SOLDADITOS DE PAVÍA DE CASA LABRA | Un clásico de las tapas
Cómo hacer los tradicionales Soldaditos de Pavía, deliciosas tiras de bacalao rebozado acompañadas de pimiento asado. Es una elaboración de origen andaluz muy típica de los bares de tapas de Madrid. Por ello, he seguido la receta tradicional de la taverna madrileña Casa Labra, para que puedas comerlos en casa como si estuvieras en el bar. Receta explicada paso a paso, con todos los trucos para que te salga perfecta.
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INGREDIENTES:
2 lomos de bacalao desalado, al punto de sal
240 ml de leche fría
140 g de harina de trigo
10 g de bicarbonato sódico
Aceite de girasol o de oliva para freír
Pimiento rojo asado
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ENLACES DE INTERÉS
Receta original de Casa Labra 👉 • Receta de soldaditos d...
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Las Recetas de MJ
2023
Пікірлер: 38
Acabo de descongelar bacalao hace 10 minutos y justo me sale este video jajajaja, asi que ya se que voy a comer hoy 😍😍😍
@lasrecetasdemj
Жыл бұрын
Eso es tener suerte
Acabo de hacer esta receta y este rebozado es un espectáculo. Lo he hecho con filetes de merluza congelada de bolsa (que creo que hay pocas cosas que me gusten menos) y han quedado absolutamente deliciosos. Gracias por ser un valor seguro 😊
Qué alegría me da ver esa cerámica de mi tierra.....
Es una auténtica delicia este clásico de la cocina española.
Los habia oido pero no tenia la receta hasta hoy que rico esta semana caen seguro
Hoy lo hice con merluza y me ha encantado el rebozado. Gracias
La receta buenísima y seguro que la hago porque me encanta el bacalao 🤤 Hacer el pimiento en casa es mejor que comprarlo solo por el olorcito que deja....me chifla🌸
Me encanta el bacalao d casa Labra, voy a probar seguro esta receta
Gracia MJ, la receta es rapida y facil y se ve deliciosa.
Hola ,MJ..pues me lo he comido allí y estoy segura q tuyo esta 10 veces mejor ..grcs x receta.
En mi casa hemos comido bacalao rebozado toda la vida, aunque lo cortamos a filetes. Me encantan.👌
No hay nada como asar los pimientos uno mismo. Recuerdo cuando mi abuela asaba pimientos en el horno y había un olorcito en la casa... 😋
Te buena receta, a preparar bacalao. Gracias UMM 😋
Receta BUENA Y MÁS , SENCILLA , ideal para no complicarse
@lasrecetasdemj
Жыл бұрын
😋😋
Qué rico y fácil 😋😋
Tengo bacalao para desalar paa el dia de la madre.Iba a hacerlo al pil-pil,pero he cambiado de idea 😋😋
Como amo tus vídeos 😊❤
@lasrecetasdemj
Жыл бұрын
🫶🏻
HOLA MARIJÓ TE SALUDO DESDE CIUDAD DE MÉXICO AQUÍ SE PREPARAN UNOS FILETILLOS DE PESCADO DE TILAPIA SUPER PARECIDOS A ESTOS DE BACALAO PERO SE COMEN COMO ENTRADAS Y SE LES PREPARA CON SALSA VALENTINA LIMÓN Y SAL... PERO PRONTO HARÉ ESTOS QUE SE VE QUE SON UNA PASADA
Saludos 👋 😁
Y con merluza se puede hacer,que rico para hacer
@lasrecetasdemj
Жыл бұрын
Por supuesto
😋😋
M. J. ¿Se puede hacer con Salmón? , resulta que acá en donde vivo, solo hay bacalao en diciembre Por lo que me gustaría saber si queda igual de delicioso con salmón?
@lasrecetasdemj
Жыл бұрын
Imagino que lo puedes hacer, aunque yo nunca lo he probado con salmón
@mariadelacruzgarcialopez
Жыл бұрын
@@lasrecetasdemj gracias, lo hago y te digo Magnífico dia
¿No es mejor que le eches a la crema perejil y un poco de ajjitos picados?
Disculpa, en casa labra le ponen leche, agua,bicarbonato y levadura, antes de pasarlo por el batido de enharina. Si es casa labra hágalo igual, si no es otra cosa, que no digo que esté malo pero no es el original
Pues no quedan crujientes, quizás mejora con impulsor
Rsta receta es mas antigua que el hilo negro
Yo los r comido de toda la vida u soy andaluza agregarse el titulo que son de madrid es una temeridad ,es santo y seña ,de toda la vida fe sevilla , y andalucia , ugual qie las to😢rtillitas de bacalao , y ñas de camarones de cadiz , por dios
@beatrizlopezcarames938
Жыл бұрын
Es típico de Casa Labra. Uno de los bares más antiguos de Madrid. Te lo dice una de La Coruña que adora esa tapa y ese bar
@bosquedehayas1889
Жыл бұрын
Es típico madrileño aunque también se toma en algunas partes de Andalucía
@awadulcecity
Жыл бұрын
Pero si lo dice la propia MJ al principio del vídeo que son de origen andaluz...... Por qué el dramón?
Hay que tener los guevos mu gordos para poner de tapa bacalao, con lo caro que esta... LIKE.
@antoniasaavedragarcia1834
3 ай бұрын
Pues con esta receta te cunde mucho