生酮煉乳｜生酮練奶｜Keto Condensed Milk｜自製煉乳｜只需要4種材料就可以輕鬆自製煉乳｜Homemade Condensed Milk「ENG SUB」
生酮煉乳｜生酮練奶｜Keto Condensed Milk
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/ @francesketohut6118
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/ @francesketohut6118
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材料：
香草精 5g
羅漢果糖粉 50克 (建議用稀少糖粉，powdered allulose代替，因為冷了不會結晶凝固）
無鹽黃油 20克
鮮奶油 230克
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生酮煉乳/練奶（共8份）每份
淨碳水化合物：0克
纖維：0克
脂肪：16克
蛋白質：0克
卡路里：133
*以上數據僅供參考
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Ingredients:
Vanilla Extract 5g
Powdered Monkfruit Sweetener 50g （recommend to use powdered allulose instead as it will not solidify when cool)
Unsalted Butter 20g
Heavy Whipping Cream 230g
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Yields 8 Servings (Macros per serving)
NET CARBS: 0g
FIBER: 0g
FAT: 16g
PROTEIN: 0g
CALORIES:133
*Above data is for reference only
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材料哪裡買/Where to Buy Ingredients:
羅漢果糖粉/Lakanto Powdered Monkfruit Sweetener: amzn.to/3fiZrQn
稀少糖粉/Powdered Allulose: amzn.to/2RSnnA0
香草精/McCormick All Natural Pure Vanilla Extract：amzn.to/31m0ZAV
無鹽黃油/Kerrygold Butter Sticks: amzn.to/3f6wgQ4
鮮奶油/Clover Sonoma, Organic Heavy Cream: amzn.to/3tLi57o
音樂/Music：
RiRie's Symphony 시간을 넘어서
'시간을 넘어서'
(Beyond time)
Пікірлер: 55
今天看了一篇關於各種生酮/低碳糖的文章 裡面有介紹是赤蘚糖醇因為本身結構關係，所以冷了之後會變成結晶體 也就是這個原因它冷了之後會凝固 我的食譜裡面用的是羅漢果糖跟赤蘚糖醇的混合體，所以也會有這個凝固的問題 如果單吃起來也會有一點點沙沙的，如果不喜歡這個口感的話可以用一種糖叫阿洛酮糖(Allulose) 這種糖冷了之後不會凝固，也不會有涼涼的口感 大家要是手邊有Allulose的話可以試試看 希望大家喜歡這個生酮煉乳食譜 也歡迎大家給我提意見 如果大家有什麼想看的食譜也可以留言給我喔☺ I read an article about different type of keto/low crabs friendly sugar today and found out that erythritol will crystallize when cool. In my recipe, I used monkfruit with erythritol, thus it solidifies when kept in the fridge. It also has a bit of rustling taste. If you don’t like that texture, you can try using allulose instead. Please comment and let me know what you think If you have any recipes you want to see, you can also leave a comment below
完美的影片，超讚食譜，美美的背景及悅耳的背景音樂！謝謝你！
@francesketohut6118
3 жыл бұрын
謝謝😳
很讚👍🏻是煉乳無誤！味道同樣香醇濃厚。（我用相同比例，但糖以赤藻糖醇替代，一樣成功！）謝謝分享！
非常感謝, 正煩惱外面買的現成生酮煉奶超貴還一直缺貨
妳真喺好叻👍
@francesketohut6118
3 жыл бұрын
你咁讚我，我會驕傲噶，哈哈😂
謝謝，非常好的分享☺️
妳的視頻是我喜歡的。
@francesketohut6118
3 жыл бұрын
謝謝你，我會繼續努力拍更多視頻的😘
真不錯謝謝分享
謝謝, 真的很棒！
@francesketohut6118
3 жыл бұрын
謝謝🙏
您好，請問我用稀少糖打成粉狀整煉奶，完成後放涼，為什麼煉奶會反砂？謝謝
Hi👋请问可以用Whipping cream 吗？
是恩物❤️❤️❤️
Hello? Love your videos 🥰 Just wanna ask if your monkfruit sweetener is blended with erythritol? 😊
@francesketohut6118
3 жыл бұрын
Thank you 😘. Yes it is blended with erythritol. For better result, I recommend that you use allulose as erythritol crystallized when cooled.
can use vegan butter and almond milk?
