燒 豬骨粥/40分鐘就得/減嘌呤做法/米 水 黃金比例/重點 講解/粵語/中字/CCsub bahasa indonesia/congee/roast pork/eng sub
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
燒 豬骨粥/ep499/40分鐘就得/軟綿滑//新手 入門/重點 講解/粵語/中字/congee/roast pork/eng sub
/ openrice 貼堂放毒區給大家分享飲飲食食的
商務合作kerrykitchen2020@gmail.com
我的fb主頁 / kerrykitchenbee
recipe
1kg 燒豬骨/roast pork
170g米/rice
2550g水/water
榨菜/pickles mustard
蔥/spring onion
芫荽/coriander
鹽/salt
免燒免焗爐平底鑊燒肉 • 粵語旁述/免燒免焗爐平底鑊燒肉/創業開餐廳系...
免燒免焗平底鑊叉燒 • 叉燒做法/粵語/ 免燒免焗平底鑊叉燒 多肉汁...
咸魚煎肉餅 • 平底鑊咸魚煎肉餅/多汁/簡單 家做/煎肉餅做...
星洲炒米 • 星洲炒米/炒米粉 香港/簡單 家做/茶記味道...
碌鴨 • 碌鴨/碌鴨仔/簡單 家做/豆豉南乳炆鴨/2斤...
五柳魚 • 五柳 魚/急凍 魚/做法/煎魚不粘鑊竅門/簡...
香港蠔餅 • 港式煎脆蠔餅/簡單 家做/大牌檔味道/洗蠔仔...
豉油皇炒麵 • 豉油王 炒麵/簡單 家做/不會斷/有鑊氣/大...
EquipmentAMD RYZEN 5 4650G
SONY CX405
pixel 3 XL
PR2018
Пікірлер: 116
片裡面旁述的米和水比例應該是 1比15
謝謝Kerry示範燒豬骨粥,粥棉滑,為老人家着想設計,美味窩心!👍👍👍👍💯💯💯💯
@kerryskitchen
Ай бұрын
好味啊
Kerry 辛苦了,照顧老人是否開胃,巧妙心思做餸做飯
@kerryskitchen
8 ай бұрын
是啊老人好多野都唔食或唔食得 所以要經常想煮什麼😀
再次睇片🩷正呀 燒豬骨㷛粥👍惹味好食 多謝kerry 😊😘精彩分享
@kerryskitchen
Ай бұрын
正啊特別香 放多點鹽 更正
哇!好好味口水都流出❤
@kerryskitchen
8 ай бұрын
多謝你支持😀
🍖🐖☘🧂🥣 🐖燒豬骨粥🍖 ☘味道濃沃🧂 🧂有菜有肉☘ 🥣簡單一族🍖 🍖快手煲粥🐖 🐖好味不俗🥣 ☘心滿意足🧂 🧂🥣🍖🐖☘
@kerryskitchen
8 ай бұрын
多謝多謝贈詩美美的邊框 這個粥好食 勁惹味 夠濃味 記得放點芫荽 麻油😃
好介紹,試下煲先,好野味,正!👍
@kerryskitchen
8 ай бұрын
試試啦😆好惹味
燒猪骨粥又香又正👍
@kerryskitchen
8 ай бұрын
勁正 啖啖香 夠味啊 加芫荽 麻油更正
燒豬骨粥🐖🍚 香味十足🤤👋 烹調快速✌️🎶 皮肉唔縮😉😃 配菜青綠☘️🌿 有利口福😋🎉
@kerryskitchen
8 ай бұрын
多謝多謝贈詩 香味十足 杰杰地更好食 最後加些榨菜 大頭菜 等 堅正😆
@teresatsang8065
8 ай бұрын
@@kerryskitchen 😋😋味美
燒🐷骨野味😊……粥可口🤤,谢谢你Kerry 哥👍👍👍🙏🙏🙏
@kerryskitchen
8 ай бұрын
假期時試試煮啦 正啊 惹味😆
燒豬骨粥好味😊
@kerryskitchen
8 ай бұрын
好味啊 加麻油更正
正喎!多謝分享, 咁快就煮到,一定要試下。
@kerryskitchen
7 ай бұрын
好啊容易煮啊
I can't wait to try making this for my mom. I bet the flavor yummy. I understand cooking for elderly hard cuz no teeth. ny mom same. More recipes for elderly appreciated.😊
@kerryskitchen
8 ай бұрын
thanks a lot 很適合老人家的
小时候父母喜欢煲菜干烧骨或猪骨粥,原来操作不困难的.谢谢分享
@kerryskitchen
8 ай бұрын
多謝你以前靚仔時去飲 到最後就分燒豬骨 乳豬骨 的慢境 好味道😆
正到呢又快🎉🎊✌💪🍷👏👍
@kerryskitchen
8 ай бұрын
快 中大火煮15分鐘關鍵啊 米爆得特別快
早晨你好,呢個粥好啱一家大細食既下火粥正
@kerryskitchen
8 ай бұрын
是啊全家都適合食 又香又滑
燒豬骨粥好味道呀🤩一定要試吓做啦😊多謝晒Kerry🤗一陣睇片😉👍
@kerryskitchen
8 ай бұрын
好味道香啊
Nice!
