SOLOMILLO WELLINGTON | Receta tradicional inglesa
Receta del clásico Solomillo Wellington con carne de ternera o cerdo. Sírvelo en el punto de la carne que más te guste. La receta es una adaptación de la famosa versión del chef Gordon Ramsay. Un plato ideal para Navidad o invitados.
Horno precalentado a 200 ºC
Tiempo: 25-30 minutos (o más, dependiendo del punto de la carne)
INGREDIENTES: para 4 personas
500 g de solomillo de cerdo ibérico (o ternera)
300 g de champiñones
1 cebolla
1 ajo
150 ml de vino blanco
1 lámina de hojaldre
1 huevo batido
6-8 lonchas de jamón ibérico
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal
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Aquí la receta en su versión tradicional, con carne de vacuno, sin jamón y con su clásica salsa de Madeira 👉 • AUTÉNTICO SOLOMILLO WE...
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Las Recetas de MJ
2014
Пікірлер: 454
Cómo hacer hojaldre casero aquí: kzread.info/dash/bejne/haWcpaqncpquXdo.html Dónde conseguir mis utensilios (incluido el rodillo del vídeo) aquí: www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html
@paxarin1
6 жыл бұрын
Como hacer la salsa
@loladesegovia1706
6 жыл бұрын
yo lo he comprado en Sandra Marquez de Majadahonda no ha llegado a 4 euros
@patriciachavarriagutierrez5840
5 жыл бұрын
Las Recetas de MJ como hacer hojadre casero??
@yolandamartinez6086
5 жыл бұрын
YO SABIA QUE NO LLEVA ESA SALSA
@JalaKamal
Жыл бұрын
Eso era cuando no existían controles sanitarios
Redoble de tambores MJ, ese SI es un bien explicado y mejor preparado Solomillo.Welligton, me lo imagino en mi.mesa de Navidad acompañado de zanahorias Vichy y papas Duquesa. De postre la magnífica torta de zanahorias de My.Karamelli que es una delicia y una copita de mi Limoncillo casero tras el café. Gracias María José , tu Solomillo es digno de hacer , el mejor de internet Gracias ,mil.gracias por compartir.
Este lo hago sí o sí.
@alancito7883
3 жыл бұрын
Hola Carolina
@gastrobeercunday5532
3 жыл бұрын
Aguante Marcos Di Cesare!!!
@4senseless
2 жыл бұрын
PORFA
BRAVO La receta de solomillo Wellington mejor explicada que he visto jamás. Un millón de gracias
Este famoso plato es muy delicioso para un evento especial la presentación es impactante como la delicia al comerlo ...gracias MJ por compartirlo.
La verdad es que es una maravilla!!!. Lo haces muy bien y rápido!!!
Me encanta el solomillo wellintong y tal como tu lo has preparado más todavía. Gracias por compartir esta receta ya que cocinas de maravilla. Un saludo muy muy fuerte para ti y dedito arriba.
Esto se llama ...COCINANDO CON NIVEL.... eres maravillosa 💋💋💋👍👍👍
Wellington quiw es el campeon dite algo luca
@jasonflorespena1909
3 жыл бұрын
Aquí con mi primo Luca
@rodrigohenriquez4717
3 жыл бұрын
@@jasonflorespena1909 manguito clasico
@manolosanchez8901
Жыл бұрын
Un manguito maracatón.
@JuanAlonzo.
Жыл бұрын
@@jasonflorespena1909 comiéndome un magito, ya tu sabes
He seguido su receta, excelentes resultados... Muy interesante la pasta de setas, ajo y cebolla, la veo muchas posibilidades y con mucho juego.
Hace un año... Una de las recetas saladas más vistas del canal, el espectacular Solomillo Wellington! kzread.info/dash/bejne/lIJ4ypaKh8W2c5c.html
@aidjofc6262
9 жыл бұрын
hahsha yo soy de las que me gusta mas echo hehee ese paara mi esta crudo
@MoDRlz
8 жыл бұрын
+AIDA FC No esta crudo, esta en un punto de coccion que no es de tu agrado, nada mas :)
@pedromuniz8941
7 жыл бұрын
las,recetas,de,Mj.com
@iriscordero6257
7 жыл бұрын
AIDA FC
@iriscordero6257
7 жыл бұрын
Las Recetas de MJ
Seguí tu receta y la cena fue un éxito, salió riquísimo. Muchas gracias y felicidades
Qué buena pinta!!! Yo vivo en Londres por muchos años y es uno de los mejores Wellington's que he visto... Gracias por compartir la receta...
