Слепая дегустация. Шеф Рамзи подсунул сомелье вино за тысячу фунтов

Ойын-сауық

Гастрономические сочетания и слепая дегустация трех вин

Мэтт Скиннер (австралийский сомелье, винный журналист) и Гордон Рамзи (британский шеф) вслепую дегустируют вино (три штуки) и говорят о гастрономических сочетаниях

Видео очень забавное и интересное, хотя и довольно старое (ему уже 11 лет - • Food and Wine Matching... ), но, как нам показалось, смотрится вполне свежо и сейчас.

Авторски перевели как смогли

Можно поспорить на тему постановки, если что 😊

Enjoy!
Наш инстаграм: / takoe_vino

Пікірлер: 125

  • @user-ir2qz6pc1n
    @user-ir2qz6pc1n9 ай бұрын

    Это говорит о том что вино не стоит таких денег. Этому парню можно доверять мне кажется. У него обоняние и вкус очень развиты , как и понимание вина.

  • @Eugene.2012

    @Eugene.2012

    9 ай бұрын

    У всех вкусы разные, для кого-то это вино стоит своих денег и даже больше, для кого-то нет, а для кого-то это вообще гадость. Его цена же не от себестоимости зависит.

  • @user-ir2qz6pc1n

    @user-ir2qz6pc1n

    9 ай бұрын

    @@Eugene.2012 Совершенно верно. Наценка в вине как и в картине , коллекционных монетах и марках , других товаров , определяется только желанием покупателя платить сильно завышенную стоимость. Эти люди сильно внушаемы и на них можно иметь хороший бизнес. 😁

  • @ndx5854

    @ndx5854

    9 ай бұрын

    у всех вкусі разніе? а что - если там будет соль или горечь - один почувствует другой нет?

  • @IgelTMB

    @IgelTMB

    9 ай бұрын

    Не обязательно, дорогие вина имеют иной вкус чем вина за 5 евро. Их нужно попить, что бы прочувствовать их прелесть. Но т.к. чувак кайфанул с вина за 500 то в общем я бы то же доверил его вкусу, вина пропадают не зависимо от цены.

  • @Eugene.2012

    @Eugene.2012

    9 ай бұрын

    @@ndx5854 да, есть люди, у которых вкусовые рецепторы не очень сильно развиты, например у меня есть друг, для которого любое мясо одинаковое на вкус. А есть наоборот люди с очень развитыми рецепторами, как например этот сомелье, плюс у него еще и судя по всему не малый опыт, такие люди почувствуют и соль и горечь, и тут как раз в силу и вступают вкусы, одному человеку вполне может очень сильно понравится горчинка, а для другого она будет отвратительна и первый готов будет отвалить штуку евро за бутылку, а второй и цента бы не заплатил. Это если не говорить о большинстве, которое по сути просто кидают понты, мол они пьют только дорогое вино, потому что оно самое вкусное, но вкус вина вообще никак не коррелирует с его ценой, конечно я не говорю о совсем дешевом пойле, которое выдают за вино.

  • @moblitsnotebook2413
    @moblitsnotebook2413 Жыл бұрын

    Сомелье: букет гвоздики, черешни, пыльцы с крыльев фей. Мой нос: сивуха

  • @takoevino

    @takoevino

    Жыл бұрын

    шутке 100 лет в обед

  • @nukameat5428

    @nukameat5428

    Жыл бұрын

    ​@@takoevinoно она всё еще прекрасна)

  • @user-gt6ki2fb9y

    @user-gt6ki2fb9y

    10 ай бұрын

    ​@@takoevinoа я впервые услышала 😢

  • @topstop365

    @topstop365

    10 ай бұрын

    Где я был 100 лет...🤦‍♂️

  • @letme9022

    @letme9022

    9 ай бұрын

    @@nukameat5428для имбецилов и палец показать-прекрасно. Отдыхай

  • @__Nomad__
    @__Nomad__9 ай бұрын

    Мораль такова: Кто то пьет нормалное вино за 30-40 евро, а кто-то гавно за 1000€. Вот и все...

  • @dogbaskervil3438

    @dogbaskervil3438

    8 ай бұрын

    да, там одни понты

  • @konst3d
    @konst3d9 ай бұрын

    Все, что вам нужно знать о дорогущих винах, часах, автомобилях и прочих понтах...

