Наконец то я нашла такой большой объём информации и о яблочном уксусе, и о уксусной матке. Много лет назад я делала яблочный уксус. В этом году я возобновила производство уксуса для собственных нужд. Благо есть интернет, много тех кто любит и знает больше, чем я, щедро делится своими знаниями. Спасибо! И всех благ!

Иван, здравствуйте! Наслаждаюсь вашей речью, без всяких изъянов и паразитов слов! Большая нынче редкость. Кому то кажется долго идёт ролик, а я бы слушала и слушала. Люблю понимать вещи досконально, ведь чтобы добиться успеха , надо знать суть и следствие, вы все правильно делаете,уважаю ваш труд и знания.

Мне нравится, когда Иван Анатольевич произносит фразу: "Но это ещё далеко не всё."

Спасибо, Иван, всех Вам благ за полезную информацию. 🌺

Огромное спасибо!!! Очень интересно! Ждём продолжения!

Спасибо очень ценные советы . Будьте здоровы!!!

Спасибо за ваш труд, но хотелось бы конкретный рецепт яблочного уксуса.

@user-gw3em5yd4k

2 жыл бұрын

Аа,значит одна болтовня,а рецепта нет. Тогда дальше слушать не буду.

@Tatyana5119

2 жыл бұрын

Каждый знает для чего и зачем ему нужен уксус!!!!! Зачем отнимать у меня время- где рецепт??????Решила пройтись по рецептам и выбрать оптимальный, а вы лекции читаете! Ухожу без возврата!

@user-gp2fk3mi8p

2 жыл бұрын

@@user-gw3em5yd4k Он не кулинар если что, а биолог.

@vladimirchernikov9755

2 жыл бұрын

@@Tatyana5119 ДД

@Irjska

Жыл бұрын

@@user-gw3em5yd4k и я тоже тогда..

Очень интересный эфир и масса полезного. Можно пошаговый рецепт приготовления яблочного уксуса с нуля (и если нет уксусной матки, как ее выростить или как обойтись без нее)🙏

@natalig.1450

2 жыл бұрын

Добрый день, Иван. Пожалуйста, приведите полный рецепт яблочного уксуса с нуля, без наличия уксусной матки.

@user-ve6em2ck6d

Жыл бұрын

​@@natalig.1450

@jenevajeneva5728

Жыл бұрын

Уксусную матку можно вырастить даже из покупного, натурального яблочного уксуса- дб муть на дне. В чистую, стеклянную банку налейте теплый чай, добавьте сахара и натурального уксуса, поставьте в теплое, темное место и через неделю на поверхности образуется пленка. Банку не крутите и пальцами не трогайте, дайте вырасти ей.

@rahimovao7244

11 ай бұрын

Конкретный рецепт не поняла. О положительных свойствах знаем.

@user-yn6mo4sh8v

10 ай бұрын

Умеет же этот рассказчик так построить свою лекцию, что ни хера не понятно, как же сделать яблочный уксус.

Спасибо огромное за очень полезную информацию. А как Вы ее доносите, вне всяких похвал!🌺

Иван. дорогой! Когда очередь дойдет до конкретного рецепта , яблоки закончатся! Мы на Урале живем.

@user-vw6hq4qd9e

3 жыл бұрын

@Ibrahim Andre 🙂

@user-qb5wp5vo9q

Жыл бұрын

Скажите спасибо Ивану за знания, которые он даёт. Мне этот ликбез полезен. Есть множество коротких видео у других блогеров- вперёд!

@admon7473

Жыл бұрын

Да да.одна болтовня и никакого рецепта

@user-fc2we5vz6r

10 ай бұрын

Эээээээээээээээээээээ

@user-ig1wi5zo7l

10 ай бұрын

Да кто вас держит на канале Ивана Русских! Идите… своей дорогой! Неблагодарный вы человек!

Я сделала без дрожжей и спирт не добавляла. Матка получилась отличная.И уксус прекрасный получился.

@Sibirsky_sibiryak

Жыл бұрын

А уксусная матка выросла?

@vipcasino

Жыл бұрын

@@Sibirsky_sibiryak ты читать умеешь?

@user-zu1hw3ls3b

10 ай бұрын

А напишите рецепт, пожалуйста.

@NATALIA_NIKOLAEVNA.

