سمك مقلي ب طريقة المطاعم و سمك مشوي في الفرن و صار افخم غداء 😋😍 ام يزيد التركستاني
سمك مقلي 🐟🐟
سمك ناجل
او هامور
او شعور
ممكن تقلو اي سمك تفضلوه ونظفو السمك و غسلوه و بعدها شرحو السمك
و في الغضاره او صينيه عميقه ذوبي كميه حلوه من الملح الخشن ( ٣ ملاعق كبار مليانه ملح او اكثر حسب كمية السمك الي تسوه) و ضعي في المويه
ملعقتين كبيره كركم و ملعقتين كبيره كمون
و ضعي السمك في موية النقع ١٠ دقايق او ربع ساعه
و سخني الزيت في صاج عميق ( زيت غزير ) و يوم يسخن الزيت تمام ارفعي السمك من موية النقع و خليه ثواني عشان ينزل المويه و بعدها نزلي السمك في الزيت و اتركيه شويه و بعدها اقلبيه بين فتره و فتره حتى يستوي السمك و توصلي ل اللون المطلوب و صفيه من الزيت
سمك مشوي في الفرن 🐠🐡
نحتاج سمك حريد
او هامور
او شعور
او اي نوع سمك تحبوه يكون منظف و مغسل و مفتوح من جهة الظهر
مقادير التتبيله/
خلطة الخضار / شوية بقدونس . شوية كزبره .حبة بصل صغير . ٤ فصوص ثوم . حبة طماطم . نص حبة فلفل رومي . فلفل حار احمر . افرمي جميع الخضروات في الخلاط يكون فرم خشن
خلطة البهار / م ك كركم . م ك كزبره ناشفه . م ك بهار سمك . م ك كمون . نص م ك فلفل حار . ملح . م ك معجون الفلفل او معجون الطماطم . ثلث كوب زيت زيتون . حبة عصير ليمون . و اخلطي جميع المكونات جيدا
الطريقه /
في صينيه ضعي ورق المنيوم و فوقه ورق زبده و ادهني ورق الزبده ب الزيت و رصي فوقه بطاطس و بصل مقطع شرائح و ضعي فوقه السمك و يكون جلد السمك تحت و خذي شوية تتبيله من ( خلطة البهار ) و تبلي السمك
و ضعي خلطة الخضار فوق خلطة البهار الباقي و اخلطيهم وبعدها وزعي الخلطه كلها فوق السمك
و رصي في أطراف السمك بصل طماطم و فلفل حار مقطع كبار (اختياري)
و ادخليه في الفرن مسخن مسبقا و اتركيه ساعه ف النار ( او اقل حسب حجم السمك ) من تحت و على اعلى درجه و اذا ماتحمر من فوق ممكن تشغلي النار من فوق و تحمري السمك من فوق
Пікірлер: 113
أم يزيد تهنئة لك على الأدب والإحترام الموجودة عند أبنائك، إحترامهم لك درس آخر خارج عن الطبخ، إبنك يقول لك " بالعافية " أحسنت تربيتهم منذ الصغر.
اللهم احفضها واهلها وبارك لهم اللهم اكفي همها واشرح صدرها ويسر امرها ويسر امرها اللهم ارضها وارضى عنها واسعدها سعادة الدارين واكرمها وزيدها من واسع فضلك وجود عليها بما انت أهلٌ له 🌹
سبحان الله ي ام يزيز انتي من الناس اللي تدخل القلب من وراء الشاشه ونشوف فيك الطيبه وحتى وصفاتك جميله مثلك وتوصلي المعلومه بدقه وشرحك دقيق جداً .. الله يحفظك ويحفظ لك اولادك ♥️💐
تابعوها والله مبدعة و تستاهل يكفي ذكر الله على طول على لسانها وإنسانة محتشمة
ماشاء الله على الطبخ وعلى الاولاد اللهم بارك لك فيهم وفي وقتك وعملك وصحتك
ما شاءالله تبارك الله تسلم الأنامل جعل عافيه ودواء على قلوبكم
الله يجزاكي خير ويكثر من امثالك رائعه ماشاء الله عليكي
جزاك الله خير على هالمعلومات القيمه وخصوصًا السمك المقلي 👍
كل شي ذوق عندكم الله حفظكم من كل شر وتربيتك وذوقك من الاخر شي جميل ماشاءالله
دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة 🌺❤️👍
جربت السمك المقلي مره طلع روعه تسلم ايدك
الله يعطيك العافيه يا ام يزيد اليوم تغدينا سمك مقلي على طريقتك روعه روعه ماشاءالله انصح الكل بيه
ريحته السمك واصله الى عندي 😋😋 ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك الصحه والعافيه ياام يزيد شغلك مره ممتاز 🌹
ابداااااااااع ماشالله لا قوة الا بالله احلى وصفه شفتها ع اليوتيوب 👍👍👍👍
جداً رائعه الله يعطيك العافية ياافضل طباااخه الله اكبر ماشاءالله ❤️😍👌🏻
تسلم الايادي ام يزيد شي فخم
الله يعطيكي العافيه ياخاله دائما ادعيلك لأنك بتعلميني احس انك امي وانتي تعلميني.. اتمنى تعملي لنا فيديو عن طريقه تنظيف السمك وتجهيزه..