来支持！
@francesketohut6118
3 жыл бұрын
😘😘😘
请问卡路里133的意思是吃多了还是会胖对吗
🙏謝謝您❤️
多謝你既分享，想問下變成凍飲後，牛油會凝固嗎？因為我用來沖熱飲都會有層油浮面的...
Hi hi , 我今天学做了这个。 我煮到浓稠时， 那个炼奶就变得浅巧克力色了， 有一点像焦糖， 请问我是否煮太久了呢？ 煮不久时， 又太稀薄。 完全不想炼奶， 好像热牛奶一样。 哪里出错了呢， 多谢请教：）
@francesketohut6118
2 жыл бұрын
應該是煮太久了，煮的時候盡量要用小火，另外煮的時候看起來會比較稀薄，但冷卻後會變比較濃，煮到練奶可以薄薄的均勻掛在湯匙上，不滴落就好了
@opalwee128
2 жыл бұрын
@@francesketohut6118 好滴， 我再接再厉
您好，請問用全脂奶代替鮮奶油可以嗎？謝謝
@qingxian3870
11 ай бұрын
請問試過了嗎
您好，沒有香草精不加可以嗎？另外，糖粉的部分都可以全部用赤蘚糖醇代替嗎？
@francesketohut6118
2 жыл бұрын
沒有香精可以不放，糖最好用稀少糖，赤蘚糖醇會冷卻會結晶，成品比較硬
Keto 专用罗汉果糖是1g有1g 碳水这里用了50g 应该有50g的碳水才对？有专业人事帮忙分享我的疑问吗❓谢谢
@francesketohut6118
3 жыл бұрын
你看到的是總碳水，需要減去sugar alcohol，最後的才是淨碳水，應該是將近零
好棒！ 请问你用的罗汉果糖是几倍甜的？
@francesketohut6118
3 жыл бұрын
我用的羅漢果糖裡面有混赤藻糖醇，跟普通糖是1比1
您好 家裡是用甜葉菊的代糖 他幾乎沒什麼體積 還能做成這種煉乳嗎🥺 感謝
@francesketohut6118
2 жыл бұрын
我沒有用過甜葉菊，但應該沒有問題，甜度按照自己喜好發就好
@nan4957
2 жыл бұрын
@@francesketohut6118 感謝您❤️
hello, 請問放涼後雪可以放多久
@francesketohut6118
3 жыл бұрын
大概兩個星期左右
請問可否不加入牛油嗎？
@francesketohut6118
2 жыл бұрын
可以
可用羅漢果糖代替糖粉嗎？
@francesketohut6118
3 жыл бұрын
可以，但還是建議打成粉，因為生酮用的糖幾乎是沒辦法融化
想知道你的鍋是什麼品牌？😍
@francesketohut6118
2 жыл бұрын
不太記得了，買太久了😅
赤藻糖醇可代替羅漢果糖嗎？
@francesketohut6118
3 жыл бұрын
可以，建議打成粉，因為生酮用的糖幾乎是沒辦法融化
@user-gw8gb1ci2o
3 жыл бұрын
怎樣打成粉，可以教一次嗎？
請這個生酮練奶可放多久?謝謝
@francesketohut6118
2 жыл бұрын
冷藏兩個星期左右，但建議還是盡快吃完
@yeeli8751
2 жыл бұрын
@@francesketohut6118 謝謝你
如用稀少糖，份量是否一樣嗎？
@francesketohut6118
2 жыл бұрын
看你的稀少糖甜度，包裝上一般會寫，我用的羅漢果糖是100%甜，如果你的稀少糖是70%，那就需要用65g
@fatg2007
2 жыл бұрын
@@francesketohut6118 Thanks😁