Espectacular. Estoy sin palabras, precioso!!!
@lasrecetasdemj
10 жыл бұрын
;-)
Voy con esta receta en nochevieja este año otra vez. el año pasado la preparé en nochebuena y triunfé de tal forma que me han pedido repetirla. Además prepararé el tiramisú toscano de postre... Ñam. Gracias por tus aportes.
El Solomillo Wellington más rico qué he visto nunca. impresionante, besos desde Brasil, me encanta tus recetas.
He hecho muchas recetas tuyas y siempre han sido un éxito rotundo! Gracias! 😜
Que bien hechesita, es ud, que clara la explicacion, gracias, por compartir
Si queréis saber donde comprar el rodillo para hacer la rejilla, os dejo el link: www.amazon.es/IBILI-771800-Rodillo-Rombos/dp/B0057P0828/ref=as_sl_pc_as_ss_li_til?tag=laredemj-21&linkCode=w00&linkId=607d1c8e5460046dec9f08e7a0766c82&creativeASIN=B0057P0828
@pedrogonzalez-mt5kb
7 жыл бұрын
Las Recetas de MJ
@normastid
7 жыл бұрын
mj, pues yo tengo ese rodillo, y lo compre para hacer ese bello corte tipo malla, y cubrir los pye's, los de piña nuez, de queso, pye's salados, etc... pero ninguna masa de tartaleta me ha servido, todas se rompen, por eso te pido una receta que no sea hojaldre, que me sirva para cubrir pye's y que no se quiebren, que sean elasticas, he usada rcetas de pan salado y dulce pero tipo tartaleta, si pudieras te lo agradeceria mucho, tu fan admirador y seguidor, mil gracias, claro esta si puedes, un abrazo desde MEXICO...
@destinodestino5221
7 жыл бұрын
Las Recetas de MJ
@saraegd
7 жыл бұрын
jajjaja +Las Recetas de MJ Vine a comertar que quería el rodillo y me he conseguido este comentario tuyo. ;) gracias
@normastid
7 жыл бұрын
tengo receta para la masa...
Delicioso justo como me gusta. gracias por la receta. Saludos de Tenerife islas Canarias - España
un 10 a la receta...lo hice hoy y quedó buenísimo!!!muchas gracias ; )
Qué rico !!! te salió impecable y que bien explicado hasta me animaría a hacerlo
Gracias! Me encantó su receta!!! 👏🏽👏🏽🙏🏽
Madre mía, que pinta tiene y que elaborado está
@lasrecetasdemj
10 жыл бұрын
;-)
Sencillamente espectacular, provoca. Gracias por compartir. Un abrazo.
@lasrecetasdemj
10 жыл бұрын
Gracias!! ;-) un besito
Estupendo ya sabiendo los tiempos es genial para hacerlo de id Ia para otro gracias
En hora buena magnifica puesta en escena
muchas graciaspor contestar tan rápido, muy agradecida, besos
Excelente receta mil gracias bendiciones
Me encanta la receta , súper sencilla
Esta noche buena disfrutamos de tu receta. Nos quedó extraordinario. Muchas gracias y felices fiestas desde Chile.
Muy bien explicado gracias, lo probare para estas navidades
Excelente, distinguido, fácil y rico.
Muy bien explicado y apetitoso. Gracias y saludos de Canarias.
Asombrosa receta te felicito, te ha quedado estupenda y eso que es una receta con un grado de complejidad muy alto. Fantástica como todas tus recetas.