@kerryskitchen
8 ай бұрын
thanks a lot
第一個比👍支持頻道 燒豬骨粥😋正啊
@kerryskitchen
8 ай бұрын
多謝多謝旅途愉快😆
@elaineyip754
8 ай бұрын
@@kerryskitchen 多謝kerry 😀😆
@pretty-ml4of
8 ай бұрын
Elaine好友友妳好呀😍玩得開心D😁旅途順利✈️開心食買玩呀🤩👍
@elaineyip754
8 ай бұрын
@@pretty-ml4of Pretty 🩷🩷多謝啊
@teresatsang8065
8 ай бұрын
第一個比支持頻道👍👋 旅途愉快GoGoGo😁🎉
開埸錄影👍燒豬好壯觀
@kerryskitchen
3 ай бұрын
過節時就係咁
這碗粥睇落好香因為有燒豬骨😋
@kerryskitchen
6 ай бұрын
有燒豬骨就無敵啦😀
聽住都感覺到Kerry 哥一片孝心👍👍👍祝福你同家人,上天會保佑好人🙏
@kerryskitchen
8 ай бұрын
我媽 有酥味唔食 羊肉唔食 牛如果有酥味唔食 牛奶唔飲 海鮮唔食得 有痛風 魚又覺得腥 除了燒豬肉其他豬肉都覺得酥味 暈 天天想煮她食的餸都有挑戰啊😀
@user-hg6lj6yh4m
8 ай бұрын
 我好感動!祝媽媽健康長壽,可以食多啲好味也🙏
Yummy
@kerryskitchen
8 ай бұрын
試下啦堅正 啖啖香
睇到啲燒豬骨粥都流晒口水🤤!一定好好味😋!謝謝🙏師傅分享!希望師傅下次教煲艇仔粥!超喜歡💕食🙏🙏你!👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍
@kerryskitchen
8 ай бұрын
艇仔粥好喎我也很鐘意食啊😃
呢個𢏺好惹味呀,我通常用食剩既燒雞,燒鴨黎㷛粥非常好味 未試過用燒豬骨,相信都一樣好味,多謝Kerry👍👍
@kerryskitchen
8 ай бұрын
惹味啊 燒雞當然得 燒火雞骨更正 勁好味 不過我試過食完流鼻血😃
一口氣食一煲都唔夠喉啊🤤😋
@kerryskitchen
8 ай бұрын
是啊當天我就兩湯碗😃
thanks for considering for senior purine
@kerryskitchen
8 ай бұрын
未來會做一系列的減嘌呤菜式
加点油榨槐。😋😋😋😋😋😋😋😋
@kerryskitchen
8 ай бұрын
我沒有放 當然好 我去的街市沒有賣
燒豬骨好味道,我都要跟師傅煮來食,多謝你的分享。🙏🙏
@kerryskitchen
8 ай бұрын
好啊這段時間星期六日 相信會很多燒豬腳賣 試試啦
Kerry 你煲到啲粥好靚好吸引,更多謝你講一些生活小知識,你真係一個好大廚👍
@kerryskitchen
8 ай бұрын
唔好客氣 試試好正的
@kerryskitchen
8 ай бұрын
好快就煲到
🥳
@kerryskitchen
8 ай бұрын
😀
食完片皮鴨, 剩餘啲骨照做, 啲粥一樣好味😊
@kerryskitchen
4 ай бұрын
正啊燒鴨骨煲粥😀
睇圖已知好味道,加啲花生更加好👍👍
@kerryskitchen
8 ай бұрын
是可加花生 蠔豉都勁正
@candylau5431
8 ай бұрын
@@kerryskitchen 多謝你,每集用心教煮菜式🙏🙏
👍👍👍👍👍👍👍👍
@kerryskitchen
8 ай бұрын
多謝你支持
再加点咸蛋 😋
@kerryskitchen
8 ай бұрын
可以啊但小心太鹹😄
👍🥰
@kerryskitchen
8 ай бұрын
多謝你支持