9 ай бұрын

​@@user-zu1hw3ls3bРАБОЧИЙ РЕЦЕПТ НА КАНАЛЕ "Лес,Дача,Жизнь" ТАМ ВСЁ ОТ И ДО, БЕЗ МЁДА И ДРУГИХ ЗАМОРОЧЕК.Я СДЕЛАЛА НА ПРОБУ 1л. БАНКУ,ПОЛУЧИЛОСЬ И МАТКА ТОЖЕ,ТЕПЕРЬ ПОСТАВИЛА БОЛЬШЕ.ОДНО ПЛОХО,ЧТО МОШКИ ПРИЛЕТАЮТ,НО ДНЕЙ ЧЕРЕЗ 10 ПРОПАДАЮТ САМИ,КОГДА ПРОЦЕСС БРОЖЕНИЯ ЗАКОНЧЕН( ЧЕМ ТЕПЛЕЕ,ТЕМ БЫСТРЕЕ ИДЁТ ПРОЦЕСС) И НАДО ПРОЦЕДИТЬ В ПЕРВЫЙ РАЗ ЯБЛОЧНУЮ МАССУ,ВЫ ЭТО УВИДИТЕ САМИ,ЗАКОНЧАТСЯ ПУЗЫРИ(ОТ БРОЖЕНИЯ ПРИ ПЕРЕМЕШИВАНИИ),ЗНАЧИТ ПОРА СЛИВАТЬ И УЖЕ НА ПРОЦЕЖЕННОМ РАСТВОРЕ ОБРАЗУЕТСЯ ЭТА ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ УКСУСНАЯ МАТКА (НЕ БОЛТАТЬ,ОСТАВИТЬ В ПОКОЕ БАНКУ,ИНАЧЕ ОСЕДАЕТ НА ДНО,НО СВЕРХУ ОБРАЗУЕТСЯ НОВАЯ) И ЧЕРЕЗ МЕСЯЦ(ПОСЛЕ ПЕРВОГО ПРОЦЕЖИВАНИЯ) УКСУС БУДЕТ ГОТОВ К УПОТРЕБЛЕНИЮ.УДАЧИ И ЗДОРОВЬЯ ВСЕМ.😊

Даже не ожидала, что знакомый с детства чайный гриб такой полезный и с ним можно приготовить что-то интересное! Спасибо! Пошла замешивать ингредиенты!

Добрый день. Приготовлением уксуса занимаюсь давно. Рецепт по Семеновой. Яблоки с сахаром. Исцеляюсь от кашля, насморка, боли горла, сразу же, после первых симптомов. Для этого употребляю яблочный уксус в неразбавленном виде, набирая на донышко чайной ложки. Помогает отлично. Он только смачивает гортань, исцеляя. Укскусные матки в банке достигают иногда 4 см, и когда переливаю уксус в бутылки, матки разрезаю на кусочки долго вымачиваю, меняя воду, затем варю животным суп, добавляя их в конце. Жалко выбрасывать. Жмых из процеженного уксуса сохраняю в банках , закрыв полиэтиленовыми крышками и использую затем как закваску. Иван, Вы говорили о матке чайного гриба и уксусной, как об идентичном, но у меня, если матку вновь положу на поверхность уксуса, она тонет в отличии матки чайного гриба. Даже сотрясать матку нежелательно, может утонуть. Новая нарастает, но молоденькая, что замедляет процесс. Заметила, что уксус нужно выдерживать с матками более 6 мес., иначе он будет, как шампанское. Матки сами у меня тонут только если уксус не получился. Он имеет другой запах и совершенно без крепости, хоть кислый. Готовлю шиповниковый, ананасный ( используя сухую кожуру), розовый(лепестки чайной розы), а далее можно на основе яблочного, готовить и другие. Благодарю за прекрасное видео.

@lgaparol8293

2 жыл бұрын

А за 6 месяцев он испаряется на сколько? Вы под марлей 6 месяцев держите?

@user-zb5md9ij6t

Жыл бұрын

Боже, зачем же резать на куски, вымачивать и давать животным. Просто абсурд.

Иван, вы обладаете божьим даром ПРОСВЕТИТЕЛЯ,завидую вашим ученикам ! Профессионально , увлекательно, доступно.

Чудо! Такие знания просто чудо!

Огромное спасибо за полезную информацию мира добра здоровья

Кому не хватает терпения получить знания, которые дают вам БЕСПЛАТНО - переходите на короткие видео других блогеров. Совершенно ничего лишнего. У меня, например, нету времени искать различную информацию. Вам же человек доступно все преподнёс- цените это. Иван, мой Вам поклон. Я Ваша ученица.

Какой умный мужик ! Спасибо за ваши лекции . С вами и я стала пообразованнее в каких-то вопросах . Спасибо.

Иван, спасибо Вам большое за полезные советы!

Спасибо !!

Какой молодец, грамотная речь, хорошее знание химии, позитивное изложение материала. Ждём рецепт яблочного уксуса от тонзиллита.😀

@user-yn6mo4sh8v

10 ай бұрын

Напрасно ждёте. Не дождетесь.

