Кулинарно-развлекательная программа: на телевизионной кухне знаменитых гостей встречает Иван Ургант, и они делятся с ним секретами приготовления любимых блюд.
Гость очередного выпуска программы "Смак" - актер театра и кино, народный артист России Александр Филиппенко. Этим утром на кухне программы "Смак" Александр Георгиевич приготовил настоящий мужской завтрак - сначала он замариновал индейку, а потом вместе с овощами пожарил ее на гриле. Именно этим блюдом гость обычно угощает своих друзей. Процесс приготовления сопровождался интересными историями и цитатами о еде из художественных произведений.
Рецепт от Александра Филиппенко
Индейка с овощами на гриле
Вам потребуется:
Грудка индейки - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Молодой кабачок - 1 шт.
Цуккини - 1 шт.
Чеснок - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Оливковое масло - 3 ст. ложки
Соевый соус - 3 ст. ложки
Специи для мяса
Сметана
Укроп
Зеленый лук
Соль
Смешать в равных пропорциях оливковое масло и соевый соус, добавить специи. Филе индейки обсушить, нарезать небольшими кусками, окунуть в маринад и оставить на три часа.
Подготовить овощи для обжаривания на гриле. Лук, кабачок, цуккини нарезать крупными кружками, сложить в миску, полить оливковым маслом, посыпать крупной солью. Обжарить овощи на гриле с двух сторон до готовности. Замаринованную индейку обсушить и также обжарить на гриле.
Подавать на стол на деревянной доске с помидором, нарезанным четвертинками, цельной головкой чеснока, зеленым луком, добавив к овощам сметану и украсив блюдо мелко порубленным укропом.