水煮荷包蛋_堅持四不一沒有訣竅，輕鬆做出零失敗的美麗水煮荷包蛋#水波蛋，#homemade，#關於我可能讓你很意外的point
我有一個更方便的方法：把ㄧ鍋水煮開＞用開水澆在蛋上泡ㄧ分鐘＞關火，將蛋靠近水面打入鍋裡＞蓋鍋蓋燜五分鐘，就可以有形狀完整沒有蛋花的水波蛋吃嘍 （我也是看網路學的，試過，非常簡單）😁
謝謝❤
水煮蛋曾經看過其他的影片，但今天看到您們煮的方式比較淸楚和明白，謝謝您們，上次煮的時候失敗，希望這次看到您們方式可以成功😊
好羡慕你們喔，煙火氣弄弄，平淡又幸福的每一天
一个荷包蛋水10分钟视频！而且也没有煮的很好呀！
幸福水波蛋哦！
好好看！實用、實在。
女主人真滴好漂亮😄 老夫老妻好有愛~
感谢指教！我会加盐试试！
雖說是水波蛋的煮法 我還是要來分享一下家裡的吃法 吐司可以先抹上一層薄薄沙拉 然後再灑上一層薄薄肉鬆 加上水波蛋 去沖杯咖啡 愉快一天從早餐開始 哈~哈~
哇，光看文字就是一個非常有儀式感的早餐，今天早上就來做著吃，謝謝你的分享，超級棒，祝你有個愉快的一天
@@bewinoo see
@@user-bp1to8vp2p 早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
感謝分享，改天來試試
@@user-xq3pn4ig9x 加油，祝你料理成功
之前一直失敗, 這次看了教學去買新鮮雞蛋來試, 終於成功了!!! 感謝教學!!!
謝謝分享
謝謝😊分享☝️👍🙏💖
我在另一個頻道看到教學用電鍋煮水波蛋很方便簡單，不需顧火，我照著做了，也很成功。
感谢博主的分享，博主的见解独到，让人耳目一新，实在是良心分享！
哇！原來這麼容易，一定要來試一下，謝謝分享👏👏
早安，其實真的不難，試一次就可以掌握了，最重要就是要買到很新鮮的雞蛋，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
太謝謝你們的實驗了！每個步驟小細節都講的很清楚！我以前真的都弄成蛋花！明天就試試！
早安，一定要找到新鮮的雞蛋，這個是最重要的關鍵步驟喔，祝您料理成功，謝謝您的留言，祝您天天開心愉快
章先生真是幸福😋两片吐司通通吃掉😂 好喜翻您的美丽太太😘🥰🌹
早安，謝謝您的留言，我就是太幸福了所以越來越胖，一定要減肥，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
👍👍👍漂亮
謝謝姐姐，早安，祝你有個愉快的早晨
🐕學到了，謝謝章哥！章哥要準備破10萬的分享囉！
早安，謝謝你的留言，謝謝謝謝，祝你有個愉快的早晨
不錯
每天期待您拍掌～開伙、上菜！
早安，謝謝您的留言，這個水煮荷包蛋真的簡單方便又好吃，有機會試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
快來學👍👍
孫姐早安，其實非常簡單啦，大家只要嘗試一次就會上手了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
有位老師教蛋倒在有冷水的碗中，水滾倒下。不知你可否試做
超市那有新鲜鸡蛋！
請問是否能設定 cc字幕呢？另外加土司早餐比較適合啦
讚👍已經將影片分享給家人看😊😊
兄弟，謝謝您的留言囉，祝你有個愉快的一天
蛋煮得亮晶晶✨白里透紅，真的好要有耐心，看似簡單其實要有技巧，謝謝章嫂的分享🌹
早安，謝謝姐姐留言，這道菜真的需要膽大心細，挺好玩了，祝你有個愉快的一天
其實五分鐘煮出來口感最好，當然要看各人的習慣，感謝分享細節(豫魯老師很有危機意識，護肘一定要在做事時戴著，雖然不舒服，這也是至今一直困擾著我的問題)
兄弟早安，謝謝你的關心，我也覺得5分鐘煮出來的口感最好，真的很好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
怕失敗一直不敢嘗試 感謝分享，找機會試試看
早安早安，其實不要擔心啊，現在雞蛋雖然貴一點點但是實驗兩個應該是可以的，有機會可以再試看看，失敗的機會不高，加油加油
@@bewinoo 了解了，謝謝鼓勵 視頻中豫魯提醒的 都記在小本本裡了
@@user-xw4ru3ec5g 一定成功^_^
謝謝
😂每一集都very nice👍 ! 只有這Poach egg 成果形狀不太及格可改善。🙏😜
煮泡麵也有辦法嗎？
您的视频总是让人看了感觉很开心, 我觉得您应该将视频名为 '章新快乐厨房'!