@lasrecetasdemj
9 жыл бұрын
Noe-Mar. Muchas gracias! ;)
Me encanta esta receta. Un 10😘
que bueno M J ME HA ENCANTADO GRACIAS ,,,YO TAMBIÉN LO PREPARO PERO LO PASO PRIMERO X LA SALTEN ABIERTO X LA MITAD YA QUE LA CARNE ME GUSTA BIEN PASADA ,,QUE RIQUISIMO TE HA QUEDADO
Esto lo haremos estas navidades 👍👍👍gracias, estupenda receta.
@lasrecetasdemj
Жыл бұрын
Excelente!
todas tus recetas son muy buenas gracias por compartir mj
@gentisuarezriesgi3871
6 жыл бұрын
Nidia Monterrubio esquelas de asturias
Probé a hacerla para una cena de Yule. Perfecta receta. Resultado excelente!
´Que receta más wapa y que bien lo haces todo!
@lasrecetasdemj
10 жыл бұрын
Graciasssss!! :-)
Hecha la receta hoy día de Navidad .Buenísima .
Espectacular y rico rico gracias por compartir besitos
me encanta esta receta ...solomillos al hojaldre
Me encanta,lo prepare para el cumple de mi hijo 😋😀😘
Me encanto la receta, además quedaron muy bonitos, un abrazo y muchas gracias
@lasrecetasdemj
8 жыл бұрын
+Mónica Kleinkopf me alegro, un saludo
muy bn post y perfectamente explicado.
Siempre es un placer seguirte saludos desde Bolivia
Es una receta que tengo pendiente desde hace mucho. A ver si me animo en una de las cenas de verano.
Se mira muy rico y explicas muy bien :) Intentaré hacerlo para ver que tal.
Por cierto MJ, tus uñas, perfectas. Ole, ole , ole.
Espectacular me encanta seguro que lo aré para Navidad gracias un saludo desde Vizcaya
Impresionante
Una receta buenísima!!!!!
COMO CAMBIO LA CALIDAD DE TUS VIDEOOOS eres la mejooor
Muy bueno, voy a probar de hacerlo.
Riquísimo gracias
De todo lo necesario para esta maravillosa receta solo tengo el rodillo
@markoramius69
3 жыл бұрын
yo el horno
Gracias por compartir tus conocimientos,he seguido tu receta y me ha encantado.lo que no me quedó tan bien fue la pasta de setas,que me quedó algo líquido,pero estaba mmmm... gracias ;)
gracias muy buena la receta. esta bien explicado y todo que bueno en buena hora yo jjj
Espectacular!!! Lo haré
@miguelcatano7020
3 жыл бұрын
Solamente ten cuidado y mejor usa la carne de res debido a que es menos peligrosa. Como la carne de cerdo no tiene puntos de cocción (esto debido a que las bacterias presentes pueden sobrevivir sin oxigeno presente) entonces no funciona para este tipo de recetas
Muy bueno, muy bueno.
Espectacular
querida M.J. bendita seas por este canal, y por esta receta. hoy la hice para una comida especial, junto con tus patatas hasselbach y, no solo he triunfado como si fuese una chef de pro...sino que es la madrugada y mi cuerpo aún está disfrutando del deleite recibido. Mmmmmmmm :-) Muchísimas gracias
@lasrecetasdemj
8 жыл бұрын
+ladypaple jajajaja, me alegro muchísimo que te hayan gustado, un besito
Me he quedado muda!! Es el mejor wellington quien e jamás he visto!! Mil gracias!
Que bien cocinas!!! Primer video tuyo que veo... Y encantado.
Riquísimo, gracias por la receta
@lasrecetasdemj
10 ай бұрын
Gracias a ti
Muchas gracias de te entiende muy bien
Tiene q estar buenísimo me gusta
Riquisimo Especial😘😘😘
muchas gracias por este video. hemos seguido tu receta y nos ha quedado buenísimo. exitazo! nos hemos comprado el artilugio para decorar el hojaldre y todo! jajaja
Excelente 😍💯
Deliciosa receta MJ, la pondré en practica estos dias!!! Saludos
Muy buena preparación!