@anastasiar7538

8 ай бұрын

9:18

Спасибо большое за приёмы приготовления яблочного уксуса. Лайк конечно сразу. Здоровья вам и вашим близким и удачи 🤞

Очень интересное объяснение процесса, спасибо

Спасибо большое за науку!

Хотелось бы увидеть полную линейку видео, с Ферментациями пищи! Бобовых,молочных,плодовых,грибов.

@doctoralex8673

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/i3Z8mbWOZZa2o9Y.html - ФЕРМЕНТАЦИЯ дома - просто. Без соли капуста, овощи. Уксус, квас. Для чая. Напиток богов Rejuvelac

Вам бы написать статью, в которой будет ваш рецепт "самого полезного" варианта от и до. А то я запутался бегая от рецепта к рецепту.

Благодарю за прекрасные советы в помощь!Это очень полезная информация! Спасибо за подробный рассказ,показ,было интересно познать для себя новое!🙏🙏🙏

Не для всех это правда, но очень грамотно, а это хорошо

@user-th5ip2zg6f

3 жыл бұрын

Очень приятно слушать ваши советы

Ваня, выложите свой рецепт яблочного уксуса, пожалуйста. Со всеми ньюансами. Я давно его приготовила, но немного не так, как советуете Вы. Было бы интересно узнать(в подробностях!) весь процесс приготовления от начала до конца.

@user-ho2ej2id9l

4 жыл бұрын

В прошлом году Иван давал подробный рецепт приготовления уксуса из калины kzread.info/dash/bejne/h4mMlrCJgLy_ebw.html

@inna4692

4 жыл бұрын

@@user-ho2ej2id9l , спасибо! Но хотелось бы из яблок, т.к. у нас калина не растёт.

@user-ho2ej2id9l

4 жыл бұрын

@@inna4692 рецепт один и тот же что с яблоками, что с калиной, что с другими ягодами и фруктами

@user-tj8si1kh9c

4 жыл бұрын

@@user-ho2ej2id9l ,спасибо.

@user-lo9vs6hm5p

Жыл бұрын

Как многие не обращают внимание на заглавие, какая тема , И возмущаются что нет рецепта. Яд.уксуса.

Ви чудовий біохімік,Іване.Не звертайте уваги на нетерплячих слухачів.Хто не цікавиться біохімічними процесами в своєму організмі,тому не потрібний ні яблучний оцет,ні всі інші природні лікувальні препарати.Свій організм треба слухати і чути а без хоч би елементарних знань біохімії це неможливо.Дякую Вам ❤

Как всегда очень все понятно и интересно...Иван вы молодец, столько полезной информации даете...

@user-vn7mg4yi8k

Жыл бұрын

Где рецепт? Ничего не понятно.

@user-vn7mg4yi8k

Жыл бұрын

Одна вода.

Огромное спасибо💐👍🏼

Очень подробно, спасибо! Буду ждать рецепт от тонзилита. Для сыночка старшенького очень нужно.

Благодарю за ценную информацию. Но хотелось бы услышать рецепт именно из Ваших уст.

@user-gl3rg5rx3m

9 ай бұрын

🎉🎉🎉🎉

Иван,в этом году удался хороший урожай черного винограда.что ещё можно добавить для приготовления "правильного" уксуса?

Спасибо Иван Анатольевич!! Скажите можно ли добавлять замороженные ягоды которые не смогли все съесть?

Иван, спасибо за прекрасный рассказ У меня есть книга американского доктора Джарвиса "Мёд и другие естественные продукты" 1981 год. В ней изложен способ приготовления яблочного уксуса" .Интересно, что Джарвис рекомендует брать сосуд, обеспечивающий как можно бОльшую поверхность онтакта с воздухом, хранить его с заложенной яблочной кашицей в темноте при 20 -30 град. Ц., перемешивать кашицу 2- 3 раза в день . И так делать 10 дней , Потом отжать для проведения второй стадии ферментации. При этом про уксусную матку или чайный гриб в способе Джарвиса не упоминается. Я делал по этому способу уксус - вроде нормальный. А вопрос следующий: какое преимущество или недостаток уксуса, полученного по Джарвису?

@olgasoroka2710

9 ай бұрын

Солидарна, тоже берегу эту синенькую книжечку в доме. Делала по этому рецепту, все хорошо. Книжечка антикварная, здоровья вам !

