Siomay Bandung Recipe || The secret of super soft dumplings

Assalamualaikum my friend
Surely you are already familiar with this snack made from tapioca and fish, right?
Moreover, there is a soft Bandung dumpling that can make your heart melt when this dumpling lands in your mouth..
there is a secret that makes this dumpling soft and tender...
follow and watch the video to know how to make it...
don't forget to give support: SUBSCRIBE, LIKE, COMMENT & SHARE to all friends' social media..
SIOMAY INGREDIENTS:
- 200 gr tapioca flour
- 500 gr mackerel
- 1 tsp salt
- 1 tbsp sugar
- 100 gr chicken fat lemak
- 1 chayote (150 gr) grated &
squeeze the water
- 2 tbsp fish oil minyak
- 2 tsp broth powder
- 2-3 tsp mushroom stock (if any)
- 1 egg
- 100 ml ice water
- 3 stalks of chopped spring onion, brewed in water
hot
- 15 - 20 pieces of dumpling skin
- 1 tablespoon cooking oil (for greasing)
mini pan)
- grated carrots (for garnish)
PEANUT SAUCE:
- 250 gr roasted peanuts kacang
- 5 fried red chilies
- 3 raw cayenne peppers
- 3 tbsp tamarind water
- 75 gr brown sugar gula
- 1 tsp salt
SUPPLEMENTARY :
2 boiled eggs
1 large white tofu, cut into 4
2 bitter melons, cut into several pieces
1 boiled potato
2 limes
sauce (if you like)
good luck
Kind regards
RESEP SIMAK

Пікірлер: 152

  • @cangkemelek2535
    @cangkemelek25352 жыл бұрын

    Profesional banget ibu ini, resepnya jelas, show nya jelas, bicaranya puguh, cara kerjanya berurutan dengan baik, setiap pertanyaan dijawab dengan baik, pake sarung tangan higyne, dapurnya bersih, hasilnya sesuai dengan perkataannya. Ga ada kekuranganTerima kasih bu, salam sehat selalu🙏

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Mashaallah , terimakasih salam sehat dan sukses selalu

  • @suryanadjaub1097

    @suryanadjaub1097

    2 жыл бұрын

    Gk di blender dulu ikannya bun

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Tidak perlu.di sendokin saja sudah halus

  • @novariza4789

    @novariza4789

    Жыл бұрын

    Kalo pakek sagu tani gimana ya bund?

  • @resepsimak

    @resepsimak

    Жыл бұрын

    Tidak masalah monggo

  • @masnaholivehouse2763
    @masnaholivehouse2763 Жыл бұрын

    Terima kasih ya Bu resep soymainya🤩😍🥰🤝🤝udah nggak sabar mau coba

  • @resepsimak

    @resepsimak

    Жыл бұрын

    Matirsuwun

  • @haripurnomosoedarsono8971
    @haripurnomosoedarsono8971 Жыл бұрын

    Terlihat enak, mau coba bikin mudah2 an berhasil, tq Mak resepnya.👍

  • @resepsimak

    @resepsimak

    Жыл бұрын

    Sami²..

  • @dapuromsas4620
    @dapuromsas46203 жыл бұрын

    Wah ini kesukaan sy dan keluarga...siomay Bandung, mantab dan uueenak banget... terimakasih resepnya, salam sehat selalu...👍🏽🙏🏻

  • @resepsimak

    @resepsimak

    3 жыл бұрын

    Terimakasih omsas,salam sehat beserta keluarga

  • @TipsSehatlongLife-Ari
    @TipsSehatlongLife-Ari3 жыл бұрын

    Waaow endul makendul siomaynya, sukses terus dan sukses juga untuk teman yang hadir disini

  • @resepsimak

    @resepsimak

    3 жыл бұрын

    Terimakasih

  • @BiggerBageurChannel
    @BiggerBageurChannel3 жыл бұрын

    siomay Bandung begitu bikin laper lihatnya ,Kakak,terima kasih ya resepnya,salam sukses ya,Kakak,like 01

  • @resepsimak

    @resepsimak

    3 жыл бұрын

    Terimakasih ,salam sehat selalu

  • @MamaQuinsha
    @MamaQuinsha3 жыл бұрын

    Maknyus nih bun siomay ikan tenggirinya, sukses terus bun

  • @resepsimak

    @resepsimak

    3 жыл бұрын

    Terimakasih Salam sehat selalu

  • @nayila2709
    @nayila27092 жыл бұрын

    Maaknyuuss..haturnuhun resepna..

