Інгредієнти:
100 гр. вершкового масла
230 мл. молока
180 гр. борошна
100 гр. цукру
0,5 ч.л. солі
2 яйця
1,5 гр. ваніліну
1 ч.л. розпушувача
Приготування.
Відокремлюємо жовтки від білків. Білки поки що відставляємо, а жовтки розтираємо з цукром і маслом. Далі додаємо молоко і розмішуємо до однорідності. Висипаємо все борошно, ванілін, розпушувач і замішуємо тісто, воно має вийти як на оладки.
Далі збиваємо білки з сіллю в дуже міцну піну.
Викладаємо білки в тісто й акуратно перемішуємо.
Тісто готове, тепер добре прогріваємо форму для випічки і наливаємо тісто у форму. Кількість тіста залежить від форми, я у свою наливаю по 2 столові ложки.
Випікаємо 5-10 хвилин залежно від потужності вафельниці.
Я впевнений, що ці віденські вафлі стануть справжнім хітом вашого чаювання. Використовуйте цей секретний рецепт і порадуйте своїх гостей чудовими вафлями, які вони запам'ятають надовго.
Не забудьте підписатися на канал Готуй, щоб не пропустити нові рецепти і секрети кулінарії!
Дякую за перегляд та бажаю вам приємного чаювання!