За видео лайк. Т.к. я и сам этим давно занимаюсь, но увы, мало кто делает это на таком высоком уровне, поэтому приходится открывать все самому. Например, я не зависимо от вас, так же открыл что этот гриб прекрасно растет на разбавленном и подслащенном свекольном соке, рад что мой опыт подтвердился кем-то еще. А вот чеснок - не пробовал. Надо будет попробовать, но он дорогой, как, впрочем, и имбирь. С ним у меня тоже пару раз росло. В тоже время я и не со всем согласен. У меня гриб растет и под крышкой, причем плотной. При этом газа (скорей всего CO2) накапливается значительно больше, напиток становится более газированным и менее кислым. Соответственно они не строгие аэробы, и того кислорода достаточно. Еще хотелось бы отметить, что иногда колония всплывает, так что, если она утонула, это не значит, что погибла, а иногда, да, вырастает новая, а старая остается на дне. Такое часто бывает у неопытных культиваторов. У меня тоже особенно по началу такое было, пока гриб не прижился и не освоился. Может заболеть, начать пускать (как я это называю) сопли. Кстати, гнилыми яблоками я бы не стал его заправлять. Ведь кто знает, что на них выросло. Микотоксины могут остаться в продукте, а плесень может победить колонию. Это редко, но у меня бывало, когда колония, например после засушивания, ослаблена, на ней может развиться плесень. Такой продукт считаю опасным, но увы, нет времени изучать. И да, смотрел под микроскопом, пузырьков воздуха не заметил. Может они или мелкие, или что-то еще. Но теория о плавучести весьма жизнеспособная. Так же было интересно узнать о жизни и составе этих микроорганизмов. Хотелось бы еще подробнее. Какие витамины в них есть, каких нет. Будет ли вырабатываться витамин Д если они будут на солнце? И т.д. и т.п. П. с. еще из него можно, что-то делать. Я все собираюсь вырастить стаканчик. Некоторые выращивают и делают одежду. В общем применений масса. Уже описывал в другой статье об использовании его в качестве альтернативы мясу - искусственное, синтетическое мясо, но гораздо дешевле и легче в изготовлении, чем то, что пытаются сделать в лаборатории горе-ученые. Хотелось бы создать тему на каком ни будь форуме, где есть разделы и обсуждать экспериментировать вместе. Что бы каждый не изобретал велосипед, а делился опытом. Находил пару тем по зооглеи, чайному грибу, но они на низком уровне, да и нет времени… Но все же… Может кто знает хороший форум там, где именно такие как мы люди, разбирающиеся в биологии (врачи, биологи, биотехнологии).

@user-qj1kt1bu1v

Жыл бұрын

Не совсем понятно, можно ли для получения уксуса в сок добавить чайный гриб, или же чайный гриб и уксусная матка это разные вещи?

@romanbolgar

Жыл бұрын

@@user-qj1kt1bu1v , я не эксперт но как показывает моя практика - это почти одно и то же если чайный гриб будет долго стоять и находиться в кислых условиях то мне кажется там немножко изменится состав будут преобладать кислотообразующие микроорганизмы Но если его опять вернуть в сахар то состав изменится и будут преобладать те кто употребляет сахар поэтому можно просто вернуть уксусную матку до состояния чайного гриба немножко сложнее поначалу напиток будет кислым единственное что наверное плохо ей будет если сок будет концентрирован поэтому я например разбавляю его 50% воды Но это смотря какой сок...

@user-qj1kt1bu1v

Жыл бұрын

Спасибо большое

@borissi5425

Жыл бұрын

Zone 0

Очень интересная и нужная информация ,.

Здравствуйте! Очень интересное видео, спасибо за науку)! Я думала что чайный гриб можно настаивать только на чае, а оказывается можно делать свой уксус из любого сока, супер!!! Есть вопрос, если не трудно, ответьте пожалуйста. У меня есть еще морской индийский рис, конечно вы с ним знакомы. Пользуюсь им постоянно, и бывает много избытка, быстро растет особенно летом, так вот, избыток бросали в компостную кучу, и заметили, что куча тает на глазах, все быстро перегнивает, не вреден ли такой компост растениям !!!??? Спасибо за ответ!!!

@user-bm1zo1pd6e

2 жыл бұрын

С

Почти 22мин пролетели как одна - очень интересно и познавательно , спасибо большое , Иван . У меня часто получался уксус сам собой , его я , конечно , выбрасывала , а сейчас , когда решила сделать правильный яблочный уксус , получилась бурда с запахом спирта ( хотела опять выбросить ) , хорошо ,что попалось Ваше видео , теперь буду ждать победного завершения ...

@ssidorchik

2 жыл бұрын

22 минуты тянулись как час, ну как можно таааак медленно говорить, каждое слово отдельно "другим .... компонентом ..... этой ...... системы ..... является ....."

Здравия Иван, так можно ли использовать чайный гриб для инициализации уксуснокислого брожения, благодарю!

Здорово!!!

Отличные советы! Спасибо большое!

Спасибо,!просто молодец ,профессионально ,видно что имеете полный объем з знаний ,вы наверно профессинальный Очень поезно,

Добрый день, Иван! В готовый яблочный уксус, у меня не образовалась матка, я положила чайный гриб. Дальше как быть, чего ждать?