真係好鍾意食燒骨粥,尤其是塊豬皮😋👍 唔敢用瓦煲,因為三家姐上次煲完湯,成個煲底穿咗。。燙傷對脚,即入急症😢所以有陰影😩 感謝Kerry大廚教學😊🙏
@kerryskitchen
8 ай бұрын
我好中意沙煲 但好小心用 煲底整塊脫出來都聽過 所以真係要小心 還是用其他煲安全點
Actually cooking congee in claypot somehow taste better than cooking in a stainless steel pot. Is the tip for a good silky texture is to cook in high heat & stir often ? At 4:26, it’s funny, I do that too. Your congee looks absolutely delicious 😋😋
@kerryskitchen
8 ай бұрын
你講得對 哈哈哈哈 thanks a lot😄
用菜乾來煲燒豬骨粥好夾味
@kerryskitchen
2 ай бұрын
夾啊又下火
用黑色韓国豬骨的黑色瓦煲比起中國的內用及更加全熱!但size 比較細、只可供1-2人用!
@kerryskitchen
8 ай бұрын
係啊太細啦 所以我中途改用不鏽鋼煲 我其實很喜歡砂煲的 可能剛買回來時候浸的時間不足夠
@susannapang1794
8 ай бұрын
新瓦煲要用米浸一晚、先至用細火煲滾、唔好倒的粥水、直至凍晒或再浸一晚!先至洗煲!初用瓦煲都係只可用中細火、加拿大D 水就算夏天都太凍!就算中途都只可用窒温水加或放入瓦煲煮食!不言一定破烈!!😮
😄✨️👌
@kerryskitchen
Ай бұрын
多謝你支持
👍🏻💪🏻😬
@kerryskitchen
4 ай бұрын
這個粥勁正試試啊
🤤🤤🤤
@kerryskitchen
8 ай бұрын
好食 這段時間多燒豬骨賣 煲啦
@spng9632
8 ай бұрын
一定會煲呀😆🙏🫶
我食粥都加麻油,令粥增添香味
@kerryskitchen
8 ай бұрын
香好多 特別海鮮粥 細路時 大角咀還有雜海鮮粥賣 鹽都唔駛 一點麻油就香爆 又鮮 哪時候還未填海
@watersiu20
8 ай бұрын
@@kerryskitchen 原本我以為得我一個先有落麻油食粥既獨特口味
你好,想問下洗好骨頭之後先煲粥。咁樣係咪方便啲?有冇分別?
@kerryskitchen
8 ай бұрын
我就是啊
🙏✌️🙏✌️🙏✌️🤗🤗
@kerryskitchen
8 ай бұрын
試試整堅正啊
試過幾次煲這個粥都會有碎骨(很少粒的)留在煲底。有辨法避免嗎?
@kerryskitchen
2 ай бұрын
豬骨出水後 後洗的時候多點水 洗耐些
为什么烧肉放在粥煮久了会high purine. 可不可以解释一下。谢谢
@kerryskitchen
7 ай бұрын
身情況是這樣 濃的肉汁多 purine 放肉到粥裡 等長時間煲 等同濃的肉汁 我是這樣想的
始終有陣騷味去不掉
@kerryskitchen
8 ай бұрын
我唔覺 可能慣了 可以放點薑去酥味 和先把骨頭出水
我發現你每次切悤粒都會叫人切大粒D点解唔係叫人随以喜歡自己的大小
@kerryskitchen
Ай бұрын
大粒些會和好食很多
我等,叫埋D friends 等,死都要等........
@kerryskitchen
8 ай бұрын
哈哈哈哈哈唔c 快上啦
隨口噏當秘芨米同水眼䏲都唔係1:2
@kerryskitchen
8 ай бұрын
哎 我講錯應一比15
@kerryskitchen
8 ай бұрын
但mon 上有寫準確份量