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Haturnuhun , sami2

  • @aricempaka1552
    @aricempaka15523 жыл бұрын

    kudapan yang sangat menggoda,salam sukses untuk semuanya

  • @resepsimak

    @resepsimak

    3 жыл бұрын

    Terimakasih

  • @FitriaSafaaz
    @FitriaSafaaz3 жыл бұрын

    L1. Enaknya siomay bandung..

  • @resepsimak

    @resepsimak

    3 жыл бұрын

    Terimakasih ka fitri

  • @saqatafashion2306
    @saqatafashion23063 жыл бұрын

    Duh duh bikin laper aja siomaynya, mantabs mak.salam sukses selalu

  • @resepsimak

    @resepsimak

    3 жыл бұрын

    Terimakasih

  • @pajero4127
    @pajero41273 жыл бұрын

    trimakasih kk resepnya

  • @resepsimak

    @resepsimak

    3 жыл бұрын

    Terimakasih kawanku, salam sehat selalu

  • @rizkifauziah9590
    @rizkifauziah95903 жыл бұрын

    Pastinya enak banget tuh bun syomay ikan tengiri lengkap pake sambel kacangnya duh ngiler banget aq

  • @resepsimak

    @resepsimak

    3 жыл бұрын

    Terimakasih

  • @AriSaqata
    @AriSaqata3 жыл бұрын

    mantab sekali siomaynya, bisa lembut dan empuk.semangat terus dan salam sukses, sukses juga untuk semua yang hadir disini

  • @resepsimak

    @resepsimak

    3 жыл бұрын

    Terimakasih

  • @fitrianis1728

    @fitrianis1728

    Жыл бұрын

    Terimakasih resepnya bunda

  • @mhsnabilabelindachairunnis312
    @mhsnabilabelindachairunnis3122 жыл бұрын

    Mksih banyak....sy sdh coba utk acara pengajian.alhamdulillah...beneran lembut gak alot tp gak hancur dan dgn kekenyalan yg pas....mksih banyak...maklum baru pertama kali mo bikin siomay

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Terimakasih

  • @cahaxaalam6255

    @cahaxaalam6255

    Жыл бұрын

    @@resepsimak n0

  • @totokentir9407

    @totokentir9407

    Жыл бұрын

    klo boleh tau bun,, bikin berapa kg,,, saya juga ada acara pengajian,, niat mau bikin siomay,, masih bingung resepnya

  • @resepsimak

    @resepsimak

    Жыл бұрын

    Silahkan buka di deskripsi nya kak

  • @javasstorytv
    @javasstorytv3 жыл бұрын

    JAVASSTORY TV tidak pernah lelah dan bosan untuk selalu support channel ini kawan

  • @resepsimak

    @resepsimak

    3 жыл бұрын

    Suwun

  • @achrakokicimlik4880
    @achrakokicimlik48803 жыл бұрын

    pas jam makan siang lihat vidio siomay ini jadi tambah laper,salam sukses

  • @resepsimak

    @resepsimak

    3 жыл бұрын

    Terimakasih

  • @asmawatitaher514

    @asmawatitaher514

    Жыл бұрын

    @@resepsimak pppppp P pp P P P Pp P P P P Pp PP P P P P P Ppppppppppppp Ppppp P Pp P Pppp P P P Pp p pppppp P Ppppppppppppp Ppppppppppppppp Pppppppppppp Q