ماشاء الله تبارك الرحمن
وضحت الفكره 👍 شكرا ام يزيد
ابداع ماشاء الله تبارك الله واجمل شي في قناتك ذكر الله المستمر بقول ماشاء الله الله يبارك فيك اختي ام يزيد
يا زينك انتي و اولادك ما شاء الله .. الله يحفظهم لكي يا رب
ماشاء الله لاقوة الابالله عليكم بالف عافيه وتسلم الايادي
ما شاء الله تبارك الله صلى الله عليه وسلم بعافي عليكم ❤ وايش اقوال انتي اكثر من مبدعة تسلم ايديكي على أطباق الشهية 🖒🖒🖒🖒🖒
ماشاء الله تبارك الله اللهم بارك الف هنا تسلم ايدك
ياربي يا ام يزيد الله يكتب اجرك ويوفقك على كل كلمه وكل حرف تقولينه طبخاتك صدق صدق لذيذه وتعلمت منك اشياء كثيررررره الله يجعلها ف ميزان حسناتك شكراً من القلب 🤍🤍🤍
@user-wn9nu8go1k
6 ай бұрын
يا ليت ما كتبت كذا ، لأن المعنى كذا طالع فيه مشكلة يوم ناديت الرب ثم قلت يا أم يزيد.
تسلم ايدك يا ام يزيد انا كمان ام يزيد المصري 😍 كان نفسي اوصل الطريقة دي و اخيرا عرفتها 🌹
الله يعطيك العافيه استاذة في مطبخ
الله يعاطيك العافيه ي ام يزيد جربته اليوم خروافي
الله يعطيكي العافية امنا الغالية ولا يحرمنا منك يارب وكل حج وانتي بصحة وسلامة انتي واحبابك
مشاء الله تبارك الله ويزيد محترم الله يوفقه
بسم الله تبارك الله عليكي يا ام يزيد فيديو ممتع وجميل وذكرك لله ورسوله طول الفيديو يعطيكي العافية وربنا يحفظلك زوجك واولادك شرح وتوضيح في جميع الاكلات في منتهي الجمال والبساطه الله يوفقك ويوفق هذه القناة المحترمه والجميله لما فيه الخير لجميع المتابعين مع تحياتي الحاج صباحي نصر من مصر وأجمل لايك
ما شاء الله تبارك الله.. 😍 😍
ما شاء الله ،يسلم ايدك
تسلم يدك أم يزيد وربي يباركلك
ما شاء الله إبداع
جزاكم الله خير
تسلم أيديك
ماشاء الله بالعافية 👍
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته 🌹
ماشالله يا ام يزيد بالعافيع عليكم
ماشاء الله تبارك الله. وفقك الله على هذا الابداع والفن. لو تسمحوا عندي استفسار سمك الحريد هل هو الجحش أما سمك الناجل والهامور معروفين
بالعافيه الله يسعدكم
انت ست بيت رائعة الله يحفظك ويخليك لهم
اسعدك الله.. وحفظ لك أولادك
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم 🌹
سبحان الله والحمدلله ولا إله إلا الله و الله اكبر 🌹
بالعافيه
احلي واشطر شيف .الله عليكي وسلميلنا يا غاليه.
@user-pg2ti1ph1r
2 жыл бұрын
ايش نوع السمك الي استخدمتي للقلي
الله يباركلك بحبك جدا .أنا من مصر.من متابعينك .
ولكن من جوى ما تماسك اللحم لان الزيت ساخن جدا تحمر من برى ومن جوا لسا موية يجب ان تكون حرارة الزيت اقل. يعطيك العافية
جزاك الله خير ام يزيد ❤️❤️❤️
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفك يا أم يزيد ابي تعليمييني طرقية الملوخية ابيها تكون خضراء فجاء تقلب سودا❤
مساء الخير ومحبه الله يعطيك العافيه ماقصرتي لو سمحتي احسن نوع السمك الي مافيه شوك ممكن تعلميني على نوع السمك جزاءك الله خيير اجزاء فيه ناس ماتعرف نوع اسماك
كيف سويتي الرز الصياديه
هذا اللي تجلسي اللي زي اللي زي السوق او كده هي تقل في نوع ما يلصق فيه نزلت حامي حار يكون غزير كثير
بالعافية
اللهم أنت ربي لا إله الا انت خلقتني و انا عبدك و انا على عهدك ووعدك ما استطعت اعوذبك من شر ما صنعت ابوء لك بنعمتك علي وأبوء بذنبي فاغفر لي فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت 🌹
الله يعطيكي العافيه ام يزيد كم مقاس المقلى حق السمك ياريت تردي عليا 🤍
كن يبغاله قلي زياده .. المهم بالعافيه عليكم .. جربوا الشريفي بالقلي الطعم افضل من الناجل وراح يعجب الي يحب السمك المقلي 👍👌
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين 🌹
اللهم اني اسألك العافيه في الدنيا والآخرة اللهم اني اسألك العفو و العافيه في ديني و دنياي واهلي ومالي اللهم استر عوراتي و آمن روعاتي اللهم احفضني من بين يدي ومن خلفي و عن يميني وعن شمالي ومن فوقي واعوذ بعظمتك ان اغتال من تحتي 🌹
اللهم صل على محمد وعلى آل محمد كما صليت على ابراهيم وعلى آل ابراهيم 'إنك حميد مجيد'؛ وبارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على ابراهيم وعلى آل ابراهيم 'إنك حميد مجيد'
سعودية صنعه الله يوفقك 🌹 ❤️ 🌹
تسلم ايديكي بس هو هذا هذا اللي تخلي فيه ما يلصق فيه اصلا من حقه زي التفاعل ما يلصق فيه يكون حامي ويكون غزير يكون كثير الزيت
طيب بالفرن من تحت كم ومن فوق كم
السمك الي بالفرن كم دقيقه اخليه ؟
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته سؤالي يأم يزيد كم دقيقه اخلي السمك يقلي وشكرا
لاحول ولا قوة الا بالله العلي العظيم 🌹
تْسِلُمٌيَ امٌ يَزُيَدِ كِلُ طِبٌّخيَ اصّبّحُ ْعلُيَ طِرَيَقًتْكِ
أم يزيد في ناس تحط طحين عند القلي .
