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Seco de pollo ecuatoriano
La Cocina de Marco
Ingredientes:
1 pollo de 3 1/2 lbs
1 cebolla paiteña o roja
2 pimientos
4 tomates
2 naranjillas
1 tz de chicha de jora o cerveza
2 cdas de ají para Seco o paprika
1 cda orégano
1/2 cda comino
4 pimientas de olor
6-8 dientes de ajo picado
1 manojo de cilantro
sal y pimienta al gusto
3 cdas de achiote
Se puede acompañar con arroz amarillo, aguacate, plátanos maduros, curtido de cebolla y ají criollo .
#lacocinademarco #micanaldeyoutube #secodepollo #comidaecuatoriana #polloguisado #recetadepollo #comidaguayaca #secodepolloguayaco #pollo
Instagram: / lacocinademarco.ec
Пікірлер: 138
Espero sigas subiendo recetas tienes muy buenas ideas .. gracias por compratir tus conocimientos
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Muchas gracias Maestro! Vienen más recetas
Yo estuve hace 2 años en cuenca ecuador y me lo comi y me encanto
@lacocinademarco376
2 жыл бұрын
Maravilla!! Saludos 😀
@Deberes.
2 жыл бұрын
@@lacocinademarco376 p]
Gracias por compartir tus recetas La hice para mi familia me quedo delicioso😋
@lacocinademarco376
2 жыл бұрын
Hola Evelyn !! Que maravilla, de seguro lo disfrutaron . Saludos 😀
Me gusto esa receta,se ve delicioso ese seco de pollo,felicitaciones....mañana la haré
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Que gusto Patricio! Gracias por seguirnos
Wooo que rico!!!
@lacocinademarco376
2 жыл бұрын
Gracias 😆
Que riiiico!’ 👍🏼👏🏼
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
😋👍🏽
Riquísimo lo hice tal cual me encantó
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Que bueno Isabella ! Saludos 😀
Lo acabo de hacer acá en casita. Me quedó de lujo!!! Muchas gracias Marquito. Saludos desde Connecticut!
@lacocinademarco376
2 жыл бұрын
Que alegría JP !! Saludos
Increíbles tus recetas Marco. Muchas gracias por compartir los sabores de nuestra tierra. Saludos desde Holanda🤗
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Saludos Mariela ! Anímate a prepararlo .
Exelente receta.... la voy hacer 😋
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Que bien Fanny !! Me cuentas como te fue ! 😃
Me encanto 😍🥰
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Muchas gracias Patty , bienvenida 😀
Gracias por compartir la gastronomía del Ecuador.
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Gracias a ti por seguirnos Ángel ! Saludos 😀
Hable pues socio que rico salió su receta🎉🎉🎉
Hola, se me hace agüita la boca, seguro está buenísimo. Gracias por compartir este plato tan tradicional.
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Gracias Mercedes ! Nuestra comida es exquisita . Saludos 😀
@nanicastro1807
3 жыл бұрын
Se ve definitivamente exquisito ummm que hambre que me dio
Lo hare otra vez hasta que salga como uds es tan rico
@lacocinademarco376
Жыл бұрын
Así será !! Saludos 😀😀
Delicioso Espectacular emplatado Bendiciones❤
Prepara una comida deliciosa Felicidades
Hola amigo buenos días. Ayer tenia muchas ganas de merendar un rico seco de pollo con su respectivo arroz amarillo y revisando en KZread como se prepara encontré su tutorial. Primero lo revisé detenidamente y como tenía todos los ingredientes se animé a preparar el rico seco de pollo. Y para ser primera vez me quedó rico y cómo para foto del instagram. Gracias por su explicación me sirvió de ayuda. Felicidades.
@lacocinademarco376
2 жыл бұрын
Muchas gracias Aida !!! Q maravilla !! Publícala !! Y haznos un tag 😀😀 instagram.com/lacocinademarco.ec/
Riquisimooooool felicidades👌
Te encuentras ntre buscando seco ecuatoriano y me dió curiosidad lo de la pimienta así que lo prepare como tú y me quedo muy rico🤗gracias por la receta 👌 tienes un exelente carisma y explicas muy bien
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Gracias mi querida Liz!! Saludos 👋🏽
De casualidad entre aqui y la verdad me gusto como cocinas ya he visto algunos videos te ganaste un nuevo subcriptor
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Muchas gracias Jose, bienvenido al club . Saludos 😀
@patyvideos1665
3 жыл бұрын
Lo mismo digo lo felicito 👏👏🇪🇨
Riquisimo y muy sabroso 🌶🍅🍄🧅🥔🧄🥦🌽🫑
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Exquisito Ilsia !! Saludos 😀
Al fin!!! Mañana lo hago 🥳🥳🥳 gracias Don Marco por la receta! 👨🏻🍳
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
A la orden doña Giglia!!!!
