世界一のバリスタとコーチに聞くコーヒーSP…‼︎【渡辺哲也SP対談】

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Пікірлер: 8

  • @megnissi
    @megnissi7 күн бұрын

    わっ!このコーヒー購入したことあります!!こんなにスゴイ方のお店のコーヒーでしたかっ!確かに美味しかったです。販売のお兄さんに好みを伝えて選んでいただきました☕

  • @Conservative_Move
    @Conservative_Move7 күн бұрын

    深煎りは抗酸化物質などのポリフェノールが失われるので、浅煎りがおすすめです。

  • @user-mn2np1id1s
    @user-mn2np1id1s6 күн бұрын

    矢張りアルコールでパーコレーターでやったものが味香りが飛ばないので 芳香なものが飲めていました! 今度はコーヒールンバ曲をかけながらの対談お願いします。 昔大学生時代に友人と共に三軒茶屋にあったキャンドルと云う店の店長が丁寧に入れてくれてうまかったですね! おまけに学割も聞かせてくれて確か当時は60円でした。

  • @shoshinshadouga
    @shoshinshadouga7 күн бұрын

    焙煎についてあまり触れられていませんが、焙煎のブレを抽出で調整するということもありますよね。 焙煎も毎回100%同じ出来ということはないでしょうから。

  • @user-cw6mt4vm5s
    @user-cw6mt4vm5s7 күн бұрын

    すぐに美味しいって言葉が出ない時点で、

  • @TheTsservice
    @TheTsservice7 күн бұрын

    再現性を言うなら浸漬式でええやん。 コーヒーは豆じゃなくて 「いつ焼いたか」の鮮度やで。

  • @shoshinshadouga
    @shoshinshadouga7 күн бұрын

    すみません、後半で語られていましたね。

  • @user-fd5qv8qi2w
    @user-fd5qv8qi2w7 күн бұрын

    コーヒー 元々腐った種 見つけたど人か バリスタって 鳥肌が タイマーより大麻 オランダ🇳🇱スゲー 能書き要るか?⁇

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