Спасибо! Оч информативно,но в одном из видео,пожалуйста снимите рецепт приготовления яблочного уксуса.Я,правда,не страдаю,покупаю много лет у проверенного производителя,но почему бы не попробовать сделать самой?🤔А в конце своего коммента вспомнился старый анекдот в тему:Вернувшись из зарубежной поездки заходит мужик в сельпо и спрашивает:"А у вас сыр с голубой плесенью есть?Продавщица в недоумении...Да нет...Не слышала даже никогда о таком. Мужик разворачивается и уходит.В след себе слышит:Да ты постой,не уходи.Есть колбаса с голубой плесенью.Много-выбирай!🤗

Спасибр! Каждое слрво ценно!

Дайте конкретно рептуру приготовлен я уксуса, пожалуйста.

Спасибо за ответ.

Третий раз восстанавливаю ЭТОТ рецепт приготовления в памяти! Огромное спасибо!

Иван, благодарю🙏

Благодарю !❤

Здравствуйте, очень познавательный ролик. Подскажите как прокипятить столовую ложку дрожжей для добавления? Дрожжи можно сухие, разбавить в каком количестве воды, сколько кипятить после закипания?

❤❤❤Мне понравилось! Я все узнала! Рецепты уксуса из яблок есть везде! А вот « чего?», « Как?», « почему?», « зачем?», « куда?», « когда?».,,., 😊

@Procvetok

7 ай бұрын

самый простой рецепт по ссылке procvetok.com/176898/

Не поняла один важный момент, так для получения новой партии уксуса необходимо и матку и готовый усус (пол стакана) добавлять в сок с мезгой? И по этой же матке, ее опусканию, определяем готовность?

Великая благодарность...и Хвала Творцу вселенной за полезные для человечества творения!!!

Ваня, в первую очередь об уксусе при тонзиллите))). Зима близко....

Благодарю!

Спасибо за предоставленные вами " изюминки " Среди блогеров это редкость. А секретики как раз и являются залогом успеха. Вопрос: для приготовления яблочного уксуса можно ли использовать покупные китайские яблоки? Других в продаже нет.

Иван! Благодарствую! Ваши уроки , как всегда , бесподобны! На столько подробная и понятно изложенная информация, что просто диву даёшься... Так изложить можете только Вы.

Какая длинная прелюдия. А хотелось бы услышать рецепт побыстрее!

Как же интересно! Спасибо Иван! ❤ Пожалуйста подскажите ещё, могу ли я сделать уксус из Приморских груш. Они переспели и много разбитых, коричневых..😢

Иван, если тревожить уксусную матку нельзя, то как мед регулярно докладывать? Или это в начале, пока она не образовалась? Очень надеюсь, что рецепт будет уже завтра, иначе мои последние яблоки не доживут🙄. В этом году вся семья оценила Ваши рекомендации по плодоводству (качество урожая несравнимо с прошлыми годами) и теперь ждём советов по спасению оставшегося урожая в виде уксуса.🤗😘

@KOTSURD

4 жыл бұрын

Да очень просто. Как и в "чайный гриб" постоянно доливают слабый немного подслащеный чай. Просто растворите его в остывшей кипячёной воде и долейте.

@user-dq7nx8ch3w

4 жыл бұрын

@@KOTSURD Спасибо. значит не настолько она чувствительная. А я гриб вынимала и свежий раствор делала. Может периодически и доливала, но я этого уже не помню. Как то перестали члены семьи пить, а лето в квартире один он не перенёс 🙄. Давно это уже было..

@user-ed2vy1cw6i

4 жыл бұрын

Виктория Во Зайдите на сайт "Океан счастья" там показывают и рассказывают хороший рецепт, как правильно готовить "яблочный уксус".Вот они этот рецепт показывают по Джарвису, у них есть эта книга.

Иван, спасибо за видео. Очень познавательно. Люблю такую подачу информации ))

Спасибо, это то, что мне не хватало, нравится улучшать хорошее. Надо присматреться к каналу :) 👍

Иван, так можно добавлять что нибудь одно из перечисленного и в каком кол-ве? А если спирт и мёд вместе? Или мёд и дрожжи?

Яблочный уксус,показан как при повышенной кислотности,так и пониженной,он нормализует кислотно-щелочной баланс.

Закончился сериал - помидоры! Начался новый, не менее захватывающий, из жизни бактерий😂😂😂☝️

@user-gp2fk3mi8p

2 жыл бұрын

Тема бактерий никуда и не ушла,были неодушивленные предметы,теперь познаем жизнь бактерий вокруг нас.

@harkushalena2019

2 жыл бұрын

1

Настоящий учитель, профессор прям!