  • @RuddenLyter

    @RuddenLyter

    9 ай бұрын

    Автомобили лишние в этой цепочке

  • @pavladkor

    @pavladkor

    9 ай бұрын

    @@RuddenLyter часы тоже лишние

  • @RuddenLyter

    @RuddenLyter

    9 ай бұрын

    @@pavladkor дорогие часы ничем не отличаются от дешевых, это просто понты для колхозников, в отличие от автомобиля

  • @abismal4549

    @abismal4549

    9 ай бұрын

    Ну конечно портвейн за 200р будет лучше чем нормальное белое вино хотя бы за 1000р . Жигули лучше Тойоты, а часы Чайка надежнее Монтаны. Это же очевидно.

  • @konst3d

    @konst3d

    9 ай бұрын

    @@abismal4549 Очевидно, что вы не поняли о чем шла речь в моем сообщении. :)

  • @CoEnHe
    @CoEnHe Жыл бұрын

    так то если дорогое вино хранилось не идеально, оно вполне может совсем потерять свои плюсы.

  • @user-dz1nm6ed4y
    @user-dz1nm6ed4y9 ай бұрын

    Верьте только своим ощущениям, а не то, что вам навязывают.

  • @MrVladik71
    @MrVladik719 ай бұрын

    У парня есть опыт в "текущих" винах, т.е. тех, которые на каждый день, и которые в тренде. Ошибка в последнем, что вино от 1000 баксов, гораздо реже попадалось ему на язык, тут ничего удивительного, и он правильно его охарактеризовал, что вино "плоское", и без особого букета ароматов, именно такими становятся сухие вина старше 25-30 лет... И такие вина действительно имеют вкус "пропавшего" вина, и тут уже дело на любителя: что Вы выберите? Вкусное и не старое, 3-х - 8-ми-летнее? Либо старое, но без особых вкусовых богатств?

  • @Istlikan

    @Istlikan

    9 ай бұрын

    Ага, Петрус не насыщенный ахахах

  • @MrVladik71

    @MrVladik71

    9 ай бұрын

    @@Istlikan эт смотря с чем сравнивать...

  • @Istlikan

    @Istlikan

    9 ай бұрын

    @@MrVladik71 Petrus одна из самых уважаемых марок вина вообще в мире. Не только в кругах ценителей, а просто. За жизнь пробовал пять разных винтажей и могу сказать, что это действительно классика виноделия из Бордо.

  • @MrVladik71

    @MrVladik71

    9 ай бұрын

    ​@@Istlikanохотно с Вами соглашусь, Каберне трудно испортить при производстве, а Мерло и само по себе хорошо как одинарное, ни и микс - законноая классика. Однако в ролике вино 1992 года, сейчас ему 31 год. Цвет такого вина становится уже заметно приглушённым. Соответственно меняется вкусовой оттенок, на вкус "старого" вина, и именно этот оттенок сомилье ошибочно назвал "корковой" болезнью. Ну и я всё же повторюсь: в старых винах есть своя прелесть и свои достоинства перед молодыми винами, но это явно не богатство вкусового букета...

  • @Istlikan

    @Istlikan

    9 ай бұрын

    @@MrVladik71 Я пробовал Petrus 1989, 1995 и в прошлом году удалось попробовать ряд молодых вариантов, 2007, 08 и 09. Могу сказать, что вариант 89 не проигрывает в особо в насыщенности молодым вариантам и молодым винам вообще. Состарившись оно ещё лучше стало. Надеюсь в ближайшем будущем найти что-то из Petrus 70-ых, но шансов с каждым разом всё меньше.

  • @user-pj4lc5vh1o
    @user-pj4lc5vh1o Жыл бұрын

    Вывод очевиден.Не первый раз вижу такое.Дело вкуса.

  • @nnnm3328
    @nnnm332810 ай бұрын

    Ну и что. Кто сказал, что последнее вино реально хорошее? Не смотря на наклейку, я верю сомелье

  • @MrAequitas

    @MrAequitas

    8 ай бұрын

    Только верить надо не сомелье, а себе. Даже в пятерке можно найти очень приятные вина: из примеров "Конфиденшал резерва" (2015 был лучший, но сейчас,увы, там не найти, 17 или 19 года тоже хороши), великолепное "Мучо Мас" (причем что сухое,что полусухое- белая/черная этикетки), шато гранд биллард и, пожалуй, любое из вин "Сомелье Коллекшн". Все очень приятные,без вычурности и неприятных послевкусий. Если не пробовали, попробуйте, возможно найдете что-то по душе.

  • @gijanegijane3144
    @gijanegijane314410 ай бұрын

    Удивило, как сомелье точно назвал самое простое вино. Как это возможно, таких же тысячи?

