حسني رمضان | معمول العيد (بالسميد)✨؛ الوصفة المنتظرة من السنة للسنة ب طريقتين: فاخرة و اقتصادية🌙❤️
معمول العيد (بالسميد)✨؛ الوصفة المنتظرة من السنة للسنة هي السنة ب طريقتين: فاخرة و اقتصادية🌙❤️.
.
.
عجينة المعمول الفاخرة:
١ كيلو سميد خشن
١ كيلو سميد فرخة ناعم جدًا
٥٠٠ جرام (نصف كيلو) زبدة
٥٠٠ جرام (نصف كيلو) سمنة بقري
٣/٤ كوب حليب بودرة
١ كوب سكر بودرة
١ كوب سكر عادي
٣ ملعقة صغيرة محلب
١ ملعقة صغيرة خميرة + ١/٢ كوب ماء
بعد ٢٤ ساعة: ١/٤ كوب ماء زهر + ١/٤ كوب ماء ورد + ٢ ملعقة كبيرة طحين.
.
.
عجينة المعمول الاقتصادية و السريعة:
١ كيلو سميد فرخة ناعم جدًا
١ كوب سكر
٢ ملعقة صغيرة محلب
١ أصبع صغير زبدة
٤٠٠ جرام سمنة نباتية
١/٢ ملعقة صغيرة خميرة + ربع كوب ماء
١/٤ كوب ماء زهر و ورد.
.
الحشوات:
حشوة التمر:
٥٠٠ جرام عجينة التمر
١ ملعقة كبيرة سمنة
١ ملعقة صغيرة قرفة
١/٢ ملعقة صغيرة هيل
أقل من ١/٤ ملعقة صغيرة جوزة الطيب اذا توفرت
.
حشوة الفستق الحلبي:
٥٠٠ جرام فستق حلبي
١/٢ كوب سكر
١/٢ كوب قطر/شيرة سميك
١ ملعقة صغيرة ماء ورد
١ ملعقة صغيرة ماء زهر
.
حشوة الجوز:
٤٠٠ جرام جوز
١٠٠ جرام كاجو
١/٢ كوب سكر
١/٢ كوب قطر/شيرة سميك
١ ملعقة صغيرة ماء ورد
١ ملعقة صغيرة ماء زهر.
.
في كثير تفاصيل مهمة بالفيديو ان شاء الله رح ينجح معكم المعمول من أول مرة هي السنة و كل عام وانتم جميعًا بألف خير و صحة وعافية❤️.
Пікірлер: 208
وصفتك أصلية ومظبوطة مية بالمية الوالدة وامها الله يرحمهن كانو بيستعملوا نفس الطريقة وانا واخواتي بعدنا على نفس الطريقة والكل بيشهد بطعم معمولنا المميز بالطعم الرائع تسلم الأيادي
@rajasalem5520
Жыл бұрын
مش كتير كوب سكر بودرة وكوب سكر عادي بالعجينة😳
@maysaad9825
3 ай бұрын
هل بتزبط كمية الدهون تكون زبدة بس او بتتغير كمية الزبدة بالنسبة للسمنة ؟؟ شكرا سلف
@fatimachaban6623
3 ай бұрын
إذا سمحتي كيف تشويها انا عندي الفرن من تحت وفوق لكن مروحة بيصير ولا لازم من دون مروحة
من مر بالصدفة فليصل على النبي محمد صلى الله عليه وسلم
@user-rf9yq7uy2i
Жыл бұрын
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم
@user-qy8yv8hc9i
Жыл бұрын
اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد
صراحه شيف وصفاتك روعه وبتشعر مع الناس عملت وصفتين تسلم ايديك لا شك انك شيف مقتدر يعطيك العافيه
شي بشهي يسلم دياتك شيف مين متلي بحب الكعك والمعمول
كتير طيبة جربتها وكتير كتير طيبة تسلم ايدك عن جد فاخرة وطعمة ولا اطيب بشحع الكل يجربها
الله يجزاك كل خير على التوضيح ويوفقك ويسعدك
افضل وصفة معمول وأ فضل طريقة شرح مفصلة
هيديك السنة عملتها والكل جن فيها ، وهالسنة كمان ان شاء الله بدي اعملها ، الله يآجرك ويتقبل اعمالك ، فعلا كتيرر طيبة وبتضاهي المحلات
تسلم الآيادي الطيبه والقلب الطيب معلمنَّا🌴
تسلم اديك حسون ماعم تقصر ولله، اكيد متابعينك كتير فرحانين بوصفة المعمول منك تسلم ايدك 🥰🥰
والله عملت المعمول نفس طريقة الشيف حسني طلع رهييييييب وكتير طيب وفاخر بيدوب دوبان
تسلم الأيادي الله يعطيك الف عافية يا شيف وكل عام وانت بالف خير .
