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Seco de pollo ecuatoriano

La Cocina de Marco
Ingredientes:
1 pollo de 3 1/2 lbs
1 cebolla paiteña o roja
2 pimientos
4 tomates
2 naranjillas
1 tz de chicha de jora o cerveza
2 cdas de ají para Seco o paprika
1 cda orégano
1/2 cda comino
4 pimientas de olor
6-8 dientes de ajo picado
1 manojo de cilantro
sal y pimienta al gusto
3 cdas de achiote
Se puede acompañar con arroz amarillo, aguacate, plátanos maduros, curtido de cebolla y ají criollo .
#lacocinademarco #micanaldeyoutube #secodepollo #comidaecuatoriana #polloguisado #recetadepollo #comidaguayaca #secodepolloguayaco #pollo
Instagram: / lacocinademarco.ec

Пікірлер: 138

  • @maestrokarin3907
    @maestrokarin39073 жыл бұрын

    Espero sigas subiendo recetas tienes muy buenas ideas .. gracias por compratir tus conocimientos

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias Maestro! Vienen más recetas

  • @barriobajero7773
    @barriobajero77733 жыл бұрын

    Yo estuve hace 2 años en cuenca ecuador y me lo comi y me encanto

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    2 жыл бұрын

    Maravilla!! Saludos 😀

  • @Deberes.

    @Deberes.

    2 жыл бұрын

    @@lacocinademarco376 p]

  • @evelynrodriguez23456
    @evelynrodriguez234562 жыл бұрын

    Gracias por compartir tus recetas La hice para mi familia me quedo delicioso😋

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    2 жыл бұрын

    Hola Evelyn !! Que maravilla, de seguro lo disfrutaron . Saludos 😀

  • @patriciosantana8754
    @patriciosantana87543 жыл бұрын

    Me gusto esa receta,se ve delicioso ese seco de pollo,felicitaciones....mañana la haré

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Que gusto Patricio! Gracias por seguirnos

  • @rosaisavalencia9263
    @rosaisavalencia92632 жыл бұрын

    Wooo que rico!!!

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    2 жыл бұрын

    Gracias 😆

  • @carolinavillena7988
    @carolinavillena79883 жыл бұрын

    Que riiiico!’ 👍🏼👏🏼

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    😋👍🏽

  • @isabella7361
    @isabella73613 жыл бұрын

    Riquísimo lo hice tal cual me encantó

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Que bueno Isabella ! Saludos 😀

  • @Jake_Bars
    @Jake_Bars2 жыл бұрын

    Lo acabo de hacer acá en casita. Me quedó de lujo!!! Muchas gracias Marquito. Saludos desde Connecticut!

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    2 жыл бұрын

    Que alegría JP !! Saludos

  • @marielaanazco8121
    @marielaanazco81213 жыл бұрын

    Increíbles tus recetas Marco. Muchas gracias por compartir los sabores de nuestra tierra. Saludos desde Holanda🤗

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Saludos Mariela ! Anímate a prepararlo .

  • @fannymedina7776
    @fannymedina77763 жыл бұрын

    Exelente receta.... la voy hacer 😋

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Que bien Fanny !! Me cuentas como te fue ! 😃

  • @patyvideos1665
    @patyvideos16653 жыл бұрын

    Me encanto 😍🥰

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias Patty , bienvenida 😀

  • @angelrivera4445
    @angelrivera44453 жыл бұрын

    Gracias por compartir la gastronomía del Ecuador.

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Gracias a ti por seguirnos Ángel ! Saludos 😀

  • @federicoreinaldo
    @federicoreinaldo6 ай бұрын

    Hable pues socio que rico salió su receta🎉🎉🎉

  • @mercedesnavarrete5701
    @mercedesnavarrete57013 жыл бұрын

    Hola, se me hace agüita la boca, seguro está buenísimo. Gracias por compartir este plato tan tradicional.

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Gracias Mercedes ! Nuestra comida es exquisita . Saludos 😀

  • @nanicastro1807

    @nanicastro1807

    3 жыл бұрын

    Se ve definitivamente exquisito ummm que hambre que me dio

  • @aylex1974
    @aylex1974 Жыл бұрын

    Lo hare otra vez hasta que salga como uds es tan rico

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    Жыл бұрын

    Así será !! Saludos 😀😀

  • @narcisalainez977
    @narcisalainez977 Жыл бұрын

    Delicioso Espectacular emplatado Bendiciones❤

  • @gracepineda2546
    @gracepineda25463 жыл бұрын

    Prepara una comida deliciosa Felicidades

  • @aidalozano1306
    @aidalozano13062 жыл бұрын

    Hola amigo buenos días. Ayer tenia muchas ganas de merendar un rico seco de pollo con su respectivo arroz amarillo y revisando en KZread como se prepara encontré su tutorial. Primero lo revisé detenidamente y como tenía todos los ingredientes se animé a preparar el rico seco de pollo. Y para ser primera vez me quedó rico y cómo para foto del instagram. Gracias por su explicación me sirvió de ayuda. Felicidades.