  • @kskuroku

    @kskuroku

    9 ай бұрын

    Потому что это постановка с вероятностью 99 процентов. 1 процент на то что он гениальный сомелье по типу того парфюмера из одноименного фильма

  • @polinka20123

    @polinka20123

    9 ай бұрын

    Очень просто. Есть хорошие недорогие молодые вина из знаменитых сортов винограда. А есть ширпотреб, которого действительно тысячи, но которое никто не пьет и потому никто не знает 😊

  • @alel2749

    @alel2749

    9 ай бұрын

    вполне возможно, что оно и самое популярное и его везде подают, поэтому и узнал

  • @roronoazoro5377

    @roronoazoro5377

    9 ай бұрын

    Потому что это "Либфраумильх",или как у нас говорят "Молоко любимой женщины".Отличить его очень легко - оно полусладкое и суперлегкое, да, таких вин много, но оно самое известное из них.

  • @propilen3

    @propilen3

    9 ай бұрын

    ​@@roronoazoro5377либфрау - это не любимая женщина, а "Мадонна", "Богоматерь" 😂 но название в любом случае кринжовое

  • @user-vs1yn2vb4f
    @user-vs1yn2vb4f9 ай бұрын

    А Рамзи, любитель вина за 1000 фунтов, отличит его при слепой дегустации? И три топора ему же на дегустацию

  • @evolutionhasnogoal
    @evolutionhasnogoal10 ай бұрын

    Подсунул просрочку :)

  • @amx30-31
    @amx30-319 ай бұрын

    я пью киндзмараули за 4 доллара, и счастлив.😂😂😂❤

  • @MultiYamany

    @MultiYamany

    9 ай бұрын

    А мне нравится Белуга.

  • @newbiejack

    @newbiejack

    9 ай бұрын

    Тоже его пью, Хванчкара в два раза дороже) Правда, хз, где его разливают)

  • @user-we1cp4ow1d

    @user-we1cp4ow1d

    9 ай бұрын

    я вот не могу сказать, нравится ли мне киндзамарули. потому что как мне сказали однажды - очень много подделки на это вино. и оно не может стоить 4 доллара. минимум раза в два дороже. но вот то, что я пробовал с данной этикеткой мне не нравится совершенно. возможно через пару лет выберемся в Грузию, чтобы побывать в том регионе, где делают настоящее это вино и попробовать там. а так я вообще не особо прихотлив в этом. Шушук стоит копейки и устраивает меня более чем.

  • @edocredo
    @edocredo2 жыл бұрын

    субтитры в стиле переводов на старом добром MTV ))

  • @iakovryzhichka2832

    @iakovryzhichka2832

    10 ай бұрын

    Прямо в сердечко твой комментарий

  • @fernandomartynes5569
    @fernandomartynes55699 ай бұрын

    Как будто вино за косарь не может быть кислым говнищем 😂

  • @thewhalenorman
    @thewhalenorman2 жыл бұрын

    Если вино было действительно коркнутым, то неудивительно. Да и с тем, что это будет крутой бордобленд сомелье не ошибся

  • @takoevino

    @takoevino

    2 жыл бұрын

    Это же просто постановка, скорее всего )

  • @topstop365

    @topstop365

    10 ай бұрын

    Чавось?

  • @thewhalenorman

    @thewhalenorman

    10 ай бұрын

    ​@@topstop365 "коркнутым" называют вино, которое подверглось бактериальному заражению. Никогда его ни с чем не перепутаете, первый признак - сильный запах сырости. Бордобленд - вино из сортов винограда, используемых в регионе Бордо. Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Пти Вердо, Карменер. Чаще всего встречаются КабСов+Мерло.

  • @ersinrahimhan4845

    @ersinrahimhan4845

    10 ай бұрын

    ​@@thewhalenorman само вино такое или хорошее вино просто было заражено?

  • @thewhalenorman

    @thewhalenorman

    10 ай бұрын

    @@ersinrahimhan4845 бывает и так, и так. И при нарушении условий производства на винодельне, и при нарушении условий хранения

  • @RomanVasiliev
    @RomanVasiliev10 ай бұрын

    В ресторанах,где подают такие вина официант должен открыть при вас бутылку,понюхать пробку и сказать - с вином все в порядке,или напротив - извиниться и поменять.В данном случае вино видимо попалось испорченное.....

  • @Shaitan696969

    @Shaitan696969

    9 ай бұрын

    Откуда такой безапелляционный вывод, вы его нюхали?

  • @user-gi7yg7yx4f

    @user-gi7yg7yx4f

    9 ай бұрын

    @@Shaitan696969 эксперт блеать понюхал, эксперт! за что мы ему бабки тогда платим?

