說真的我不信,但被大陸女生找到了!台灣這地方來頭可真不小,還好有照片為證,原來傳說都是真的。林森北路這家四十六年老店,想問問到底哪種吃法是正確的?【我是黨黨】|高家莊米苔目|林森公園|台灣傳統小吃

要不是網路上有照片為證,我這個大陸女生無法想像這裡曾經是墓地、殯儀館、眷村、還有那麼多故事。沿著林森北路走,來吃這家開了四十六年的台灣傳統小吃--米苔目,味道太棒了!原來,台北的夜生活才剛剛開始。

Пікірлер: 385

  • @w0157899
    @w015789929 күн бұрын

    那隻米苔目雞太好笑了,附近都是喝酒的酒店和舞廳,已經天黑了叫小姐起床上班啦。👯‍♂️👯‍♂️👯‍♂️

  • @user-is5ig8en3z
    @user-is5ig8en3z29 күн бұрын

    米苔目吃甜的,就是要米苔目+ 仙草+ 刨冰+ 糖水。在夏天吃,堪稱一絕,消暑解渴,也可以當點心充饑。以前農家割稻時,主人一天要準備五餐。其中下午天氣熱,大多準備米苔目+ 仙草+ 糖水,冰塊。還有,仙草加米苔目最合味。叫你老公帶你去吃,他一定有自己的口袋名單。

  • @bigpuding
    @bigpuding29 күн бұрын

    正確來說,它的名字應該是「米篩目」,其實和它原本的做法有關。「篩」是指從孔隙中透過,而「目」則是是指細孔。簡單來說,「米篩目」就是篩出來的米製食品。 古早的米苔目是以手工將製作好的米團,在有孔洞的板子上來回滾動摩擦後,即會篩出一條條的米苔目。

  • @user-hj1mq6dy7d

    @user-hj1mq6dy7d

    29 күн бұрын

    謝謝科普!!

  • @user-oy1bd9ki9g

    @user-oy1bd9ki9g

    28 күн бұрын

    以前是康樂市場市場內有一個日本總督的墳塚,外頭面向南京東路的地方是極樂殯儀館,再旁邊是一大片空地有許多青仔欉,我小時候發生白色恐怖,在這兒槍擊兩人,據說是匪諜,倒斃在路邊,那是五0年代,我們小孩子好奇都去看,七十多年前了。

  • @user-nb1ts3ty3m
    @user-nb1ts3ty3m29 күн бұрын

    早年我功課當的亂七八糟,延修延畢學分一堆,但延畢期間課業算起來也輕鬆,我就去酒店打工當少爺,少爺就是幫客人端盤端茶水點煙遞喔西摸哩的服務生😂記得在六條通還是九條通我忘了,是一家日式塌塌米的小姐陪酒歌坊,對外都聲稱是會員制的,其實是不想讓一些阿貓阿狗的客人進來,主要的客人都是當時日本商社的一些顧問或社員,消費幾乎都是用掛帳的,所以我們的工作就更複雜了,除了調酒、弄小菜、幫客人跑腿,還要騎車載喝醉小姐回家,月底還得幫店去商社收帳款,但我們不做s的,客人只能親親摸摸,日本客人一般都還蠻節制的 另外一種比較土潮、比較火辣的酒店,大多是在林森北路的大樓裡,條通裡反而少

  • @user-jj5eu4rk4c
    @user-jj5eu4rk4c29 күн бұрын

    1980年代,全台有近千家的秀場,當年台北最紅的幾家就是:敦化南路、信義路交叉口的東王西餐廳,欣欣大眾樓上的太陽城以及獅子林樓上的獅子林歌廳,全台還有台中的聯美西餐廳,高雄的藍寶石大歌廳,還有好萊塢、百老滙、拉斯維加、巴瀝史等等⋯說不好聽,那是台灣黑道橫行的年代啊!

  • @jack620124
    @jack62012429 күн бұрын

    黨黨晚上好~ 林森北夜夜笙歌夜生活的聖地,宵夜米苔目愈晚生意愈旺。 太陽城歌廳,一流歌星駐唱點紅極一時。

  • @user-vh3ks2rp9n
    @user-vh3ks2rp9n29 күн бұрын

    康樂市場那邊的店家,我印象最深的就是禚家水餃,因為他們家出了一個綜藝界王牌製作人禚宏順,當時張小燕主持的節目時不時有關美食單元,就會由禚家上螢光幕操刀,也讓禚家水餃頓時變成康樂市場最紅的麵店 那時我還讀書中還不會上酒家😂不過林森北路有好幾家地下舞場discotheque,那是戒嚴還有禁舞令的時代,我們每次跳完舞,就混進禚家吃個飽,我不喜歡吃他們的水餃,倒是很喜歡他們的大滷麵,禚家的強項就是麵條,俗又大碗😘據說現在的禚家已經不賣大滷麵了😢

  • @user-hs4ty8he3z
    @user-hs4ty8he3z29 күн бұрын

    林森北路是台北八大較為有名的聚集場所,所以一些周邊商家賣的,都較為貼近夜場生活的所需物品...

