سمك مقلي ب طريقة المطاعم و سمك مشوي في الفرن و صار افخم غداء 😋😍 ام يزيد التركستاني

سمك مقلي 🐟🐟
سمك ناجل
او هامور
او شعور
ممكن تقلو اي سمك تفضلوه ونظفو السمك و غسلوه و بعدها شرحو السمك
و في الغضاره او صينيه عميقه ذوبي كميه حلوه من الملح الخشن ( ٣ ملاعق كبار مليانه ملح او اكثر حسب كمية السمك الي تسوه) و ضعي في المويه
ملعقتين كبيره كركم و ملعقتين كبيره كمون
و ضعي السمك في موية النقع ١٠ دقايق او ربع ساعه
و سخني الزيت في صاج عميق ( زيت غزير ) و يوم يسخن الزيت تمام ارفعي السمك من موية النقع و خليه ثواني عشان ينزل المويه و بعدها نزلي السمك في الزيت و اتركيه شويه و بعدها اقلبيه بين فتره و فتره حتى يستوي السمك و توصلي ل اللون المطلوب و صفيه من الزيت
سمك مشوي في الفرن 🐠🐡
نحتاج سمك حريد
او هامور
او شعور
او اي نوع سمك تحبوه يكون منظف و مغسل و مفتوح من جهة الظهر
مقادير التتبيله/
خلطة الخضار / شوية بقدونس . شوية كزبره .حبة بصل صغير . ٤ فصوص ثوم . حبة طماطم . نص حبة فلفل رومي . فلفل حار احمر . افرمي جميع الخضروات في الخلاط يكون فرم خشن
خلطة البهار / م ك كركم . م ك كزبره ناشفه . م ك بهار سمك . م ك كمون . نص م ك فلفل حار . ملح . م ك معجون الفلفل او معجون الطماطم . ثلث كوب زيت زيتون . حبة عصير ليمون . و اخلطي جميع المكونات جيدا
الطريقه /
في صينيه ضعي ورق المنيوم و فوقه ورق زبده و ادهني ورق الزبده ب الزيت و رصي فوقه بطاطس و بصل مقطع شرائح و ضعي فوقه السمك و يكون جلد السمك تحت و خذي شوية تتبيله من ( خلطة البهار ) و تبلي السمك
و ضعي خلطة الخضار فوق خلطة البهار الباقي و اخلطيهم وبعدها وزعي الخلطه كلها فوق السمك
و رصي في أطراف السمك بصل طماطم و فلفل حار مقطع كبار (اختياري)
و ادخليه في الفرن مسخن مسبقا و اتركيه ساعه ف النار ( او اقل حسب حجم السمك ) من تحت و على اعلى درجه و اذا ماتحمر من فوق ممكن تشغلي النار من فوق و تحمري السمك من فوق

Пікірлер: 113

  • @macmac1934
    @macmac19343 жыл бұрын

    أم يزيد تهنئة لك على الأدب والإحترام الموجودة عند أبنائك، إحترامهم لك درس آخر خارج عن الطبخ، إبنك يقول لك " بالعافية " أحسنت تربيتهم منذ الصغر.

  • @ammar_al_shubali2119
    @ammar_al_shubali21193 жыл бұрын

    اللهم احفضها واهلها وبارك لهم اللهم اكفي همها واشرح صدرها ويسر امرها ويسر امرها اللهم ارضها وارضى عنها واسعدها سعادة الدارين واكرمها وزيدها من واسع فضلك وجود عليها بما انت أهلٌ له 🌹

  • @nodi6330
    @nodi63302 жыл бұрын

    سبحان الله ي ام يزيز انتي من الناس اللي تدخل القلب من وراء الشاشه ونشوف فيك الطيبه وحتى وصفاتك جميله مثلك وتوصلي المعلومه بدقه وشرحك دقيق جداً .. الله يحفظك ويحفظ لك اولادك ♥️💐

