Hampurilainen on todellinen klassikko, joka maistuu niin aikuisille kuin lapsillekin. Mutta tällä grillatut smash pekoniburgerit -reseptillä viet klassikon uudelle tasolle. Litistämällä tai "murskaamalla" (smash) jauhelihan kunnolla voidellulla Weberin Crafted-sarjan parilalla grillissä saat hampurilaispihveille rapean pinnan. Hieman kovempi paistopinta vangitsee mehukkuuden pihvien sisään, mikä aikaansaa todella supermehukkaat purilaiset, jotka tuovat veden kielelle jo grillaamisen aikana. Yhdessä voissa paistetun sipulin, rapeiden pekonisiivujen, maukkaan cheddarin ja rapean brioche-leivän kanssa olet saanut aikaan luomuksen, joka sopii mihin tahansa kaveri-iltaan tai suuremman luokan grillipäivällisille. Ja se, että kaikki valmistuu käden käänteessä, on kirsikka kakun päällä - vai pitäisikö sanoa pekoni purilaisen päällä!