我是香蕉師，從業日本料理16年也是此頻道的作者專業廚師，不專業影片工作者#簡單料理 #料理動画 #料理教學 #壽司教學 #捲壽司 #壽司很簡單 #在家做壽司 #寿司 #すし
師傅解說詳細，很容易懂，謝謝你們
很棒！很專業！
非常清楚的影片，好看，加油
講得很詳細
讲解得十分详细 跪地谢谢
謝謝分享
希望多制作錄影
Love the Q&A style. Easy to follow! 🙏
I make sushi at Chinese supermarket, I do not have much Chinese customers. They just look at it and say pretty pretty and pass by. Thank you for introducing sushi in Chinese.
請問咖啡色那壽司靈魂上哪買？怎麽煮？
好漂亮啊
加油 , 老師説得很清楚
感謝您的欣賞，我會加油的
没有说泡醋
很讚的視頻👍🏻
請教老師 沒用完的海苔片要怎麼保存下來？
真空罐或是保鮮夾鏈袋，可放食品乾燥劑維持海苔脆度
想請問，為什麼我壽司再切第二刀時就會沾滿米"糊" 到處亂黏，是飯煮得太軟嗎?
1.刀子未沾水或醋水。 2.刀子鋒利度不夠。 3.米飯煮熟後的軟硬度。 4.拌醋飯時要盡可能將米飯輕輕拌開、拌涼，(勿用力擠壓&攪拌)。 5.刀上沾黏之米飯也要適時清除。 以上幾點均會造成沾黏....
切壽司時要注意 刀子是否沾過水/醋水 刀子切時不要施力向下壓，把握刀子推拉下切 Z字切法 飯是否過度軟爛 刀子的鋒利度 以上都會造成黏刀狀況 給你參考 大致上跟上面這位朋友差不多
師傅教得不錯👍小編有些囉嗦，而且還是個小白。😅
米飯有加添味沒
當然啊！😂不然怎麼叫壽司？😅
醋
請問師傅的捲簾是？×？cm的 感覺比較大，比較好用
我習慣用這樣的竹簾，我覺得比較好用，要大要小都可以
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師傅解說詳細，很容易懂，謝謝你們
很棒！很專業！
非常清楚的影片，好看，加油
講得很詳細
讲解得十分详细 跪地谢谢
謝謝分享
希望多制作錄影
Love the Q&A style. Easy to follow! 🙏
I make sushi at Chinese supermarket, I do not have much Chinese customers. They just look at it and say pretty pretty and pass by. Thank you for introducing sushi in Chinese.
請問咖啡色那壽司靈魂上哪買？怎麽煮？
好漂亮啊
加油 , 老師説得很清楚
@lmfkiiful
2 жыл бұрын
感謝您的欣賞，我會加油的
没有说泡醋
很讚的視頻👍🏻
請教老師 沒用完的海苔片要怎麼保存下來？
@lmfkiiful
2 жыл бұрын
真空罐或是保鮮夾鏈袋，可放食品乾燥劑維持海苔脆度
想請問，為什麼我壽司再切第二刀時就會沾滿米"糊" 到處亂黏，是飯煮得太軟嗎?
@QQ-we3pk
Жыл бұрын
1.刀子未沾水或醋水。 2.刀子鋒利度不夠。 3.米飯煮熟後的軟硬度。 4.拌醋飯時要盡可能將米飯輕輕拌開、拌涼，(勿用力擠壓&攪拌)。 5.刀上沾黏之米飯也要適時清除。 以上幾點均會造成沾黏....
@lmfkiiful
Жыл бұрын
切壽司時要注意 刀子是否沾過水/醋水 刀子切時不要施力向下壓，把握刀子推拉下切 Z字切法 飯是否過度軟爛 刀子的鋒利度 以上都會造成黏刀狀況 給你參考 大致上跟上面這位朋友差不多
師傅教得不錯👍小編有些囉嗦，而且還是個小白。😅
米飯有加添味沒
@lmfkiiful
Жыл бұрын
當然啊！😂不然怎麼叫壽司？😅
醋
請問師傅的捲簾是？×？cm的 感覺比較大，比較好用
@lmfkiiful
Жыл бұрын
我習慣用這樣的竹簾，我覺得比較好用，要大要小都可以