  • @user-zv1bm9yx6k
    @user-zv1bm9yx6k9 ай бұрын

    Если молодой человек пил часто Петрюс, то не ошибся бы )))

  • @ascerdfg
    @ascerdfg2 жыл бұрын

    так что не всё дорогое - вкусное

  • @michaelwax9467

    @michaelwax9467

    10 ай бұрын

    Слишком простой вывод для такой сложной темы.

  • @aleshkaemelyanov
    @aleshkaemelyanov10 ай бұрын

    Начало непогоды . Порыв природного разлада - внезапный иль задумка слуг отдела ливневого склада? Вьют черви-улицы вокруг. Удавы-трассы, люди-мыши и луж трамбующийся плёс, рифлёный вид у каждой крыши. Шипит сквозняк и ход колёс. Шум рушит ровности покоя, меж туч искрит пила-гроза и режет их клубы покроя, как лесопил, залив глаза вином, дождями так сумбурно, и гром колышет ветхий дуб, в гаражный бок стуча безумно, как пьяный ночью в стенку тумб. Ветрище треплет занавеску, афишу сбив одним броском и провода связавши леской, бежит за порванным листком, какой спасается за стенкой забора, верен что судьбе - стоять всегда, не дрогнув венкой. А серость топит день в себе. Бельё прибив к земле разрывом, буянит шторм, грызя клыком листву и стяги с ярым рыком. Флагшток острится весь штыком. И ход торопится к навесам. Ах, не промок бы сдобы ком! Спешу, ведь ждёшь меня чудесно, паруя свежим кофейком.

  • @perov_77_26
    @perov_77_269 ай бұрын

    Так всё правильно, если вино дешёвое 30_40 фунтов , плоское, слабое, то оно не может стоить 1000. Вон на рынке много битых ржавых "мерседесов" за 1000$, их же никто не купит дороже, дурных нет, хоть и написано "мерседес". Виноделам надо поубавить свой гонор, особенно гаражистам (их вина это просто домашнее вино, хоть и хорошее)

  • @NVisionTV
    @NVisionTV9 ай бұрын

    если человек не шарит в вине, то ему что за 20 баксов, что за тысячу. Получается, что б получать удовольствие от дорогого вина, нужно быть сомелье (и то не факт, судя по ролику). В общем галимое самовнушение.

  • @user-jz8uo1zb3i
    @user-jz8uo1zb3i13 сағат бұрын

    Все дело вкусовщины

  • @user-pz6zx9xp4y
    @user-pz6zx9xp4y2 жыл бұрын

    Ну, если чел часто дегустирует (употребляет) Петрюс, то вряд ли можно ошибиться. Если нет, то можно оказаться на месте парня в зеленой кофте...

  • @sergeysosnovski162
    @sergeysosnovski1629 ай бұрын

    "Между прочим, я слыхал, что Великий Дегустатор удалился от дел. На последнем Брюссельском конкурсе коньяков произошел грандиознейший скандал, который удалось замять с огромным трудом. Гран-при получает девиз «Белый Кентавр». Жюри в восторге. Это нечто небывалое. Это некая феноменальная феерия ощущений! Вскрывают заявочный пакет и - о ужас! - это синтетик! Великий Дегустатор побелел как бумага, его стошнило! Мне, между прочим, довелось попробовать этот коньяк, он действительно превосходен, но его гонят из мазутов, и у него даже нет собственного названия. Эй экс восемнадцать дробь нафтан, и он дешевле гидролизного спирта…"

  • @Gycha_jerkovich

    @Gycha_jerkovich

    7 ай бұрын

    Вредный, не?

  • @user-ml9dj7kp6m
    @user-ml9dj7kp6m9 ай бұрын

    По моему Буратино расстроился больше всех.😂😊

  • @user-hb2xf7tw5n
    @user-hb2xf7tw5n9 ай бұрын

    последний просто на рекламу не отсыпал.

  • @novalexa3135
    @novalexa31359 ай бұрын

    надо дать Петрюсу еще десяток-другой лет постоять...и продать за $1500.

  • @tobehrustalev1701
    @tobehrustalev17016 ай бұрын

    Ну так челик реально все по факту сказал, старое вино при не правильном хранении портится. Возможно оно то и топовое, но именно эта бутылка порченная. Гордон пусть реально не дуркует и оставит это дело профикам.

  • @user-ly4hb6xb1y
    @user-ly4hb6xb1y9 ай бұрын

    Этож сколько надо бухать? и желательно на халяву. А на халяву потому что надо заработать чтобы бухнуть,,а после проспатся и на работку а там могут и уволить. Короче хорошо пацан пристроился

  • @user-tw1op5cq5o
    @user-tw1op5cq5o9 ай бұрын

    Петрюс - неинтересное вино с невероятной накруткой , иногда оно просто плохо.

