter 🥂

@Gastronusa

Жыл бұрын

Btw, saya baru tau loh beras mengandung karbon... Bener-bener begok saya 😅

@danilphi5252

Жыл бұрын

@@Gastronusa carbohydrate, typo saja dimasalahkan. BTW chanel nama gastro, wk.wk kelas tukang masakan saja, sok2 pakai istilah science gastro.

@Gastronusa

Жыл бұрын

@@danilphi5252 loooh ga masalahin, saya kan cuma baru tau kalo ternyata beras ngandung karbon. Kan saya begok bang. Terus nama channelnya mesti apa? Kasi tau aja nanti kami ganti deh

@Gastronusa

Жыл бұрын

@@danilphi5252 coba dengerin ini di 10:15 yah kzread.info/dash/bejne/p4h7mJuhYcTOp9Y.html biar kita tau siapa yang sotoy

Ketika India stop export gandum Dan perang Ukraine dan Rusia berdampak besar pada pangan nasional.. global warming semakin menjejaskan hasil panen nasional ini masanya Sorgum di perluaskan Security food save humanity Saya sendiri mengusahakan campuran sorgum dan Lalat BTS untuk pengolahan pallet ternakan Untuk mengurangi import jagung dari luar negara Merdeka daripada kebergantungan daripada produk pertanian negara barat dan asing Salam serumpun dari Selangor Malaysia Semoga para profesional dan ilmuwan dapat mencipta teknologi dapat membantu mempermudahkan petani di nusantara..

@Gastronusa

2 жыл бұрын

iyaa, ini kekhawatiran kami juga sih, mulai dari dampak global warming sama isu krisis pangan, semoga makin banyak yang memperhatikan isu ini yaah. bumi makin padat, mesti mikirin cara produksi pangan yang sustainable

Makanan orang sakti jaman dlu kalo kata alm.kakek... 🤭 emang klo skrg ngerti informasinya seperti ini... Bener banget.. kandungannya dalam makanan ini bukan maen bagusnya ternyata...

Sorgum itu bisa dibuat pengganti tepung terigu , karena bahan tepung terigu itu terbuat dari gandum yg di import dari luar negri , sedangkan sorgum bisa di kembangkan di Indonesia utk dibuat tepung terigu sorgum sebagai bahan baku utk buat mi , roti , biskuit nantinya di Indonesia yg nilai gizinya lebih baik , semoga berhasil

@Gastronusa

Жыл бұрын

Sayangnya gak bisa menggantikan sepenuhnya, soalnya sorgum gak punya gluten, jadi "struktur" sama "elastisitas"nya gak bisa menggantikan gandum. Harus dimix sama bahan lain juga

@bcpmobekasiofficial3653

Жыл бұрын

Klo pake full tepung sorgum kyk makan pasir Lembut hehe...hrs ada campuran tepung terigu, sagu....spy lebih soft dan kenyal

@Gastronusa

Жыл бұрын

@@bcpmobekasiofficial3653 hahahaha gak seret yah nelennya

@lelakikere9598

Жыл бұрын

sorgum itu rasa seperti ketan bos... gak seperti terigu.... emangnya ada mi yg terbuat dari ketan....

@biangkeladi6631

Жыл бұрын

@@lelakikere9598 bihun, kwetiauw

rasanya lebih enak dari beras. kalo makan porsinya lebih sedikit dari nasi udah kenyang. mas Novan, perbanyak, permudah dan semoga lebih murah dari beras agar dgn keragaman pangan kemandirian pangan segera terwujud. terimakasih memilih jadi petani gila

@andykristanto4151

2 жыл бұрын

Lokasi dimana kakak ?

@hariharyana5117

Жыл бұрын

Tapi ...harganya lebih mahal dari beras....

@agungsatchild8352

10 ай бұрын

Yang kaya harus berkorban sampai harga bisa turun karena pertaniannya mulai banyak peminat, karena kalo nunggu pemerintah biasanya lama

ini jajanan saat gue SD awal 1970an. Cukup ditanak dan dikasih parutan kelapa. Enak dan ngenyangin. Gue kangen banget.. kapan ketemu lagi.