  • @user-jj5eu4rk4c
    @user-jj5eu4rk4c29 күн бұрын

    欣欣百貨是改建過的,原本叫欣欣大眾公司,民國78年改建新大樓,十幾年前才摘掉大眾兩個字,正式叫欣欣百貨

  • @user-nb1ts3ty3m
    @user-nb1ts3ty3m29 күн бұрын

    8:26 這個紅燒肉看起來不咋樣欸😅 不用跑那麼遠啦!咱淡水就有更好吃的紅燒肉了,妳Google一家淡水阿婆麵店,就在新興街隔壁街,每天只賣到下午兩點半,算得上是淡水最好吃的紅燒肉,這家是真老店,原本是開在老街媽祖廟對面的舊中正市場內,後來拆建才搬到現址,連招牌都懶得做,就掛一個紅布條寫阿婆麵店,每天依然門庭若市 台北好吃的紅燒肉(應該是紅糟肉啦,反正大家叫紅燒肉也習慣了)我覺得是:大橋頭延平北路太平市場的阿角劉美麗紅燒肉、大稻埕賣麵炎仔、慈聖宮葉家肉粥,還有板橋黃石市場邊的無名香菇肉粥,應該還有其他好的,但我覺得高家莊的視覺上就不夠優😅

  • @iamdangdang

    @iamdangdang

    29 күн бұрын

    好嘞。黨黨收到,但是米苔目真的好好吃。

  • @AndyChang-ir1ss
    @AndyChang-ir1ss29 күн бұрын

    康樂公園+林森公園所屬的康樂里,裡面原本的「眷村」其實並不是真正的眷村,他們多數是當年舟山島和海南島跟隨軍隊過來的移民,當時政局動盪,政府安頓真正的軍人眷屬已經焦頭爛額了,根本毫無餘力再處理其他的流亡民眾,以致他們便在康樂里搭起平房、據地而居,當時把他們叫非列管眷村,實際上就是違建,在裡面有一個康樂市場,現在還在,搬遷到欣欣百貨旁的巷子裡的一棟樓裡

  • @thomaschang598
    @thomaschang59829 күн бұрын

    高家莊米苔目是台北的知名的老店,做為吃貨的黨黨肯定知道。以前晚上與客戶去林森北路應酬前就先去吃米苔目當晚餐,沒想到林森北路的雞是傍晚時叫的,代表華燈初上的開始。晶華酒店是當年 Michael Jackson 入住的地方,當天下面廣場圍了好多粉絲。

  • @iamdangdang

    @iamdangdang

    29 күн бұрын

    那家米苔目是米苔目第一名,👍🏻

  • @imrobinlo
    @imrobinlo29 күн бұрын

    台北的歷史故事太多了!台北就是一個多元族群的城市,外省人、閩南人、客家人、原住民、新住民、歐美、亞洲、非洲 . . . 不同地方的人,帶來了不同的文化與美食~😁

  • @user-cn1mg1le9h
    @user-cn1mg1le9h29 күн бұрын

    米台目在刨冰的吃法中,口感很特別,夏天吃特別有爽感😊😊😊

  • @wesleyhung9590
    @wesleyhung959029 күн бұрын

    我出生時就是住林森公園這裏,聽長輩說真的家裡有墓碑。

  • @iamdangdang

    @iamdangdang

    29 күн бұрын

    是真的哇……確實很特別的

  • @tomwang3
    @tomwang329 күн бұрын

    林森北路夜市主要是清粥小菜,都是路邊攤,因為太火了,才有楊麗花去開青葉餐廳走稍高級點的宵夜餐廳主打和林森北一樣清粥小菜或地瓜清粥,記得年輕是半夜要吃夜宵全台北市祇有龍山寺前和林森北,沒其它地方了,以前的龍山寺前就是現在的寺前公園曾是一大片的小吃攤,可惜沒了。

  • @leepaul1540
    @leepaul154029 күн бұрын

    我家隔壁賣冰米苔目成立於1954年現在由第三代經營,地址是台北市大同區甘州街34號,就在你上次到廟口吃雞捲的轉角.

  • @reedlin6547

    @reedlin6547

    29 күн бұрын

    呷二嘴啦!🤣🤣🤣 而我老家是迪化街昌吉街這邊,可惜的是以前賣這些的老人家都走了已經不在了,古早味綠豆加粉條or米苔目+香蕉油,冰是用刀削出來的!

