Сибирские баурсаки! Кухня с акцентом.
Ссылка на канал:
kzread.infoUCPI5N...
Web: alif.tv/
Сибирские татары - народ, с уникальной историей, традиционной культурой и собственной национальной кухней, преимущественно проживают в Западной и Южной Сибири. Гостья данного выпуска передачи «Кухня с акцентом» Луиза Шамсутдинова раскрывает секреты приготовления такого популярного блюда сибирских татар, как баурсаки.
Мы в соц.сетях:
Facebook: / channelaliftv
Вконтакте: aliftv
Пікірлер: 124
Служил в Тобольске в батальоне дембеля были башкирские татары,хорошие ребята ,приглашали девчат на праздники из педогогического института,были танцы.Местные сибирские татары по менталитету и внешне похожи на нас казахов ,гостепримные,очень хорошо к нам относились как к родным. Только побывав в местном краеведческом музее узнал что Тобольск это город Искер -столица Сибырского ханства чингизида Кошимхана до покоренияСибири русскими.В учебниках историй в школе только вскольз упоминали о Сибирском ханстве и Кошимхане,больше о головорезе-разбойнике Ермаке.
Храни аллах сибирских татар.
Интересно, а я думал,что баурсаки только у казахов, ну и кыргызов с каркалпаками готовят. Оказывается и сибирские татары тоже готовят, молодцы!
@jsjndmfnxbxnc2399
Жыл бұрын
У Узбеков тоже есть бугирсок.
@baxtiyarbaxtiyar613
Жыл бұрын
У узбеков тоже готовят баурсаки .
У меня мама была из Тюменской области,г.Тобольск,Вагайский район,деревня Юрмы. 1 марта 2024 г.её нестало, на поминальный стол смотрю ваши рецепты.Пишу из Узбекистана)
Луиза апа молодец.У сибирских татар своих блюд очень много огромное ханство было всё таки.
Никогда раньше не слышала про сибирских татар, гостья молодец, столько всего рассказала, сильный народ получается. Национальная одежда красивая.
@user-eq6fg7ez4w
6 жыл бұрын
Дореми Фасоляси мама у меня родом из Тюмени,татар там очень мало потому как народ не коренной)
@user-ue1dx6kq1x
4 жыл бұрын
@@user-eq6fg7ez4w Сибирь вообщето татарская вотчина. Сибирьское ханство, это татарсккое государство сибири. Самые что нинаесть коренные жители.
@assolassol5381
4 жыл бұрын
@@user-ue1dx6kq1x это точно)))))!
@user-zw4jy2bt9j
3 жыл бұрын
@@user-eq6fg7ez4w Жаль, что мама не смогла вам передать знания о Родине.Приезжайте сами в Тюменскую область и посмотрите сколько нас))
Дорогие сибирские татары не ассимилируйте,не теряйте свой родной язык пожалуйста,не исчезайте,не оставляйте нас одних,казанских.Люблю вас.
@assolassol5381
4 жыл бұрын
Резида Присоединяюсь,дорогая моя татарочка)!!!
@user-qv5fs9xg4h
3 жыл бұрын
Любишь их! Вы их знаете?вы жили с ними?
@user-sv7cq8wh9l
3 жыл бұрын
@@user-qv5fs9xg4h конечно,а в чём дело?
@user-uk3pb5hk4w
2 жыл бұрын
Резида , рассмешили, не вы ли казанские татары в каком только народе не растворились .
@jsjndmfnxbxnc2399
Жыл бұрын
@@user-qv5fs9xg4h ваше имя и фамилия похоже на Узбекское.
Сегодня впервые открыла Ваш канал. Кухня уютная, у меня похожая, люблю зелёный цвет.
