Σμυρναίικα σουτζουκάκια
Ойын-сауық
Σουτζουκάκια σμυρναίικα
Για τα σουτζουκάκια:
700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
10 μικρές φρυγανιές
Κόκκινο κρασί ξηρό
8 σκελίδες σκόρδο
1 αυγό
Κύμινο
Αλάτι
Πιπέρι
Για την σάλτσα:
700 κυβικά εκατοστά ντοματάδας
1 κουταλιά του γλυκού ντοματοπελτέ
Αλάτι
Πιπέρι
Κόκκινο κρασί ξηρό
Για το ρύζι:
Μια φωλιά φιδέ
Ενάμιση φλυτζάνι ρύζι
4 φλυτζάνια νερό
1 μεγάλη κουταλιά βούτυρο
1 κουταλιά λάδι
1 κουτάλι του γλυκού κύμινο
Αλάτι
Πιπέρι
Пікірлер: 49
τα μαγείρεψα και ήταν πεντανόστιμα..!! ευχαριστούμε για όλα τα μυστικά που μοιραστήκατε..
Η πιο ωραία, συνταγή για σουτζουκάκια!!!!!
Τέλεια τα μαγείρεψα, δεν την αλλάζω την συνταγή, ευχαριστώ πολύ ❤❤
Μπράβο σας ,τα ωραιότερα που έχω δει ως τώρα να είστε καλά!❤
@lemoniakokonidou9191
11 ай бұрын
Πολύ ωραίο ευχαριστω
❤😊
Μπράβο πολη ορεα συνταγη
Μπράβο 👏👏👌👌👌
Συγχαρητήρια!❤
Εγώ δεν βάζουν αυγά και γίνεται πολύ ωραία
Θέλουμε και άλλες συνταγές να είστε καλά!!!!!!!!!!!!
Merci pour votre recette de soutzoukakia.
Τα σουτζουκάκια θέλουν ούζο . Συνδιασμός ούζου με κύμινο. Τα 82 μου χρόνια και Μικρασιάτισσα βέρα αυτά έχω να πώ . Κάντε μία δοκιμή βε ούζο. Νάστε καλά όλοι.❤
@vanatheo121
9 ай бұрын
Η γιαγιά μου μαθαίνοντας από την μητέρα της την Σμυρνια, έβαζε ή μαυροδάφνη ή ούζο. Δεν έβαζε αυγό η κρεμμύδι που βάζουν πολλές κυρίες.
@vanatheo121
6 ай бұрын
@@kingsoncrimson3611 Με ψωμί που το μούλιαζε ή σε μαυροδάφνη ή σε ούζο που πολύ σωστά ,το αναφέρει και μια κυρία πιο πάνω. Περνούσε από τηγάνι το κύμινο και έριχνε στη σάλτσα το λάδι που τηγάνιζε τα σουτζουκάκια.Εβαζε κύμινο κ στη σάλτσα. Εννοείται κ σκόρδο. Κάποια Μικρασιατισα γειτόνισσα (Ταξιάρχης το χωριό της) έβαζε στη σάλτσα ψιλές πράσινες ελιτσες.
Ειναι τελια μπραβω
Γεια στα χέρια σας
Ερώτηση από έναν αρχάριο στην κουζίνα φοράμε ποδιά η όχι ευχαριστώ πολύ
@user-zg7qt6tw9q
6 ай бұрын
Η πλαστική ποδιά είναι κατάλληλη για τις δουλειές τις κουζίνας
@user-zg7qt6tw9q
6 ай бұрын
Όχι δεν έχω δεί
@user-zg7qt6tw9q
6 ай бұрын
Καταλαβαίνω από την απάντηση σας ότι έχουμε στο σπίτι αυτή φοράμε
@user-zg7qt6tw9q
6 ай бұрын
Εμένα πάντως στην κουζίνα η γυναίκα μου μου φοράει πλαστική ολόσωμη ποδιά.η λευκή ποδιά μέσης ευχαριστώ
@user-zg7qt6tw9q
6 ай бұрын
Έχετε δίκιο αλλά στο σπίτι.οτι ποδιά μας φορέσει η γυναίκα μας ανάλογα με τη περίσταση.
Εγω βαζω μαυροδαφνη κρασι νομιζωοτι μα τα βουτας πρβτα στο κρασο και να τα τηγανιζεις είναι παράξενο
@-FreeField-xt4oi
4 ай бұрын
Οτιδήποτε δεν έχουμε δοκιμάσει φαντάζει παράξενο :) Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε.
Πόση ώρα αφήνουμε τα σουτζουκάκια στο φούρνο;;;;
@-FreeField-xt4oi
4 ай бұрын
Ως μου να πιούν το ζουμί της σάλτσας χωρίς όμως να ξεραθεί.
Ενδιαδερουσα εκδοχη για το ρυζι.
Το κύμινο με ενοχλεί πολυ
@user-sx4mw1is2t
Жыл бұрын
Μπορείτε να φάτε τότε μπιφτέκια :) Σουτζουκάκι δίχως κύμινο είναι τζατζίκι δίχως σκόρδα :)
@user-qn3mn9ch7d
11 ай бұрын
Να μη βάλουμε σκόρδο, κύμινο, κρεμμύδι, κρασί κ.α τι θα μείνει μετά;;;; Δε θα έχουν γεύση.........😊
Αυγό στα σουτζουκάκια δεν βάζουν
@user-sx4mw1is2t
Жыл бұрын
Οι σμυρνιές εδώ και 150 χρόνια πάντως βάζουν :)
@katerinaxikominoy330
11 ай бұрын
Τέλεια η συνταγή, την έφτιαξα, πεντανοστιμα έγιναν. Ευχαριστούμε ❤
@user-qw8of2nc5d
6 ай бұрын
Εμείς δεν βάζουμε αυγό επειδής γεννήθηκα κωνσταντινούπολη θεία μου γιαγιά μου η μητέρα μου οι συγγενείς μου όλοι όλοι όλοι δεν βάζουμε αυγό
@melinantalakidi257
7 күн бұрын
Μεγάλη αμαρτία ασε😂😂😂😂
Πολύ κρασί ρε παιδάκι δεν μαγειρεύεις καλα
@user-sx4mw1is2t
Жыл бұрын
Καλά, δοκίμασε πρώτα και μετά ξαναέλα :)
@user-rp1gl9by3i
Жыл бұрын
Εσυ πως μαγειρεύεις? Πες μας τη συνταγή σου..Βρε οι Σμυρνιες νοικοκυρες υπερτερούν σε όλα!!!
@user-rp1gl9by3i
Жыл бұрын
Το σχόλιο πάει στο δε μαγειρεύεις καλά συγνώμη που φάνηκε στο όνομα σου 😢Εσυ πολύ σωστά τα κάνεις!!!
@user-dc7mb1nf6d
11 ай бұрын
ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΔΕΝ ΠΑΝΕ ;;;; ΚΑΙ Η ΣΑΛΤΣΑ ΘΕΛΗ ΜΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΜΕΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΞΥΤΗΤΑ ΤΗΣ ΝΤΟΜΆΤΑΣ......
@user-uk3kg3ft4o
11 ай бұрын
@@user-rp1gl9by3i😂