حسني رمضان | معمول العيد (بالسميد)✨؛ الوصفة المنتظرة من السنة للسنة ب طريقتين: فاخرة و اقتصادية🌙❤️

معمول العيد (بالسميد)✨؛ الوصفة المنتظرة من السنة للسنة هي السنة ب طريقتين: فاخرة و اقتصادية🌙❤️.
.
.
عجينة المعمول الفاخرة:
١ كيلو سميد خشن
١ كيلو سميد فرخة ناعم جدًا
٥٠٠ جرام (نصف كيلو) زبدة
٥٠٠ جرام (نصف كيلو) سمنة بقري
٣/٤ كوب حليب بودرة
١ كوب سكر بودرة
١ كوب سكر عادي
٣ ملعقة صغيرة محلب
١ ملعقة صغيرة خميرة + ١/٢ كوب ماء
بعد ٢٤ ساعة: ١/٤ كوب ماء زهر + ١/٤ كوب ماء ورد + ٢ ملعقة كبيرة طحين.
.
.
عجينة المعمول الاقتصادية و السريعة:
١ كيلو سميد فرخة ناعم جدًا
١ كوب سكر
٢ ملعقة صغيرة محلب
١ أصبع صغير زبدة
٤٠٠ جرام سمنة نباتية
١/٢ ملعقة صغيرة خميرة + ربع كوب ماء
١/٤ كوب ماء زهر و ورد.
.
الحشوات:
حشوة التمر:
٥٠٠ جرام عجينة التمر
١ ملعقة كبيرة سمنة
١ ملعقة صغيرة قرفة
١/٢ ملعقة صغيرة هيل
أقل من ١/٤ ملعقة صغيرة جوزة الطيب اذا توفرت
.
حشوة الفستق الحلبي:
٥٠٠ جرام فستق حلبي
١/٢ كوب سكر
١/٢ كوب قطر/شيرة سميك
١ ملعقة صغيرة ماء ورد
١ ملعقة صغيرة ماء زهر
.
حشوة الجوز:
٤٠٠ جرام جوز
١٠٠ جرام كاجو
١/٢ كوب سكر
١/٢ كوب قطر/شيرة سميك
١ ملعقة صغيرة ماء ورد
١ ملعقة صغيرة ماء زهر.
.
في كثير تفاصيل مهمة بالفيديو ان شاء الله رح ينجح معكم المعمول من أول مرة هي السنة و كل عام وانتم جميعًا بألف خير و صحة وعافية❤️.

Пікірлер: 208

  • @gadatabbah9192
    @gadatabbah9192 Жыл бұрын

    وصفتك أصلية ومظبوطة مية بالمية الوالدة وامها الله يرحمهن كانو بيستعملوا نفس الطريقة وانا واخواتي بعدنا على نفس الطريقة والكل بيشهد بطعم معمولنا المميز بالطعم الرائع تسلم الأيادي

  • @rajasalem5520

    @rajasalem5520

    Жыл бұрын

    مش كتير كوب سكر بودرة وكوب سكر عادي بالعجينة😳

  • @maysaad9825

    @maysaad9825

    3 ай бұрын

    هل بتزبط كمية الدهون تكون زبدة بس او بتتغير كمية الزبدة بالنسبة للسمنة ؟؟ شكرا سلف

  • @fatimachaban6623

    @fatimachaban6623

    3 ай бұрын

    إذا سمحتي كيف تشويها انا عندي الفرن من تحت وفوق لكن مروحة بيصير ولا لازم من دون مروحة

  • @danyahhk9803
    @danyahhk9803 Жыл бұрын

    من مر بالصدفة فليصل على النبي محمد صلى الله عليه وسلم

  • @user-rf9yq7uy2i

    @user-rf9yq7uy2i

    Жыл бұрын

    اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم

  • @user-qy8yv8hc9i

    @user-qy8yv8hc9i

    Жыл бұрын

    اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد

  • @Louloulwardi
    @Louloulwardi Жыл бұрын

    صراحه شيف وصفاتك روعه وبتشعر مع الناس عملت وصفتين تسلم ايديك لا شك انك شيف مقتدر يعطيك العافيه

  • @user-cp5tt9mw8b
    @user-cp5tt9mw8b Жыл бұрын

    شي بشهي يسلم دياتك شيف مين متلي بحب الكعك والمعمول

  • @hayathatem
    @hayathatem4 ай бұрын

    كتير طيبة جربتها وكتير كتير طيبة تسلم ايدك عن جد فاخرة وطعمة ولا اطيب بشحع الكل يجربها

