Σμυρναίικα σουτζουκάκια

Ойын-сауық

Σουτζουκάκια σμυρναίικα
Για τα σουτζουκάκια:
700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
10 μικρές φρυγανιές
Κόκκινο κρασί ξηρό
8 σκελίδες σκόρδο
1 αυγό
Κύμινο
Αλάτι
Πιπέρι
Για την σάλτσα:
700 κυβικά εκατοστά ντοματάδας
1 κουταλιά του γλυκού ντοματοπελτέ
Αλάτι
Πιπέρι
Κόκκινο κρασί ξηρό
Για το ρύζι:
Μια φωλιά φιδέ
Ενάμιση φλυτζάνι ρύζι
4 φλυτζάνια νερό
1 μεγάλη κουταλιά βούτυρο
1 κουταλιά λάδι
1 κουτάλι του γλυκού κύμινο
Αλάτι
Πιπέρι

Пікірлер: 49

  • @focusOnFeel
    @focusOnFeel Жыл бұрын

    τα μαγείρεψα και ήταν πεντανόστιμα..!! ευχαριστούμε για όλα τα μυστικά που μοιραστήκατε..

  • @mariasynodinou7549
    @mariasynodinou754911 ай бұрын

    Η πιο ωραία, συνταγή για σουτζουκάκια!!!!!

  • @katerinaxikominoy330
    @katerinaxikominoy33011 ай бұрын

    Τέλεια τα μαγείρεψα, δεν την αλλάζω την συνταγή, ευχαριστώ πολύ ❤❤

  • @user-fz5kp2jj8u
    @user-fz5kp2jj8u11 ай бұрын

    Μπράβο σας ,τα ωραιότερα που έχω δει ως τώρα να είστε καλά!❤

  • @lemoniakokonidou9191

    @lemoniakokonidou9191

    11 ай бұрын

    Πολύ ωραίο ευχαριστω

  • @user-ih3io8dh4u
    @user-ih3io8dh4u20 күн бұрын

    ❤😊

  • @user-ry2cb5ug7n
    @user-ry2cb5ug7n11 ай бұрын

    Μπράβο πολη ορεα συνταγη

  • @snejanaprelkova8984
    @snejanaprelkova8984 Жыл бұрын

    Μπράβο 👏👏👌👌👌

  • @user-fz5kp2jj8u
    @user-fz5kp2jj8u Жыл бұрын

    Συγχαρητήρια!❤

  • @fatimagrigoriou8904
    @fatimagrigoriou89042 ай бұрын

    Εγώ δεν βάζουν αυγά και γίνεται πολύ ωραία

  • @eaglegs21
    @eaglegs21 Жыл бұрын

    Θέλουμε και άλλες συνταγές να είστε καλά!!!!!!!!!!!!

  • @thomaskatsoulakis8593
    @thomaskatsoulakis859311 ай бұрын

    Merci pour votre recette de soutzoukakia.

  • @elenielimianti1925
    @elenielimianti192511 ай бұрын

    Τα σουτζουκάκια θέλουν ούζο . Συνδιασμός ούζου με κύμινο. Τα 82 μου χρόνια και Μικρασιάτισσα βέρα αυτά έχω να πώ . Κάντε μία δοκιμή βε ούζο. Νάστε καλά όλοι.❤

  • @vanatheo121

    @vanatheo121

    9 ай бұрын

    Η γιαγιά μου μαθαίνοντας από την μητέρα της την Σμυρνια, έβαζε ή μαυροδάφνη ή ούζο. Δεν έβαζε αυγό η κρεμμύδι που βάζουν πολλές κυρίες.

  • @vanatheo121

    @vanatheo121

    6 ай бұрын

    @@kingsoncrimson3611 Με ψωμί που το μούλιαζε ή σε μαυροδάφνη ή σε ούζο που πολύ σωστά ,το αναφέρει και μια κυρία πιο πάνω. Περνούσε από τηγάνι το κύμινο και έριχνε στη σάλτσα το λάδι που τηγάνιζε τα σουτζουκάκια.Εβαζε κύμινο κ στη σάλτσα. Εννοείται κ σκόρδο. Κάποια Μικρασιατισα γειτόνισσα (Ταξιάρχης το χωριό της) έβαζε στη σάλτσα ψιλές πράσινες ελιτσες.

  • @user-jf4hb6ob9t
    @user-jf4hb6ob9t Жыл бұрын

    Ειναι τελια μπραβω

  • @user-zo5xb1gw1n
    @user-zo5xb1gw1n10 ай бұрын

    Γεια στα χέρια σας

  • @user-zg7qt6tw9q
    @user-zg7qt6tw9q6 ай бұрын

    Ερώτηση από έναν αρχάριο στην κουζίνα φοράμε ποδιά η όχι ευχαριστώ πολύ

  • @user-zg7qt6tw9q

    @user-zg7qt6tw9q

    6 ай бұрын

    Η πλαστική ποδιά είναι κατάλληλη για τις δουλειές τις κουζίνας

  • @user-zg7qt6tw9q

    @user-zg7qt6tw9q

    6 ай бұрын

    Όχι δεν έχω δεί

  • @user-zg7qt6tw9q

    @user-zg7qt6tw9q

    6 ай бұрын

    Καταλαβαίνω από την απάντηση σας ότι έχουμε στο σπίτι αυτή φοράμε

  • @user-zg7qt6tw9q

    @user-zg7qt6tw9q

    6 ай бұрын

    Εμένα πάντως στην κουζίνα η γυναίκα μου μου φοράει πλαστική ολόσωμη ποδιά.η λευκή ποδιά μέσης ευχαριστώ

