この方本当にすごいです。 超長時間労働にも関わらず、食べる人への愛情や気遣いが溢れている。人柄の良さが料理にも反映されていて、どれも本当に美味しそう。 ここの食堂に食べに来る人達は、料理だけでなく店長さんの優しく温かな人柄にも惹かれて来ているのでしょうね。 身体だけは壊さないようにして欲しいです。

@user-tz1tx2tx7w

Жыл бұрын

マジだな！　人柄って大事だわ。　この人の真似なんかなかなかできない。

@user-ov3pi3jz7r

Жыл бұрын

本当それ！

@user-pb3do1du1q

10 ай бұрын

物すごく美味しそうです。😅

日本の屋台骨を支えているのは偉い政治家や経営者なんかじゃなくて、こういう定食屋さんなんだと思う。 腹が減っては戦はできぬ。

お客さんが敬意を払い、店の人も接客が丁寧。素晴らしい世界。

ここの店長まじで良い人だよ 海鮮丼もネタが分厚くて新鮮！ 味噌汁もこだわってて全て美味しい！ 是非行ってみて下さい

テレビのグルメ番組より全然面白い！芸能人のワイプやコメントなんて要らないよね

@8103keita

Жыл бұрын

まさにその通りだと思います

@user-ky8fu2xk6x

Жыл бұрын

芸能人が番組に出てる以上、求められていなくても面白い事言わなきゃいけない呪いにかかってるような物だからね… 彼らもかわいそうだね

@user-fg7ts3uv2r

Жыл бұрын

ホントその通り！！！👏

@boy8124

Жыл бұрын

オモウマとか特にそうだよね

@carpediem5799

Жыл бұрын

@@boy8124 そもそも飲食店に面白さは必要ないですもんね

このお値段なのに毎回綺麗な油で手際よく揚げてる それだけでもお客さんへの愛を感じる

@user-gs4zm5ph9e

8 ай бұрын

😊

余計なコメントする芸人もいないし、最高。 作っている方の手際の良さも心地よい。 この番組、サウナ室で流してもらいたいな。

@nakeruzee

4 ай бұрын

＞＞この番組、サウナ室で流してもらいたい 声に出して「分かる！！！」と言ってしまった

これだけの料理を提供出来る腕があるのに市販のパンまで置いてるのは本当にお客さんのことを考えてるんだなと思いました。

@user-hj8jx3ng1f

Жыл бұрын

そもそも利益のこと考えてるなら置かない方がいいしね　真似できない

こんな裏側見せられたら市場で働いてる人達は今後さらに感謝するだろうな。

黙飯さんは本当に良いところを取り上げられますね。美味しそう、店主さんの人柄も良いところばかり。しかも、撮影している時の黙飯さんの真摯さが伝わってきます。

一品一品、ものすごく丁寧に作られているのがよくわかる。これでまずい訳がない。 ネタは新鮮。量も多い。なのに安い。店主さんが話し好きで優しい人柄もいい。 とにかく美味そう。遠すぎて、行けないのが悔しい。

こんな激務をこなせるのも、港の男達の胃袋を支えてるという大将の「矜持」があればこそ。とはいえ、お体は大丈夫なのか気になります。大将の末永い健康を願います。

@user-tz1tx2tx7w

Жыл бұрын

勝手に決めつけるお前ww

「横浜食文化の一丁目一番地」を縁の下から支える大将。 そしてその大将の人柄に惹かれてやってくるお客さん達。 たった一人で働き続ける大将に「いつもありがとうございます」「美味しかったです」と返す市場の人々。 こんなやりとりが横浜の食を支えていることに涙しました。 あと黙飯のファンの方がおられたことが自分のことのように嬉しかったです‼

牛すじカレーの畏まったトラックのお兄さん、深々としたいただきますの姿勢ホントかっこいい…

17時間労働えぐすぎる。 移動時間諸々含めたら18時間。 食事と風呂入れたら20時間。 あと4時間どうするんか。自由時間捨てて 睡眠？？ えぐすぎる体力も気力。そこに感心。

神回。ご主人もお客さんもカッコイイわ。働く男はいいねえ。

店主さん凄い体力だ、メニューこなすだけでも大変尊敬します

早朝の薄暗い中オープンしてる食堂って、ホッとするようなワクワクするような、なんか落ち着くなぁ。

店長さん、カッコいい！！！ この仕事量を1人でこなせるのは凄い。 美味い物をお客さんに食べさせたいって気持ちが溢れてる。 こんなお店が近くにあったら絶対常連になりたい。