早安，有道理耶，真的謝謝你的建議，開心做菜，吃飯開心，做菜和吃飯真的是件開心的事情，謝謝您的留言，也祝您天天開心愉快
水煮荷包蛋真的是從小到大都愛吃，小時候記得村裏開的麵店大媽都會讓我們自己帶顆雞蛋去讓她煮荷包蛋放在我們湯麵裡，小時候吃到麵裡的那顆蛋就是最滿足的一刻，我到現在幾十年了吃鍋燒麵或是買麵回家吃都一樣要有顆水煮荷包蛋，而且我習慣還是在一樣那顆蛋要在最後吃完麵的時候一口氣把蛋吃下，整個滿足！我買鍋燒麵的時候都會特別交代店家我的蛋不要破，有的店家為省瓦斯就會把蛋攪散快熟，我的蛋如果被攪散我那一整天都會心情很差⋯因為那不只是蛋，那是ㄧ種回憶，一種小時候跟爸媽去村裡麵攤吃麵的記憶，謝謝章哥章嫂的完美荷包蛋分享🙏
早安，真的耶，小時候我們眷村裡面吃米干的時候也都是自己在雞蛋過去煮的，我記得我老婆還曾經走著走著就把雞蛋打破在口袋裡面了，哈哈，小時候眷村的生活總是令人充滿愉快的回憶，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
@Maria Liu 30幾年前在我們村裡真的是這樣，其他眷村就不知道了，但是後來陸續換人做了之後就沒這樣的福利了，可能那個年代在眷村裡大家都困苦吧，那個年代的村裡面大家會互相幫忙，我小時候也常常跑鄰居家吃飯，鄰居也會來我家吃飯，早期的眷村大家很團結的。
我在高雄的眷村小時候也是自己帶蛋，叫碗陽春麵。
@@irislin6598 我小時候也是在高雄的眷村麵攤自己帶蛋，美好的回憶👍
了解這種相思，這種鄉愁，一輩子都忘不了😂❤👍❤️
豫魯美女，教會水煮蛋真的非常棒。我煮水煮蛋一放下馬上散了，好像仙女散花一樣。現學會了。感謝章新夫人。
我喜歡
蛋是葷食
請問不熟荷包煎蛋，又要如煮呢？請廚神教一下
頭香 還不睡呀！
早安，謝謝你的關心，因為我對自己的承諾就是連續365天每天都要出一隻片子，即使再晚也要達成自己對自己的承諾^_^ 謝謝你，祝你有個愉快的一天
做菜，我們家小時父母教的，荷包蛋他們都喜歡煮老點，記得我爸媽煮成湯，放些小白菜或是蔥，有蛋，菜料很豐富營養好吃，我們家北方人早餐會配饅頭，花捲，尤其在眷村的年代，真的很美好的回憶，簡單且快又好吃，幾乎家家都會做，看您節目快樂時光倒流，我們要將眷村飲食文化傳承下去，給小輩們，因為那是種精神，樂趣，在台灣美麗的寶島特有的特色和氣質。祝福大家平安喜樂，吉祥如意且和敬。
早安，老哥，怎麼走過相同的年代有著同樣的記憶，過去生活並不富裕，但眷村當中充滿了活力和樂趣，那個年代吃遍了每一個鄰居家中的傳統食物，真的是一個簡單又美好的生活回憶，謝謝您的留言，祝老哥天天開心愉快
華麗水波蛋 ，這是最簡單的東西其實最講究技術；能夠把小的事情做成仔細 大的事情，真的感謝有這麼棒的影片，可以分享訣竅跟細節! 真棒
早安，謝謝你，你的韓式豆芽菜，也很好吃，謝謝你的分享，也謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
@@bewinoo 哈 小船還在堅持掙扎流量中 再請哥指點
@@fatcaptaincuisineliving2244 我有注意到，你最近的流量似乎有一點點下滑，加油加油
@@bewinoo 大哥 還是有看小弟這個小小的頻道，真的是讓我非常感動!!哈哈!!~ 真的是不簡單 不簡單
❤️😋👌👍
加醬油更好吃
早安，沒錯沒錯，謝謝您的建議，我都會把它稍微剪開一個洞然後滴兩滴醬油進去，超級好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
👏👏👏👍👍👍
老哥，謝謝您的留言，祝你天天開心愉快
感謝章新與豫魯老師😊！
不知怎麼啦，我一看到你，就想到，多啦A梦，哈哈😄开玩笑的，別生氣哦，喜歡💕看你每次都笑嘻嘻的😄😄😄👏👍💕
哈哈，明天我來穿一件藍色的衣服，可能看起來就更像了，給你猜一個卡通人物，最喜歡幫助別人的卡通人物是誰？ 答案就是，哆啦A夢，我們小時候稱他為小叮噹，因為他的手是圓的，所以他最喜歡伸出援手，幫助他人^_^
@@bewinoo 因為我 喜歡💕多啦A梦
@@bewinoo 喜歡💕你在那么忙还回覆粉絲的問題，真的辛苦你啦，加油💪
@@clc4546 早安，不辛苦啦，看見大家留言就很開心，只是我不是很有時間，所以就抓時間回留言，有的時候真的會比較晚，還請大家多多包涵了
還可以把多餘的蛋白過濾掉僅留立體跟蛋黃部份會更漂亮！