Как-то раз я решила поэкспериментировать и размножить ради интереса на картофельном отваре Байкал. Вместо сахара добавила свежего виноградного сока и за несколько дней на поверхности появился гриб. Я не знала что это и всболтала, он осел, а на поверхности за сутки вырос новый гриб. Поставила банку в кладовке и забыла, вспомнила почти через год. Как же я удивилась, он живой. В банке выросло штук тридцать грибов, жидкость чистая, прозрачная с ароматом винограда. Мне и в голову не пришло, что это получился уксус. Взяла и выбросила. Но вывод какой? Молочнокислые бактерии из Байкала, ускоряют образование матки. Ваня, поправьте меня если это не так.

В прошлом году у меня уксус не получился Ныне опять поставила по рецепту из интернета и не знаю получится или нет. Иван поделитесь рецептом приготовления яблочного уксуса, пожалуйста..

@user-de2vz8ou6l

4 жыл бұрын

А что значит "не получился"?

@user-vy4nx5xb2j

4 жыл бұрын

Наталья Федотова Зайдите на сайт "Океан счастья" там показывают и рассказывают хороший рецепт, как правильно готовить "яблочный уксус".Вот они этот рецепт показывают по Джарвису, у них есть эта книга.

@s.y.6988

3 жыл бұрын

Мухтар

@gocman51

3 жыл бұрын

@@user-vy4nx5xb2j Задолбали вы этим океаном.

Иван,Спасибо-очень полезное видио.Подскажите уксусную матку для чего использовать и как ее хранить?Уксус я приготовила,очень признательна за ответ.

Добрый вечер Иван. ДЕЛАЮ уксус с матерных яблок .2 раза. Добавляла мед а вот что каждую неделю не знала. Спасибо за совет

@elenamikheenko2970

4 жыл бұрын

С натертых яблок. Всегда. Выскакивают ошибки. Сами

@irina_sysoeva

4 жыл бұрын

А я подумала, что Вы так называете яблочки, что на самой макушке растут. Вне зоны досягаемости.....

@user-ci3ip2no7f

4 жыл бұрын

@@irina_sysoeva 😆😆😆

Делаю дома яблочный уксус и винный. Дрожжи не добавляю. Чистый сок и немного меда. Уксус отменный!!!! Матка вырастает и растет очень быстро

@user-if1mg1ez5f

2 жыл бұрын

А я впервые поставила яблочный уксус, так же, как вы. Посмотрю, что получится.

@lgaparol8293

2 жыл бұрын

Анна, поставила чистый сок, три литра. Положила 200 гр мёда. Матка появилась быстро, толстенькая и упругая. Но прошло 11 дней, но запаха кислоты нет вообще... Пахнет очень приятно мёдом и яблоком.. Сок осветлился и выпал осадок. Что не так?

Спасибо большое за информацию, Я сделала уксус , цвет и запах хороший и приятный, но уксусной матки не получилось и не было ... Почему? Подскажите пожалуйста, жду очень Вашего совета

20 минут потратил на просмотр, но так и не увидел рецепта приготовления. Сложно было показать, как всё в банку и в каком количестве закладывается?

@user-cr5cz3hm8u

4 жыл бұрын

да простит меня Иван, вот здесь все очень подробно kzread.info/dash/bejne/Yn2Kk7Oej5W6hqg.html

@KOTSURD

4 жыл бұрын

Как раз таки и был изложен наиподробнейший рецепт со всеми нюансами и подробнейшим разъяснением всех происходящих процессов! Просто нужно внимательно послушать. Здесь изложена гораздо более исчерпывающая информация о приготовлении уксусов , чем в любом другом рецепте. Не бывает универсальных рецептов, удовлетворяющих всех потребителей конкретно каждого человека в отдельности. Важно понимать принципы происходящих процессов прежде, чем что-то творить. А дальше нужно экспериментировать и добиваться необходимых , удовлетворяющих именно Вас результатов. Да-да, именно творить... Ведь даже приготовление , казалось бы банальной, яичницы не всегда приводит к одинаковым результатам... То яйца не такие , как домашние, то соль мелкая , то масло не с таким запахом ,то сковородка пригорает... И т.д. ...

@user-ue2eh9zx9j

4 жыл бұрын

@@user-cr5cz3hm8u Спасибо Вам большое за ссылку,такая женщина прекрасная,мне очень понравился ее канал,несколько видео подряд просмотрела

@user-cr5cz3hm8u

4 жыл бұрын

@@user-ue2eh9zx9j Пожалуйста. У людей яблоки портятся, конечно нужен конкретный рецепт.

@nikway2010

4 жыл бұрын

@@user-cr5cz3hm8u л

Короче, Склифосовский. Как говорил герой фильма. Очень долго!