kamura yağ dökerek kızartmak acayip harika bir zeka..tatarlardan öğrendim bütün kamur kızartmalarında yapıyorum artık bunu
Прекрасно .Вы молодцы. Мусульмане. Сохраняете свои традиции, порядки. одежду, Кулинарию. Сохраняете Всё свою национальное. Я радуюсь за Вас и по белому завидую. У нас христиан этого нет .Всё кувырком . Редко чтобы передовалось традиции.Святость не сохраняют безобразная жизнь у молодых. Я с нашими законами всёдозволенностью на 1000% не согласна. Меня это очень огорчает Мои дети не такие как я и меня считают что я не от Мира сего А жаль. Я и ногда даже желею что не родилась мусульман кой. Меня родители воспитывали строго.да я и сама не тянулась к свободной жизни.Нашим русским мужикам женщины скромные не по душе им больше по духу распущенные свободные женщины. Жаль конечно. Родители мои жили в Северном Кавказе Ставрополье.Мама Белорусская папа какой национальном это тайна осталась ушла с о всеми родными его стороны.в иной Мир Видимо что-то их в то время гонений заставило спрятать свою национальность .В паспорте русский.Но по его поведению и образу жизни он не русский .и нам всем это передалось но мы не знаем кто мы по отцу.Все черноглазые черноволосые очень красивые род отца.Я одна в маму светлая сероголубозелёноглазая.Метиска. Я рада видеть вашу передачу и присутствовать в приготовлении Вашего национальной блюда. Храни Вас и Ваши семьи ВСЕВИШНІЙ. Мариуполь Всех Вам благ. 🙋🙌💖💕💞💖💕 👍👌👌👍👌👍👌👍👌
Мне по нраву мой народ- татары и казанские, сибирские, крымские, ногаи, балкары. КРАСИВЫЙ НАРОД. ТАЛАНТЛИВЫЙ.
если чесно смотрю больше канал из-за истории . Так интересно послушать традиции разных народов. Тюркскоязычные народы МашаАллах сколько много вас. 10 видов точно есть если не больше и все друг друга понимают.
@user-eq6fg7ez4w
6 жыл бұрын
Амина Муслим татарлар даже в Крыму разные и не все друг друга понимают)
@assolassol5381
4 жыл бұрын
Татары- это татары,хоть в Африке.И Этим все сказано.Просто географически.Не опровергайте никто.Историю,Тарихны Зн хорошо.
@user-eq9eb4rw2f
10 ай бұрын
@@user-eq6fg7ez4w"Татары- это те, у кого внуки татары".Татарская шутка
Класс мне понравилось обязательно приготовлю.Саг ол Вам Баджилар Вам супер.👍👌👍👌💖👌👍. .
У заболотных татар отличается диалект , разрез глаз отличается скорей всего больше похожи на казахов . Любят рыбачить . Сибирские татары перекочевали в 30 годы , были изгнаны в революцию .
Спасибо. Будем знать и готовить.
В Казахстане круглые лепёшки называются "кудай кулше", делают 7 шт, в четверг или в пятницу и раздают по соседям или близким. Но они не тюбетейкой...надо попробовать сделать, как у Вас. Аппетитно пробуете. Спасибо !
@tulegenkapizov7578
5 жыл бұрын
Кудай нан, жука нан, шелпек. Названия разные. Первые два названия на севере КЗ.
@olzhaszinesh9875
4 жыл бұрын
Ты с какого города? Впервые слышу такое название. В Актобе жети нан говорят
@user-cl3pr1ff5d
4 жыл бұрын
@@olzhaszinesh9875 Южане мы ! 🤗
@alashorda2206
2 жыл бұрын
Құдай нан тарқатамыз
У моей мамы и хлеб и баурсаки были самые вкусные. Соседки все говорили и признавались об этом.
Первый раз смотрю: великолепный канал! Шикарнын глсти! Вы только татарскую . А вы раскажите о вагульской. Там ВСЕ вкусно! И экзотично!
Ностальгия...
У нас в Кыргызстане это называется 7 токоч. 7 штук делается и раздаем соседям близким людям.А боорсок такая же но резать три угольный и по меньше
bu programı anadilinizde yapın..ne olur lütfen..tatarca aytsanız anlarım..rusca anlamıyorum :((
Так как хан Кучум шайбанит то к нему на службу посылали на службу так мой далекие предки попали в Сибирское ханство а это 12 родов Аргын-атыгаев во главе с беком Бухары Даутом. И поэтому интересуюсь историей этого ханства сейчас мы в основном проживаем на Севере Казахстана!
@jsjndmfnxbxnc2399
Жыл бұрын
Нет некого бек не было Бухары аргын это ложь.
неужели вижу настоящие баурсаки!)
❤️❤️❤️
Собхәналлаһ🤲🤲🤲
Посмотрите передачу .. поедем,поедим..о Тобольске
@user-qu5yv5mp8r
6 жыл бұрын
Гульфия Захарова
@user-qu5yv5mp8r
6 жыл бұрын
P lpesni...kadara .щх
Pojalusta subtitri na angliskom dobavte, i kolichestvo zeiteley umnojitsa bez problem, horoshaya peredacha, spasibo
Ассаляму алейкум всем! Кто не знает и впервые слышит про Сибирских татар, есть все в интернете, Ютуб. Исторические книги.