  • @reefreef2148
    @reefreef21483 жыл бұрын

    تابعوها والله مبدعة و تستاهل يكفي ذكر الله على طول على لسانها وإنسانة محتشمة

  • @nawafnawaf6010
    @nawafnawaf60102 жыл бұрын

    ماشاء الله على الطبخ وعلى الاولاد اللهم بارك لك فيهم وفي وقتك وعملك وصحتك

  • @user-yj2uk2jt8r
    @user-yj2uk2jt8r3 жыл бұрын

    ما شاءالله تبارك الله تسلم الأنامل جعل عافيه ودواء على قلوبكم

  • @TopStar-qm5qi
    @TopStar-qm5qi6 ай бұрын

    الله يجزاكي خير ويكثر من امثالك رائعه ماشاء الله عليكي

  • @user-kd9fm5mi1b
    @user-kd9fm5mi1b Жыл бұрын

    جزاك الله خير على هالمعلومات القيمه وخصوصًا السمك المقلي 👍

  • @Nnn-lb9pj
    @Nnn-lb9pj3 жыл бұрын

    كل شي ذوق عندكم الله حفظكم من كل شر وتربيتك وذوقك من الاخر شي جميل ماشاءالله

  • @nolenl1503
    @nolenl15033 жыл бұрын

    دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة 🌺❤️👍

  • @loloal_ali9122
    @loloal_ali91223 жыл бұрын

    جربت السمك المقلي مره طلع روعه تسلم ايدك

  • @amera4225
    @amera42252 жыл бұрын

    الله يعطيك العافيه يا ام يزيد اليوم تغدينا سمك مقلي على طريقتك روعه روعه ماشاءالله انصح الكل بيه

  • @ggggf752
    @ggggf7523 жыл бұрын

    ريحته السمك واصله الى عندي 😋😋 ماشاء الله تبارك الله

  • @user-nl3dk1ew8p
    @user-nl3dk1ew8p3 жыл бұрын

    الله يعطيك الصحه والعافيه ياام يزيد شغلك مره ممتاز 🌹

  • @AA-xd2cc
    @AA-xd2cc3 жыл бұрын

    ابداااااااااع ماشالله لا قوة الا بالله احلى وصفه شفتها ع اليوتيوب 👍👍👍👍

  • @Nnn-lb9pj
    @Nnn-lb9pj3 жыл бұрын

    جداً رائعه الله يعطيك العافية ياافضل طباااخه الله اكبر ماشاءالله ❤️😍👌🏻

  • @user-ep2zi2up9l
    @user-ep2zi2up9l3 жыл бұрын

    تسلم الايادي ام يزيد شي فخم

  • @sultanalbukari1021
    @sultanalbukari10213 жыл бұрын

    الله يعطيكي العافيه ياخاله دائما ادعيلك لأنك بتعلميني احس انك امي وانتي تعلميني.. اتمنى تعملي لنا فيديو عن طريقه تنظيف السمك وتجهيزه..

  • @user-zi5qn5mc4h
    @user-zi5qn5mc4h6 ай бұрын

    ماشاء الله تبارك الرحمن

  • @Rightafter0
    @Rightafter02 жыл бұрын

    وضحت الفكره 👍 شكرا ام يزيد

  • @hardhawk2010
    @hardhawk2010 Жыл бұрын

    ابداع ماشاء الله تبارك الله واجمل شي في قناتك ذكر الله المستمر بقول ماشاء الله الله يبارك فيك اختي ام يزيد

  • @MizZPottyCat
    @MizZPottyCat2 жыл бұрын

    يا زينك انتي و اولادك ما شاء الله .. الله يحفظهم لكي يا رب

  • @hiefaf7929
    @hiefaf79293 жыл бұрын

    ماشاء الله لاقوة الابالله عليكم بالف عافيه وتسلم الايادي

  • @Dx-ej2jq
    @Dx-ej2jq3 жыл бұрын

    ما شاء الله تبارك الله صلى الله عليه وسلم بعافي عليكم ❤ وايش اقوال انتي اكثر من مبدعة تسلم ايديكي على أطباق الشهية 🖒🖒🖒🖒🖒