あそこに行けばあれが食べられるっていう安心感て日々こういう方のご尽力の賜物ですね。

こんなに忙しいのに、お店が凄い綺麗で 清潔感あって凄すぎる。 どうかお身体に気をつけて。

もう見ただけで美味いと分かる。あれだけ沢山の料理を作っているのに料理器具とかの手入れも綺麗にされてるのが好感が持てる。注文の声出しも元気に大きな声なので聞いてて気持ちいいです🥰近場にこんなお店欲しい…

@book8569

Жыл бұрын

荒っぽくて新鮮大盛りで美味しそう。空きっ腹に染みる男飯感じました。😊

お客さんのいただきますって言うのと店の人に対する言葉遣いが好感

自分が夜ゴロゴロしてる時もみんなの為に頑張ってるんだなあ

いつもは鍋ふりや湯切りや炒め姿に見入ることが多いけど、今回は店長さんの魔法の手に釘付けでした！ お一人で次から次へとさっさっさっさっ丁寧なのに手際よく美味しそうなものをどんどん作っていく姿になんだか暖かさを感じました！ おにぎり食べたーーい‼

この様に働く方が1番お金を貰わないといけないのに、大将、優しすぎやろ。感動した。神奈川へ行く機会があれば、絶対に行きます。

@teekomy

Жыл бұрын

行きたいけど行きません。常連客と近場の客だけの店でいいんじゃないでしょうか。一見客が集まると店長さんが過労で倒れますよ😢

@sasakitakehiko

Жыл бұрын

右に同じ。 学食でも社食でも、そこで働いたり勉強する人のための食堂なのだから、例え一般人可でも遠慮するべき。 本音は食べたいけどね。

やっぱ色んな人のおかげで世の中は成り立ってるよな　うるっとくるわ

もう少し品数減らせば仕込みは楽になるんだろうと思いますが、手間暇惜しまず、素晴らしい料理を提供されてるご主人の姿に感動しました。

おっちゃんの雰囲気が良すぎる

この方レベルのことは出来ないけど、お客さんが待っててやることがいっぱいあるって状況だと大変とかそんな感情を忘れて集中できるから、純粋に楽しそうだなと思ったな〜 マルチタスクって頭ぶっ飛びそうになるけど凄いやりがいある！おっちゃんもやりがいあるから20年も続けていられるのかな、目の前で美味しいって食べてくれるの最高に嬉しいよね

この親父さん、食材の鮮度に変態的なこだわりが有る人だな、絶対うまい

だしを丁寧にとったり、天ぷらナスには切り込み入れたり。 丁寧な仕事ですね。！ いつまでも元気に働いてほしいですね。体に気をつけてほしい。

深夜から夕方まで働きぱなっしでご苦労さまです。店主のおかげでみんなが力をもらっています。お体に気をつけて食でみんなを励まして下さい。

魚さんって言ってるのを聞いて店長さんの生き物に対する敬意？命あるものに対する接し方を感じました…。素敵👏🏻💫

17時間労働でも、好きなことならこんなに活き活きとしていられるんだなぁ

こういうのを激務って言うんですよね。 でも、自分で激務って言わないんだよなあ。 こういう人たちにこそ高給取りになって欲しい。

人間国宝という言葉はこういう方々の為にあるのではないか…当人は謙遜するだろうけれど…正に国の宝でしょう！

@an10289

Жыл бұрын

それは言い過ぎ

@nekota-norakichi

Жыл бұрын

そうですね。こういう人がちゃんと報われる世の中であってほしいです。

@user-kf3xw5xk9k

Жыл бұрын

確かに、

@user-bc1ts1wc8i

Жыл бұрын

@@an10289心狭

大雑把に見えてとても丁寧な仕事っぷり。何より天ぷらの綺麗さに驚きました

40年くらい前に東神奈川で船舶修理関係の仕事をしていました。突貫工事の仕事が主ですが、その時食べていた港湾関係の方々の食べていたお弁当や食堂のご飯、本牧の美味しい中華屋さん。懐かしいなぁ😂港の荷物は沢山の人々が移動させています。沢山食べないともたないもんね。こちらのお店に行った記憶はないのですが人知れず働いておられる方々に敬意を表します。横浜好きです❤