  • @slu1317
    @slu131729 күн бұрын

    台北一些公園設置前 其實是有故事的 像今黨黨介紹的14,15號公園外 7號大安森林公園前身是眷村 國際學舍 軍營 其他的讓大家來接力敘述吧 勾起老台北人的回憶😊

  • @AndyChang-ir1ss
    @AndyChang-ir1ss29 күн бұрын

    4:26 銅像下:岳武穆王,岳飛被秦檜等奸臣害死,後來的宋孝宗為他平反,追諡「武穆」

  • @user-wi9cl6kh8t

    @user-wi9cl6kh8t

    28 күн бұрын

    岳府元師字飛,宋孝宗追封武穆,有另外一種傳說不是秦檜害死的是皇上氣死的,所以追封武穆。

  • @iwinnie5885
    @iwinnie588529 күн бұрын

    以前秀場叫“太陽城”故事多到說不完,禚家餃子館搬到關渡,米苔目真的是我從小吃的,歷史悠久,林森北路不夜城是酒店林立現在已經不復當年了,越晚越熱鬧的路妳太早去了😄

  • @user-nb1ts3ty3m

    @user-nb1ts3ty3m

    29 күн бұрын

    是禚家

  • @user-vm7go3ty5e
    @user-vm7go3ty5e29 күн бұрын

    米苔目 其實是臺語發音 固名思意是米製品 米~米漿~壓乾~過篩~煮熟 篩臺語唸(胎) 華語翻成“米苔目”

  • @user-ru3xu4zd4r
    @user-ru3xu4zd4r29 күн бұрын

    黨黨美妹:晚安舒心!在看妳的影片的同時、先來給妳按個讚、以免觀看完畢後、卻忘了給妳按讚!謝謝妳!帶給我們大家一晚愉悅的好心情。

  • @iamdangdang

    @iamdangdang

    29 күн бұрын

    你怎麼這麼nice~感恩家人。❤️

  • @user-xp9oi1nk8z
    @user-xp9oi1nk8z29 күн бұрын

    甜的米台目夏天吃很讚 冰冰涼涼的

  • @Justin-vd5cx
    @Justin-vd5cx29 күн бұрын

    太陽城歌聽 我小時候去過😂😂😂😂 裡面可以吃牛排看類似 豬哥亮歌聽秀那樣

  • @user-hp8vw3bo2e
    @user-hp8vw3bo2e29 күн бұрын

    夏天的🇹🇼台灣就是要吃冰的仙草冰 冰米苔目 冰粉粿 冰蔴薏 ~爽

  • @shihlichen8774

    @shihlichen8774

    29 күн бұрын

    冰蔴薏狠懷念的東西

  • @henrykeng8
    @henrykeng829 күн бұрын

    欣欣百貨,台北人打保齡球的地方,餐廳秀最盛行的年代,頂樓的太陽城西餐廳,打開了全台灣餐廳秀的時代😂

  • @ImTonyChou
    @ImTonyChou29 күн бұрын

    岳飛雕像下方的文章是宋詞 "滿江紅"

  • @user-wh5sw5rz9i

    @user-wh5sw5rz9i

    29 күн бұрын

    四個大字是「還我河山」

  • @user-yk9dz1cs6k
    @user-yk9dz1cs6k29 күн бұрын

    太陽城 好懷念啊 米苔目30多年沒去了 以前開在巷子裡 那個生意是好到不要不要的啊 😊

  • @user-dk1ys2nz1v
    @user-dk1ys2nz1v29 күн бұрын

    我們以前也是有叫做明星花露水(香水)

  • @user-nb1ts3ty3m

    @user-nb1ts3ty3m

    29 күн бұрын

    百年品牌明星花露水現由原本的明星化工轉授權給新加坡森晨貿易繼續生產

  • @yijunlin971
    @yijunlin97129 күн бұрын

    有種長的很像米苔目的粉叫 粉條,適合吃甜的~加黑糖水好吃!

  • @user-jj5eu4rk4c

    @user-jj5eu4rk4c

    29 күн бұрын

    對,米苔目是再來米加一點地瓜粉做的,粉條是地瓜粉或樹薯粉做的,是阿基師說的

  • @fujonathan5083
    @fujonathan508329 күн бұрын

    等妳吃了冰甜的米苔目妳會喜歡上,另外台北現在許多公園都是舊眷村改建的(大安森林公園),林森北路那是有名的七條通(八大行業的聚集點)以前那幾乎9成都是日本觀光客和在台的日人職員(那裡非常多的小酒館),所以妳看到那吃的賣衣服鞋子甚至金飾珠寶店非常多(都是日客帶舞小姐出場吃宵夜甚至送個禮物的原因),講個好笑的內規:當地店家都跟小姐們熟,所以收到的禮物(不論衣鞋金飾都能回店家換現金)😆,現在都是會館(會員制或熟人)許多都是傳播妹(跟某些幫派都有關)黨黨別嚇到啊!😂妳若想看到那些滿巷的小酒館建議走(縱向是南京東路和長安東路和橫向林森北路和新生北路這方格的中間小巷)會讓妳有不同的感受(當然晚上才會有燈紅酒綠的感受)😊

  • @user-uv3ub1pm1o
    @user-uv3ub1pm1o29 күн бұрын

    可愛的黨黨晚上好,您真的是好師父,雅雅的音樂真的是黨式風格,她拍的影片很不錯,可見您教的好。好讚。👍👍👍💖💖💖媽媽啥時候還會來呀

  • @iamdangdang

    @iamdangdang

    29 күн бұрын

    嘻嘻,感恩家人,喜歡和支持黨黨和雅雅。❤️

  • @vincenthung3721
    @vincenthung372129 күн бұрын

    米苔目超好吃,甜點鹹的各有春秋。 大家都知道黨黨會吃到鼻孔放大吧,哈哈哈!