  • @mahahamad5357
    @mahahamad53576 ай бұрын

    الله يجزاك كل خير على التوضيح ويوفقك ويسعدك

  • @janinenaboulsu3418
    @janinenaboulsu3418 Жыл бұрын

    افضل وصفة معمول وأ فضل طريقة شرح مفصلة

  • @user-vj5uc8vv3r
    @user-vj5uc8vv3r3 ай бұрын

    هيديك السنة عملتها والكل جن فيها ، وهالسنة كمان ان شاء الله بدي اعملها ، الله يآجرك ويتقبل اعمالك ، فعلا كتيرر طيبة وبتضاهي المحلات

  • @kefahibrahim2069
    @kefahibrahim2069 Жыл бұрын

    تسلم الآيادي الطيبه والقلب الطيب معلمنَّا🌴

  • @BodiTheFoodie
    @BodiTheFoodie Жыл бұрын

    تسلم اديك حسون ماعم تقصر ولله، اكيد متابعينك كتير فرحانين بوصفة المعمول منك تسلم ايدك 🥰🥰

  • @janinenaboulsu3418
    @janinenaboulsu341827 күн бұрын

    والله عملت المعمول نفس طريقة الشيف حسني طلع رهييييييب وكتير طيب وفاخر بيدوب دوبان

  • @mahaelboudi5013
    @mahaelboudi5013 Жыл бұрын

    تسلم الأيادي الله يعطيك الف عافية يا شيف وكل عام وانت بالف خير .

  • @user-wn1tf4jx6q
    @user-wn1tf4jx6q Жыл бұрын

    تسلم الأيادي يعطيك العافيه ❤

  • @wafaazaytouny1681
    @wafaazaytouny16812 ай бұрын

    شكرا على هذه الطريقة الرائعة والحمد لله عم يكون المعمول رائع

  • @reemhaifa1220
    @reemhaifa1220 Жыл бұрын

    يسلمو ايديك رائعة كل عام وانت بالف خير

  • @aami6412
    @aami64123 ай бұрын

    يعطيك العافية شيف اكيد رح جربها

  • @yasminal6716
    @yasminal6716 Жыл бұрын

    ماشاء الله رووووعة،شي ناهي

  • @user-rw5xj1in1y
    @user-rw5xj1in1y3 ай бұрын

    افضل عيار كعك ومعمول... يسلموا هالإيدين

  • @KhadijehEzzi

    @KhadijehEzzi

    3 ай бұрын

    لو سمحت فينا نحط حليب لهي الوصفة

  • @samirajomaa7805
    @samirajomaa7805 Жыл бұрын

    الله يعطيك العافية شي روعة❤

  • @nourhalabi7871
    @nourhalabi7871 Жыл бұрын

    الله يعطيك العافية وانت بخير

  • @AliAhmad-it3db
    @AliAhmad-it3db Жыл бұрын

    شي بيشهي كل عام وانتم بخير

  • @salhaofff7311
    @salhaofff7311 Жыл бұрын

    الله يعطيك العافيه شيف 👨‍🍳 يمييييي ان شاء الله معمول العيد السنه هاذي راح اعمل طريقتك 😊😊