@gracepineda2546
3 жыл бұрын
@@lacocinademarco376 Gracias por leer mis comentarios siga adelante Bendiciones 🙏
Hoy día de vacaciones lo hago espero hacerlo bien. Gracias por la Deliciosa receta
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Gracias a tí María Eugenia por seguirnos!!!
Se ve delicioso 😋😋😋 estuve viendo el vídeo porque no sabía que preparar y viendo el vídeo 😃 me animé para preparar el rico 😋seco de pollo 🇪🇨🇪🇨🇪🇨
@lacocinademarco376
2 жыл бұрын
Hola Vanessa . Anímate !! Y me cuentas como te fue . Saludos y muchas gracias por seguirnos 😀
Gracias por compartir esa receta magnifica
@lacocinademarco376
2 жыл бұрын
Gracias a ti Fausto por seguirnos . Saludos 😀
Mañana lo pongo en práctica,
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Que bien Miguel!!!
Excelente
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Gracias Carlos . Saludos 😀
Ame tu vídeo tienes una nueva fan ,
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Bienvenida al club Margarita ! Muchos saludos 😀
Marcos prepare el seco de pollo no tenía Naranjilla lo hice solo con cerveza me quedo rico 😋 gracias 🙏
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Excelente Chela! 👋🏽saludos!
heyyy!! Muchas gracias 😊 lo hice todo tal cual y quedó riquísimo 😋
@lacocinademarco376
2 жыл бұрын
Que alegría !! Esa es la idea!! Saludos 😀
Gracias mi hermano.
Tienes mi sason riquísimo Bendiciones
@lacocinademarco376
2 жыл бұрын
Que gusto Rosana 😀
Que bueno!!! Eso la receta del ají... deberías haberte presentado en Máster Chef, seguro hubieses ganado,👏👏
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Muchas gracias Rocío!!! Saludos👋🏽😬
ME ENCANTO LA RECETA, EL PROCESO Y LA CONDUCCION DEL MISMO, RECETA GUAYAQUILENA, GRACIAS, ME SUBSCRIBO
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Muchas gracias ! Gracias por seguirnos
REFRITO, NO SOFRITO, REFRITO
Ñaño se ve delicioso...saludos desde New jersey
@lacocinademarco376
2 жыл бұрын
Gracias Víctor . Saludos
Gracias por el vide
Hola Marco, felicitaciones por tu Rico seco de pollo. Te quedo super bueno. Me suscribi a tu canal, me ganasted con este plato. Aqui en USA, donde vivo no hay chicha para seco, que puedo usar. Gracias.
@lacocinademarco376
Жыл бұрын
Gracias Norma !! Puedes usar cerveza o naranja agria 😀
Hoy cocinaré con esta receta... Saludos, después te cuento como queda 😊
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Muy rica de seguro Clara . Saludos😀
Que delicia 😋 claro todo hay que poner del pollito la rabadilla 😂 las costillas que para mi es la parte más rica del seco 🤣 Saludos desde suiza ❤
@lacocinademarco376
Жыл бұрын
Siii todo se vale 😀😀!! Saludos 😃
Delicioso 😋
@lacocinademarco376
2 жыл бұрын
Muchas gracias Johanna 😃
Quiero la receta de aji 🙏🙏🙏
Solo una observación qué usa la misma cuchara que usted prueba y mete de nuevo a la olla .
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Gracias Inés, en los próximos vídeos no hacemos eso ya . Saludos 😀
TRADICIONALMENTE ES SECO DE GALLINA Y ASI LO HACEMOS EN MI CASA , EL RESTO DE MI FAMILIA Y AMISTADES, SECO CON GALLINA, AUNQUE ESTE SECO SEA CON POLLO , SE VE RICO, LUCE MUY BIEN.
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Con gallina el seco es un espectáculo 😀
Muy rica preparación Marco yo hice mi versión del seco de pollo espero les guste
@lacocinademarco376
2 жыл бұрын
Fantástico !! Gracias Leyber chequeo la tuya
@Cocinando_con_Leyber
2 жыл бұрын
Muchas gracias amigo@@lacocinademarco376 por responder mi comentario.