  • @tigerchang2341
    @tigerchang234129 күн бұрын

    說到米苔目,個人最最最難以忘懷的還是老家~台東三姐妹的米苔目,我有一位老友由於聲道缺陷,每次約老友去享受米苔目,都會成了~~「你白目」!🤭🤭🤭

  • @jimmylin8777
    @jimmylin877729 күн бұрын

    岳飛的東西-滿江紅 (我們以前考試最不希望出現的形容詞),是黨黨老鄉于右任筆跡。

  • @iamdangdang

    @iamdangdang

    29 күн бұрын

    🤭🤭🤭🤭

  • @jimmylin8777
    @jimmylin877729 күн бұрын

    米苔目是將米pastry經篩板,擠成數十條條狀膏,直接下鍋沸水煮熟而成;米粉當然像麵條一樣拉成細絲曬乾。

  • @ctbstrong
    @ctbstrong29 күн бұрын

    多元的吃法很好啊!增進生活情趣。像豆花(豆腐腦),大陸北方通常都吃鹹的,南方和台灣就還有甜的吃法,滿好的。許多老外不能接受豆子當甜品吃,都是心理障礙,抱著尋奇的心態多方嘗試,生活會更有趣味。

  • @mycity5577
    @mycity557729 күн бұрын

    公園還沒蓋之前我有在那裡開店!一転眼超過二三十年了!

  • @user-no9wc1ds5x
    @user-no9wc1ds5x29 күн бұрын

    黨黨今天吃播環節太含蓄了,米苔目直接一鍋走起,才不枉黨大碗威名😂

  • @iamdangdang

    @iamdangdang

    29 күн бұрын

    對,我也覺得含蓄了,主要太熱了,影響發揮

  • @user-sn7oi8eq4u
    @user-sn7oi8eq4u29 күн бұрын

    黨黨啊⋯⋯林森北路上賣的衣服👚鞋子👠都是林森北路上的酒店🏨與舞廳💃的特種行業小姐姐們👯‍♀️在消費地啦👗👢

  • @henrykeng8
    @henrykeng829 күн бұрын

    推薦黨黨可以吃晶華酒店二樓ROBIN'S鐵板燒or牛排,台北必吃牛排鐵板燒,米其林推薦,很讚!🤣👍🍷🍷

  • @iamdangdang

    @iamdangdang

    29 күн бұрын

    好嘞

  • @akaonilee
    @akaonilee29 күн бұрын

    米粉很細米苔目有烏冬麵那麼粗😊米粉是用綠豆澱粉做的米苔目是再來米粉。

  • @a1b1c1x1y1z1888
    @a1b1c1x1y1z188829 күн бұрын

    黨黨去林森北路時間太早了,小姐還沒上班呢! 米苔目也是挫冰的配料,傳統古早挫冰的配料還有仙草、愛玉、粉櫃、綠豆等等

  • @Justin-vd5cx
    @Justin-vd5cx29 күн бұрын

    林森北路是夜生活 以前酒店很多 是台北的不夜城 現在比較不熱鬧了

  • @devin_0116
    @devin_011629 күн бұрын

    其實米苔目 就像湯圓一樣 可甜可鹹 讓妳鹹甜鹹甜😂

  • @jeffchang5370
    @jeffchang5370Ай бұрын

    以前半夜比白天還塞車,半夜人比白天更多,以前在林森喝完酒或唱完錢櫃吃消夜時有時都會去吃這間米台目

  • @imrobinlo
    @imrobinloАй бұрын

    看到開頭就知道是台北宵夜名店,林森北路高家莊米苔目!!!😂😂😂

  • @user-kt4dt3qk4c
    @user-kt4dt3qk4c29 күн бұрын

    美美的黨黨~晚安安。💞💕💕

  • @user-wo7qt8eo2v
    @user-wo7qt8eo2v10 күн бұрын

    1.在台灣岳飛通常就是配「滿江紅」-----怒髮沖冠,憑闌處,潚潚雨歇..........😅 2.吃大骨湯的米苔目應該是配大腸、黑白切比較對味,來台灣這麼多年了,黨黨該調適調適對豬大腸的接受度了..........😁 3.米苔目是用米漿和地瓜粉(麵粉),壓製出來的,本身沒有鹹、甜,所以做甜做鹹的都好吃,就像豆漿、豆腐腦一樣。 4.基隆有很多家不錯吃的米苔目、廣東麵店,在廟口夜市還有不錯吃的豆簽羹、八寶冬粉、酒釀湯圓,離臺北市不遠, 得空也可以去品嚐一下。👍😊