@wardawarda3852

Жыл бұрын

Apa beda bulgur sama sorgum?

Setelah dunia dilanda krisis pangan disitu petani amat sangat dibutuhkan,,ayo kita hargai para petani yg punya peran amat vital bagi sebuah negara,,

@masgiver

Жыл бұрын

Penghargaan saja ga cukup. Harus dikasih subsidi pupuk, bpjs, bpjs tk, dll

@gouwenglan9112

8 ай бұрын

Betul banget

Setiap saya melihat korban² gejala diabetes baik di rumah sakit atau pun di sekitaran lingkungan tempat saya, memang kondisinya sangat memprihatinkan sekali, Menurut saya Kita sudah salah kaprah jika terus mengkonsumsi nasi, Negara ini terancam darurat diabetes jika tidak menyingkirkan nasi, dengan menganti alternatif makanan lain yang low sugar

@Gastronusa

2 жыл бұрын

Selain nasi, terlalu banyak makan makanan olahan, tinggi gula, ditambah kurang aktivitas fisik. Kompleks masalahnya 😅

@texasjack5391

Жыл бұрын

@@Gastronusa nasi itu kadar gula nya besar Bro

@Gastronusa

Жыл бұрын

@@texasjack5391 iyaa betul, kayanya paradigma belum makan kalo belum makan nasi mesti diubah

@texasjack5391

Жыл бұрын

@@Gastronusa Sorgum malah bisa panen 2X dan sisanya bisa utk bikin roti dan mirip roti gandum

@aaimamyuda1026

Жыл бұрын

Aku nanam padi, makanan para raja dulu

Perlu disosialisasikan ke masyarakat kandungan serat, karbohidrat dan manfaat lainnya agar sorgum diminati. Serta buatkan di medsos cara mengolah sorgum jd makanan yg enak, lembut dan menyehatkan.

@mekyandre

Жыл бұрын

Perlu di Sosialisasi pa.di papua ya,agar kami juga bisa menanam karena di papua banyak lahan tidur pa....tolong ya pa Bibitnya qu tunggu nih pengen menanam tanaman tersebut.

sorgum kan jagung cantel spt ketan rasanya bukan makanan org susah, tapi bisa di buat makanan spa aja termasuk kue,, dari pada kelaparan,, srluruh Indonesia harus tanam selain padi dan singkong,,

Kalau didaerah kami namanya BULELENG. sy mengenal sorgum ini kisaran th.1974 dan pernah kami sekeluarga mengkonsumsinya sebagai selingan dari beras dikala musim hujan atau musim dingin dulu...

PALEMBANG IKUT DONG.kalau ada petani sorgum dari palembang gak ada pasarnya.kalau ada pengepul palembang siap tanam sorgum

@panimda3147

Жыл бұрын

Sekarang suda ada d muaradua Oku Selatan yg nanam

@hartanto2652

Жыл бұрын

aku juga palembang di mana ada bibitnya

jaman masa kecilku biasa nanam gandum Sama ortu, gandum canthel,jawut,pari gogo, gogo serang yg warna merah ketan tp lama kelama'an hilang tidak Ada benihnya lg kalau suwek,uwi,mbothe,tales,ganyong,garut masih banyak justru orang jaman dulu jarang Ada yg terkena penyakit kencing manis.

@Gastronusa

2 жыл бұрын

setuju, mungkin kalo kita balik ke pangan lokal, bisa ngurangin resiko penyakit-penyakit degeneratif

mantab nih kak keren

Info yang sangat bermanfaat bang 👍

Di Bali khususnya daerah perbukitan Bali Selatan ( Nusa dua sampai desa Pecatu) itu namanya tanaman beleleng batangnya sebesar bambu buluh tapi seperti tebu airnya manis persis rasa tebu.

