Hoy os traigo una delicia que, eso sí, requiere de unos cuantos pasos, pero que queda súper rica y que será devorada en poco tiempo y con deleite :)
Ingredientes:
Para el marinado
- 600 gr de contramuslos de pollo deshuesados
- 1/2 tsp de chile en polvo
- 1 tsp de ajo en polvo
- 1 tsp de jengibre en polvo
- cilantro picado al gusto
- pimienta negra y sal al gusto
- 2 tbsp de requesón
- 1 yogur griego
Para la masa
- 200 gr de harina de trigo
- 1 y 1/2 tbsp de azúcar
- 1 tsp de sal
- 1 tsp de levadura seca de panadero
- 1 huevo
- 75 ml (1/3 de taza) de agua tibia (37-40ºC)
- 1 tbsp de aceite
Para la salsa
- 200 ml de mayonesa
- 200 ml de tomate frito
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- pimienta negra
Para terminar
- zanahoria rallada
- rúcula
- canónigos
Sé que pensaréis que tiene muchos ingredientes y parece un poco complicado, pero en verdad es mucho más sencillo y el resultado es espectacular.
Y no olvidéis suscribiros si no lo habéis hecho aún, por favor, y dadle a la campanita. Gracias de corazón!!!