  • @iamdangdang

    @iamdangdang

    10 күн бұрын

    突然又想吃米苔目了,哈哈哈

  • @imrobinlo
    @imrobinlo29 күн бұрын

    高家莊因為生意太好了!所以後來在對面租了店面,以後妳可以點餐時跟老闆說妳要坐對面,就可以在裡面吹冷氣啦~😁

  • @iamdangdang

    @iamdangdang

    29 күн бұрын

    哎呀,失誤。那天吃到熱的我都沒辦法好好發揮了

  • @user-xm6pz7dx7u
    @user-xm6pz7dx7u29 күн бұрын

    林森北路(高家莊米苔目、紅燒大腸),很久沒去了,以前有吃過1次!😋 這裏因為酒店多,出入的人較復雜,所以很少會來這附近. 上次聽黨黨說(阿玉水餃)好吃,查了一下我家附近也有一家,星期一公休!明天要去買幾包回來煮.🤩

  • @Li_fish1020
    @Li_fish102029 күн бұрын

    我覺得黨黨貼太多個吧,應該是貼一個就好了吧,我是很少貼防蚊貼,我晚上很少出門,我都是白天活動,晚上就在家休息,我最怕小黑蚊,被叮後,會癢到受不了,就會用水沖洗一下,緩解癢的感覺,黨黨太厲害了,到處發掘新的景點和小吃,跟著妳的鏡頭,繼續探索台北

  • @58psm35
    @58psm35Ай бұрын

    晚上好🙋‍♂️又來看水噹噹了😍🥰🥰 按👍先

  • @ryanchen-b6t
    @ryanchen-b6t29 күн бұрын

    雞家莊, 可以去試試

  • @user-jj5eu4rk4c

    @user-jj5eu4rk4c

    29 күн бұрын

    👍🏻雞家莊是米其林必比登名店,也是輝達老總黃仁勳的美食地圖之一,老店在長春路,分店在六條通,必點的是:三味雞和雞蛋布丁

  • @user-ls1lj9fp4d
    @user-ls1lj9fp4d29 күн бұрын

    黨黨晚上好❤

  • @user-hp3zk4uu7g
    @user-hp3zk4uu7g29 күн бұрын

    謝分享👍👍👍

  • @chiang_paul
    @chiang_paul29 күн бұрын

    謝謝你的分享❤

  • @_monkrian3744
    @_monkrian374429 күн бұрын

    原先的米苔目是純米做的、很容易斷,現在多半有澱粉/地瓜粉添加,使得口感很Q、不再易斷,犧牲了健康😅!

  • @davidliou1379
    @davidliou137929 күн бұрын

    4:25 那是岳飛銅像,岳武穆王銅像 下面一行字是"還我河山",再下面是"滿江紅"的詞,"怒髮沖冠,憑闌處,潚潚雨歇。抬望眼,仰天長嘯,壯懷激烈。三十功名塵與土,八千里路雲和月。莫等閒,白了少年頭,空悲切。靖康恥,猶未雪;臣子恨,何時滅?駕長車,踏破賀蘭山缺。壯志飢餐胡虜肉,笑談渴飲匈奴血。待從頭,收拾舊山河,朝天闕! 字是于右任的字 于右任(1879年4月11日-1964年11月10日),陝西三原人,籍貫陝西涇陽斗口于村,中華民國開國元勛之一。中國近代書法家。 晚年自號太平老人,時人多敬稱其為于老。于右任早年係中國同盟會成員,民國成立之後長年在政府擔任高級官員,尤其擔任監察院院長達34年,是歷史上在任最久的五院院長。同時他也是上海大學首任校長。于右任長髯飄飄,是其一大特徵。 1962年1月12日,于右任日記寫道:「我百年後,願葬於玉山或阿里山樹木多的高處,可以時時望大陸(旁邊自註:山要高者,樹要大者)。遠遠是何鄉,是我之故鄉。我之故鄉是中國大陸。不得大陸,不能回鄉。大陸乎,何日光復?」 1月24日,于右任於日記中寫下《思鄉歌》:「葬我於高山之上兮,望我大陸;大陸不可見兮,只有痛哭。葬我於高山之上兮,望我故鄉;故鄉不可見兮,永不能忘。天蒼蒼,海茫茫,山之上,國有殤。」 于右任精書法,尤擅草書,首創「標準草書」,被譽為「當代草聖」、「近代書聖」。于右任被列為「民國四大書法家」,其為楷書譚延闓、草書于右任、隸書胡漢民、篆書吳稚暉。

