Kirschzeit ist Schwarzwälderkirschkuchen-Zeit. Ich hab diesmal für euch einen besonders einfachen Kuchen, auch wenn er auf den ersten Blick vielleicht nicht so aussieht. Er besteht aus einem weichen Kakaobiskuit, einem Kirschgelee ohne Gelatine, einer Sahneschicht und reichlich Schokoraspeln. Diese Kombi ist besonders köstlich und gelingt selbst Backanfängern.
●PRODUKTE AUS DEM VIDEO*:
Krups Handrührgerät: amzn.to/38L6lbM
Backrahmen: amzn.to/2ObkipL
Winkelpalette extra hoch: amzn.to/2ZMtwOw
Küchenwaage: amzn.to/3i6GNtC
Schüssel-Set: amzn.to/3dAWnKT
Messkrüge: amzn.to/2ZdDIzo
Messlöffel-Set: amzn.to/3eACrcf
●MEINE KÜCHENGERÄTE- UND HELFER*: bit.ly/2qABV6n
●ZUTATEN:
Biskuit (Mengenangaben für ein mittleres Blech: 35x27x6 cm):
4 Eier, getrennt
160 g Zucker
60 ml warmes Wasser
60 ml Sonnenblumenöl
160 g Mehl + 2 EL Back-Kakao
1,5 gestr. TL Backpulver
Kirschgelee:
2 Gläser Sauerkirschen inkl. Saft (2 x 680 g)
2 Pkg. Vanillepuddingpulver (alternativ 80 g Speisestärke)
80 g Zucker
500 ml Sahne
80 g Zartbitter-Raspelschokolade
Kandierte Kirschen
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●INGREDIENTS (ENGL.)
Sponge (rect. cake form: 35x27x6 cm):
4 eggs, separated
160 g sugar
60 ml lukewarm water
60 ml sunflower oil
160 g flour + 2 tbsp cocoa
1,5 tsp baking powder
Cherry pudding:
2 jars of cherry compote (2 x 680 g)
2 sachets of vanilla custard or 80 g corn starch
80 g sugar
500 ml whipping cream
80 g chocolate flakes or grated dark chocolate
candied cherries
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