早安，謝謝你的建議，我也是想把它過濾掉，可是我一直在想要怎麼過濾比較好，不知道你有沒有特別好的方法可以建議？真心請教，也特別謝謝您的建議與留言，祝你有個愉快的一整天
@@bewinoo 漏勺！
@@user-mo3qm4sh8w 收到，謝謝
好水嫩哦，爆漿吔，只可惜我只敢吃全熟的，這有点難，怕會黏鍋，這可當減肥餐，晚上吃每負擔💪
早安，謝謝您的留言，如果不敢吃半生的蛋，就別做了，哪天突然有興趣嚐一下，可以試試看，我覺得挺好吃的，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
@@bewinoo 我也怕沾鍋底
早安，通常黏鍋底可能有三種原因，鍋子中間的水不夠深，所以雞蛋再落入鍋子底部之前表面還沒有凝固，再來就是水中的鹽巴濃度不足，雞蛋因為比重較高而快速落入鍋底，再來就有可能是因為水溫和水量不夠了，這三種可能性會造成雞蛋黏鍋底情形變得比較嚴重！
@@tinafang4899 早安，通常黏鍋底可能有三種原因，鍋子中間的水不夠深，所以雞蛋再落入鍋子底部之前表面還沒有凝固，再來就是水中的鹽巴濃度不足，雞蛋因為比重較高而快速落入鍋底，再來就有可能是因為水溫和水量不夠了，這三種可能性會造成雞蛋黏鍋底情形變得比較嚴重！
我在另外一個頻道看水煮蛋 你要幾顆蛋先拿出來 把蛋泡在熱水裡面 5， 6分鐘 鍋子收到起泡蛋 就可以打下去了
👍👍👍🌺🌺🌺
早安，謝謝您的留言，祝你在德國天天開心愉快
😊👍😊👍😊
美女姐姐早安，謝謝你，祝你有個愉快的一天
喂老兄怎麼兩顆都你試吃呢？
我也是有試過，這起來不是我滿意的，原來是跟蛋的新鮮度有關係，水裡面也要放鹽巴，等一下在我在試試看，謝謝您的分享r一
早安，新鮮的雞蛋絕對是成功的最大關鍵，有機會一定要再試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
成功了
@@user-gm4ci5zq2p Yes
👍
明早要吃两颗·~
早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早餐也有開心的一整天
七分鐘好
早安，我比較喜歡吃5分鐘的，每個人都有屬於自己的味道，真棒，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
我是沒有想太多 就覺得好記
我愛七分鐘
😊
早安，謝謝您的留言，祝您天天開心愉快
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的！
真的，色香味俱全呢，有機會真的可以試看看喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
我會灑胡椒鹽，😊
老鄉午安，灑胡椒粉也很香喔，謝謝你的分享，祝你有個愉快的一天
🤗🍷💖💞
我之前有看到另一種方法，是小碗裏加一點水再把蛋加進去，慢慢貼著水划下去，也是成功，我自己還沒有試過，改天再一起來試做吧！謝謝🙏
早安，加一點水的方法也是很棒，過兩天我也要來試試看，向您學習一下，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
請問章老師 煮五分鐘跟七分鐘的蛋黃 都可確認已完全殺菌了嗎？
早安，謝謝您的留言，其實基本上都沒有辦法證明完全殺菌， 60度15分鐘，或者是70度1分鐘就可以殺滅沙門氏菌，但這種方法基本上很難超過上面的殺菌門檻，所以如果擔心衛生問題，可能吃全熟的蛋會比較妥當，不然就是選擇比較衛生新鮮安全的水洗蛋會比較好一些，這是我個人的看法，提供您參考，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
謝謝老師費心 專業的回答☺
無法全部殺菌，沒全熟小兒還是要小心，但台湾技術不錯呀，有些歌星每日都需吃顆生雞蛋。
早安，謝謝你的提醒，這樣子的加熱方式真的沒有辦法完全殺菌，所以一定要選擇新鮮健康的雞蛋會比較妥當，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
喜欢吃刚成型的蛋黄，还流质的，哈哈，不太喜欢！
第一個按讚的我！
哇，第一名，放鞭炮🧨
@@bewinoo 真的愛看您，本家，的節目，不止自己也姓章.更因為您 會解說來由，詼諧有趣，深入淺出，讓人易懂也易上手， 謝謝您，祝您訂閲人數輕騎過五十萬！