  • @islammokhtar1892
    @islammokhtar18922 жыл бұрын

    ماشاء الله تبارك الله اللهم بارك الف هنا تسلم ايدك

  • @hudaasiri1455
    @hudaasiri14552 жыл бұрын

    ياربي يا ام يزيد الله يكتب اجرك ويوفقك على كل كلمه وكل حرف تقولينه طبخاتك صدق صدق لذيذه وتعلمت منك اشياء كثيررررره الله يجعلها ف ميزان حسناتك شكراً من القلب 🤍🤍🤍

  • @user-wn9nu8go1k

    @user-wn9nu8go1k

    6 ай бұрын

    يا ليت ما كتبت كذا ، لأن المعنى كذا طالع فيه مشكلة يوم ناديت الرب ثم قلت يا أم يزيد.

  • @nonamohammed9191
    @nonamohammed91912 жыл бұрын

    تسلم ايدك يا ام يزيد انا كمان ام يزيد المصري 😍 كان نفسي اوصل الطريقة دي و اخيرا عرفتها 🌹

  • @user-kp7wn2we1k
    @user-kp7wn2we1k3 жыл бұрын

    الله يعطيك العافيه استاذة في مطبخ

  • @lsyrygthlsyrygth4363
    @lsyrygthlsyrygth43632 жыл бұрын

    الله يعاطيك العافيه ي ام يزيد جربته اليوم خروافي

  • @user-gq4ko7jq4f
    @user-gq4ko7jq4f2 жыл бұрын

    الله يعطيكي العافية امنا الغالية ولا يحرمنا منك يارب وكل حج وانتي بصحة وسلامة انتي واحبابك

  • @Rocky_5
    @Rocky_52 жыл бұрын

    مشاء الله تبارك الله ويزيد محترم الله يوفقه

  • @hsjehdddded2741
    @hsjehdddded27412 жыл бұрын

    بسم الله تبارك الله عليكي يا ام يزيد فيديو ممتع وجميل وذكرك لله ورسوله طول الفيديو يعطيكي العافية وربنا يحفظلك زوجك واولادك شرح وتوضيح في جميع الاكلات في منتهي الجمال والبساطه الله يوفقك ويوفق هذه القناة المحترمه والجميله لما فيه الخير لجميع المتابعين مع تحياتي الحاج صباحي نصر من مصر وأجمل لايك

  • @ammar_al_shubali2119
    @ammar_al_shubali21193 жыл бұрын

    ما شاء الله تبارك الله.. 😍 😍

  • @Talalsam979
    @Talalsam979 Жыл бұрын

    ما شاء الله ،يسلم ايدك

  • @yahyaadlbi8421
    @yahyaadlbi84212 жыл бұрын

    تسلم يدك أم يزيد وربي يباركلك

  • @6alalkitchen909
    @6alalkitchen9093 жыл бұрын

    ما شاء الله إبداع

  • @user-xg2ul1ks4u
    @user-xg2ul1ks4u3 жыл бұрын

    جزاكم الله خير

  • @omyasser6250
    @omyasser62502 жыл бұрын

    تسلم أيديك

  • @nafahd5810
    @nafahd58106 ай бұрын

    ماشاء الله بالعافية 👍

  • @ammar_al_shubali2119
    @ammar_al_shubali21193 жыл бұрын

    سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته 🌹

  • @sumayahabib3411
    @sumayahabib34112 жыл бұрын

    ماشالله يا ام يزيد بالعافيع عليكم

  • @abozeedalfata138
    @abozeedalfata138 Жыл бұрын

    ماشاء الله تبارك الله. وفقك الله على هذا الابداع والفن. لو تسمحوا عندي استفسار سمك الحريد هل هو الجحش أما سمك الناجل والهامور معروفين