  • @suryadiedi7181
    @suryadiedi71812 жыл бұрын

    Mantap👍

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Terimakasih

  • @edyapriyanto8030
    @edyapriyanto80303 жыл бұрын

    Enak enak enak...mantul ini kesukaan saya 👍

  • @resepsimak

    @resepsimak

    3 жыл бұрын

    Terimakasih

  • @wiwikpramesti9568
    @wiwikpramesti9568 Жыл бұрын

    Terimakasih simaak

  • @sunisuni8884
    @sunisuni88842 жыл бұрын

    Siomay bandung

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    🙏

  • @nikotach
    @nikotach3 жыл бұрын

    Looks so yummy 😋🥰 Thank you for sharing. Like 14👍

  • @resepsimak

    @resepsimak

    3 жыл бұрын

    Thanks

  • @yaniyani4778

    @yaniyani4778

    2 жыл бұрын

    terima.kasih..atas.resep.somai.nya.nanti.akan.saya.co ba.di.rumah😁

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Terimakasih

  • @libertarianizem
    @libertarianizem Жыл бұрын

    ikan tengiri itu mirip tongkol ya

  • @resepsimak

    @resepsimak

    Жыл бұрын

    Mirip hanya warna dagingnya kalau tongkol kehitaman..tengiri lebih terang..putih

  • @asriwati9584
    @asriwati95849 күн бұрын

    bunda air es 100ml dimasukkan diadonan di waktu apa

  • @dennymenaces1847
    @dennymenaces18479 ай бұрын

    Ini masak ngga pakai bawang putih ,sama bawang merah?

  • @hamidah4805
    @hamidah48052 жыл бұрын

    7o

  • @wiwinwiwin37
    @wiwinwiwin372 жыл бұрын

    Kalou ikan lain boleh

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Boleh saja asal hindari ikan yg memberikan dampak warna menjadi hitam ( hindari ikan tongkol )

  • @normalanormala6770
    @normalanormala6770 Жыл бұрын

    😅😅❤❤❤

  • @danarstylish4970
    @danarstylish49702 ай бұрын

    cetakan bolu kukusnya ukuran brp bu?

  • @danangcahyo1658
    @danangcahyo16582 жыл бұрын

    Tepung sagu dg tapioka utk campurannya bagus mana ya bun,,

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Tapioka dan sagu sama saja, hanya .per merek beda hasil.

  • @evadewikumala9966
    @evadewikumala9966 Жыл бұрын

    Itu kulit pangsit apa dimsum ya

  • @resepsimak

    @resepsimak

    Жыл бұрын

    Dimsum

  • @augustjojo5870
    @augustjojo58706 ай бұрын

    Saya bikin bikin dimsum gagal...malah jadi siomay ayam...

  • @septihandayani3296
    @septihandayani32962 жыл бұрын

    ini total ikannya jd 500gr atau 1kg y bun? rencananya mau bikin buat lebaran😁

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    500 gr ..jika ingin membuat lebih banyak tinggal di kalikan saja di resep

  • @septihandayani3296

    @septihandayani3296

    2 жыл бұрын

    owh.. baik makasih bnyak y bunda 🙏

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    @@septihandayani3296 sami2

  • @rasyidtheexplorer1287
    @rasyidtheexplorer12872 жыл бұрын

    Bu kalo dada tenggiri sama enaknya Bu?

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Sama saja

  • @imanmuslim3644
    @imanmuslim36442 жыл бұрын

    telur fungsinya buat apa ya? kalau tanpa telur apakah bisa?? dan apakah tanpa lemak ayam juga bisa??

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Fungsi telur untuk perekat bahan 1 dengan bahan lainnya , untuk mengempulan , sbagai rasa , tanpa lemak ayam bisa juga

  • @igit8872
    @igit88722 жыл бұрын

    Itu kulit pangsitnya yg merk apa bu

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Merek nya apa saja yang penting kulit pangsit

  • @maryaqomanja9676
    @maryaqomanja96762 жыл бұрын

    Labu gunanya buat apa ya...? Kl gk dikerok bisa gk ikannya

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Fungsi labu supaya texture lebih empuk tidak alot/ terlalu kenyal.ikan boleh tifak dikerok..

  • @totokentir9407
    @totokentir9407 Жыл бұрын

    bun labunya 150 gram udah diperas, atau 150 gram belum diperas

  • @resepsimak

    @resepsimak

    Жыл бұрын

    Sudah

  • @wirasmijia1921
    @wirasmijia19212 жыл бұрын

    ikanoya diganti ikan tongkol bisa?