Сог саломат булинглар ! Болаларингизга уз тилингизни ургатинг .урис булиб кетмасинлар .Эстан чикан булса сибир тили бизга юборинг .Тизликда узбекчани ургатамиз .Икови бир тил .озгина фарки бор .а так 99.9 процентов ухшаган .
Тобольск красивый город.
@bolattaurbaev4806
4 жыл бұрын
Гульфия Захарова Тобольск этоИскер-столица Сибырского ханства.
Тут весь секрет в растягивании теста. По краям толще, в середине тоньше. Всего то. Если показываете рецепт, делитесь секретами.
Луиз апа эр барма жокма танышаик адрес айтынгиз.
Бизда хам баурсаклар пишириб тайерлайдилар . Козонда апа деб бабушкаларга(абиларга) айтилар икан Сибирда иса биздагидей апа деб хотинларга еки узидан катта булганларга айтилади икан. Жалка Челябида укиб Тюменьга бормапман .Бор иди бирга укиган урис болалар Тюменьдан .Бориш керак иди .Кизикарли
Печально что мы так и не успели породнится с народами этого ханства!
Узбекское бугирсак тоже вот такий
девушки снимайте кольца
Яйцо по казахски - жумыртка, кукай - называют волжские татары.
@SEBERdan-men
Жыл бұрын
У нас у Сибир татар яйцо- йомыртка
Ару сингелем
А у на в Башкирии, все перемешалось! Вообще если татары полюбят по соседски , подруги, то будешь обласкана ими! Всегда вкусняшки на столе! Чистюли! Ну а если ты вдруг не понравился? Держись, презирают в открытую и плевать им, что ты не понимаешь их языка, в компании среди 20 человек, они все равно гырлыкать будут по своему! Но у меня подруги татарочки, самые лучшие и я берегу наши отношения!
Что у Сибирских и Казанских Татар кухня одинаковая везде вкусная
bir uygurlar bir tatarlar hamur aşlarını en güzel yapanlar
@jsjndmfnxbxnc2399
Жыл бұрын
Özbekleri unutdun,Özbeklerde hamir işini çok iyi yapar.Işte görduyun Sibir Tatarlari Buharali Şeybani Özbeklerin torunlaridir.1563 yilde Buharaden ordusuyla Sibira gelan Kuçumhan Özbek Şeybaniy Sibir hanliğini kurmiş.Buharadan yena buraya esnaflar,zanatciler,363 nekşibandiy şeyhleri gelmiş.
И это все что осталось от сибирского ханства?Хотя и от астраханского не больше
очень аппетитнийе богирсак ммм
Для казахов татары титульная нация )))))))
@tulegenkapizov7578
5 жыл бұрын
Смотря где. В Татарстане конечно титульная. В Сибири, мы и татары и казахи, просто коренные аборигенные народы. Мой род керей сибирский.
это у нас шелпек!
@user-eu9us6rf8x
6 жыл бұрын
AGL в казахстане
@user-zh6qi4zi6z
6 жыл бұрын
Айгерим Жусупова баурсак тоже есть у нас
По кыргызски это МАЙ ТОКОЧ
Бугирсок это узбекская националная, приезжайте в гости, увидите.
@alashorda2206
2 жыл бұрын
Бауырсақ казахский блюда
@jsjndmfnxbxnc2399
Жыл бұрын
Я Узбек и знаю история Сибирски Татари.Они потомки Бухарски Узбеки.1563 год Хан Кучумхан Узбек Шейбаний и его армия приехал Сибир и основан Сибирское Ханство.
@jsjndmfnxbxnc2399
Жыл бұрын
Сибир Татарлари аслида Шайбоний Узбеклар авлодидир.1560 йил Шайбонийлардан Абдуллахон 2 уз жияни Кучумхонга катта кушин,363 накшбандий шайхлари,хунарманд,савдогарлар ни кушиб бериб Сибирни забт этишни ва давлат курушни буюради.Чунки Сибирда 1428-1468 йилларда аждодимиз Абулхайрхон кучманчи Узбеклар давлатини курган эди бу давлатни биринчи пойтахти 1428-1446 йилларда Тюмен шахри Эди (эски оти Чингиз-Тура булган).1563 йил Кучумхон Шайбоний Сибир хонлигини тузади пойтахти Эски-ер шахри булади,хозирги Тобольск шахридан 8 км узокликда жойлашган.Сибир Татарлари хозир Казан татар ва Бошкирдларга коришиб кетган Узбекларни авлодидир.Луиза опа хам чисто Узбекларга ухшайди.