  • @inturist75
    @inturist759 ай бұрын

    Petrus 1992 не такое и хороший год. Есть значительно лучшие года. Средняя цена Petrus около 3000, это меньше 2000 евро стоит

  • @user-tn4bg1wq4o
    @user-tn4bg1wq4o Жыл бұрын

    Я сам обманываться рад.

  • @ABCDEF-ys8ez
    @ABCDEF-ys8ez3 жыл бұрын

    Так промахнуться!! 😆😆😆

  • @sahibmemmedov5623

    @sahibmemmedov5623

    3 жыл бұрын

    😂

  • @user-ji5np2sp4s
    @user-ji5np2sp4s9 ай бұрын

    Как он не может отгадать сорт винограда, говоря, что это шираз или каберне, но отгадывает страну, говоря Австралия))))? Постановка, однозначно.

  • @taurus_trust
    @taurus_trust Жыл бұрын

    Всё это постановочная херота.

  • @takoevino

    @takoevino

    Жыл бұрын

    Весь мир - театр, а люди в нем - актеры

  • @user-ml9dj7kp6m

    @user-ml9dj7kp6m

    9 ай бұрын

    ​@@takoevino, и каждый не одну играет роль!

  • @user-wc9op5pg4w
    @user-wc9op5pg4wКүн бұрын

    Ему продали вино за 4$ по цене 1000$, а он подсунул его сомелье)) Но профессионала не обманешь. Кислятина и пробковая болезнь.

  • @hash510
    @hash5109 ай бұрын

    ну и что ему 10 и больше лет и стоит она 1000 ? Нос и вкус этого парня - безупречны.. Или - читайте этикетки, калькулятором считайте выдержку и платите, буратины

  • @user-pl4uy7on6u
    @user-pl4uy7on6u10 ай бұрын

    А я люблю каталонский Приорат🤷‍♀️

  • @topstop365

    @topstop365

    10 ай бұрын

    Да, хороший мужик.

  • @dogbaskervil3438
    @dogbaskervil34388 ай бұрын

    Вчера пил домашнее вино из черного виногража с изабеллой. Великолепный вкус. Не променял бы за то которое стоит 1000 евро,уверен что оно хуже

  • @user-fb2qu5im5t
    @user-fb2qu5im5t9 ай бұрын

    Никакой эксперт, знает только то, что пил в детстве, лет двадцать пития ему до эксперта.

  • @gorodshishi
    @gorodshishi9 ай бұрын

    Дикари какие-то.

  • @Sergeydk
    @Sergeydk9 ай бұрын

    777 и норм

  • @dogbaskervil3438
    @dogbaskervil34388 ай бұрын

    d

  • @kolomoetsan
    @kolomoetsan7 ай бұрын

    Знаешь, я ваще не заморачиваюсь в выборе "вина" к еде! Я беру хорошую водку, и под селёдочку и жареную картошку кайфую! А ваши вина по касарю баксов - это дешёвый понт!

  • @cheerfuluranium

    @cheerfuluranium

    3 күн бұрын

    ну уж и не такой и дешевый )))

  • @user-gx5cu9mh9u
    @user-gx5cu9mh9u9 ай бұрын

    Пейте водку она точно нормальная!

  • @user-ml9dj7kp6m

    @user-ml9dj7kp6m

    9 ай бұрын

    Этот ректификат к водке не имеет никакого отношения.

  • @user-bd7rg7hm2p
    @user-bd7rg7hm2p9 ай бұрын

    Это не рашка, там настоящие профи

  • @bolotdzhalalov
    @bolotdzhalalov9 ай бұрын

    Нет ничего лучше старого, доброго, советского вермута😅

  • @evgeniylitvin8077

    @evgeniylitvin8077

    9 ай бұрын

    Спонсор утреннего состояния "убейте меня кто-нибудь", как и остальные вермуты, если их пить в чистом виде🤣

  • @sandraveidmane4048
    @sandraveidmane40489 ай бұрын

    Agdam,portvein777 the best wine

  • @user-bb8gw9ev1t
    @user-bb8gw9ev1t9 ай бұрын

    Подтверждения того,что это никчемная, бесполезная,пафосная и надменная профессия!!

  • @user-qg3bu5qi6s

    @user-qg3bu5qi6s

    9 ай бұрын

    Да очередной мыльный пузырь.) Я так же заметил, что многим людям в возрасте, все эти вина вообще не полезны.

  • @donricardodoyou544
    @donricardodoyou5448 ай бұрын

    Любое вино стоить должно не больше 15€ и все, остальное понты для богачей.

Келесі