@@anyauchang 謝謝你，也謝謝你的祝福， 500,000 ，那是天文數字啊，我們還是不忘初衷，繼續維持自己的作風就好了，再次感謝您，祝您有個愉快的一整天
為什麼我煮的時候都會結在鍋底呢？求解惑
早安，一般來說就是雞蛋從水面到鍋底的時間太短，表面還沒有凝固，這樣子會讓蛋白中間的硫和鍋子表面的鐵產生簡單的化學鍵結，這樣子就會黏鍋！這種現象不容易避免，如果想要簡單的處理，第一個用比較深一點的鍋子，第二個在水裡面多加些鹽巴增加水的密度，讓但沈到鍋底的時間增加，第三就是要讓從冰箱裡面拿出來的雞蛋稍微回溫，大概也就只有這幾種方法可以簡單地避免，這是我們的經驗和您分享，祝你有個愉快的一整天
@@bewinoo 好感謝您的解惑，回想起來還真的是您說的那幾種情況，我會留意的，謝謝您們賢伉儷，看你們的節目實在很舒壓
@@enyayang6691 午安，只是和你分享我們的經驗而已，真心謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
老婆吗？为什么戒指戴在左手的小手指上？
早安，您看得真仔細，他是如假包換我的老婆，那為什麼戴在小指上呢？我老婆說因為他喜歡。😅😂
這叫中心爐火，最小的
早安，收到，原來這個叫做中心爐火，我們都叫他小火，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
我都買85元的味道比較香
哇， $85很貴耶，我們都賣比較便宜的….沒辦法，老公比較不會賺錢^_^
@@bewinoo 冷藏那邊還有一盒100以上的雞蛋買不下去👀👀
@@user-ut9tk7dr5x 我覺得是$50的就已經很貴了^_^
參考: How to poach an egg! kzread.infoIAXigbr-FKw?feature=shared
哈哈 謝謝您們 開心
早安，謝謝您的留言，祝你天天開心愉快
看着好好吃，我也喜欢这种流心蛋，可惜最近体检发现胆固醇超标了，不得不只吃蛋白，扔掉蛋黄
早安，沒事沒事，好吃的東西很多，如果為了健康，就暫時先不要吃了吧，加油加油，祝你身體健康，天天開心愉快
麻烦
怎么现在这样做节目了？是没得说了吧😂
煮蛋也要4不1沒有，太政治化了！
哈哈，這樣有沒有比較好記呢？其實現在的好朋友早已經不知道什麼叫做四不一沒有了，只有我們那個年代的人還有一點點模糊的印象，謝謝老哥的留言，也祝你有個愉快的一整天
确实笨。
前言太多，谁都知道的事不要说
早安，謝謝你的批評與建議，祝你有個愉快的早晨
自稱玉如姊.請問妳幾歲呀？70幾歲老人也要叫妳姊嗎？
前輩晚安，我老婆50歲，我們要稱您前輩才是，謝謝您的教訓與指導，祝您有個愉快的夜晚
我很喜歡看你的直播.是隔壁叫我幫她留言.你老婆這樣自稱不太恰當.她說沒大沒小
有一個美國有名的廚師是把蛋敲破用保鮮膜包起來再放進水裡煮😊
Пікірлер: 161
我有一個更方便的方法：把ㄧ鍋水煮開＞用開水澆在蛋上泡ㄧ分鐘＞關火，將蛋靠近水面打入鍋裡＞蓋鍋蓋燜五分鐘，就可以有形狀完整沒有蛋花的水波蛋吃嘍 （我也是看網路學的，試過，非常簡單）😁
@Greatday789
27 күн бұрын
謝謝❤
水煮蛋曾經看過其他的影片，但今天看到您們煮的方式比較淸楚和明白，謝謝您們，上次煮的時候失敗，希望這次看到您們方式可以成功😊
好羡慕你們喔，煙火氣弄弄，平淡又幸福的每一天
一个荷包蛋水10分钟视频！而且也没有煮的很好呀！
幸福水波蛋哦！
好好看！實用、實在。
女主人真滴好漂亮😄 老夫老妻好有愛~
感谢指教！我会加盐试试！
雖說是水波蛋的煮法 我還是要來分享一下家裡的吃法 吐司可以先抹上一層薄薄沙拉 然後再灑上一層薄薄肉鬆 加上水波蛋 去沖杯咖啡 愉快一天從早餐開始 哈~哈~
@bewinoo
Жыл бұрын
哇，光看文字就是一個非常有儀式感的早餐，今天早上就來做著吃，謝謝你的分享，超級棒，祝你有個愉快的一天
@user-bp1to8vp2p
Жыл бұрын
@@bewinoo see
@bewinoo
Жыл бұрын
@@user-bp1to8vp2p 早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
@user-xq3pn4ig9x
Жыл бұрын
感謝分享，改天來試試
@bewinoo
Жыл бұрын
@@user-xq3pn4ig9x 加油，祝你料理成功
之前一直失敗, 這次看了教學去買新鮮雞蛋來試, 終於成功了!!! 感謝教學!!!