  • @user-cv1rl5ep6e
    @user-cv1rl5ep6e Жыл бұрын

    بالعافيه الله يسعدكم

  • @emranemran6003
    @emranemran60032 жыл бұрын

    انت ست بيت رائعة الله يحفظك ويخليك لهم

  • @user-ov9cr5xn5y
    @user-ov9cr5xn5y2 жыл бұрын

    اسعدك الله.. وحفظ لك أولادك

  • @ammar_al_shubali2119
    @ammar_al_shubali21193 жыл бұрын

    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم 🌹

  • @ammar_al_shubali2119
    @ammar_al_shubali21193 жыл бұрын

    سبحان الله والحمدلله ولا إله إلا الله و الله اكبر 🌹

  • @sumayahabib3411
    @sumayahabib34112 жыл бұрын

    بالعافيه

  • @monarawy2608
    @monarawy26082 жыл бұрын

    احلي واشطر شيف .الله عليكي وسلميلنا يا غاليه.

  • @user-pg2ti1ph1r

    @user-pg2ti1ph1r

    2 жыл бұрын

    ايش نوع السمك الي استخدمتي للقلي

  • @monarawy2608
    @monarawy26082 жыл бұрын

    الله يباركلك بحبك جدا .أنا من مصر.من متابعينك .

  • @mishtaqmo7191
    @mishtaqmo7191 Жыл бұрын

    ولكن من جوى ما تماسك اللحم لان الزيت ساخن جدا تحمر من برى ومن جوا لسا موية يجب ان تكون حرارة الزيت اقل. يعطيك العافية

  • @emanmardi6897
    @emanmardi68973 жыл бұрын

    جزاك الله خير ام يزيد ❤️❤️❤️

  • @saemasenk9563
    @saemasenk9563 Жыл бұрын

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفك يا أم يزيد ابي تعليمييني طرقية الملوخية ابيها تكون خضراء فجاء تقلب سودا❤

  • @fareedhalomani269
    @fareedhalomani2692 жыл бұрын

    مساء الخير ومحبه الله يعطيك العافيه ماقصرتي لو سمحتي احسن نوع السمك الي مافيه شوك ممكن تعلميني على نوع السمك جزاءك الله خيير اجزاء فيه ناس ماتعرف نوع اسماك

  • @mohammedasiri9460
    @mohammedasiri94602 жыл бұрын

    كيف سويتي الرز الصياديه

  • @User-xd9uq
    @User-xd9uq Жыл бұрын

    هذا اللي تجلسي اللي زي اللي زي السوق او كده هي تقل في نوع ما يلصق فيه نزلت حامي حار يكون غزير كثير

  • @moa9730
    @moa9730 Жыл бұрын

    بالعافية

  • @ammar_al_shubali2119
    @ammar_al_shubali21193 жыл бұрын

    اللهم أنت ربي لا إله الا انت خلقتني و انا عبدك و انا على عهدك ووعدك ما استطعت اعوذبك من شر ما صنعت ابوء لك بنعمتك علي وأبوء بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت 🌹

  • @mimi-wz1ue
    @mimi-wz1ue7 ай бұрын

    الله يعطيكي العافيه ام يزيد كم مقاس المقلى حق السمك ياريت تردي عليا 🤍

  • @osama5187
    @osama518711 ай бұрын

    كن يبغاله قلي زياده .. المهم بالعافيه عليكم .. جربوا الشريفي بالقلي الطعم افضل من الناجل وراح يعجب الي يحب السمك المقلي 👍👌

  • @ammar_al_shubali2119
    @ammar_al_shubali21193 жыл бұрын

    لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين 🌹

  • @ammar_al_shubali2119
    @ammar_al_shubali21193 жыл бұрын

    اللهم اني اسألك العافيه في الدنيا والآخرة اللهم اني اسألك العفو و العافيه في ديني و دنياي واهلي ومالي اللهم استر عوراتي و آمن روعاتي اللهم احفضني من بين يدي ومن خلفي و عن يميني وعن شمالي ومن فوقي واعوذ بعظمتك ان اغتال من تحتي 🌹

  • @user-ip1mn1zk3l
    @user-ip1mn1zk3l Жыл бұрын

    اللهم صل على محمد وعلى آل محمد كما صليت على ابراهيم وعلى آل ابراهيم 'إنك حميد مجيد'؛ وبارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على ابراهيم وعلى آل ابراهيم 'إنك حميد مجيد'