このおじさん揚げ物の油も少なくてチャーハンも家庭用コンロで上手に作ってて器用な方ですね。

@user-ql1sx6hv2l

Жыл бұрын

本当に 業務用のフライヤーじゃないのにね。

仕事が丁寧だし、お客さんは皆んな挨拶してるし、良い

この作業を朝から一人は凄い！ どの料理も本当に美味しそう😊

どれも美味しそうだけどカレー食べてみたい。 どの料理も店主の愛がこもってる感じがすごく良い

店主さんの説明がとても丁寧で、人柄が素敵な店主さんなんだなと思います。観ていて楽しかったので、2回観ました😊

こうして深夜も働いている方がいるから世界は回ってるんですね。 おやっさんかっこいいです。

飲食店を開くことを目標に今色々勉強してるけど根底にはお客様が喜んでくれるようなお店を目標にしてるので見ていてほんとに勉強になりました☺️

これだけの仕事量 体調不良の時 いったいどうしてるのか すごい気になる

忙しいはずなのに店内が綺麗！！！！

ばけものかよっていう仕事量…尊敬します、

店長､忙しくてイライラするだろうに､いちいちの解説が丁寧だし､長時間労働に料理のレパートリーが凄いです！

1人で物凄い仕事量…しかもどれも本当に美味しそう😳 歳なのかなぁ店長さんの料理の手捌きが優しくて暖かくて涙出てきた…

@user-us5ot1qy2d

Жыл бұрын

私も涙チョチョギレて見てました。　優しい親父に周りは助かってますね。　天皇陛下！しじほうしょうを。　出して下さい。 日本を下地から持ち上げている方です。

@Tomato-yo-shi

Жыл бұрын

アカンわ、わしも…有り難すぎて。。🥺

😂ボクも働いてる市場なんだけど‥‥知らんかった😭明後日食べに行くわ❤

凄い手数と手間 そして煮付けと丼の彩りよ

0時～17時まで労働って鉄人ですね。料理のレパートリー　手際の良さをみて感動しました。

この動画見れてよかった。なんかすごく元気出た。美味しそうだし、美味しそうに食べてるのすごくいい。大将かっこいい。ありがとう。

とんでもないメニューの量。これを1人で…すごすぎる。

26:25 からの丼が美味しそうすぎて頭を抱えました笑　黙飯は私の癒しの動画です

大将タフすぎる。そして料理に愛がありますね。好きなんでしょうね。尊敬します。

@user-zl2uj9gb4o

Жыл бұрын

8

ホンマに魅力溢れる店やな、、

今回の番組は他の番組に比べ、仕込みの時間を長く取材できたのが、よかったと想いました。料理というと、とかく調理の方に目がいきがちですか、その準備も大事ですね。大将たちの仕込みの仕事に感謝です。

美味しそうすぎる、、店主さんお身体に気をつけて頑張ってください

本当に美味しそう.... こう言う店増えてくれ..

みんな感謝してから美味しそうに食べてる( ˙༥˙ )もぐもぐ こういう食事の様子を見るのは大好きだ🥴👍

お客さんの声を収録してくれるの嬉しいです。

店主さんの印象もすごくいいし、一度でいいから行ってみたい

働き者の親父さんだなー。 忙しく動いてても声が優しいなー＾＾

いっぺんには無理だけど、紅鮭のおにぎりと海鮮丼と銀ムツの定食と天ぷらが食べたくて食べたくて。 夜中に横浜行って開店を待とうかと思うくらい。 自然に頭の下がるお料理の数々ですね。 大将くれぐれもご自愛ください！ 神様に見えます✨✨

人柄が良くて、とても上品な店主さんですね✨どのメニューも手がこんでいて美味しそうです😋

美味しそうだし、面白い。 お客さんもメインは市場で働いている食材のプロだし、店長の工夫がよく分かるんだろうなぁ。。

カレーって、だいたいの店ルーが少ないんだよね〜🍛 でもここはルーを沢山かけてくれるのが👍 何でも美味しそう、、いいな〜

画面を通してこんな美味そうな料理を見たことがないｗ

子育て引きこもりの私にとっては、色々な所のごはん処の動画は嬉しいです 行ってみたい、食べてみたいと想像するのが楽しいです ありがとうございます

手際がいい人の仕事は見ていて気持ちがいい！

こんにちわ どの料理を見ても美味しそうで愛情たっぷり 味はもちろんこの店長さんの人柄に惚れて集まるんだろうねえ。本当に凄い🙏🙏 身体を壊さない様に長く続けてほしいです。頑張ってください。🤗🐳