謝謝分享
謝謝😊分享☝️👍🙏💖
我在另一個頻道看到教學用電鍋煮水波蛋很方便簡單，不需顧火，我照著做了，也很成功。
感谢博主的分享，博主的见解独到，让人耳目一新，实在是良心分享！
哇！原來這麼容易，一定要來試一下，謝謝分享👏👏
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，其實真的不難，試一次就可以掌握了，最重要就是要買到很新鮮的雞蛋，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
太謝謝你們的實驗了！每個步驟小細節都講的很清楚！我以前真的都弄成蛋花！明天就試試！
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，一定要找到新鮮的雞蛋，這個是最重要的關鍵步驟喔，祝您料理成功，謝謝您的留言，祝您天天開心愉快
章先生真是幸福😋两片吐司通通吃掉😂 好喜翻您的美丽太太😘🥰🌹
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，謝謝您的留言，我就是太幸福了所以越來越胖，一定要減肥，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
👍👍👍漂亮
@bewinoo
Жыл бұрын
謝謝姐姐，早安，祝你有個愉快的早晨
🐕學到了，謝謝章哥！章哥要準備破10萬的分享囉！
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，謝謝你的留言，謝謝謝謝，祝你有個愉快的早晨
不錯
每天期待您拍掌～開伙、上菜！
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，謝謝您的留言，這個水煮荷包蛋真的簡單方便又好吃，有機會試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
快來學👍👍
@bewinoo
Жыл бұрын
孫姐早安，其實非常簡單啦，大家只要嘗試一次就會上手了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
有位老師教蛋倒在有冷水的碗中，水滾倒下。不知你可否試做
超市那有新鲜鸡蛋！
請問是否能設定 cc字幕呢？另外加土司早餐比較適合啦
讚👍已經將影片分享給家人看😊😊
@bewinoo
Жыл бұрын
兄弟，謝謝您的留言囉，祝你有個愉快的一天
蛋煮得亮晶晶✨白里透紅，真的好要有耐心，看似簡單其實要有技巧，謝謝章嫂的分享🌹
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，謝謝姐姐留言，這道菜真的需要膽大心細，挺好玩了，祝你有個愉快的一天
其實五分鐘煮出來口感最好，當然要看各人的習慣，感謝分享細節(豫魯老師很有危機意識，護肘一定要在做事時戴著，雖然不舒服，這也是至今一直困擾著我的問題)
@bewinoo
Жыл бұрын
兄弟早安，謝謝你的關心，我也覺得5分鐘煮出來的口感最好，真的很好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
怕失敗一直不敢嘗試 感謝分享，找機會試試看
@bewinoo
Жыл бұрын
早安早安，其實不要擔心啊，現在雞蛋雖然貴一點點但是實驗兩個應該是可以的，有機會可以再試看看，失敗的機會不高，加油加油
@user-xw4ru3ec5g
Жыл бұрын
@@bewinoo 了解了，謝謝鼓勵 視頻中豫魯提醒的 都記在小本本裡了
@bewinoo
Жыл бұрын
@@user-xw4ru3ec5g 一定成功^_^
謝謝
😂每一集都very nice👍 ! 只有這Poach egg 成果形狀不太及格可改善。🙏😜
煮泡麵也有辦法嗎？
您的视频总是让人看了感觉很开心, 我觉得您应该将视频名为 '章新快乐厨房'!