@agusadi430

Жыл бұрын

Saya blum pernah lihat pak

Jadi kangen makanan dari tumbuhan itu Dulu ibuku suka bikin mendut dari itu Sekarang dah gakda dikampungku Pokoke mantep deh

@Gastronusa

2 жыл бұрын

alih fungsi lahan yah? sayang banget hehe

Waktu kecil sorgum termasuk makanan favorit saya.tapi sayang sekarang di desa saya sdh tdk ada yg nanam. Di daerah saya,Brebes nyebutnya gandum om.

@Gastronusa

2 жыл бұрын

iya betul, sedih yaaa pangan lokal kita banyak yang dilupain

@dananjoyo50

2 жыл бұрын

@@Gastronusa di sekitaran solo namanya canthel

@Gastronusa

2 жыл бұрын

@@dananjoyo50 iya namanya macem2 ternyata yaah

Klo yg ini sepetahuan saya itu jagung cantel emg enak jg lengket setelah mateng /dmasak pakai gula

Mantap nih gan

Sangat mengedukasikan..

Lanjut bang

Wow menarik sekali

Saya setuju bang.kereeen kontennya saya suka sekali dengarkan sampe habis

Asyik nih

rasa kenyang setelah makan sorgum dibandingkan nasi menurut saya hampir 1:3. makan sedikit saja langsung berasa kenyang, bagus ini untuk yang sedang diet dan ada diabetes.

@Gastronusa

2 жыл бұрын

setujuuuu, kirain kami aja yang ngerasa gitu...

Informasi yg sgt bermanfaat ttg sorgum nih, biar pd tau

bener sekali dan terimakasi pak ilmunya sangat bermanfaat

mantap 👍👍👍

baru tau nih, mantap infonya

Terima kasih infonya bermanfaat

Obrolan menarik nih ngebahas soal sorgum

sangat bermanfaat sekali infonya sukses selalu kak

Konten penuh nutrisi ni 🙌🔥

saya baru tau ttg ini, trmakasih utk info nyaa 😉

Debenarnya appun bahan pangan dri petani itu tergantung para bisnismen yg hrs ikut berperan penting hususnya penisnis bahan makanan karna petani mau menanam klo pembelimya ataupun konsumen tidak ada yg menjembatani gimana agar petani mau menanam juga hasil tanamnya itu ada pembeli secara berkesinambungan secara terusversinergi bahwa tanaman sorgum bisa laku di passran baik domestik bahkan bsa kwslitas exspor yg menjajikan

Sangat mengedukasi sekalii

terimakasih infonya..semangat

This is truly an informative and educative information. Semoga masyarakat Indonesia makin banyak nonton video ini. Good job bro, good job Gastronusa!

Alhamdulillahi Robbil'Alamiin.

Alternative terbaik nih sepertinya

Subhanallah ternyata Ada tanaman pengganti beras diindonesia say a Baru tau lo

@Gastronusa

2 жыл бұрын

banyaaaak, ubi, jagung, sagu, sorgum, ada semuaa

Mantap bang

keren. Komprehensif pembahasannya

Remarkably Jason infonya semoga sukses selalu

Mantab 👍

Tanaman ini dulu di kampung biasanya di tanam di pematang sawah sebagai tambahan dari hasi padi kata lain tanaman tumpang sari

Terima kasih atas informasinya. Sangat bermanfaat

Semoga sukses terus 🙏

Inovatif, semoga sukses .... salam kenal ..

sorgum ini juga bisa jadi roti mie tepung kecap banyak banget harus dikembangin untuk masa depan Indonesia semangat tanamnya!!

@Gastronusa

Жыл бұрын

gile supreme leader korut aja peduli ama masa depan Indo

@masgiver

Жыл бұрын

Wah, kim jong un memantau 😁

@Gastronusa

Жыл бұрын

@@masgiver ngeriiii

Terimakasih infonya bang

Ini makanan jaman saya kecil, tapi sekarang sudah langka, inget waktu kecil suka mkn ( dikunyah dan dihisap airnya) pohonnya rasanya manis seperti tebu.