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Ndak biso, nanti jadi hitam hasil nyo.ikan tongkol hitam kalau di masak

  • @nurulainie7081
    @nurulainie70812 жыл бұрын

    Klw pakai ikan tongkol ap rasanya ya

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Ikan tongkol hasilnya jadi agak hitam ka

  • @safrilumar2341
    @safrilumar2341 Жыл бұрын

    Pake ikan tongkol atau tuna bisa?

  • @resepsimak

    @resepsimak

    Жыл бұрын

    Tuna , kalau tongkol jadi hitam.

  • @juventusfc4710
    @juventusfc4710 Жыл бұрын

    Kulit ayamnya dimatengin dl apa mentah aja

  • @resepsimak

    @resepsimak

    Жыл бұрын

    Mentah saja supaya keluar minyak nya

  • @mycockcorn
    @mycockcorn2 жыл бұрын

    Channel ini apakahbada hubungannya dengan Chef Pasti Nyamleng?

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Ada apa ka ?

  • @mycockcorn

    @mycockcorn

    2 жыл бұрын

    Sama2 pake jargon nyamleng😍

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Ohya ? Namanya chef siapa ka

  • @mycockcorn

    @mycockcorn

    2 жыл бұрын

    @@resepsimak kzread.info/dron/gl59LCEpbPyViFF4sRSgZg.html

  • @ninanirmala2275
    @ninanirmala22752 жыл бұрын

    Klo tdk pakai kulit ayam bisa tdk?

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Bisa.

  • @nieordinary
    @nieordinary Жыл бұрын

    Kak bisa tlg bantu info cara mengurangi bau amis ikannya gmn ya klo kita belinya sdh dlm kondisi giling? Karna berdasar pengalaman sy beli yg sdh giling amis banget baunya. Tks

  • @resepsimak

    @resepsimak

    Жыл бұрын

    Paling kalau sudah giling begitu kasih air jeruk nipis ikut di masak.

  • @nieordinary

    @nieordinary

    Жыл бұрын

    @@resepsimak itu ga akan mempengaruhi rasa jd ada asem2 jeruk nipis gitu ga ya kak?

  • @resepsimak

    @resepsimak

    Жыл бұрын

    Kl air jeruk nipis gak terlalu pengaruh ..kecuali cuka akan merubah rasa

  • @nieordinary

    @nieordinary

    Жыл бұрын

    @@resepsimak baik kak. Insyaallah di coba sarannya. Tks ya kak. Sukses selalu buat channelnya🙏

  • @titingnurhayati6056
    @titingnurhayati60562 жыл бұрын

    Gk perlu d giling bun?

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Ikannya ? Tidak perlu..ikan mudah hancur hanya pakai sendok

  • @totokentir9407
    @totokentir9407 Жыл бұрын

    tidak dicampur tepung terigu bun

  • @resepsimak

    @resepsimak

    Жыл бұрын

    Nanti bisa jadi keras texture nya

  • @hendribs5866
    @hendribs58662 жыл бұрын

    bagaimana cara tau siomay sudah matang??

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Cicipi saja

  • @hendribs5866

    @hendribs5866

    2 жыл бұрын

    @@resepsimak biasanya berapa lama kukus siomay? setelah air mendidih? saya buatnya pakai kulit pangsit

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Saya 45 mnt.pakai kulit siomay juga.

  • @hendribs5866

    @hendribs5866

    2 жыл бұрын

    @@resepsimak ok makasih infonya🙏🙏

  • @dharmamarzuki447
    @dharmamarzuki4472 жыл бұрын

    Itu cetakan klau beli di toko prlengkapan kue,bilangnya cetakan untuk kue apa ya

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Cetakan bolu kukus

  • @dharmamarzuki447

    @dharmamarzuki447

    2 жыл бұрын

    @@resepsimak trima kasih

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Sama2

  • @harisjuarsa2440
    @harisjuarsa24402 жыл бұрын

    Itu air es gunanya untuk apa ya?

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Fungsi iar es untuk mengadoni adalah untuk mengenyalkan daging ( daging ikan dan kulit ayam )

  • @harisjuarsa2440

    @harisjuarsa2440

    2 жыл бұрын

    Kalau saya pakai tenggiri giling yang beku, saat diadoon masih dingin, apa masih perlu disiram air es lagi?

