***삭힐때 재료 : 깻잎500g(250장/깻잎이 컸습니다). 굵은소금1컵반(종이컵) 소주1컵(종이컵). 물1500ml ***삭힌깻잎양념: 양파1개(작을때는 1개반).대파1개(총총썰어서준비). 멸치다시마육수2/3컵.간장2/3컵.고춧가루8T.멸치액젓5T. 올리고당5T.다진마늘2T.갈은깨2T. ***밥숟가락.종이컵 계량

밑반찬으론 최고죠 소중한 영상 감사합니다 오늘도 행복하세요🩵🩵🩵👍

@김진옥요리

10 ай бұрын

감사드립니다. 추석연휴 마지막날입니다~ 날씨가 정말 좋은 개천절입니다. 행복한 하루 보내세요 *^^*

감사합니다 ❤❤❤

@김진옥요리

8 ай бұрын

감사드립니다~ 행복한 가을날 보내세요~

밥도둑 깻잎♡ 오늘도 감사합니다 ❤❤❤

@김진옥요리

10 ай бұрын

감사드립니다~ 추석연휴 마지막날이네요~~ 날씨가 정말 좋은 개천절~ 행복한 하루 보내세요 *^^*

빠른설명. 좋아요.

@김진옥요리

9 ай бұрын

감사드립니다~행복한 가을날 보내세요 *^^*

❤❤❤

@김진옥요리

10 ай бұрын

감사드립니다. 행복한 하루 보내세요 *^^*

@user-jt6tc9hw8v

10 ай бұрын

@@김진옥요리 명절 잘보내셔나요 선생님 꾸~~~벅

@김진옥요리

10 ай бұрын

@@user-jt6tc9hw8v 감사드립니다. 명절 잘 보냈습니다~ 개천절 휴일 즐겁게 보내세요 *^^*

소금을 물에다 넣은후 소주넣고 끌이나요?

@김진옥요리

3 ай бұрын

감사드립니다. 소금을 물에 녹이고요~소주를 넣고~섞은후 그대로...깻잎에 부어서 상온에 일주일~이주일정도 상온에 삭혀줍니다. 삭힌 깻잎을 끓는물에 2~3분정도 데친후 찬물에 헹궈 물기를 짠후 양념장에 버무리면 됩니다. 자세한 레시피는 원본 레시피를 보시면 되세요~kzread.info/dash/bejne/ZmV-t9qpn6-oaKQ.htmlsi=SnaLa8iwG0JvUiiO

좋은성분다빠지겠네요

@김진옥요리

9 ай бұрын

감사합니다. 행복한 하루 보내세요~

어차피 삶을 건데 소금물에 담갔다가 찬물에 담갔다가 하는 과정이 왜 필요할까요? 처음부터 끓는물에 데쳐서 물기 짜고 양념장 버무리면 됩니다. 오늘 이런 방법으로 만들었어요.

@김진옥요리

8 ай бұрын

감사드립니다~행복한 하루 보내세요^^

영 양 다 빠져나간 깻잎

@김진옥요리

2 ай бұрын

감사드립니다. 행복한 5월 보내세요 *^^*

똑같이 했는데 깜빡하고 저는 3주삭혔어요 군내나는것 같은데 어떻게 하는게 좋을까요? 그냥 버리기는 아까워서...

@김진옥요리

7 ай бұрын

감사드립니다. 군내나도 한번 데치고 물에 불리면 사라질수있어요 짠기빼서 양념에 버무려보셔요

간장하고 육수는 몇컵인가요?

@김진옥요리

9 ай бұрын

감사드립니다. 간장2/3컵.멸치다시마육수2/3컵입니다. 즉...1컵이 못되는 양입니다.

저는 왜 2주도 안되서 위에 곰팡이가 생기는지 ㅠㅠ 두번 했는데 두번 다 그러네요. 엄청 깨끗한 깻잎 깨끗이 손질해 물기 쫙쫙 빼고했는데도... 1주일만 삭히고 냉장고에 넣어도 될랑가요.

@김진옥요리

9 ай бұрын

감사드립니다.요즘 낮기온이 높아서 그럴수도 있어요 그럴땐 걱정마시고요 삭히는 중간에 소금물만 따로 건져서 한번만 바글 끓인후 완전히 식혀서 다시 깻잎에 부으세요 그러면 골마지생긴거 걱정없이 2주동안 삭힐수 있습니다~~

깻잎 우리구 씻구 삶구 몬영향이있나요?

@김진옥요리

9 ай бұрын

감사드립니다. 행복한 하루 보내세요~

왜 이렇게 먹어야하죠??????

@김진옥요리

9 ай бұрын

감사드립니다. 행복한 하루 보내세요~

한번 삶아야하는구나 난 삭혀서 그냥 양념 버물렸는데 ....

@김진옥요리

8 ай бұрын

감사드립니다~그냥 바로 무쳐도 되는데요~한번 살짝 데치면 부드럽고~잡내가 나지 않습니다~행복한 하루 보내세요~

감사합니다 ❤❤❤❤❤

@김진옥요리

8 ай бұрын

감사드립니다. 날씨가 춥습니다. 옷따뜻하게 입으시고요~~ 행복한 하루 보내세요 *^^*