  • @zezeegabbani2754
    @zezeegabbani27543 жыл бұрын

    سعودية صنعه الله يوفقك 🌹 ❤️ 🌹

  • @User-xd9uq
    @User-xd9uq Жыл бұрын

    تسلم ايديكي بس هو هذا هذا اللي تخلي فيه ما يلصق فيه اصلا من حقه زي التفاعل ما يلصق فيه يكون حامي ويكون غزير يكون كثير الزيت

  • @ronasaleh2638
    @ronasaleh26382 жыл бұрын

    طيب بالفرن من تحت كم ومن فوق كم

  • @faisalalmatary7675
    @faisalalmatary7675 Жыл бұрын

    السمك الي بالفرن كم دقيقه اخليه ؟

  • @user-wt6ru5nx9i
    @user-wt6ru5nx9i2 жыл бұрын

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته سؤالي يأم يزيد كم دقيقه اخلي السمك يقلي وشكرا

  • @ammar_al_shubali2119
    @ammar_al_shubali21193 жыл бұрын

    لاحول ولا قوة الا بالله العلي العظيم 🌹

  • @user-sc5cp9su9w
    @user-sc5cp9su9w Жыл бұрын

    تْسِلُمٌيَ امٌ يَزُيَدِ كِلُ طِبٌّخيَ اصّبّحُ ْعلُيَ طِرَيَقًتْكِ

  • @eslamali4691
    @eslamali46913 жыл бұрын

    أم يزيد في ناس تحط طحين عند القلي .

  • @user-ln9vb3ze7s
    @user-ln9vb3ze7s2 жыл бұрын

    ماطبخنا مستر سلطع😂😂😂

  • @user-fv5mc7mi1e
    @user-fv5mc7mi1e2 жыл бұрын

    كم تخلي السمك المشوي ف الفرن

  • @hananomar6473
    @hananomar64733 жыл бұрын

    ماشاءالله ايش نوع السمك حق القلي والثاني للشوي

  • @user-oe9pd2tq6w

    @user-oe9pd2tq6w

    2 жыл бұрын

    المقلي ناجل والفرن حريد بس اذا في زياده ترى ماقالت اسمه

  • @amnaamna8774
    @amnaamna87743 жыл бұрын

    نوعية السمك لو سمحتي؟ ؟؟

  • @user-wx8bw6wg5c
    @user-wx8bw6wg5c Жыл бұрын

    السمك المشوي كم دقيقة تحت وكم فوق

  • @user-kx8gg5qq7n
    @user-kx8gg5qq7n2 жыл бұрын

    ام يزيد الله يزيدك كل خير❤️ احبك في الله ودي تقولين ايش ماركة او علبة بهارات السمك ومعجون الفلفل لاني جديدة في المطبخ الله يوفقك في الارض والسماء

  • @zprf9143
    @zprf91433 жыл бұрын

    بدون ملح

  • @hadheralhokaim6754
    @hadheralhokaim67542 жыл бұрын

    مايحتاج تقلبو لان الزيت غزير مغطيها

  • @user-wx3ev5zm9i
    @user-wx3ev5zm9i Жыл бұрын

    تسلم ايديكي روعه بس ليش نقعتي السمك قبل القلي بالكركم والملح ايش المغزى من الملح والكركم بالذات وماضفتي بهارات تانيه معاهم كمان

  • @Magnesium.89

    @Magnesium.89

    Жыл бұрын

    السمك المقلي كفايه فيه الملح والكركم عشان الزفره واذا اضفتي الكمون يعطي نكهه جميله .. بس اذا اضفتي بهارات وغيره راح يروح طعم السمك وتبقى البهارات ويصير يابس

  • @afnan7285
    @afnan7285 Жыл бұрын

    السمك لو انحط بالثلاجة يصير زفر وطعمه سيئ ولا نوع السمك سيئ كل مرة اسويه في طعم ارجوكي جاوبيني اش المشكلة