ماطبخنا مستر سلطع😂😂😂
كم تخلي السمك المشوي ف الفرن
ماشاءالله ايش نوع السمك حق القلي والثاني للشوي
@user-oe9pd2tq6w
2 жыл бұрын
المقلي ناجل والفرن حريد بس اذا في زياده ترى ماقالت اسمه
نوعية السمك لو سمحتي؟ ؟؟
السمك المشوي كم دقيقة تحت وكم فوق
ام يزيد الله يزيدك كل خير❤️ احبك في الله ودي تقولين ايش ماركة او علبة بهارات السمك ومعجون الفلفل لاني جديدة في المطبخ الله يوفقك في الارض والسماء
بدون ملح
مايحتاج تقلبو لان الزيت غزير مغطيها
تسلم ايديكي روعه بس ليش نقعتي السمك قبل القلي بالكركم والملح ايش المغزى من الملح والكركم بالذات وماضفتي بهارات تانيه معاهم كمان
@Magnesium.89
Жыл бұрын
السمك المقلي كفايه فيه الملح والكركم عشان الزفره واذا اضفتي الكمون يعطي نكهه جميله .. بس اذا اضفتي بهارات وغيره راح يروح طعم السمك وتبقى البهارات ويصير يابس
السمك لو انحط بالثلاجة يصير زفر وطعمه سيئ ولا نوع السمك سيئ كل مرة اسويه في طعم ارجوكي جاوبيني اش المشكلة
انا اليوم طابخه سمك هامور وقبل كذا نفس طريقتك بس مايزبط يتفكك اللحم حق السمك
@abeeer1231
2 жыл бұрын
جربي ترشيه بدقيق يشده
كيف قلتي السمك بدون دقيق وطلع عليه طبقه مقرمشه الله يسعدك
@abeeer1231
2 жыл бұрын
الزيت لازم يكون سااااااخن والتاوة تكون تيفال
انتبهي من هذا النوع السيء من القلايه لأن اليد الخشبيه غير ثابته وممكن لاسمح الله ينكب الزيت عند محاولة تحريك القلايه او رفعها.
ما اغطيها بقصدير
❤❤
كم مدة الشوي في الفرن ؟
@honeyotb8636
2 жыл бұрын
قالت ساعه
اكبر جريمه تعملها الام تحط مقلى الزيت زي النار والاطفال بتنططوا حواليها. والله ياما صار حوادث مرعبه من هاد الشي. ديري بالك
ايس اسم السمكه
سمكة الفرن تبع اهل جده مو كدا يا ام يزيد
لم تحطي السمك وهو في ماء الزيت مايشتعل؟
@sss_0l
2 жыл бұрын
الا لكن حاول تقلل قددد م تقدر
@user-fc2sg7lx4b
2 жыл бұрын
@@sss_0l ما اغطيها بالقصدير
💜💯👍💯👍💯👍💯👍💙
الشوي صحي اكثر😢
. .
بصراحة اشوف طريقة غلي السمك بعد وضعه في الماء خطر
الله اعطيك الصحة الحبيبه جات زوينه الله أوافقك إن شاء الله مبروك عوشركم أحلا الايك واحلى ورده 🌷أتمنى تشرفيني في حديقتي🌷
انتي غير سعوديه صح
@abeeer1231
2 жыл бұрын
ايوة
لعن الله يزيد بن معاوية
@user-pw7uc2rm7e
2 жыл бұрын
يا أخ لا تلعن أمره إلى الله
@user-fg6mp7rw6i
Жыл бұрын
حسبي الله ونعم الوكيل فيك
@user-tz7pp2ik8n
Жыл бұрын
قاتل الحسين عليه السلام مثواه جهنم