Добрый день. Может можете показать как делать домашнее вино? Мечтаю научиться делать .

@user-ql5tg7gf6s

4 жыл бұрын

Посмотрите ролики виноградаря Мчедлидзе, у него о вине тоже есть.

@vera.paskhalova

4 жыл бұрын

Еще есть видео на канале Сад, огород своими руками

Видос конечно познавательный, но как уксус то делать?!

@Procvetok

2 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/ZJ-Fz6quh66aadY.html

Вот спасибо огромнейшее. А то мы яблоки выбрасываем ведрами!!! Как всегда супер!!!

В прошлом году делала много уксуса и в каждой банке, даже с арбузным соком, выросла уксусная матка. Но эти матки были очень "агрессивными", они не хотели опускаться на дно, а только росли в толщину. На арбузном уксусе матка выросла в 5см толщиной, на других сантиметра по три. Я испугалась, что если ждать дальше, то эти матки займут весь объём банки и съедят весь мой уксус, так как это происходит с чайным грибом если долгое время его не трогать. Вот теперь и не знаю, может мой уксус был не сосем ещё готов, раз матки не опускались на дно.

@MariaAndreeva888

4 жыл бұрын

Я в восторге от коммента!!! Как детектив!!! 👍👍👍

@vera.paskhalova

4 жыл бұрын

Очень интересный случай. Хотелось бы услышать мнение Ивана

@user-io7uu5ym7r

4 жыл бұрын

был похожий вопрос - матка на поверхности, можно ли пить уксус - Иван ответил - Да. Его можно на любой стадии пить.

@svetlanakocherova4580

7 ай бұрын

Очень интересный комментарий на счет уксусной матки , видео очень полезное но нет конкретного рецепта , я в прошлом году делала первый раз 🍏 уксус , с добавлением пары ложек меда , мака не образовалась , на поверхности была такая-то тонкая пленка с налетом как бы , значит надо добавлять и дрожжи и сахар или мед , поделитесь пожалуйста вашим опытом , спасибо большое если откликнитесь 😊😊😊

@mariyakvitkina6632

6 ай бұрын

​@@svetlanakocherova4580 Дрожжи я никогда не добавляю, всегда только мëд. По вашему случаю: я бы попробовала добавить больше мëда. Возможно, качество самого мëда и воды тоже имеет значение. Мëд у нас свой, домашний, вода сельская, довольно жëсткая, но чистая без хлорки. И ещё по моим ощущениям очень важно ёмкость с будущим уксусом "не кантовать")), поставить в укромное место где еë никто не будет трогать, двигать, шатать, поставить и "забыть" :-)

Иван! Этот чесчур подробный рассказ о пользе уксуса неплох, но внятного рецепта, как получить яблочный уксус с нуля без яблочной матки так и не прозвучал. Жаль.

@olgasoroka2710

9 ай бұрын

Кто на что горазд. Для меня более приемлем простой рассказ тётеньки, как она готовит яблочный уксус. Умные рассказы про бактерии повышают рейтинг блогера.

Боялся, что Иван посоветует ложечку универсального удобрения для цветов туда добавить, но нет пожалел нас, можно обойтись прокипяченными дрожжами.))

@user-hw8wq7nz3j

Жыл бұрын

😂

Спасибо

Благодарю

Иван Анатольевич скажите пожалуйста, можно ли делать уксус с груш ?

Иван, много интересной информации. Но! Пожалуйста, дайте конкретный рецепт яблочного уксуса. Яблоки у соседей заканчиваются))))))

@user-ks7yl7yx3n

4 жыл бұрын

Люди! Рецептов уксуса тьма. Пользуйтесь возможностью узнать что-то новое, познавательное, интересное! Нет ведь! ДАЙ РЕЦЕПТ! Тьфу!

Ванечка а можно использовать мороженные яблоки нужно освободить морозилку спасибо

@polinakokoeva3729

6 ай бұрын

Можно, я делала из мороженой облепихи, вишни;

Иван, вот сегодняшний выпуск просто на 10 по пятибальной шкале👍 Спасибо!