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias Aida !!! Q maravilla !! Publícala !! Y haznos un tag 😀😀 instagram.com/lacocinademarco.ec/

  • @jennyparedes505
    @jennyparedes505 Жыл бұрын

    Riquisimooooool felicidades👌

  • @lizramirez5046
    @lizramirez50463 жыл бұрын

    Te encuentras ntre buscando seco ecuatoriano y me dió curiosidad lo de la pimienta así que lo prepare como tú y me quedo muy rico🤗gracias por la receta 👌 tienes un exelente carisma y explicas muy bien

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Gracias mi querida Liz!! Saludos 👋🏽

  • @josejosearistiguietta5637
    @josejosearistiguietta56373 жыл бұрын

    De casualidad entre aqui y la verdad me gusto como cocinas ya he visto algunos videos te ganaste un nuevo subcriptor

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias Jose, bienvenido al club . Saludos 😀

  • @patyvideos1665

    @patyvideos1665

    3 жыл бұрын

    Lo mismo digo lo felicito 👏👏🇪🇨

  • @ilsiatv
    @ilsiatv3 жыл бұрын

    Riquisimo y muy sabroso 🌶🍅🍄🧅🥔🧄🥦🌽🫑

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Exquisito Ilsia !! Saludos 😀

  • @gigliahernandez
    @gigliahernandez3 жыл бұрын

    Al fin!!! Mañana lo hago 🥳🥳🥳 gracias Don Marco por la receta! 👨🏻‍🍳

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    A la orden doña Giglia!!!!

  • @gracepineda2546

    @gracepineda2546

    3 жыл бұрын

    @@lacocinademarco376 Gracias por leer mis comentarios siga adelante Bendiciones 🙏

  • @solismeugenia
    @solismeugenia3 жыл бұрын

    Hoy día de vacaciones lo hago espero hacerlo bien. Gracias por la Deliciosa receta

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Gracias a tí María Eugenia por seguirnos!!!

  • @vanessapinela7014
    @vanessapinela70142 жыл бұрын

    Se ve delicioso 😋😋😋 estuve viendo el vídeo porque no sabía que preparar y viendo el vídeo 😃 me animé para preparar el rico 😋seco de pollo 🇪🇨🇪🇨🇪🇨

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    2 жыл бұрын

    Hola Vanessa . Anímate !! Y me cuentas como te fue . Saludos y muchas gracias por seguirnos 😀

  • @faustorodriguez9543
    @faustorodriguez95432 жыл бұрын

    Gracias por compartir esa receta magnifica

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    2 жыл бұрын

    Gracias a ti Fausto por seguirnos . Saludos 😀

  • @miguelgomezc9834
    @miguelgomezc98343 жыл бұрын

    Mañana lo pongo en práctica,

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Que bien Miguel!!!

  • @carlosvinueza8733
    @carlosvinueza87333 жыл бұрын

    Excelente

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Gracias Carlos . Saludos 😀

  • @margarita6633
    @margarita66333 жыл бұрын

    Ame tu vídeo tienes una nueva fan ,

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Bienvenida al club Margarita ! Muchos saludos 😀

  • @chelamalave436
    @chelamalave4363 жыл бұрын

    Marcos prepare el seco de pollo no tenía Naranjilla lo hice solo con cerveza me quedo rico 😋 gracias 🙏

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Excelente Chela! 👋🏽saludos!

  • @melanypaola_2
    @melanypaola_22 жыл бұрын

    heyyy!! Muchas gracias 😊 lo hice todo tal cual y quedó riquísimo 😋

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    2 жыл бұрын

    Que alegría !! Esa es la idea!! Saludos 😀

  • @vicenterojas3316
    @vicenterojas33162 жыл бұрын

    Gracias mi hermano.

  • @rossanasalazar7471
    @rossanasalazar74712 жыл бұрын

    Tienes mi sason riquísimo Bendiciones

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    2 жыл бұрын

    Que gusto Rosana 😀

  • @rociorojas7336
    @rociorojas73363 жыл бұрын

    Que bueno!!! Eso la receta del ají... deberías haberte presentado en Máster Chef, seguro hubieses ganado,👏👏