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，有道理耶，真的謝謝你的建議，開心做菜，吃飯開心，做菜和吃飯真的是件開心的事情，謝謝您的留言，也祝您天天開心愉快
水煮荷包蛋真的是從小到大都愛吃，小時候記得村裏開的麵店大媽都會讓我們自己帶顆雞蛋去讓她煮荷包蛋放在我們湯麵裡，小時候吃到麵裡的那顆蛋就是最滿足的一刻，我到現在幾十年了吃鍋燒麵或是買麵回家吃都一樣要有顆水煮荷包蛋，而且我習慣還是在一樣那顆蛋要在最後吃完麵的時候一口氣把蛋吃下，整個滿足！我買鍋燒麵的時候都會特別交代店家我的蛋不要破，有的店家為省瓦斯就會把蛋攪散快熟，我的蛋如果被攪散我那一整天都會心情很差⋯因為那不只是蛋，那是ㄧ種回憶，一種小時候跟爸媽去村裡麵攤吃麵的記憶，謝謝章哥章嫂的完美荷包蛋分享🙏
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，真的耶，小時候我們眷村裡面吃米干的時候也都是自己在雞蛋過去煮的，我記得我老婆還曾經走著走著就把雞蛋打破在口袋裡面了，哈哈，小時候眷村的生活總是令人充滿愉快的回憶，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
@user-le7bc8nc5q
Жыл бұрын
@Maria Liu 30幾年前在我們村裡真的是這樣，其他眷村就不知道了，但是後來陸續換人做了之後就沒這樣的福利了，可能那個年代在眷村裡大家都困苦吧，那個年代的村裡面大家會互相幫忙，我小時候也常常跑鄰居家吃飯，鄰居也會來我家吃飯，早期的眷村大家很團結的。
@irislin6598
Жыл бұрын
我在高雄的眷村小時候也是自己帶蛋，叫碗陽春麵。
@user-le7bc8nc5q
Жыл бұрын
@@irislin6598 我小時候也是在高雄的眷村麵攤自己帶蛋，美好的回憶👍
@cathesheng
Жыл бұрын
了解這種相思，這種鄉愁，一輩子都忘不了😂❤👍❤️
豫魯美女，教會水煮蛋真的非常棒。我煮水煮蛋一放下馬上散了，好像仙女散花一樣。現學會了。感謝章新夫人。
我喜歡
@user-js6bk1sc2k
3 ай бұрын
蛋是葷食
請問不熟荷包煎蛋，又要如煮呢？請廚神教一下
頭香 還不睡呀！
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，謝謝你的關心，因為我對自己的承諾就是連續365天每天都要出一隻片子，即使再晚也要達成自己對自己的承諾^_^ 謝謝你，祝你有個愉快的一天
做菜，我們家小時父母教的，荷包蛋他們都喜歡煮老點，記得我爸媽煮成湯，放些小白菜或是蔥，有蛋，菜料很豐富營養好吃，我們家北方人早餐會配饅頭，花捲，尤其在眷村的年代，真的很美好的回憶，簡單且快又好吃，幾乎家家都會做，看您節目快樂時光倒流，我們要將眷村飲食文化傳承下去，給小輩們，因為那是種精神，樂趣，在台灣美麗的寶島特有的特色和氣質。祝福大家平安喜樂，吉祥如意且和敬。
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，老哥，怎麼走過相同的年代有著同樣的記憶，過去生活並不富裕，但眷村當中充滿了活力和樂趣，那個年代吃遍了每一個鄰居家中的傳統食物，真的是一個簡單又美好的生活回憶，謝謝您的留言，祝老哥天天開心愉快
華麗水波蛋 ，這是最簡單的東西其實最講究技術；能夠把小的事情做成仔細 大的事情，真的感謝有這麼棒的影片，可以分享訣竅跟細節! 真棒
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，謝謝你，你的韓式豆芽菜，也很好吃，謝謝你的分享，也謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
@fatcaptaincuisineliving2244
Жыл бұрын
@@bewinoo 哈 小船還在堅持掙扎流量中 再請哥指點
@bewinoo
Жыл бұрын
@@fatcaptaincuisineliving2244 我有注意到，你最近的流量似乎有一點點下滑，加油加油
@fatcaptaincuisineliving2244
Жыл бұрын
@@bewinoo 大哥 還是有看小弟這個小小的頻道，真的是讓我非常感動!!哈哈!!~ 真的是不簡單 不簡單
❤️😋👌👍
加醬油更好吃
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，沒錯沒錯，謝謝您的建議，我都會把它稍微剪開一個洞然後滴兩滴醬油進去，超級好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
👏👏👏👍👍👍
@bewinoo
Жыл бұрын
老哥，謝謝您的留言，祝你天天開心愉快
感謝章新與豫魯老師😊！
不知怎麼啦，我一看到你，就想到，多啦A梦，哈哈😄开玩笑的，別生氣哦，喜歡💕看你每次都笑嘻嘻的😄😄😄👏👍💕
@bewinoo
Жыл бұрын
哈哈，明天我來穿一件藍色的衣服，可能看起來就更像了，給你猜一個卡通人物，最喜歡幫助別人的卡通人物是誰？ 答案就是，哆啦A夢，我們小時候稱他為小叮噹，因為他的手是圓的，所以他最喜歡伸出援手，幫助他人^_^