@Gastronusa

Жыл бұрын

iyaa, memang bisa dijadiin gula juga ini

@sidiqsuharno5570

Жыл бұрын

Tapi katanya bikin kembung. Walau sya ngk kembung. Krna pernah tetangga tanam dan sya hisap" batang nya.

@Gastronusa

Жыл бұрын

@@sidiqsuharno5570 hahaha nggak kok gan, aman2 aja

Wah jadi paham aku pak

Bisa dibikin roti....dibuat tepung sorgum dulu...rasanya mirip roti terigu/gandum....bisa dibuat mie juga....

@NEPHILIM_0

3 ай бұрын

Kalau 100% Sorghum ga bisa gan. dia ga ada gluten, sedangkan roti atau mie butuh itu.

Tanaman ini saya mengenal tahum 1986. Karena kakek nenek tinggal di wonogiri yang daerahnya relatif kering sehingga cantel adalah tanaman alternatif sumber pangan selain singkong dadi padi gogo. Yuk kita kembngkan aneka ragam asli nusantara yg sidah ratusan tahun selain sorgum ada satu lagi juwawut. 🙏

@Gastronusa

Жыл бұрын

hayuk kak, saya juga lagi ngumpulin narasumber yang sepemikiran nih soal bahan lokal

@EDAN_ora_waras

Жыл бұрын

yah terakhir saya melihat tanaman itu tahun 1987

@Masilofit

Жыл бұрын

Kebetulan saya kecil di wonogiri om. Tahun 94 keatas saya masih menjumpai. Tapi bukan sebagai tanaman inti, hanya sebagai tanaman tumpang sari. Sekarang ya wes ga ada.

harus dipopulerken lagi nih makanan, kirain cuma buat makanan ternak dowang

@Gastronusa

2 жыл бұрын

gak papa, kan ternaknya nanti dimakan manusia juga hehe

Mantap, informasinya berisi, turut bangga ada kaum muda terjun dalam bidang pertanian. Semoga dapat menginspirasi para pemuda di Indonesia, sukses ya....

Sorgum bagus lho buat wanita....bisa putih kulit ,terus klw kaki bengkak bisa kempes...bagus pokoknya

@Gastronusa

Жыл бұрын

iyaa, konon yang cuci darah bisa sembuh setelah minum air rebusan sorgum, yang ngomong profesor loh. kapan2 kami ajak ngobrol yah profesornya

Sorgum itu seperti beras merah yg rendah kadar gula dan baik utk kesehatan

Waw Indonesia Kaya.sy aja suka dng Sorghum

iyha bener juga sih harus pandai pandainya mengolah bahan bahan disekitar menjadi makanan cadangan buat kebutuhan sehari hari #sgaming

Baru tahu ada bahan makanan nama nya sorgum . terimakasih sharing nya

@Gastronusa

2 жыл бұрын

sama, kami juga baru tau waktu pertama ketemu Mas Novan

mantap.... saya di aceh ikut berminat nanam sorgum

Tahun 70 an sangat banyak menanam di daerah sibolga namun karena tidak tau khasiatnya,tergusur oleh padi dan sekarang sepertinya tidak ada lagi disana

@Gastronusa

Жыл бұрын

sedih deh, padahal nutrisinya lebih oke loh daripada padi

bener, di kampung ini makanan kalo lagi pada gak punya duit. gak nyangka ternyata bergizi

@Gastronusa

2 жыл бұрын

bagus kalo di kampung pada tau, di kota mah orang-orangnya belum tentu tau soal sorgum

ditempat saya LG marak petani sorgum... tapi bukan untuk bahan pangan. justru untuk pakan hewan seperti sapi dan domba untuk di fermentasi. bahkan di jual keseluruhan kabupaten kota... yg memerlukan

Sorgum itu lebih sehat drpd Tepung Terigu, karena Terigu sumber kelebihan Trigliserida, yaitu Kolesterol kawe

Jawa barat ikut nyimak shorgum atau Gandu..kebetulan saya menyenanginya .