Ummmmmrico
Muy rico el seco de pollo Marco felicitaciones una pregunta como puedo hacer la chicha para agregar al pollo o donde las consigo gracias
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Mi querida Gina, si vives fuera de Ecuador, la puedes conseguir en los productos peruanos, si no lo consigues pudieras usar cerveza o naranja agria.. suerte con tu elaboración, saludos👋🏽
@ginapalacios9852
3 жыл бұрын
@@lacocinademarco376 Gracias Marco
Hola Marco, soy nueva subscriptora a su canal y he visto tres recetas diferentes incluyendo este Seco de Pollo y se ve delicioso😋. Definitivamente que tengo que prepararlo para mi familia aun que seamos Nicaraguenses😃😃. Soy nueva fan de su canal y sus recetas. Gracias por enseñarme la cocina ecuatoriana y sus platillos deliciosos
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Muchas gracias Rosa me da mucho gusto escuchar eso . Espero y lo disfruten . Saludos ! 😀 gracias por seguirnos
Convencida eras de la costa de k parte de ECUADOR eres
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Todo un guayaco Karina 😀
@karinaelizabethciurlizadia9230
3 жыл бұрын
@@lacocinademarco376 Super 😉😉
Marco por favor la receta del aji saludos desde España
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Mi querido Carlos esta semana me daré un tiempo y haré el video del ají! Saludos!!
@carlosbarrera1791
3 жыл бұрын
@@lacocinademarco376 gracias marco estaré atento
Marco donde vivo no vende chicha para darle acides podria licuar naranjilla con maracuya cerveza x salud a mi esposo no puedo utilizar.
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Por supuesto Karina puedes hacerlo con naranjilla y maracuyá o también naranja agria . Trata de conseguirla también en donde venden productos peruanos
@karinaelizabethciurlizadia9230
3 жыл бұрын
@@lacocinademarco376muy gentil gracias del consejo 😏😏
Cómo se hace el arroz amarillo???
@lacocinademarco376
2 жыл бұрын
Hola Rosaisa !! El arroz amarillo lo haces con achiote. Si no lo tienes puedes usar Bijon también o colorante en polvo ! Saludos
Me parece sazón para seco de chivo.
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Tiene un parecido, al seco de chivo se le aumentan un par de especies más . Saludos 😀
Marco hay cocineros que lo hacen muy aguado, a mi me gusta un tanto espeso.
👏👏👏👍
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
👋🏽👋🏽
@elviscolorado1968mp3
Жыл бұрын
Cuando yo preparo seco primero destapo las cervezas y después ni me acuerdo si le puse al seco🤣🤣🤣🤣🤣
Muy bueno pero yo le pongo menos achiote
@lacocinademarco376
2 жыл бұрын
Gracias Mayra! Saludos
Cuando se licua el tómate,junto con la naranjilla , le faltó licuar el pimiento, cilantro , cebolla colorada, chicha de jora y el ají peruano
Que tipo de cerveza se puede utilizar?
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Hola Luis, las cerveza como pilsener vendría bien 👍🏼. Saludos
cambiar de cuchara en cada probada.
Hola como hacer el curtido que dijiste👧
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Hola Amateur en la siguiente receta explicó cómo hacer el curtido más común a partir del minuto 6 . Gracias por seguirnos !! Saludos
No uses la misma cuchara con la que pruebas una vez, eso es anti higiénico meter la misma cuchara con la que probaste
Jaaaa no te olvides la pimienta dulce y soy la primera en no sacarla 😂😂 mejor no la pongo 😂😂
Aji para seco ?????
@lacocinademarco376
7 ай бұрын
Hola ! Ají para seco es un achiote con más condimentos, le realza el sabor , si no lo consigues le puedes dar color con el achiote normal . Saludos 👋🏽
@chicaaries4213
7 ай бұрын
@@lacocinademarco376 gracias estoy haciendo su receta 🥰🤗😚😚😚
@mariamazon5412
7 ай бұрын
@@chicaaries4213 maravilloso!! Que lo hayas disfrutado 😃
@chicaaries4213
7 ай бұрын
@@mariamazon5412 si me quedo super rico gracias 🥰🇪🇨
hola guapo que bien cocinas pero cuidate y no comas mucho que puedes ser un buen cocinero pero viviendo sanito
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Jajajjajaja gracias Maria Antonia, la verdad precisamente en esas me encuentro, bajando de a poquito y comiendo porciones pequeñas y cortando azucares, difícil pero de a poco lo estoy logrando! Gracias por seguirnos! Saludos👋🏽
No me gusta que prueba y vuelve a usar la cuchara que se metió a la boca
@lacocinademarco376
3 жыл бұрын
Doña María, le mando muchos saludos, gracias por sus apreciados comentarios!