食への愛を感じた 儲かるためじゃなく客に喜んでもらうため、食品を無駄にしないために試行錯誤してひたむきに考えた経営してる こだわりもあるすごいお店

1200円の定食、都市部の駅前ビルみたく高いテナント代払ってる訳じゃないから本当に料理としての価値のある値段設定だと思う

白子のお味噌汁いいなぁ〜。 絶対全部美味しいと思う。

コンビニのおにぎりもよくできてるけど、店先に置いてあるラップ巻きの手作り感あふれるおむすびも捨てがたいのよね…ここのは特においしそう✨

日本を支えてくれる。

日曜日の深夜とかに30分で放送して欲しい笑

港で働く大変さを良くわかっているから、その方々に美味しくて温かいものをたらふく食べて貰うという食堂の方の気概がわかる。ありがとうございます☺️

この店長さんは絶対いい人だ！

手際の良さが神で見てて気持ちいい

変に高くて良く分からない物より、こう言うのが1番最高の料理！ 人間にとって大事なのは、一生懸命頑張った後に腹一杯食べる美味しい御飯！ 有難い！(合掌) これでアフターに飲むビールか日本酒があったら尚最高♪

凄いなぁ。 店長さんの人柄も含め、とても応援したくなりますね。

この市場、金沢区の南部市場に比べてで小規模なんだけど、南部に負けないくらい生鮮食品は勿論乾物とか加工品の質が良い。お菓子とかも業務用の駄菓子屋とか工場直送のB品(味も質も正規品と変わらない)も置いててなかなか穴場なんだよね。 厚生食堂もボリュームも味も最高なのにこんな安いの？！ってなるから侮れない。 食堂の店長さんもこんなに食べる人のこと考えて作るし、食材無駄にしないように作ってるのすごく立派だと思う

🍙を握る工程で、熟練さと手際で興奮した。動画たくさん見所あるのに、🍙のなんか基礎に始まり基礎で終わる感じがもう凄いわ。

31:53 この「いただきます」がカッコいい。

や…や…安すぎーーーーーー ご店主さんに、お金も休みも還元されますように! ていうか、家庭用のコンロとかフライパンでテキパキ大量に仕上げていくの凄すぎ… 魅入ってしまいますね!

手際よし、愛想よし、値段よし、味よし、よしだらけだ笑

夜中から一日中、ほんまお疲れ様です。 厚生食堂マジでうまそうすぎる。 神奈川県に行ったら、ココで食べたい。 一般が入れる日を調べてから行かねば。 厚生ってこういうことやったんや・・・

白子の味噌汁と刺身！朝から元気でそう！マグロもラーメンもカレー美味しそう！お腹空く〜

おにぎり🍙美味しそうだ食べたい

これはさすがにすごいなメニューのジャンルが豊富すぎる しかも安いし美味そう

これ1人でやるって凄すぎる

仕事もひとつひとつ丁寧でおいしそう！素敵なお店ですね！行ってみたい✨

すごい働きぶりに❣️感動と感謝❤致します 素晴らしい👍 日本人の誇りです🎉🎉🎉🎉🎉 いつも早くから愛を❤️たくさん入っている数々のお料理に感謝しかないですね

すごいなこのおっちゃん……何品料理作ってた？！

この店の大将は声が凄く元気で、どのお客さん達にも親切丁寧で、厨房での料理の時の腕の動きが素早くて、どのメニューもお手頃価格でボリューミーで美味しそうなので、完璧ですね♪私も、一般開放日(第一、第三土曜)は神奈川区の港湾にある、早朝5時から開店の社食に訪れてみたいと思います♪

深夜から夕方まで働いて多くの人を料理で支えてるなんて、尊敬 もっとちゃんとした厨房があったらかなり時間短縮できそうだけど、あんなコンロ２つで全部作っちゃうのもすごいよ