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Tidak perlu justru lebih bagus

  • @sabrinakhansa5385
    @sabrinakhansa53853 жыл бұрын

    bisa difrozen kah?

  • @resepsimak

    @resepsimak

    3 жыл бұрын

    Bisa mom, tunggu dingin baru di vacum dan di freeze

  • @sabrinakhansa5385

    @sabrinakhansa5385

    3 жыл бұрын

    terimakasih resepnya...😍😍

  • @dwiba6817
    @dwiba68172 жыл бұрын

    500 gr daging dari berapa gram ikan utuh ya bu

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    500 gr ada tulang dan kulit

  • @dwiba6817

    @dwiba6817

    2 жыл бұрын

    @@resepsimak oh jadi realnya gak ada 500 gr ya bu

  • @yudiprasetyo271
    @yudiprasetyo271 Жыл бұрын

    Tanya Bunda kalo ikanya 1 kg Tepung Tapiokanya idealnya brp Kg Bun..?? 🙏🙏

  • @resepsimak

    @resepsimak

    Жыл бұрын

    Dikalikan per resep

  • @yudiprasetyo271

    @yudiprasetyo271

    Жыл бұрын

    Mksdnya Gmn..Bun..??

  • @resepsimak

    @resepsimak

    Жыл бұрын

    Di deskripsi ada resep nya, tinggal di kalikan saja ukurannya

  • @yudiprasetyo271

    @yudiprasetyo271

    Жыл бұрын

    🙏🙏

  • @hendribs5866
    @hendribs58662 жыл бұрын

    apakah labunya dikukus atau mentah saja

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Mentah

  • @hendribs5866

    @hendribs5866

    2 жыл бұрын

    @@resepsimak memang tidak pakai bawang merah dan bawang putih dalam resep ini??

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Hanya bawang daun

  • @hendribs5866

    @hendribs5866

    2 жыл бұрын

    @@resepsimak ok.trims buat infonya🙏🙏

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Selamat mencoba

  • @resepsimak
    @resepsimak3 жыл бұрын

    Assalamualaikum sahabat semua, saatnya kudapan yang kenyal nih siomay nan lembut.mari saling dukung dan tinggalkan jejak di kolom komentar ya supaya saya tahu dan bisa bertandang balik.maaf jika telat karena kesibukan.salam sukses untuk semua yang hadir

  • @Naila_yt12
    @Naila_yt122 жыл бұрын

    Ikannya bisa diganti ikan tuna gak

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Bisa

  • @safrilumar2341
    @safrilumar2341 Жыл бұрын

    Dimsum sama ya mbak?

  • @resepsimak

    @resepsimak

    Жыл бұрын

    Sama

  • @rudisyamsu9799
    @rudisyamsu9799 Жыл бұрын

    Mohon maaf🙏 kalau niat ingin berbagi, sebaiknya gunakan bahasa indonesia aja biar semua bisa mengerti

  • @resepsimak

    @resepsimak

    Жыл бұрын

    Subtitel youtube bapak di aktifkan

  • @resepsimak

    @resepsimak

    Жыл бұрын

    Yang lainnya tetap bahasa indonesia ko pak

  • @ratihpurnama6983
    @ratihpurnama69832 жыл бұрын

    Kak maaf pakai tapioka merk apa ya ?

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Saya pakai merek anak tani

  • @ratihpurnama6983

    @ratihpurnama6983

    2 жыл бұрын

    Oh baik kak... terimakasih 🙏 @@resepsimak

  • @hendribs5866
    @hendribs58662 жыл бұрын

    untuk kukus somay berapa lama baiknya??

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Min 30 - 45 mnt sdh matang

  • @hendribs5866

    @hendribs5866

    2 жыл бұрын

    @@resepsimak terimakasih

  • @ciplybinutomo9157
    @ciplybinutomo91572 жыл бұрын

    Dijual berapa per bijinya...

  • @resepsimak

    @resepsimak

    2 жыл бұрын

    Kisaran Rp 6.000,-

Келесі