@user-dl6xn5lv7c
Жыл бұрын
@@jsjndmfnxbxnc2399 Ман Бухороликман .
почему у них баурсаки? баурсаки только у казахов ,название
@user-wn7cu8ub9n
6 жыл бұрын
гость - потому что татары и казахи один народ
@tulegenkapizov7578
5 жыл бұрын
Баурсаки даже у донских казаков. Это продукт кочевника. Читай Шолохова.
@user-gd4mh4em3b
5 жыл бұрын
Баурсаки и у Сибирский татар, и на Урале и у башкиры, и в Китае у уйгуров когда был в гостях
@user-ue1dx6kq1x
4 жыл бұрын
@@user-gd4mh4em3b У ўзбеков тоже есть это блюдо.
@mrdeen5532
3 жыл бұрын
Баурсаки во всем мире готовят.
..на 02:44 - и дрожжи сразу умерли ! ....из микроволновки же достали только что . Невнимательность сценариста и режиссера .
Как схожи с казахами. Почти один народ.
@safanizgaryurt5049
6 жыл бұрын
Rasul Rep нет не почти один народ ! Просто из за того что тюрки ! Мы татары одна группа . Казахи это уже киргизы больше схожи ! Но не с татарами но понять можно не спорю !
@safanizgaryurt5049
6 жыл бұрын
Кыпчак Мамлюкский ты в лицо скажи это мы вас на части разорвём ! Причём тут Казанды! Хайван . Тут пока нет Казанлы ' вы двуличные за спиной грязь льёте а 1на1 слабые ! Были такие . Знаем мы вас.
@user-wn7cu8ub9n
6 жыл бұрын
Да татары сибирские другие доказательство что казанский татары перемешаны с мордвой русскими и другими народами они нечистые татары а вот сибирские татары они истинные чистые Татарыязык и внешностью не неотличить от нас Казаков салем братьям татарам от казакского джигита
@user-ng5tq6qg6y
6 жыл бұрын
киргизы другие ,возможно южные казахи больше общаются,а так даже язык другой
@user-gt3wd1ct6r
5 жыл бұрын
@@safanizgaryurt5049 слышь казахи и Кыргызы разный народ
Все малые народы Россия ассимилировала уничтожила споила
@zulia8581
5 жыл бұрын
Говорите за себя, далеко не все, мечтайте... А вы срите и спивайтесь дальше
Вкусное но очень вредная еда.
Не в тему!вспомнил бабушку! После моего купания она говорила личико шаричком а головка шанишкой! Шаньга помню!пирог из рыбы помню,только рыба была громадной,все соседи собирались!отламывали кусочек пирога и мочили в сок рыбы и лук ложили ,пирог был большущий как противень,всегда готовили!а теперь живём на чужой земле,она прекрасна только люди злые, Украина 🤦всем мира и здоровья родителям!
@user-ej9ml4py2n
2 жыл бұрын
Это точно ,очень злой народ.недобржелательный прости меня Господи. Я люблю всех людей ,но больно и обидно ,что на земле столько зла. Сейчас особенно поколение Каина несет только зло между народами. БОЖЕ ХРАНИ И ЗАЩИТИ НЕВИННЫХ. Мир Вам Братья Мусульмане.Пусть хранит Вас и Ваши семьи ВСЕВИШНІЙ. Амин. Мариуполь шлёт Вам свой теплый САЛАМ. 🙋🙌🙋🙌🙋🙌🙋🙌🙋💖💕💖💞💖💕💖💞💖
@user-cw7wj4xx3w
2 жыл бұрын
Украинцы такими стали за последние 30лет.и почему?
обычное дрожжевое тесто жареное и не очень полезное
Заметила такую тенденцию. Что боурсак, что бешбармак когда показывают, то жди срача в коментах. Почему когда готовят плов, то все обсуждают само блюдо, а до нац вопросов не доходит. Нужно запретить в ютубе все центральноазиатские блюда, кроме Узбекской кухни. Честно, как собаки себя ведёте в коментах.
Крутая Апа