Untuk BBM di butuhkan banyak❤❤❤❤❤❤

Saya waktu kecil sudah makan nasi cantel,,s bagai pengganti nasi,,enak,,pulen dan banyak jenisnya

Jadi pengen tanam deh kalau manfaat sorgum lebih sehat untuk dikonsumsi

Mey ga pernah makan sorgum kak , makasih informasi nya

Betul om saya dari kecil sering makan sorgum enak dan gurih banget.... Asli sy ga bohong... Di tanam di mana pun bisa hidup....

@blackangel2374

Жыл бұрын

Waktu di masak,kulit nya di kupas ga om ?

Trimksh ulasannya ttg sorghum. Ini makanan kami waktu kecil tp krn susah diolah jd tdk terlalu diminati. Tetapi barusan sayabtanya org² tus dinkqmpung katanya dl mereka buat jd nasi itu enak skali.

Topik ini sangat penting

Bikin olahan makanan anak-anak biar generasi muda PD tau.. seperti gulali campur sorgum😂. Dan apa aja..di bikin popkron sorgum..

@Gastronusa

Жыл бұрын

Ada kok yang bikin popkron sorgum. Tapi pas kami coba bikin kok gagal yaaah 😅

Senang sekali mengikuti vidio ini. Perkenalkan sy penyuluh... Yg sedang memotivasi petani yg melakukan kegiatan usaha taninya di lahan kering. Cuman sayang sekali ketika produksi lagi melimpah tidak ada pasaran lewat Chanel ini kita bisa kerjasama untuk pemasaran komodity sorgum ini.Tksh..

betul sekali, thanks bang informasinya sangat bermanfaat #cahndeso

Ini nih yg dibuat kayak ketan di kasih kelapa parut itu enak loh... Mau ikut donk PT klo bisa beitra saya mai tanam coba satu hektar dlu

Berasisasi adalah bagian politik pemerintah, semua orang makan nasi, jaman gw kecil masih ketemu orang nanem sorgum di kebun samping sekolah gw, tahun 80 orang bilang sorgum makanan burung.

Bioguma 1 pohon surgum biji nya baik potensi nya dan batang kadar gula tinggi varietas baru dari balitbang sereal 😅, sy jg tanam

Makanan begini bikin tubuh kuat sehat. Apalagi tiwul dan padi gogo yang tahan kemarau.

@liksupri2917

2 жыл бұрын

Padi gogo sekarang susah,,,,ketan yg tinggi2 aja dah langka,,,,,enak lho cantel,,,,sapa bilang makanannya orang miskin

Sorgum Wonder Grain , 1 for ALL

Jdi pngen gabung sma PT nya.biar bisa menyebarkan sorgum ke petani" lain di daerah Sumatra..soal nya belum ada yang beli sorgum...apa lgi sorgum cara tanam yang nya mudah sama dengan jagung.

Salam sehat dan sukses,, kembangin bos sorgum itu, buat Ling setiap daerah kerjasama dgn pemerintah terkait, umur 4 th, sy mengenal dngn nama cantel dijawa, Jambi luas bos lahan kering.

Mudah mudahan mulai banyak orang yang menanam sorgum

@Gastronusa

Жыл бұрын

Amin ooom

Indonesia Negara agraris tapi sangat di sayangkan petani di pandang sebelah mata,

@Henryafton_

2 жыл бұрын

Indo lebih luas laut maritim😎

@Naehel

2 жыл бұрын

Indonesia itu negara maritim bukan agraris

@Rokoekdoeloe

2 жыл бұрын

Agraris itu yg daratannya luas kaya brasil. Lautan luas maritim.

@careoflife7720

Жыл бұрын

Era Soeharto itu beras wajib.. Madura Papua Maluku NTT pun wajib... Cek sejarah nya.. Di kampung saya masih orang tanam hanya tidak sekala besar. Karena pengolahan masih belum ada

Aku masih ingaat pulang sekolah smp tahun 1994 jalan kaki berhenti sejenak metik pohon sorgum dimakan sambil jalan kaki ,manis rasanya ,dikampungku namanya TEBOn Lur...

