Благодарю, дорогая Ирина, за все труды...за рецепт и приготовление! Очень полезный и вкусный сыр! 🔥👍🌺🌺🌺🧡🧡🧡🧀

Вы просто находка для меня, спасибо, все с чувством и толково, без всяких сюсю-мусю))) спасибо и приветик из Питера

@irinakosmos4211

3 жыл бұрын

Татьяна, спасибо Вам за внимание к моему каналу🙏🙏🙏искреннее ценю мнение своих подписчиком. Здоровья и счастья Вам, Ваша Ирина)

Не дождаться рецепта!

Большое спасибо, что показали, как солить сыр. Теперь попробую сделать.

@irinakosmos4211

2 жыл бұрын

❤️❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую сделать!🌹👍

@irinakosmos4211

3 жыл бұрын

🙏🙏🙏❤️

Спасибо за рецепт! Я уже сделала такой сыр, получился вкусный!👍 У нас раньше тоже продавали такое цельное молоко. Сейчас другое, но результат хороший.

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.

Молодец ,умничка . Я про вас незнала ,теперь я подписалась Буду смотреть ваши видео Теперь попробую сделать по вашему рецепту сыр . Молодец

@irinakosmos4211

3 жыл бұрын

🙏🙏🙏❤️❤️❤️

Я очень рада что нашла Ваши рецепты! Подписка +

@irinakosmos4211

2 жыл бұрын

🙏🙏🙏❤️❤️❤️

Спасибо большое за ретцеп👍👍👍

Спасибо за рецепт

@irinakosmos4211

3 жыл бұрын

🙏🙏🙏❤️

Превосходно всё .

Спасибо за рецепт.Обычно молоко прокисаю и делаю творог.А теперь попробую сделать сыр

@irinakosmos4211

3 жыл бұрын

🙏🙏🙏

Спасибо большое!!!

@irinakosmos4211

3 жыл бұрын

❤️❤️❤️❤️🙏

Молодец

Спасибо, попробуем обезательно.

@irinakosmos4211

Жыл бұрын

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

Ещё раз спасибо

@irinakosmos4211

2 жыл бұрын

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

❤️❤️❤️

Ирина, спасибо, отличный классический проверенный рецепт. Можно с зеленью поиграть в качестве добавки, сухофрукты и с солью - например адыгейскую/сванскую/гималайскую/морскую взять!👍 Кстати, для гурманов: если подержать под прессом ночь, сыр уплотняется и появляется возможность порезать кубиками и держать в берломе-солевой раствор на 0,5 л воды 2 стл соли. Приправы приветствуются. Есть вариант и в масле: 50:50 оливковое/подсолнечное + приправы: куркума, красный/чёрный перец, прованские травы, семя укропа-размять, розмарин, Зира хороша, размять, чили. Съели-новую партию добавили. Я прогреваю специи в малом кол-все масла предварительно, потом остужаю и заливаю сыр, добавляю ещё по макушку!😉👍 РS! Кстати, сегодня на ОЗОНЕ мешок для отжима сыра, творога 15х20 см - 265₽, а формочки для сыра 2 шт. - 231₽ (под сыр из 2,5-3 л молока), доставка в пункт выдачи бесплатно.

Супер

@user-ez1qy4vo5s

Жыл бұрын

У нас своя корова буду все делать

@irinakosmos4211

Жыл бұрын

Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

@irinakosmos4211

Жыл бұрын

@@user-ez1qy4vo5s Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

Живу в Раменском,ближ. Подмосковье , такой цены у нас нет , спасибо за рецепт

@ALEX-ne8mt

7 ай бұрын

А дату выхода видео смотрели?

А если посолить хорошо сверху,после того как он сформирован?! И в бокс. Он же впитает соли сколько надо. Моя бабушка в деревне так делала.

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а эту сыворотку можно потом опять использовать?

@irinakosmos4211

Жыл бұрын

Да, и чем кислее сыворотка, тем лучше она для сыра. Я специально в тепле на 10-14 дней оставляю ее Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

Фантастика👍🌺

@irinakosmos4211

2 жыл бұрын

🙏🙏🙏

Из домашнего молока так же можно делать?( может и есть в ролике, Ролик сохранила, не смотрела полностью,) просмотрю позже

@irinakosmos4211

3 жыл бұрын

Из домашнего молока получится еще вкуснее❤️❤️❤️

А если не солить, а добавить изюм, изюм добавлять сухой или предварительно размачивать?