Ребята, Иван, караул... мне кажется я все испортила, или могу испортить, боюсь, потому что в прошлом году делала уксус по рецепту из интернета и у меня ни чего не получилось. На днях поставила яблочный уксус, два варианта: 1 банка со жмыхом (банка 5л). 2 кг 407 гр. спелых ранеток (не дичка, и они кислые, но у меня других вариантов и не предвидится, в диаметре около 3 см) прокрученных через мясорубку. + немного свеклы + немного имбиря. + 2 ст.л. меда + остатки уксусной матки с уксусом - примерно 1 ст. ложка. 2 и 3 банки (банки по 5л) Вес 2 кг 016 (в диаметре около 3 см) прокрученных через мясорубку. + немного свеклы + немного имбиря. + 250 гр. Меда + 2,5 л. кипяченной, теплой воды. Температура около 30 гр. Потом пересмотрела видео и засомневалась, правильно ли я (во втором случае, т.е. 2 и 3 банки) запустила свеклу и имбирь до фильтрации, т.е. пока брожения не было. Вроде бы поняла, что и свекла и имбирь помогают процессу сбраживания. И надо ли в первом случае, когда уксус Пектиновый перемешивать каждый день эту массу? Или загрузить все продукты и ограничится только добавлением меда? И в какие сроки в таком случае уксус будет готов? И возможно мало меда, т.к. ранетка кислая. В прошлом году делала уксус из поздне спелых ранеток, но они практически не дают сока, очень мягкие, и все равно с кислинкой. Прощу помогите, жалко продукт, мы в Сибири и сроки созревания и плодоношения очень короткие, ранеток не так много. К сожалению, когда слушаешь видео, вроде бы все предельно ясно, но когда начинаешь делать, возникает куча, таких мелких вопросов, которые терзают, да к тому же после отрицательного опыта.

Добрый день! Иван, очень рассчитываю на вашу подсказку. Поставила в этом году яблочный уксус (2 недели с яблочным жмыхом, затем процедила по банкам на дозревание) Уже почти два месяца прошло с момента процеживания, все это время цвет уксуса был однородный, желтовато-коричневый, натуральный, была белая пленка, а сейчас от этой пленки пошел сильный красный окрас - пол банки нормального яблочного цвета, а сверху полбанки красного цвета(( Скажите, это уже плохие бактерии образовались? Можно ли его употреблять или вылить? Спасибо!!

Иван, у меня и моих знакомых вопрос.Можно ли матку заморозить?

Лайфхак для тех, кто как и я, хочет поскорее все услышать. Я в настройках ставлю скорость воспроизведения из обычной на 1,5 и наслаждаюсь нормальной скоростью речи.

В мезгу,добавлять сахар или мед или только немного готового уксуса?Спасибо

Ванюша,здравствуйте! Ну все просто чудесно! Но как всегда изложение с научной точки зрения , а так хочется более конкретно- что делать и как? Вы ведь обещали в прямом эфире давать более конкретизированные рецепты. Вас смотрят такие бабушки как я. И хочется понять, что делать в данный конкретный момент. Я из очень вкусной каши знаний ну никак не могу понять как мне сейчас приготовить уксус. Я уже делала по рецептам из инета, но ничего не вышло. Пожалуйста напишите, что, сколько и когда .и сколько яблок, сколько воды и сколько дрожжей и т.д. Эх ! С уважением!!🌷

@user-cr5cz3hm8u

4 жыл бұрын

В прошлом году Иван давал подробный рецепт приготовления уксуса kzread.info/dash/bejne/Yn2Kk7Oej5W6hqg.html

@user-gt6jz8tf3x

4 жыл бұрын

@@user-cr5cz3hm8u искренне благодарю за совет. Теперь все понятно. Всех вам благ в жизни и конечно крепкого здоровья

@user-cr5cz3hm8u

4 жыл бұрын

@@user-gt6jz8tf3x Вам спасибо! Просто мы создали себе кумира, и по сторонам не смотрим...

@user-gt6jz8tf3x

4 жыл бұрын

@@user-cr5cz3hm8u Мариночка !! В силу возраста и прожитой жизни у меня нет кумиров . Иногда просто не могу найти ответ в инете. И тогда задаю вопросы в лоб. И как видите получаю ответ. Ещё раз вам спасибо. Я достаточно много читаю различных авторов . Иногда рекомендации диаметрально противоположные. Вот тут у меня наступает ступор. Я городской житель и огородными работами занялась на пенсии. Да ещё и разный климат детства, сознательной жизни и пенсии. Все спасибо за общение!!!🌹🥀🌷

@user-cs7hb2wc7f

4 жыл бұрын

Одна брехалогия и больше ничего это только не для меня лучше меньше сло в а больше дела покажи как сделать эту полезную уксусную матку тогда всем будет все ясно

А если уже есть уксусная матка, но она на яблочном уксус получилась, можно ли её использовать в я годных уксусах?

не знала о такой полезности

крутое видео Спасибо!

Сделал пюре из хурмы, началось брожение. Пожалуйста, посоветуйте: Можно ли сделать уксус из этой забродившей хурмы по тому же принципу как из яблок или есть какие-то особенности? Или можно что-то ещё сделать из этой забродившей хурмы?

@Procvetok

2 жыл бұрын

Можно приготовить уксус или вино. Есть масса рецептов вина в интернете.