تسلم الأيادي يعطيك العافيه ❤
شكرا على هذه الطريقة الرائعة والحمد لله عم يكون المعمول رائع
يسلمو ايديك رائعة كل عام وانت بالف خير
يعطيك العافية شيف اكيد رح جربها
ماشاء الله رووووعة،شي ناهي
افضل عيار كعك ومعمول... يسلموا هالإيدين
@KhadijehEzzi
3 ай бұрын
لو سمحت فينا نحط حليب لهي الوصفة
الله يعطيك العافية شي روعة❤
الله يعطيك العافية وانت بخير
شي بيشهي كل عام وانتم بخير
الله يعطيك العافيه شيف 👨🍳 يمييييي ان شاء الله معمول العيد السنه هاذي راح اعمل طريقتك 😊😊
@ayshehameen1057
4 ай бұрын
عملتيها ؟ زبطت معك ؟
ماشالله يعطيك الف عافيه شيف
يعطيك ألف عافية شيف .... شي بشهي
ماشاءالله وصفة روعة ويعطيك ألف عافية إذا ممكن طريقة لأقراص لسادة
❤ يسلم ايديك شيف راح اتبع طريقتك الله يخميك
شكرا للوصفه
تسلم الايادي شيف روووووووعه ❤
احلى معمول
برافو من زمان بتمنالك ملاين المتابعين تستاهل وشرحك بسيط وكتير بريفيكت
الله يسلم دياتك يااحلى شيف انتي الفاخر والله 👍👍👍❤❤❤❤
جاري التجربة
ماشاء الله انت كتير مهضوم من طريقة كلامك شي حلو وبشهي
تسلم الايادي حبيبتي كل سنه وانت طيبة
تسلم ايدك يا شيف شي بشهي
Thank you so much God bless your hand I like your recipe a lot you are so awesome God bless you
I’m trying your recipe for this Eid ,, 😊
اللهم صل على سيدنا محمد عليه أفضل الصلاة والسلام 🤲🏼👍
كل عام وانت بخير وصحة وسلامة يارب
ما شاء الله تسلم ايدك وصفتك روعه...شيف حسني منو الاحسن السميد لو الطحين للمعمول..اريد من حظرتك الجواب..
عاشت ايدك مبين طيب
تسلم ايديك بشهو
ماشاءالله عليك
يميييييييي بتجنن
شكرا شف
شكرا شرح جميل وبسيط بدي اسئل الخميرة فورية او عادية
يسلم دياتك
Thank you chef for your recipe and those valuable secrets of the recipe, Can you please provide us with the written recipe in English please thank you so very much
تسلم الايادي شيف وكل عام وانت بالف خير
@Quran__01446
Жыл бұрын
ممكن دعم والله يوفقك يارب ويسعدك ويفرح قلبك
تسلم ايدك للأمانه روعه أو تحفه
Hi I’ve tried your recipe it’s really good and delicious
شكلها روعه اتحمست اسويها ان شاء الله مثلا قد ايه تضل معنا طريه لو حابه اسويها قبل العيد بكم يوم 🤔
لاء ماحكيت كتير كلامك كلو جواهر ❤❤❤👍👍👍
جربت المعمول كل يلي اكلو منو خبروني انو اكتر من طيب وطلبو مني الوصفة خبرتهم الوصفة حسني رمضان الله يسلم دياتك
تسلم ايدك
اول مرة بشوف صفحتك و ساقبة حضرت هيدا الفيديو بس عنجد بيلبقلك الشغل يعطيك الف عافية ❤❤❤ وانا لما بساوي معمول عطول بعتمد الطريقة يلي سميتا الفاخرة
يعطيك العافيه بدي طريقة القطر كيف
اخوي ممكن تعطيني مقدار صغير بالاكواب لان بجرب مو معقول بجرب على كميه كبيره لو سمحت
يعطيك العافية شغل كتييير مرتب وشي بشهي بس لو سمحت اذا الفرن ما بيشتغل مع بعض من فوق ومن تحت نشغل من تحت وبعد من فوق مافي مشكلة
ممكن نحط الخميرة قبل بيوم زي ما حكيت شيف ل كعك الطحين الاساور يا ريت تجاوبني شيف
يسلم ايدك
ممكن تعطينا وصفه للاقراص الساده لو سمحت
يسلم ايدك شاف بس سؤال في حط حليب كامل الدسم بدل البودره او البودره افضل وليش الحليب له