@irinakosmos4211

2 жыл бұрын

Изюм помыть и добавить перед сцаеживанием

Что можно использовать вместо сыворотки?

@irinakosmos4211

3 жыл бұрын

Кефир, на 3 литра молока, литр кефира. С кефиром сыра больше получается.

@Ssv-1960

3 жыл бұрын

Спасибо

Подскажите пожалуйста, столько хранится такой сыр? И сколько хранится оставшаяся сыворотка в холодильнике?

@irinakosmos4211

2 жыл бұрын

Сыр если соленый в боксе в холодильнике хранится 2-3 недели, но честно у меня так долго он не задерживается. Можно заморозить, структура не меняется при правильной разморозки. Сыворотка месяца три стоит и ничего не случается с ней

Что можно использовать вместо марли?

@user-wr1jl6vr6u

2 жыл бұрын

Шапочку медицинскую одноразовую, я использую такую для сыров и творога,отлично.

@user-vh5sv5uj4e

11 ай бұрын

@@user-wr1jl6vr6u Только ими и пользуюсь

@user-xi8tv6ld1m

7 ай бұрын

На ОЗОНЕ или Алиэкспрессе заказывал себе мешочки для фильтрации сырной массы, отличная многоразовая вещь. 21х27 см.👍🤫

А если нет ссывороки ,

@user-vh5sv5uj4e

11 ай бұрын

Где-то писали, что можно использовать лимонный сок.

У нас никогда таких скидок нет, неоднократно покупала прокисшее молоко, у которого срок оставался один день, но его не уценяют. А сыворотка у вас магазинная?

@irinakosmos4211

3 жыл бұрын

Сыворотка у меня с предыдущего сыра, из магазинного молока. Не выливайте сыворотку после приготовления сыра или творога, можно приготовить блины, или так же сыр.. Спасибо за внимание🙏🙏🙏🙏❤️

@user-zc7gy6vi2w

3 жыл бұрын

@@irinakosmos4211 я тоже делаю сыр с добавлением фермента, а сыворотка у нас не застаивается, муж любит её пить😄

@user-vh5sv5uj4e

11 ай бұрын

@@user-zc7gy6vi2w Мы тоже в жару ее пьём вместо воды.

Ирина,у вас газавая труба на кухне гофрированная,она со временем ржавеет и может проходить газ.У нас в Тюменской области обязали сменить на жёлтый шланг более широкий.Магазин газового оборудования.Про консультируйтесь обязательно.

@irinakosmos4211

2 жыл бұрын

Газовик ходит часто, проверяет. Пока ничего не говорит.

@user-sd5yh1mj1d

2 жыл бұрын

@@irinakosmos4211 а у. Нас молоко, самое дешовое , 60. Руб

@irinakosmos4211

2 жыл бұрын

@@user-sd5yh1mj1d Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

О соседка. Я из Зеленограда.

Интересно,но много лишней болтовни.

Надежда, Если нет сыворотки можно добавить кефир или йогурт без добавок… Просто это будет дороже. Там выше в комментариях написано что можно добавить 1л кефира на 3 л молока.

Вдогонку, возможно Вам будет интересно, ну и так, для информации: Справочник сыродела / В.Я.Лях, И.А.Шергина, Т.Н.Садовая.-СПб.: Профессия,2011.-680 с., табл., ил. Интересный учебник для специалистов, преподавателей и студентов. Рекомендую, но не настаиваю!🤫👍😏

Молодец

Ирина, спасибо, отличный классический проверенный рецепт. Можно с зеленью поиграть в качестве добавки, сухофрукты и с солью - например адыгейскую/сванскую/гималайскую/морскую взять!👍 Кстати, для гурманов: если подержать под прессом ночь, сыр уплотняется и появляется возможность порезать кубиками и держать в берломе-солевой раствор на 0,5 л воды 2 стл соли. Приправы приветствуются. Есть вариант и в масле: 50:50 оливковое/подсолнечное + приправы: куркума, красный/чёрный перец, прованские травы, семя укропа-размять, розмарин, Зира хороша, размять, чили. Съели-новую партию добавили. Я прогреваю специи в малом кол-все масла предварительно, потом остужаю и заливаю сыр, добавляю ещё по макушку!😉👍