@clc4546
Жыл бұрын
@@bewinoo 因為我 喜歡💕多啦A梦
@clc4546
Жыл бұрын
@@bewinoo 喜歡💕你在那么忙还回覆粉絲的問題，真的辛苦你啦，加油💪
@bewinoo
Жыл бұрын
@@clc4546 早安，不辛苦啦，看見大家留言就很開心，只是我不是很有時間，所以就抓時間回留言，有的時候真的會比較晚，還請大家多多包涵了
還可以把多餘的蛋白過濾掉僅留立體跟蛋黃部份會更漂亮！
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，謝謝你的建議，我也是想把它過濾掉，可是我一直在想要怎麼過濾比較好，不知道你有沒有特別好的方法可以建議？真心請教，也特別謝謝您的建議與留言，祝你有個愉快的一整天
@user-mo3qm4sh8w
Жыл бұрын
@@bewinoo 漏勺！
@bewinoo
Жыл бұрын
@@user-mo3qm4sh8w 收到，謝謝
好水嫩哦，爆漿吔，只可惜我只敢吃全熟的，這有点難，怕會黏鍋，這可當減肥餐，晚上吃每負擔💪
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，謝謝您的留言，如果不敢吃半生的蛋，就別做了，哪天突然有興趣嚐一下，可以試試看，我覺得挺好吃的，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
@tinafang4899
Жыл бұрын
@@bewinoo 我也怕沾鍋底
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，通常黏鍋底可能有三種原因，鍋子中間的水不夠深，所以雞蛋再落入鍋子底部之前表面還沒有凝固，再來就是水中的鹽巴濃度不足，雞蛋因為比重較高而快速落入鍋底，再來就有可能是因為水溫和水量不夠了，這三種可能性會造成雞蛋黏鍋底情形變得比較嚴重！
@bewinoo
Жыл бұрын
@@tinafang4899 早安，通常黏鍋底可能有三種原因，鍋子中間的水不夠深，所以雞蛋再落入鍋子底部之前表面還沒有凝固，再來就是水中的鹽巴濃度不足，雞蛋因為比重較高而快速落入鍋底，再來就有可能是因為水溫和水量不夠了，這三種可能性會造成雞蛋黏鍋底情形變得比較嚴重！
我在另外一個頻道看水煮蛋 你要幾顆蛋先拿出來 把蛋泡在熱水裡面 5， 6分鐘 鍋子收到起泡蛋 就可以打下去了
👍👍👍🌺🌺🌺
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，謝謝您的留言，祝你在德國天天開心愉快
😊👍😊👍😊
@bewinoo
Жыл бұрын
美女姐姐早安，謝謝你，祝你有個愉快的一天
喂老兄怎麼兩顆都你試吃呢？
我也是有試過，這起來不是我滿意的，原來是跟蛋的新鮮度有關係，水裡面也要放鹽巴，等一下在我在試試看，謝謝您的分享r一
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，新鮮的雞蛋絕對是成功的最大關鍵，有機會一定要再試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
@user-gm4ci5zq2p
Жыл бұрын
成功了
@bewinoo
Жыл бұрын
@@user-gm4ci5zq2p Yes
👍
明早要吃两颗·~
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早餐也有開心的一整天
七分鐘好
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，我比較喜歡吃5分鐘的，每個人都有屬於自己的味道，真棒，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
@jennyhan1621
Жыл бұрын
我是沒有想太多 就覺得好記
我愛七分鐘
😊
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，謝謝您的留言，祝您天天開心愉快
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的！
@bewinoo
Жыл бұрын
真的，色香味俱全呢，有機會真的可以試看看喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
我會灑胡椒鹽，😊
@bewinoo
2 ай бұрын
老鄉午安，灑胡椒粉也很香喔，謝謝你的分享，祝你有個愉快的一天
🤗🍷💖💞
我之前有看到另一種方法，是小碗裏加一點水再把蛋加進去，慢慢貼著水划下去，也是成功，我自己還沒有試過，改天再一起來試做吧！謝謝🙏
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，加一點水的方法也是很棒，過兩天我也要來試試看，向您學習一下，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
請問章老師 煮五分鐘跟七分鐘的蛋黃 都可確認已完全殺菌了嗎？