  • @ayshehameen1057

    @ayshehameen1057

    4 ай бұрын

    عملتيها ؟ زبطت معك ؟

  • @sihambaltagi2514
    @sihambaltagi2514 Жыл бұрын

    ماشالله يعطيك الف عافيه شيف

  • @jamila4505
    @jamila4505 Жыл бұрын

    يعطيك ألف عافية شيف .... شي بشهي

  • @BassimaOthman
    @BassimaOthmanАй бұрын

    ماشاءالله وصفة روعة ويعطيك ألف عافية إذا ممكن طريقة لأقراص لسادة

  • @user-rx5be8xk5o
    @user-rx5be8xk5o4 ай бұрын

    ❤ يسلم ايديك شيف راح اتبع طريقتك الله يخميك

  • @user-iq8ds3wg6o
    @user-iq8ds3wg6o3 ай бұрын

    شكرا للوصفه

  • @user-gf4yl9xg6b
    @user-gf4yl9xg6b3 ай бұрын

    تسلم الايادي شيف روووووووعه ❤

  • @user-on5qe1wv5i
    @user-on5qe1wv5i Жыл бұрын

    احلى معمول

  • @user-qy8yv8hc9i
    @user-qy8yv8hc9i Жыл бұрын

    برافو من زمان بتمنالك ملاين المتابعين تستاهل وشرحك بسيط وكتير بريفيكت

  • @ranasy1184
    @ranasy1184 Жыл бұрын

    الله يسلم دياتك يااحلى شيف انتي الفاخر والله 👍👍👍❤❤❤❤

  • @hajar6741
    @hajar6741 Жыл бұрын

    جاري التجربة

  • @assiashehadeh6566
    @assiashehadeh6566 Жыл бұрын

    ماشاء الله انت كتير مهضوم من طريقة كلامك شي حلو وبشهي

  • @MoniaJerbi
    @MoniaJerbi3 ай бұрын

    تسلم الايادي حبيبتي كل سنه وانت طيبة

  • @user-pw4he5lo8r
    @user-pw4he5lo8r Жыл бұрын

    تسلم ايدك يا شيف شي بشهي

  • @EvaevaAtiyeh
    @EvaevaAtiyeh4 ай бұрын

    Thank you so much God bless your hand I like your recipe a lot you are so awesome God bless you

  • @sidratanoli4086
    @sidratanoli4086 Жыл бұрын

    I’m trying your recipe for this Eid ,, 😊

  • @khitamaldamisi1080
    @khitamaldamisi1080 Жыл бұрын

    اللهم صل على سيدنا محمد عليه أفضل الصلاة والسلام 🤲🏼👍

  • @munaalhasania2069
    @munaalhasania2069 Жыл бұрын

    كل عام وانت بخير وصحة وسلامة يارب

  • @user-mg7pw3tz8b
    @user-mg7pw3tz8b7 ай бұрын

    ما شاء الله تسلم ايدك وصفتك روعه...شيف حسني منو الاحسن السميد لو الطحين للمعمول..اريد من حظرتك الجواب..

  • @aliaal-joubouri9416
    @aliaal-joubouri9416 Жыл бұрын

    عاشت ايدك مبين طيب

  • @latifemoujalli3148
    @latifemoujalli3148 Жыл бұрын

    تسلم ايديك بشهو

  • @mona_chanel
    @mona_chanel Жыл бұрын

    ماشاءالله عليك

  • @ranasy1184
    @ranasy1184 Жыл бұрын

    يميييييييي بتجنن

  • @hananmassaade2886
    @hananmassaade2886 Жыл бұрын

    شكرا شف

  • @samirazak1243
    @samirazak1243 Жыл бұрын

    شكرا شرح جميل وبسيط بدي اسئل الخميرة فورية او عادية

  • @SabahSabah-bq6zb
    @SabahSabah-bq6zb Жыл бұрын

    يسلم دياتك

  • @fatimamustapha2822
    @fatimamustapha2822 Жыл бұрын

    Thank you chef for your recipe and those valuable secrets of the recipe, Can you please provide us with the written recipe in English please thank you so very much

  • @user-zb4oi1sd1b
    @user-zb4oi1sd1b Жыл бұрын

    تسلم الايادي شيف وكل عام وانت بالف خير

  • @Quran__01446

    @Quran__01446

    Жыл бұрын

    ممكن دعم والله يوفقك يارب ويسعدك ويفرح قلبك

  • @user-nj1fh1mj3c
    @user-nj1fh1mj3c Жыл бұрын

    تسلم ايدك للأمانه روعه أو تحفه

  • @samarhamdan2232
    @samarhamdan2232 Жыл бұрын

    Hi I’ve tried your recipe it’s really good and delicious

  • @wesam40sam4
    @wesam40sam4 Жыл бұрын

    شكلها روعه اتحمست اسويها ان شاء الله مثلا قد ايه تضل معنا طريه لو حابه اسويها قبل العيد بكم يوم 🤔

  • @ranasy1184
    @ranasy1184 Жыл бұрын

    لاء ماحكيت كتير كلامك كلو جواهر ❤❤❤👍👍👍

  • @nouhaferekh9255
    @nouhaferekh92558 ай бұрын

    جربت المعمول كل يلي اكلو منو خبروني انو اكتر من طيب وطلبو مني الوصفة خبرتهم الوصفة حسني رمضان الله يسلم دياتك

  • @user-uo3ij2sv9g
    @user-uo3ij2sv9g3 ай бұрын

    تسلم ايدك

  • @ElianeKaedbay-lz8hx
    @ElianeKaedbay-lz8hx Жыл бұрын

    اول مرة بشوف صفحتك و ساقبة حضرت هيدا الفيديو بس عنجد بيلبقلك الشغل يعطيك الف عافية ❤❤❤ وانا لما بساوي معمول عطول بعتمد الطريقة يلي سميتا الفاخرة

  • @saharalmouaqet7265
    @saharalmouaqet7265 Жыл бұрын

    يعطيك العافيه بدي طريقة القطر كيف

  • @sheikaalkandari8214
    @sheikaalkandari8214 Жыл бұрын

    اخوي ممكن تعطيني مقدار صغير بالاكواب لان بجرب مو معقول بجرب على كميه كبيره لو سمحت

