Zutaten:
- 175g weißer Zucker
- 150g Sahne
- 50g Butter
- 1/4Tl Salz (optional)
1. Zucker in einem Topf bei niedriger Temperatur schmelzen lassen und warten bis er golden wird
2. Hitze nun etwas erhöhen und warten bis es dunkel braun und dickflüssig wird.
3. Nun die Butter einrühren
4. Sobald die Butter sich mit dem Karamell verbunden hat, die Sahne einrühren und einmal die Masse aufköcheln lassen.
5. Nun dem Topf vom Herd runter nehmen, ggf. das Salz einrühren und es leicht abgekühlt in Gläser umfüllen.
6. Sobald die Sauce komplett erkaltet ist, ist sie auch schon fertig.
Vorlage:
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