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，謝謝您的留言，其實基本上都沒有辦法證明完全殺菌， 60度15分鐘，或者是70度1分鐘就可以殺滅沙門氏菌，但這種方法基本上很難超過上面的殺菌門檻，所以如果擔心衛生問題，可能吃全熟的蛋會比較妥當，不然就是選擇比較衛生新鮮安全的水洗蛋會比較好一些，這是我個人的看法，提供您參考，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
@digixtudio5716
Жыл бұрын
謝謝老師費心 專業的回答☺
無法全部殺菌，沒全熟小兒還是要小心，但台湾技術不錯呀，有些歌星每日都需吃顆生雞蛋。
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，謝謝你的提醒，這樣子的加熱方式真的沒有辦法完全殺菌，所以一定要選擇新鮮健康的雞蛋會比較妥當，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
喜欢吃刚成型的蛋黄，还流质的，哈哈，不太喜欢！
第一個按讚的我！
@bewinoo
Жыл бұрын
哇，第一名，放鞭炮🧨
@anyauchang
Жыл бұрын
@@bewinoo 真的愛看您，本家，的節目，不止自己也姓章.更因為您 會解說來由，詼諧有趣，深入淺出，讓人易懂也易上手， 謝謝您，祝您訂閲人數輕騎過五十萬！
@bewinoo
Жыл бұрын
@@anyauchang 謝謝你，也謝謝你的祝福， 500,000 ，那是天文數字啊，我們還是不忘初衷，繼續維持自己的作風就好了，再次感謝您，祝您有個愉快的一整天
為什麼我煮的時候都會結在鍋底呢？求解惑
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，一般來說就是雞蛋從水面到鍋底的時間太短，表面還沒有凝固，這樣子會讓蛋白中間的硫和鍋子表面的鐵產生簡單的化學鍵結，這樣子就會黏鍋！這種現象不容易避免，如果想要簡單的處理，第一個用比較深一點的鍋子，第二個在水裡面多加些鹽巴增加水的密度，讓但沈到鍋底的時間增加，第三就是要讓從冰箱裡面拿出來的雞蛋稍微回溫，大概也就只有這幾種方法可以簡單地避免，這是我們的經驗和您分享，祝你有個愉快的一整天
@enyayang6691
Жыл бұрын
@@bewinoo 好感謝您的解惑，回想起來還真的是您說的那幾種情況，我會留意的，謝謝您們賢伉儷，看你們的節目實在很舒壓
@bewinoo
Жыл бұрын
@@enyayang6691 午安，只是和你分享我們的經驗而已，真心謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
老婆吗？为什么戒指戴在左手的小手指上？
@bewinoo
2 ай бұрын
早安，您看得真仔細，他是如假包換我的老婆，那為什麼戴在小指上呢？我老婆說因為他喜歡。😅😂
這叫中心爐火，最小的
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，收到，原來這個叫做中心爐火，我們都叫他小火，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
我都買85元的味道比較香
@bewinoo
Жыл бұрын
哇， $85很貴耶，我們都賣比較便宜的….沒辦法，老公比較不會賺錢^_^
@user-ut9tk7dr5x
Жыл бұрын
@@bewinoo 冷藏那邊還有一盒100以上的雞蛋買不下去👀👀
@bewinoo
Жыл бұрын
@@user-ut9tk7dr5x 我覺得是$50的就已經很貴了^_^
參考: How to poach an egg! kzread.infoIAXigbr-FKw?feature=shared
哈哈 謝謝您們 開心
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，謝謝您的留言，祝你天天開心愉快
看着好好吃，我也喜欢这种流心蛋，可惜最近体检发现胆固醇超标了，不得不只吃蛋白，扔掉蛋黄
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，沒事沒事，好吃的東西很多，如果為了健康，就暫時先不要吃了吧，加油加油，祝你身體健康，天天開心愉快
麻烦
怎么现在这样做节目了？是没得说了吧😂
煮蛋也要4不1沒有，太政治化了！
@bewinoo
Жыл бұрын
哈哈，這樣有沒有比較好記呢？其實現在的好朋友早已經不知道什麼叫做四不一沒有了，只有我們那個年代的人還有一點點模糊的印象，謝謝老哥的留言，也祝你有個愉快的一整天
确实笨。
前言太多，谁都知道的事不要说
@bewinoo
Жыл бұрын
早安，謝謝你的批評與建議，祝你有個愉快的早晨
自稱玉如姊.請問妳幾歲呀？70幾歲老人也要叫妳姊嗎？
@bewinoo
Жыл бұрын
前輩晚安，我老婆50歲，我們要稱您前輩才是，謝謝您的教訓與指導，祝您有個愉快的夜晚
@user-qk4vc7lq1q
Жыл бұрын
我很喜歡看你的直播.是隔壁叫我幫她留言.你老婆這樣自稱不太恰當.她說沒大沒小
有一個美國有名的廚師是把蛋敲破用保鮮膜包起來再放進水裡煮😊