  • @nada.gh.m3s2.16
    @nada.gh.m3s2.163 жыл бұрын

    انا اليوم طابخه سمك هامور وقبل كذا نفس طريقتك بس مايزبط يتفكك اللحم حق السمك

  • @abeeer1231

    @abeeer1231

    2 жыл бұрын

    جربي ترشيه بدقيق يشده

  • @sasadiq30
    @sasadiq303 жыл бұрын

    كيف قلتي السمك بدون دقيق وطلع عليه طبقه مقرمشه الله يسعدك

  • @abeeer1231

    @abeeer1231

    2 жыл бұрын

    الزيت لازم يكون سااااااخن والتاوة تكون تيفال

  • @hadheralhokaim6754
    @hadheralhokaim67542 жыл бұрын

    انتبهي من هذا النوع السيء من القلايه لأن اليد الخشبيه غير ثابته وممكن لاسمح الله ينكب الزيت عند محاولة تحريك القلايه او رفعها.

  • @user-fc2sg7lx4b
    @user-fc2sg7lx4b2 жыл бұрын

    ما اغطيها بقصدير

  • @user-wn9rv4fc2s
    @user-wn9rv4fc2s11 ай бұрын

    ❤❤

  • @semo-sz4dn
    @semo-sz4dn2 жыл бұрын

    كم مدة الشوي في الفرن ؟

  • @honeyotb8636

    @honeyotb8636

    2 жыл бұрын

    قالت ساعه

  • @nathalianathalia634
    @nathalianathalia634 Жыл бұрын

    اكبر جريمه تعملها الام تحط مقلى الزيت زي النار والاطفال بتنططوا حواليها. والله ياما صار حوادث مرعبه من هاد الشي. ديري بالك

  • @rvy8050
    @rvy8050 Жыл бұрын

    ايس اسم السمكه

  • @sumayahabib3411
    @sumayahabib34112 жыл бұрын

    سمكة الفرن تبع اهل جده مو كدا يا ام يزيد

  • @user-sd8ew4pl3e
    @user-sd8ew4pl3e2 жыл бұрын

    لم تحطي السمك وهو في ماء الزيت مايشتعل؟

  • @sss_0l

    @sss_0l

    2 жыл бұрын

    الا لكن حاول تقلل قددد م تقدر

  • @user-fc2sg7lx4b

    @user-fc2sg7lx4b

    2 жыл бұрын

    @@sss_0l ما اغطيها بالقصدير

  • @user-si4qp3kg5c
    @user-si4qp3kg5c3 жыл бұрын

    💜💯👍💯👍💯👍💯👍💙

  • @user-mc2ui3pe2f
    @user-mc2ui3pe2f7 ай бұрын

    الشوي صحي اكثر😢

  • @salouhhaben0thmen771
    @salouhhaben0thmen771 Жыл бұрын

    . .

  • @almasahalmasah8642
    @almasahalmasah86423 жыл бұрын

    بصراحة اشوف طريقة غلي السمك بعد وضعه في الماء خطر

  • @Wass550
    @Wass5503 жыл бұрын

    الله اعطيك الصحة الحبيبه جات زوينه الله أوافقك إن شاء الله مبروك عوشركم أحلا الايك واحلى ورده 🌷أتمنى تشرفيني في حديقتي🌷

  • @user-xg9yi8of1g
    @user-xg9yi8of1g3 жыл бұрын

    انتي غير سعوديه صح

  • @abeeer1231

    @abeeer1231

    2 жыл бұрын

    ايوة

  • @user-tz7pp2ik8n
    @user-tz7pp2ik8n3 жыл бұрын

    لعن الله يزيد بن معاوية

  • @user-pw7uc2rm7e

    @user-pw7uc2rm7e

    2 жыл бұрын

    يا أخ لا تلعن أمره إلى الله

  • @user-fg6mp7rw6i

    @user-fg6mp7rw6i

    Жыл бұрын

    حسبي الله ونعم الوكيل فيك

  • @user-tz7pp2ik8n

    @user-tz7pp2ik8n

    Жыл бұрын

    قاتل الحسين عليه السلام مثواه جهنم

Келесі