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias Rocío!!! Saludos👋🏽😬

  • @thebusinessonline2544
    @thebusinessonline25443 жыл бұрын

    ME ENCANTO LA RECETA, EL PROCESO Y LA CONDUCCION DEL MISMO, RECETA GUAYAQUILENA, GRACIAS, ME SUBSCRIBO

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias ! Gracias por seguirnos

  • @thebusinessonline2544
    @thebusinessonline25443 жыл бұрын

    REFRITO, NO SOFRITO, REFRITO

  • @victorsalavarria8113
    @victorsalavarria81132 жыл бұрын

    Ñaño se ve delicioso...saludos desde New jersey

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    2 жыл бұрын

    Gracias Víctor . Saludos

  • @vanessakatherineromerosolo5849
    @vanessakatherineromerosolo58493 жыл бұрын

    Gracias por el vide

  • @normagaibort2787
    @normagaibort2787 Жыл бұрын

    Hola Marco, felicitaciones por tu Rico seco de pollo. Te quedo super bueno. Me suscribi a tu canal, me ganasted con este plato. Aqui en USA, donde vivo no hay chicha para seco, que puedo usar. Gracias.

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    Жыл бұрын

    Gracias Norma !! Puedes usar cerveza o naranja agria 😀

  • @clarajaime1633
    @clarajaime16333 жыл бұрын

    Hoy cocinaré con esta receta... Saludos, después te cuento como queda 😊

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Muy rica de seguro Clara . Saludos😀

  • @369-G
    @369-G Жыл бұрын

    Que delicia 😋 claro todo hay que poner del pollito la rabadilla 😂 las costillas que para mi es la parte más rica del seco 🤣 Saludos desde suiza ❤

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    Жыл бұрын

    Siii todo se vale 😀😀!! Saludos 😃

  • @johyta1981
    @johyta19812 жыл бұрын

    Delicioso 😋

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias Johanna 😃

  • @estrellita1208
    @estrellita1208 Жыл бұрын

    Quiero la receta de aji 🙏🙏🙏

  • @inesvallejo326
    @inesvallejo3263 жыл бұрын

    Solo una observación qué usa la misma cuchara que usted prueba y mete de nuevo a la olla .

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Gracias Inés, en los próximos vídeos no hacemos eso ya . Saludos 😀

  • @thebusinessonline2544
    @thebusinessonline25443 жыл бұрын

    TRADICIONALMENTE ES SECO DE GALLINA Y ASI LO HACEMOS EN MI CASA , EL RESTO DE MI FAMILIA Y AMISTADES, SECO CON GALLINA, AUNQUE ESTE SECO SEA CON POLLO , SE VE RICO, LUCE MUY BIEN.

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Con gallina el seco es un espectáculo 😀

  • @Cocinando_con_Leyber
    @Cocinando_con_Leyber2 жыл бұрын

    Muy rica preparación Marco yo hice mi versión del seco de pollo espero les guste

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    2 жыл бұрын

    Fantástico !! Gracias Leyber chequeo la tuya

  • @Cocinando_con_Leyber

    @Cocinando_con_Leyber

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias amigo@@lacocinademarco376 por responder mi comentario.

  • @nancydiaz4559
    @nancydiaz45593 жыл бұрын

    Ummmmmrico

  • @ginapalacios9852
    @ginapalacios98523 жыл бұрын

    Muy rico el seco de pollo Marco felicitaciones una pregunta como puedo hacer la chicha para agregar al pollo o donde las consigo gracias

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Mi querida Gina, si vives fuera de Ecuador, la puedes conseguir en los productos peruanos, si no lo consigues pudieras usar cerveza o naranja agria.. suerte con tu elaboración, saludos👋🏽

  • @ginapalacios9852

    @ginapalacios9852

    3 жыл бұрын

    @@lacocinademarco376 Gracias Marco

  • @rosagonzalez8739
    @rosagonzalez87393 жыл бұрын

    Hola Marco, soy nueva subscriptora a su canal y he visto tres recetas diferentes incluyendo este Seco de Pollo y se ve delicioso😋. Definitivamente que tengo que prepararlo para mi familia aun que seamos Nicaraguenses😃😃. Soy nueva fan de su canal y sus recetas. Gracias por enseñarme la cocina ecuatoriana y sus platillos deliciosos

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Muchas gracias Rosa me da mucho gusto escuchar eso . Espero y lo disfruten . Saludos ! 😀 gracias por seguirnos

  • @karinaelizabethciurlizadia9230
    @karinaelizabethciurlizadia92303 жыл бұрын

    Convencida eras de la costa de k parte de ECUADOR eres

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Todo un guayaco Karina 😀

  • @karinaelizabethciurlizadia9230

    @karinaelizabethciurlizadia9230

    3 жыл бұрын

    @@lacocinademarco376 Super 😉😉

  • @carlosbarrera1791
    @carlosbarrera17913 жыл бұрын

    Marco por favor la receta del aji saludos desde España

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Mi querido Carlos esta semana me daré un tiempo y haré el video del ají! Saludos!!