  • @iamdangdang

    @iamdangdang

    29 күн бұрын

    👍🏻棒棒的

  • @user-br8mb2jd5i
    @user-br8mb2jd5i29 күн бұрын

    一、黨黨說的"林森北",確實是台北的"不夜城"之一! 而這'不夜城"之說,一是"墓地"的夜總會! 二是"酒店"商業式夜總會! 畢竟,"林森北"算是台北在民國時期,最繁華與聲色的地段! "林森北"在1980年代(以前)鼎盛時期,整條幾乎充斥著各家"酒店"(飯店)和"商業"旅館,以及餐飲..... (林森南,就大多是當年級別的"高級"住宅或社區) 有著"台北條通"之稱! ("條通"在日語是稱為"巷弄"!又是以權貴高官集中的"高級住宅"區,為重點開發的稱號.....) 像黨黨之前帶媽媽走過的"八條通"(吃熱炒喝高粱那集),就是這種沿用日式街道構思! (台北也有十條通!林森北就佔了五到九條通) 而華劇"華燈初上"的故事背景,就是以1980年代左右的"林森北"為設定,講述"酒店小姐"文化與社會氛圍下的生存之道...... 連我這當年才10幾歲的"小孩"! 都不太敢"經過"的真正燈紅酒綠、五光十色,甚至鶯鶯燕燕的大染缸..... ("酒店"!當年是黑白兩道"聚會"、官商"商辦"的首選之地,自然就有"陪酒小姐"和......"買斷出場"等等服務!聽台語會說:"贊酒店"的,決不是現今稱為"觀光住宿"的酒店....) 二、米粉、米苔目和米線、麵線!都是製作方式和米"粉"筋性不同.... 米粉就是稻米(白米)磨成漿、蒸粉、拉絲等等工序! 經由日曬和風乾而成製成的"米粉"成品,有"粗細"之分! 水分含量略多,有彈性不易碎....是漢族小吃之一! 米苔目則用在來米製成,會加入樹薯粉以增加彈性!客家傳統麵食之一(還有粄條) 米苔目是經"過篩"方式,擠壓搓出來的條狀物!(現在純手工的米苔目很少了) 本名稱為"米篩目",又稱老鼠"粄"!而"粄"這字是客家對"粉"的稱呼...但"老鼠"又不雅! 於是把"米篩目"念成閩南音,久而久之就變成"米台(苔)目"! 星馬、香港和福建一帶,也稱銀針粉或老鼠粉..... 可冷熱食用!越好的米苔目,久煮不會斷裂;可以做出像黨媽曾做過的"皮帶麵"這麼長的米苔目也行!口感還有嚼勁,麵芯不硬也不糊的,就是好的米苔目.... 米線也是用大米磨成粉糊化製成!會做成絲線狀,比米粉還細,顏色比米粉偏黃但還是白的! 米線成品水分很低,很容易碎成渣!大多煮成糊狀湯食食用,算是閩南早期農業簡食快餐的一種... (講白點:就是米線糊!是米製再利用的最後食用價值) 麵線是會加鹽和其他比例的粉會較多!所以顏色偏深,粗細不一,若是工序精緻做得好(因為有拉甩放的動作),麵線也能做到粗細相同,久煮不爛! (黨黨有機會也去預約新北石碇的"許家麵線館"或其他製麵廠,體驗手工麵線或製麵的過程與歷史) 不過現代人很要求"口感"!因此對於"麵線"都很挑嘴;加上"米"、"麵"的閩南發音極為相似,久而久之,也分不清米線和麵線的差別!