Keren pembahasan seperti Ini, sangat bermanfaat sekali infonya buat Kita semua..

@Gastronusa

2 жыл бұрын

semoga bermanfaat yaa

this subtitle feature on KZread is handy! I can roughly get the idea what they're talking about

Sorgum memfaat banyak, zaman nenek q makan nya sorgum, jawawut dan beras kami sangat menyukainya makanan tersebut

@Gastronusa

2 ай бұрын

Semoga bisa jadi solusi kalo suatu saat nanti ada krisis pangan 🙏

Solusi makanan untuk masa depan

Kalau ada yang membeli , petani diuntungkan pasti ditanamnya

Saya setuju ini, karna sorgum tanpa di sadari adalah cadangan bahan pangan, penggantinya padi, harus di kembangkan di Indonesia.

@Gastronusa

2 жыл бұрын

sebetulnya lebih bagus malah, tapi karena emang tingkat konsumsinya masih kecil, harga lebih tinggi

@dokterkampung9965

2 жыл бұрын

Masalahnya pemasaran susah Bang...ditempatku sekitar tahun 2015 dulu masyarakat nanam sekitar 150-200 hektar ternyata Ndak ada yg beli akhirnya sampai sekarang tidak ada yg mau tanam lagi...

@Gastronusa

2 жыл бұрын

@@dokterkampung9965 biasa harga pasaran per kg nya di sana berapa?

@dokterkampung9965

2 жыл бұрын

Dulu tidak ada yg beli...akhirnya hasil panennya dikasih sapi semua, bahkan dibiarkan begitu saja Ndak dipanen

@ponpesattahririahrobinandf9450

2 жыл бұрын

@@dokterkampung9965 ini pernah terjadi di kampung saya pada tahun 2000 an ...akhirnya skrg tinggal satu dua orang sj yg tanam cuma untuk di buat tape sorgum

Meskipun nasi putih itu sudah menjadi budaya makanan kita, tapi faktnya itu Racun. Dan harusnya suluruh masarakat sudah sadar. Bahwa mereka harus manganti kebiasaan makan mereka.

@Gastronusa

2 жыл бұрын

hahahaha mungkin bukan racun kali yah broo, cuma ada alternatif lain yang lebih sehat

@chanyau7403

2 жыл бұрын

Gula itu racun,di manapun dia dikandung! Makanya orang dulu kalau menanak nasi pake sablu atau sarangan, agar gula dlm nasi tsb turun ke air. Jadi kandungan gula dlm nasi tsb berkurang jauh . Konsumsi gula berlebih inilah akar dari diabetes, baik gula dlm bentuk gula prosesan,pati, gluten ataupun sucrose yg ada pada buah2an yg Manis.

@Gastronusa

2 жыл бұрын

@@chanyau7403 setujuuu, buktinya orang Indo makin banyak yang obesitas nih... faktanya, orang obesitas lebih berpotensi terserang penyakit degeneratif, bukan cuma soal estetis

maju terus pertanian sorgum diindonesia glutten free untuk around the world ekspor

@Gastronusa

Жыл бұрын

hidup sorgum!

aku pernah makan sorgun waktu kecil, orang bandung dulu bilang nya gandrung, dimasak seperti nasi ato bubur

@Gastronusa

Жыл бұрын

Ya betull, namanya memang macem2 sih. Sekarang malah dikonsumsi orang diabetes sama penganut gluten free

Menurut sy itu enak bnget, karna dulu sy sering mkn, di bikin kue, di tempat sy namanya jagung canthel. Karna dulu nanem sering di serang hama burung Betet, akhirnya petani di kmpung sy PD GK nanem, PD wktu itu jg blm ada alatnya buat nggilingnya, yah paling di tumbuk

Saya masih SD dah aada tu cantel thn 80an