  • @carlosbarrera1791

    @carlosbarrera1791

    3 жыл бұрын

    @@lacocinademarco376 gracias marco estaré atento

  • @karinaelizabethciurlizadia9230
    @karinaelizabethciurlizadia92303 жыл бұрын

    Marco donde vivo no vende chicha para darle acides podria licuar naranjilla con maracuya cerveza x salud a mi esposo no puedo utilizar.

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Por supuesto Karina puedes hacerlo con naranjilla y maracuyá o también naranja agria . Trata de conseguirla también en donde venden productos peruanos

  • @karinaelizabethciurlizadia9230

    @karinaelizabethciurlizadia9230

    3 жыл бұрын

    @@lacocinademarco376muy gentil gracias del consejo 😏😏

  • @rosaisavalencia9263
    @rosaisavalencia92632 жыл бұрын

    Cómo se hace el arroz amarillo???

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    2 жыл бұрын

    Hola Rosaisa !! El arroz amarillo lo haces con achiote. Si no lo tienes puedes usar Bijon también o colorante en polvo ! Saludos

  • @ximenesfledge5986
    @ximenesfledge59863 жыл бұрын

    Me parece sazón para seco de chivo.

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Tiene un parecido, al seco de chivo se le aumentan un par de especies más . Saludos 😀

  • @consuelosantacruz2197
    @consuelosantacruz21972 жыл бұрын

    Marco hay cocineros que lo hacen muy aguado, a mi me gusta un tanto espeso.

  • @mariaelias4937
    @mariaelias49373 жыл бұрын

    👏👏👏👍

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    👋🏽👋🏽

  • @elviscolorado1968mp3

    @elviscolorado1968mp3

    Жыл бұрын

    Cuando yo preparo seco primero destapo las cervezas y después ni me acuerdo si le puse al seco🤣🤣🤣🤣🤣

  • @mayramenendez9198
    @mayramenendez91982 жыл бұрын

    Muy bueno pero yo le pongo menos achiote

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    2 жыл бұрын

    Gracias Mayra! Saludos

  • @fernandocordova4756
    @fernandocordova47562 жыл бұрын

    Cuando se licua el tómate,junto con la naranjilla , le faltó licuar el pimiento, cilantro , cebolla colorada, chicha de jora y el ají peruano

  • @luispinango9815
    @luispinango98153 жыл бұрын

    Que tipo de cerveza se puede utilizar?

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Hola Luis, las cerveza como pilsener vendría bien 👍🏼. Saludos

  • @joseeduardomaquilongomez9686
    @joseeduardomaquilongomez96863 жыл бұрын

    cambiar de cuchara en cada probada.

  • @VideosRevistaAmateur
    @VideosRevistaAmateur3 жыл бұрын

    Hola como hacer el curtido que dijiste👧

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Hola Amateur en la siguiente receta explicó cómo hacer el curtido más común a partir del minuto 6 . Gracias por seguirnos !! Saludos

  • @julmin43
    @julmin43 Жыл бұрын

    No uses la misma cuchara con la que pruebas una vez, eso es anti higiénico meter la misma cuchara con la que probaste

  • @karinaelizabethciurlizadia9230
    @karinaelizabethciurlizadia92303 жыл бұрын

    Jaaaa no te olvides la pimienta dulce y soy la primera en no sacarla 😂😂 mejor no la pongo 😂😂

  • @chicaaries4213
    @chicaaries42137 ай бұрын

    Aji para seco ?????

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    7 ай бұрын

    Hola ! Ají para seco es un achiote con más condimentos, le realza el sabor , si no lo consigues le puedes dar color con el achiote normal . Saludos 👋🏽

  • @chicaaries4213

    @chicaaries4213

    7 ай бұрын

    @@lacocinademarco376 gracias estoy haciendo su receta 🥰🤗😚😚😚

  • @mariamazon5412

    @mariamazon5412

    7 ай бұрын

    @@chicaaries4213 maravilloso!! Que lo hayas disfrutado 😃

  • @chicaaries4213

    @chicaaries4213

    7 ай бұрын

    @@mariamazon5412 si me quedo super rico gracias 🥰🇪🇨

  • @mariaantoniar.l
    @mariaantoniar.l3 жыл бұрын

    hola guapo que bien cocinas pero cuidate y no comas mucho que puedes ser un buen cocinero pero viviendo sanito

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Jajajjajaja gracias Maria Antonia, la verdad precisamente en esas me encuentro, bajando de a poquito y comiendo porciones pequeñas y cortando azucares, difícil pero de a poco lo estoy logrando! Gracias por seguirnos! Saludos👋🏽

  • @mara91947
    @mara919473 жыл бұрын

    No me gusta que prueba y vuelve a usar la cuchara que se metió a la boca

  • @lacocinademarco376

    @lacocinademarco376

    3 жыл бұрын

    Doña María, le mando muchos saludos, gracias por sus apreciados comentarios!