سلم دياتك ❤
يعطيك الف عافيه شيف بس سؤال لو سمحت العجينه الفاخره تاني يوم بنضيف الطحين ومنعجنها بماء الورد وماء الزهر؟
اذا فيك تعطيني وصفة سمبوسك باللوز بس مش طريقة السورية ..طريقة منطقة ذوق مكايل
اذا حطينا قللنا كميه سكر مطحون بالوصفه الاولى بأثر على قوام العجينه او على الوصفه بشكل عام؟؟؟
شاف سلم دياتك على الحلويات الطيبه بس من بعد اذنك انا لقيت. المعمول افضل مع شويه طحين وسميد ناعم جايبه الوصفه من سبيريت see sweet
انا هيك بعمل المعمول الفاخر ...روعه بتطلع❤ سلم دياتك
ممكن تعمل معروف شو مقدار حليب بودرة بحليب سائل
يعطيك العافيه اعملت الوصفه بس ماصارت معه عجينه بس ماحسيت ماء زهر ورد قلت لبعد ٢٤ ساعه بحط بلكي بتزبط
لو سمحت أنا عملتها هيذيك السنة بتجنن بس هيذي السنة عم تفرط معي
شيف ممكن نعجنها بالعجانة ؟
شيف بدي اسألك اذا ماموجود عندي حليب بودرة ممكن حط حليب بقر بتمنى الرد على واذا اي ممكن تقلي ادي
يعطيك العافيه شيف بالنسبة للطريقة الاصلية منتركها ترتاح بالبراد ام خارجه لمدة ٢٤ ساعه يا ريت ترد علي كرمال بدي اعمل اول مرة
بدنا وصفة اكلات عيد ب طحين
ع أيّ رفّ بتحط الصينية بالفرن ؟بس تشعّل من تحت
هي نفسا بتصير معنول بالجبن؟
بدي عيار لحليب والسكر ولمحلب اذا بتريد
شيف وخطوة القطر مع العجينه باطراف الاصابع بدون عجن مش ضروريه ومن اسرار نجاح وطراوة المعمول
شيف ياريت تجاوبني العجينة الها يومين بالبراد وما عم تمسك حاسستا مريقة شو ساوي ؟
انا اعمله بسميد فرخه وكل كيلو كوب طحين بدون سميد خش وبدون حليب ماحبه بالحليب
شيف الله يسعدك عطيني مقدار صغير كتير ٢ كيلو سميد انا وزوجي
يعطيك العافية شيف، لو سمحت بقدر أعجن عجينة المعمول بالعجانة؟ وكمان سؤال لو سمحت السكر البودرة بينرش عالساخن؟
@inassstail6074
Жыл бұрын
لا استني يبرد بعدها رشي السكر لانو بجمد وبيخرب شكل المعمول اه بتقدري كنت اشتغل بهاد المجال وكنت استخدم العجانه
منرش سكر ناعم هي و سخنة؟
تسلم ايدك يا شيف أنا ضيفه جديده في انتظارك
يسلم ايديك ..ممكن سؤال بصير نحط عسل بدل القطر يا شيف وشكراً الك ؟
@ranasy1184
Жыл бұрын
بصير بيطلع اطيب وانفع
جربتها بطريقه لفاخره وكتييررررر طيبي ❤❤❤❤❤
@rashao2713
Жыл бұрын
سلام كيفك... بدي اسالك قست معك العجينة تاني يوم و شو فيني زدلها لتطرى😘
@user-ms3re2rb2m
Жыл бұрын
@@rashao2713 ماقست ابدن
@user-ms3re2rb2m
Жыл бұрын
@@rashao2713 زيدي ماء ورد وماء زهر
@rashao2713
Жыл бұрын
معقولة لاني حطيتها بالبراد
@rashao2713
Жыл бұрын
شكرا الك💐
فينا نستعمل سمنة نباتية ؟؟؟
انا مبعرف ماء الزهر عادي تغيره بحليب او ماء
شي مرتب
لازم نحط العجينة بالبراد ؟؟
خميرة هل هي خميرة الخبز ام الخميرة الكيميائية
يا ريتك كفيت تاني يوم العجينة الفاخرة 😢
ممكن طريقة الغريبة
فينا نصيف حلبب لهي الوصفة
ممكن استغني عن السكر ؟
يعطيك العافيه شيف عملت وطلعو ناشفين ماعم يهرهر😢
سؤال انا البلد يلي ساكنة فيه بلاقي سميد وسط و طحين فرخة .. ما في خشن وين بلاقي خشن
شيف بس السكر كتيير ابنقدر انقللوا وكمان بدي اسال انه المعمول رح يحتاج كمان سائل