  • @user-yg1sv5xc5b
    @user-yg1sv5xc5b29 күн бұрын

    黨黨不吃大腸😮原來也有黨大碗不愛吃的食物哦😅高家莊確實蠻有名氣的,大倉久和飯店的Buffet很高檔很好吃,當然也很貴😂

  • @user-qj8kf7ys3j
    @user-qj8kf7ys3j29 күн бұрын

    米苔目是用在來米和樹薯粉製成

  • @user-gx7xv9sm3z
    @user-gx7xv9sm3z29 күн бұрын

    先點讚,在跟你説,可以請您先生幫你找下路仔米台目,還有買麵炎,這兩家也開很久,

  • @藝術開開門
    @藝術開開門29 күн бұрын

    甜甜的米苔木不錯吃耶,有機會可以試試啊~😊

  • @user-vr4um7ce9f
    @user-vr4um7ce9fАй бұрын

    報到

  • @user-gs7xo9fk4c
    @user-gs7xo9fk4c29 күн бұрын

    甜的米苔目很適合配綠豆湯 或者吃刨冰當其中一種配料

  • @abc731252003
    @abc73125200329 күн бұрын

    米苔目我都喝甜的.直接買一包攪拌糖水呵.加點仙草凍也不錯.也可加鮮奶

  • @user-qb5tk6fu3s
    @user-qb5tk6fu3s29 күн бұрын

    黨黨,妳這樣拍我又想念以前在台北的生活了~下班以後的宵夜…

  • @chatting_radio
    @chatting_radio4 күн бұрын

    6:35 林森北路餐飲店很多二十四小時或晚上到凌晨的,到處可見汽車旅館,男模店,越式洗髮和美甲店,路邊攤賣的衣服很多都是女公關風

  • @sleng358
    @sleng358Ай бұрын

    又來看黨黨了,廢話不多說趕緊先按個讚

  • @user-go4zv3ss4l
    @user-go4zv3ss4l29 күн бұрын

    台灣的米苔目冰超好吃,黨黨一定要吃吃看,台北市大同區甘州街34號,在妳上次榕樹下吃飯的旁邊,一定要去吃看看,呷二嘴(店名),值得妳去吃看看

  • @stevenchen9626
    @stevenchen962629 күн бұрын

    大倉飯店是日本知名飯店,知名就表示價位比較...😅!防蚊貼真的買了耶!通常身體上、中、下各貼一個應該夠了,印象中還有很多卡通圖案的!😁🥳

  • @sllivy
    @sllivy29 күн бұрын

    林森公園裡, 岳飛雕像下的草書, 我猜是于右任先生書寫的滿江紅😁

  • @jnlin
    @jnlin29 күн бұрын

    8:43 大稻埕慈聖宮後面的甘州街的【呷二嘴】米苔目冰(台北市大同區甘州街34號),非常有名,且夏天生意很好很好

  • @clockccc
    @clockccc28 күн бұрын

    剛刪仔細重看了影片,發現岳飛塑像下的"滿江紅"碑文是于右任寫的字,下次媽媽來,有時間可以帶她來看一下。

  • @herngjenlee5180
    @herngjenlee518029 күн бұрын

    『呷二嘴』,位於大同區甘州街34號,供應刨冰、米苔目、豆花等經典冷熱點心的平實小吃店。推薦黨黨可以在此享用味美冰的米苔目。

  • @user-ky3lb7my4s
    @user-ky3lb7my4s29 күн бұрын

    那是紅糟醃製,不是化學劑的,

  • @Money_0116
    @Money_011629 күн бұрын

    上次尾牙也是辦在晶華酒店😆 米苔目甜的也巨好吃😋

  • @Linjacky-q8d
    @Linjacky-q8d29 күн бұрын

    高家莊的滷肉飯也很好吃,偏肥肉的 他們家的胡椒粉也是很夠味,不管加在滷肉飯跟米苔目湯都很讚,下次可以試試看

  • @user-lm7jv7uk3x
    @user-lm7jv7uk3x29 күн бұрын

    又見到黨黨美女真開心😂😂😂好厲害喔,美女可以吊單槓耶,比有些男生更厲害😂😂😂真的,,,因為有些男生根本拉不起來😂😂😂林森北路吃的印像我比較深刻的是,,,小六子❤❤❤他有點像海鮮類台菜式的小吃館,也是歷史悠久的店家了😂😂😂不過不曉得現在還有在營業嗎就不得而知了😂😂😂高家莊米苔目的話是以前去ktv唱歌結束後會去用餐的地方,生意真的很好,,,因為很多酒店小姐跟牛郎店公關也時常在那邊出沒😂😂😂現在不比以前了,,,以前林森北路才是名副其實的不夜城,,,現在蕭條多了,酒店,舞廳,電子遊樂場,KTV,按摩店,,,,就是所謂的八大行業聚集於此,,,龍蛇雜處,而且常常上演武俠片😂😂😂非常精彩的夜生活所在地😂😂😂是當時全台灣最火爆最熱鬧的夜生活鬧區了😂😂😂只能說今非昔比,XX比雞腿了😂😂😂往事只能回味😂😅😊謝謝美女又再一次帶領我們回憶過去的朦朧記憶與點點滴滴,,,謝謝美女❤❤❤辛苦你了,,,愛你喔❤❤❤666666

  • @iamdangdang

    @iamdangdang

    29 күн бұрын

    ❤️

  • @user-lm7jv7uk3x

    @user-lm7jv7uk3x

    29 күн бұрын

    @@iamdangdang 更正,不是小六子是,,,好小子

  • @user-fm6wb2zj3u
    @user-fm6wb2zj3uАй бұрын

    黨黨美女晚安安🥰

  • @jackyu5138
    @jackyu513829 күн бұрын

    紅糟客家有名調料

  • @user-tn4vj9tt7t
    @user-tn4vj9tt7t29 күн бұрын

    天啊!吃個米苔目還聽見報時雞一直在報時😂好像在跟黨黨說 妳吃的太香了 沒分我吃我😂一直給妳報時!!!建議下次趕快去吃 冰店的米苔目因為 甜的有不一樣的美味現在這種大熱天 來上一碗整個人會超消暑 搞不好還會跳剉冰舞!