  • @user-zg7qt6tw9q

    @user-zg7qt6tw9q

    6 ай бұрын

    Έχετε δίκιο αλλά στο σπίτι.οτι ποδιά μας φορέσει η γυναίκα μας ανάλογα με τη περίσταση.

  • @user-km5jb1df7n
    @user-km5jb1df7n7 ай бұрын

    Εγω βαζω μαυροδαφνη κρασι νομιζωοτι μα τα βουτας πρβτα στο κρασο και να τα τηγανιζεις είναι παράξενο

  • @-FreeField-xt4oi

    @-FreeField-xt4oi

    4 ай бұрын

    Οτιδήποτε δεν έχουμε δοκιμάσει φαντάζει παράξενο :) Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε.

  • @user-wo2ld3jk4s
    @user-wo2ld3jk4s7 ай бұрын

    Πόση ώρα αφήνουμε τα σουτζουκάκια στο φούρνο;;;;

  • @-FreeField-xt4oi

    @-FreeField-xt4oi

    4 ай бұрын

    Ως μου να πιούν το ζουμί της σάλτσας χωρίς όμως να ξεραθεί.

  • @Aikaterini22
    @Aikaterini22 Жыл бұрын

    Ενδιαδερουσα εκδοχη για το ρυζι.

  • @enimingli
    @enimingli Жыл бұрын

    Το κύμινο με ενοχλεί πολυ

  • @user-sx4mw1is2t

    @user-sx4mw1is2t

    Жыл бұрын

    Μπορείτε να φάτε τότε μπιφτέκια :) Σουτζουκάκι δίχως κύμινο είναι τζατζίκι δίχως σκόρδα :)

  • @user-qn3mn9ch7d

    @user-qn3mn9ch7d

    11 ай бұрын

    Να μη βάλουμε σκόρδο, κύμινο, κρεμμύδι, κρασί κ.α τι θα μείνει μετά;;;; Δε θα έχουν γεύση.........😊

  • @mariatourloukis5809
    @mariatourloukis5809 Жыл бұрын

    Αυγό στα σουτζουκάκια δεν βάζουν

  • @user-sx4mw1is2t

    @user-sx4mw1is2t

    Жыл бұрын

    Οι σμυρνιές εδώ και 150 χρόνια πάντως βάζουν :)

  • @katerinaxikominoy330

    @katerinaxikominoy330

    11 ай бұрын

    Τέλεια η συνταγή, την έφτιαξα, πεντανοστιμα έγιναν. Ευχαριστούμε ❤

  • @user-qw8of2nc5d

    @user-qw8of2nc5d

    6 ай бұрын

    Εμείς δεν βάζουμε αυγό επειδής γεννήθηκα κωνσταντινούπολη θεία μου γιαγιά μου η μητέρα μου οι συγγενείς μου όλοι όλοι όλοι δεν βάζουμε αυγό

  • @melinantalakidi257

    @melinantalakidi257

    7 күн бұрын

    Μεγάλη αμαρτία ασε😂😂😂😂

  • @dimitrapapa1656
    @dimitrapapa1656 Жыл бұрын

    Πολύ κρασί ρε παιδάκι δεν μαγειρεύεις καλα

  • @user-sx4mw1is2t

    @user-sx4mw1is2t

    Жыл бұрын

    Καλά, δοκίμασε πρώτα και μετά ξαναέλα :)

  • @user-rp1gl9by3i

    @user-rp1gl9by3i

    Жыл бұрын

    Εσυ πως μαγειρεύεις? Πες μας τη συνταγή σου..Βρε οι Σμυρνιες νοικοκυρες υπερτερούν σε όλα!!!

  • @user-rp1gl9by3i

    @user-rp1gl9by3i

    Жыл бұрын

    Το σχόλιο πάει στο δε μαγειρεύεις καλά συγνώμη που φάνηκε στο όνομα σου 😢Εσυ πολύ σωστά τα κάνεις!!!

  • @user-dc7mb1nf6d

    @user-dc7mb1nf6d

    11 ай бұрын

    ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΔΕΝ ΠΑΝΕ ;;;; ΚΑΙ Η ΣΑΛΤΣΑ ΘΕΛΗ ΜΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΜΕΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΞΥΤΗΤΑ ΤΗΣ ΝΤΟΜΆΤΑΣ......

  • @user-uk3kg3ft4o

    @user-uk3kg3ft4o

    11 ай бұрын

    ​@@user-rp1gl9by3i😂

Келесі