  • @husseinahmad8422
    @husseinahmad8422Ай бұрын

    يعطيك العافية شغل كتييير مرتب وشي بشهي بس لو سمحت اذا الفرن ما بيشتغل مع بعض من فوق ومن تحت نشغل من تحت وبعد من فوق مافي مشكلة

  • @bushraalobaidi2534
    @bushraalobaidi2534 Жыл бұрын

    ممكن نحط الخميرة قبل بيوم زي ما حكيت شيف ل كعك الطحين الاساور يا ريت تجاوبني شيف

  • @_Handson
    @_Handson Жыл бұрын

    يسلم ايدك

  • @starphone5531
    @starphone5531 Жыл бұрын

    ممكن تعطينا وصفه للاقراص الساده لو سمحت

  • @user-ty4oc9hz2r
    @user-ty4oc9hz2r Жыл бұрын

    يسلم ايدك شاف بس سؤال في حط حليب كامل الدسم بدل البودره او البودره افضل وليش الحليب له

  • @user-wd6ry1wp4f
    @user-wd6ry1wp4f3 ай бұрын

    سلم دياتك ❤

  • @user-hq9hx1xg4i
    @user-hq9hx1xg4i Жыл бұрын

    يعطيك الف عافيه شيف بس سؤال لو سمحت العجينه الفاخره تاني يوم بنضيف الطحين ومنعجنها بماء الورد وماء الزهر؟

  • @grettachamas2558
    @grettachamas25584 ай бұрын

    اذا فيك تعطيني وصفة سمبوسك باللوز بس مش طريقة السورية ..طريقة منطقة ذوق مكايل

  • @imanhasan876
    @imanhasan8763 ай бұрын

    اذا حطينا قللنا كميه سكر مطحون بالوصفه الاولى بأثر على قوام العجينه او على الوصفه بشكل عام؟؟؟

  • @khadijehaoui.9954
    @khadijehaoui.9954 Жыл бұрын

    شاف سلم دياتك على الحلويات الطيبه بس من بعد اذنك انا لقيت. المعمول افضل مع شويه طحين وسميد ناعم جايبه الوصفه من سبيريت see sweet

  • @renehmasri1780
    @renehmasri1780 Жыл бұрын

    انا هيك بعمل المعمول الفاخر ...روعه بتطلع❤ سلم دياتك

  • @fatmekassem766
    @fatmekassem766 Жыл бұрын

    ممكن تعمل معروف شو مقدار حليب بودرة بحليب سائل

  • @user-yn1qy6bg9v
    @user-yn1qy6bg9vАй бұрын

    يعطيك العافيه اعملت الوصفه بس ماصارت معه عجينه بس ماحسيت ماء زهر ورد قلت لبعد ٢٤ ساعه بحط بلكي بتزبط

  • @YasmineKchour
    @YasmineKchour3 ай бұрын

    لو سمحت أنا عملتها هيذيك السنة بتجنن بس هيذي السنة عم تفرط معي

  • @user-tg1xb9qp9x
    @user-tg1xb9qp9xАй бұрын

    شيف ممكن نعجنها بالعجانة ؟

  • @madosaker7704
    @madosaker7704 Жыл бұрын

    شيف بدي اسألك اذا ماموجود عندي حليب بودرة ممكن حط حليب بقر بتمنى الرد على واذا اي ممكن تقلي ادي

  • @jfive4364
    @jfive4364Ай бұрын

    يعطيك العافيه شيف بالنسبة للطريقة الاصلية منتركها ترتاح بالبراد ام خارجه لمدة ٢٤ ساعه يا ريت ترد علي كرمال بدي اعمل اول مرة

  • @samiakhatib4112
    @samiakhatib4112 Жыл бұрын

    بدنا وصفة اكلات عيد ب طحين

  • @jwjwkwjw7534
    @jwjwkwjw7534 Жыл бұрын

    ع أيّ رفّ بتحط الصينية بالفرن ؟بس تشعّل من تحت

  • @Sara-sb9bk
    @Sara-sb9bk4 ай бұрын

    هي نفسا بتصير معنول بالجبن؟

  • @MohamadSaad-ix6rl
    @MohamadSaad-ix6rl4 ай бұрын

    بدي عيار لحليب والسكر ولمحلب اذا بتريد

  • @user-sd3fk8xz7l
    @user-sd3fk8xz7l Жыл бұрын

    شيف وخطوة القطر مع العجينه باطراف الاصابع بدون عجن مش ضروريه ومن اسرار نجاح وطراوة المعمول