  • @iamdangdang

    @iamdangdang

    29 күн бұрын

    哈哈哈哈,🐔雞哥應該是這個意思

  • @sevenlin8919
    @sevenlin891928 күн бұрын

    我超愛高家莊對面的魷魚羹麵

  • @userjoe1105
    @userjoe110529 күн бұрын

    甜的米苔目很好吃的, 加仙草、珍珠、粉粿超好吃的!

  • @sungwenlung
    @sungwenlung29 күн бұрын

    台灣之所以會吃甜的米苔目,主要還是早年台灣在務農時期,辛勤的農人,會在早餐和午餐之間,再吃一次點心,通常都是吃米苔目+糖水主要也是在正餐之間填飽肚子,可以管頂渴又管飽,還有甜食也能補充體力😂😂

  • @stevenchen9626
    @stevenchen962629 күн бұрын

    黨黨,今年夏天特熱,有專門擦汗的手巾之類的可以去藥粧店買一條!如果不排斥戴髮帶或髮箍也可戴一下,好看吸汗頭髮不亂!🤭🤩

  • @iamdangdang

    @iamdangdang

    29 күн бұрын

    好嘞,貼心❤️

  • @user-hc4np5ws9b
    @user-hc4np5ws9b29 күн бұрын

    欣欣百貨樓上以前是太陽城西餐廳,也是很多演藝人員會來表演的秀場,很多演藝圈大牌,大紅大紫的都曾在此表演過,是5,60年代最紅的西餐廳!

  • @tigerchang2341
    @tigerchang234129 күн бұрын

    影片最後面的那三部豪車,很有可能是喬巴的朋友或結拜兄弟,可以推論車主是喬巴的兄長~~「5968」,可喬巴的選號傾向是「5978」……

  • @iamdangdang

    @iamdangdang

    29 күн бұрын

    哈哈哈哈哈,這條留言太有趣了~馬上發給徐子雅

  • @wenchen1091
    @wenchen109129 күн бұрын

    米苔目吃甜的或炒米苔目都好好吃❤

  • @tsunooh1800
    @tsunooh180010 күн бұрын

    他旁邊巷子裡面有一間有冷氣可以用餐的一樓店面,只要點餐時,跟老闆說坐裡面,阿姨就會幫你把你點的菜端到有冷氣的店面裡。

  • @user-xo8fb5cq7v
    @user-xo8fb5cq7v29 күн бұрын

    太可愛喔

  • @Paging286
    @Paging28629 күн бұрын

    台北的綠地公園,很多是以前的什麼什麼改建的,例如"大安森林公園", 這座公園就很有故事。 黨黨知道不?大安森林公園還未改建成公園之前叫做"七號公園預定地", 有座建築叫"台北國際學舍"(在面北這一邊的路側),它是外籍學生在台灣的宿舍,後來曾在此辦過書展,國際學舍南面的大片土地, 則是屬於國防部的兩大軍人眷村, 聚居著數千人(包含許多違建戶)在此安家落戶, 知名電影《搭錯車》就是以此地為故事背景拍攝的。🤣 米粉跟米苔目(其實是"米篩目"之誤)都是大米做的,米粉較細,做成"米粉湯"或"米粉炒",米苔目是圓條狀(因為"過篩"的關係) 9:55

  • @user-zd2pn5nb3c
    @user-zd2pn5nb3c29 күн бұрын

    米苔目,中南部甜的吃法,都是搭配剉冰加粉粿及綠豆或紅豆一起吃...

  • @user-uz5sg3tf2y
    @user-uz5sg3tf2y8 күн бұрын

    黨黨,那是岳飛的雕像,雕像下題的是「還我河山」,再下方是于右任先生手書石刻的《滿江紅》,飛揚的草書字跡,蒼勁有力。 岳飛是作為一名武將的忠貞典型,垂範千古、百代難求,然而,做為一個盡忠職守的軍人,卻遭人掣肘,而錯失殲敵良機,最後還含冤而歿,令人噓唏不已!

  • @user-ih6ix9lm9w
    @user-ih6ix9lm9w29 күн бұрын

    米苔目吃甜的才是 王道

  • @tomwang3
    @tomwang329 күн бұрын

    欣欣百貨開始是退輔會開的。

  • @FinalFantasy0915
    @FinalFantasy091528 күн бұрын

    看黨黨的影片有個好處就是, 可以找到台北很多好吃的口袋名單, 就算當下不能吃也能先收著, 有空經過就能去吃🤣

  • @iamdangdang

    @iamdangdang

    28 күн бұрын

    嘻嘻嘻,必須的

  • @user-li8vl9yc9y
    @user-li8vl9yc9y29 күн бұрын

    美黨黨❤🎉🎉🎉

  • @user-jz5cg9rj2n
    @user-jz5cg9rj2n29 күн бұрын

    林森北路在4~50年前有很多地下酒家酒店日本遊客很多.妳看到的服裝店也都是上班女郎在買的.早年真的不夜城現己經很沒落了

Келесі