Me encanta
Excelente 💪💪💪
Ummmm, me encanta como la Sra. explica todos sus platos que he visto, suelo ver todo lo que pública, además de tener el solomillo una pinta de muerte. Feliz Navidad... Saludos y felicidades por todas las publicaciones, Juan.
que buena pinta tiene, desconocia totalmente que existiera un rodillo asi para cortar el hojaldre con forma :) saludos
ummmm riquísimo, lo voy a hacer este fin de semana, pero sin los champis que no nos gustan a nnguno, besitossss
excelente ..te felicito
ESPECTACULAR!
@lasrecetasdemj
10 жыл бұрын
;-)
Genial 🙌🏻 he visto que enrollándolo después del jamón en un crep o en masa filo no se ablanda por debajo y queda crujiente. Esta noche lo hago 🎉
esto es delicioso Arte, Felicidades y un saludo desde México.
@lasrecetasdemj
10 жыл бұрын
vicebi Gracias!! :-) un saludo
Me encanta verte como cocinas sigue así
@lasrecetasdemj
10 жыл бұрын
Gracias!! :-)
Vaya mano tienes hija, ¡qué pinta! Gracias por enseñarnos tantas cosas MJ.
@lasrecetasdemj
10 жыл бұрын
Graaaaacias!! ;-) un saludo
Espectacular..
Se ve excelente,si mejoro de salud,cosa que quisiera....te aseguro que lo haré....que delicioso ha de estar. Besos
Te ha quedado genial, eres increïble
@lasrecetasdemj
10 жыл бұрын
Gracias!! Los increíbles sois vosotros ;-)
Aquí la receta en su versión tradicional, con carne de vacuno, sin jamón y con su clásica salsa de Madeira 👉 kzread.info/dash/bejne/mYF1rrZvZ6W0hM4.html
Buenisimo
Te cagas, se me ha derretido la boca y el estómago me pide ese solomillo wellington con toque español!!! Graaacias a dios que pintote tiene, bravo!!!
Tiene una pintabueisima
Hola, vi la receta de Ramsey y la tuya me gustó más, tu decoración fue más bonita, me gustaría hacerlo esta navidad
muy buena receta ,es un placer seguir tu canal
Me encanta debe de estar buenísimo
@lasrecetasdemj
9 жыл бұрын
Ana Galan Lo está, jajaja
@anagalan3379
9 жыл бұрын
Torta pardas
muchas gracias por tu receta y la explicación de esta. Me gustaría decirte que esta receta no es inglesa es una receta española que le gustada al duque de Wellington ( este si era inglés). Doy fe de esto dado que soy cocinero desde hace bastantes años y 3 de ellos he trabajado en U.K., comentarte que alli no conocen esta receta aunque tienen sus tartas saladas muy ricas (lamb pie, chicken pie, kidney pie....). Un saludo y espero que sigas haciendo recetas tan ricas!!
¡Pero qué buena pinta! Y muy bien explicado y escueto el vídeo. Me subscribo :)
@lasrecetasdemj
8 жыл бұрын
+LemonScissors ;)
Todas tus recetas son maravillosas MJ.. cuando quiero una receta lo más fiel a su origen siempre elijo las tuyas.El solomillo Welinton me ha encantado y he decidido hacerlo esta Nochebuena. He pensado hacerlo de ibérico como tu...Seremos 11 personas, ¿Cuantos solomillos serían necesarios para un primer plato? Me encantas tú y tu cocina.Ya soy especialista en tu tarta de queso...es maravillosa y la preparo en cada celebración ...fiesta, cumpleaños, ¡ A todos nos chifla"!gracias por estar ahí...no te canses nunca..besitos😋😘
@immagarcia927
7 ай бұрын
Cuál de todas las que tiene es la que haces? Gracias
Me animé a hacer tu receta para Nochevieja. Todo un éxito. La única diferencia es que yo usé solomillo de ternera. Muchas gracias MJ😊😊
@lasrecetasdemj
3 жыл бұрын
La hiciste más auténtica 😉
wow!! que solomillo tan grande y tan rojo, buen cerdo era ese. Me gusta mucho tu receta, un saludo de un fan y cocinero.
@lasrecetasdemj
8 жыл бұрын
+Manuel Crespo La comida nos enlaza Muchas gracias! ;)