  • @basmaalsous3538
    @basmaalsous35383 ай бұрын

    شيف ياريت تجاوبني العجينة الها يومين بالبراد وما عم تمسك حاسستا مريقة شو ساوي ؟

  • @user-ll7ie6cv3l
    @user-ll7ie6cv3l Жыл бұрын

    انا اعمله بسميد فرخه وكل كيلو كوب طحين بدون سميد خش وبدون حليب ماحبه بالحليب

  • @myabc3004
    @myabc30043 ай бұрын

    شيف الله يسعدك عطيني مقدار صغير كتير ٢ كيلو سميد انا وزوجي

  • @safaasayed4253
    @safaasayed4253 Жыл бұрын

    يعطيك العافية شيف، لو سمحت بقدر أعجن عجينة المعمول بالعجانة؟ وكمان سؤال لو سمحت السكر البودرة بينرش عالساخن؟

  • @inassstail6074

    @inassstail6074

    Жыл бұрын

    لا استني يبرد بعدها رشي السكر لانو بجمد وبيخرب شكل المعمول اه بتقدري كنت اشتغل بهاد المجال وكنت استخدم العجانه

  • @ellemoi9073
    @ellemoi90733 ай бұрын

    منرش سكر ناعم هي و سخنة؟

  • @user-bw4wi8ox7b
    @user-bw4wi8ox7b Жыл бұрын

    تسلم ايدك يا شيف أنا ضيفه جديده في انتظارك

  • @munakhalaf1402
    @munakhalaf1402 Жыл бұрын

    يسلم ايديك ..ممكن سؤال بصير نحط عسل بدل القطر يا شيف وشكراً الك ؟

  • @ranasy1184

    @ranasy1184

    Жыл бұрын

    بصير بيطلع اطيب وانفع

  • @user-ms3re2rb2m
    @user-ms3re2rb2m Жыл бұрын

    جربتها بطريقه لفاخره وكتييررررر طيبي ❤❤❤❤❤

  • @rashao2713

    @rashao2713

    Жыл бұрын

    سلام كيفك... بدي اسالك قست معك العجينة تاني يوم و شو فيني زدلها لتطرى😘

  • @user-ms3re2rb2m

    @user-ms3re2rb2m

    Жыл бұрын

    @@rashao2713 ماقست ابدن

  • @user-ms3re2rb2m

    @user-ms3re2rb2m

    Жыл бұрын

    @@rashao2713 زيدي ماء ورد وماء زهر

  • @rashao2713

    @rashao2713

    Жыл бұрын

    معقولة لاني حطيتها بالبراد

  • @rashao2713

    @rashao2713

    Жыл бұрын

    شكرا الك💐

  • @malakghoche3052
    @malakghoche3052 Жыл бұрын

    فينا نستعمل سمنة نباتية ؟؟؟

  • @jfkfjgjgkdlvjf2022
    @jfkfjgjgkdlvjf2022 Жыл бұрын

    انا مبعرف ماء الزهر عادي تغيره بحليب او ماء

  • @cute-822
    @cute-822 Жыл бұрын

    شي مرتب

  • @amalsobh1136
    @amalsobh1136Ай бұрын

    لازم نحط العجينة بالبراد ؟؟

  • @heddiachour2154
    @heddiachour215410 ай бұрын

    خميرة هل هي خميرة الخبز ام الخميرة الكيميائية

  • @adheine1
    @adheine13 ай бұрын

    يا ريتك كفيت تاني يوم العجينة الفاخرة 😢

  • @user-so4lp6nk2n
    @user-so4lp6nk2nАй бұрын

    ممكن طريقة الغريبة

  • @KhadijehEzzi
    @KhadijehEzzi3 ай бұрын

    فينا نصيف حلبب لهي الوصفة

  • @nouralzahraa9381
    @nouralzahraa9381 Жыл бұрын

    ممكن استغني عن السكر ؟

  • @hulutarab8883
    @hulutarab8883 Жыл бұрын

    يعطيك العافيه شيف عملت وطلعو ناشفين ماعم يهرهر😢

  • @haydeana654
    @haydeana6543 ай бұрын

    سؤال انا البلد يلي ساكنة فيه بلاقي سميد وسط و طحين فرخة .. ما في خشن وين بلاقي خشن

  • @yaminshwiki6496
    @yaminshwiki6496 Жыл бұрын

    شيف بس السكر كتيير ابنقدر انقللوا وكمان بدي اسال انه المعمول رح يحتاج كمان سائل

Келесі