Schnelles Steak-Sandwich „Italian Style“ Rezept von Steffen Henssler
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So geht‘s:
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen
Zucker in einem Topf schmelzen
In der Zwischenzeit Zwiebel in feine Streifen und Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Beides zusammen mit den Kirschtomaten in den flüssigen Zucker geben und ca. 3 Minuten unter Rühren darin karamellisieren. Tomaten mit Gewürzsalz würzen, mit Sojasauce, Weißwein und Essig ablöschen und ca. 13 Minuten zu einer Art Tomaten-Marmelade einkochen
Währenddessen die Fettkante vom Rumpsteak abschneiden und in einer heißen Pfanne ausbraten
In der Zwischenzeit das Rumpsteak schräg in dünne Scheiben, zu Minutensteaks, schneiden. Minutensteaks mit einem Fleischhammer etwas plattieren und von beiden Seiten kräftig mit Gewürzmix würzen. Die Scheiben zur Fettkante in die Pfanne geben und im ausgelassenen Fett von beiden Seiten jeweils 1 Minute scharf anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen
Ciabatta kurz im heißen Ofen rösten. Petersilie in einer Küchenmaschine fein zerkleinern. Mayonnaise dazugeben und in der Küchenmaschine zu einer Petersilien-Mayonnaise vermengen
Ciabatta längs halbieren und beide Hälften mit der Petersilien-Mayonnaise bestreichen. Auf die untere Hälfte Tomaten-Marmelade und jeweils 2-3 Minutensteaks geben. Zerzupften Burrata und etwas mehr Tomaten-Marmelade on Top geben. Das Sandwich mit der oberen Hälfte verschließen
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Einkaufsliste für 2 Personen:
3 EL Zucker
1 rote Zwiebel
½ Knoblauchzehe
200 g Kirschtomaten
HENSSLERS Gewürzsalz
1 EL HENSSLERS Sojasauce
50 ml Weißwein
2 EL Essig
1 Rumpsteak a 300 g
HENSSLERS Gewürzmix
½ Ciabatta
1 Bund glatte Petersilie
150 g Mayonnaise
(Mayonnaise selber machen? Hier entlang: • Schnelles Perfekte May... )
1 Burrata
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Пікірлер: 135
Ungefrühstückt den Henssler schauen ist keine gute Idee!! Ich will SOFORT so ein Sandwich haben 🥰
@crazyjack3033
10 ай бұрын
oh ja ich bin dabei!!!😋
@stylterio4053
10 ай бұрын
Macht euch doch einen Blaubeerpfannkuchen 🤣🤣
@TheTimTurbo
10 ай бұрын
Das geht mir auch so. Keine Kochsendungen auf nüchternen Magen 😂
@Zipfei_Kloatscher
10 ай бұрын
Gehst du Supermarkt, machst du... 😅
@TheTimTurbo
10 ай бұрын
@@Zipfei_Kloatscher muss ick wohl
Ohja, bitte mehr Sandwichrezepte 😊
@RenateDamrath-lq1fd
10 ай бұрын
Toller Tipp Herr Hensler, danke!
Mehr Sandwiches bitte! Das sieht geil aus :D
Mega geil. Werde ich direkt nachmachen. Genau mein Geschmack. Top erklärt und gezeigt wie es geht. Steffen Du bist der Beste!
Sieht super lecker aus 🤤👍 Gibts auch ein Rezept von die für das: Philly Cheese Steak ???
eine sehr kreative Variante des Steak Sandwiches! Eine Mahlzeit für zwei
Perfekt für alle, die eine große Klappe haben 😋😉😂 Für alle anderen: Einfach auseinanderklappen 🤣 🙏🙏🙏 für diese köstlich mediterrane Inspiration 🌻🌼💐
Heute ausprobiert und für richtig GEIL befunden!!! Leckeres kann soo einfach sein! Danke für das Rezept
@drydock6383
10 ай бұрын
Bin ja eher der Typ "SH negativ"( das Gelaber nervt , Hipster Möchtegern Vogel ) aber das sieht nach einem guten Gericht aus. ( wahrscheinlich vom Lehrling das Rezept oder Praktikanten als Spass bei der Seite ) Darfst weiter versuchen zu kochen ggf ändert sich dann die Meinung von mir. (( alleine Zucker ,Tomate , Zwiebel, Knoblauch zur thermischen Behandlung zusammen ohne stress = für gut befunden))
Lieber Stefan, ich hab es gestern nachgekocht. Ich muss sagen, es ist das geilste Steak Sandwich in der Geschichte aller Steak Sandwiches.
@andreasbittner4925
3 ай бұрын
Stefan ?????😅
Das sieht wirklich lecker aus....mehr davon 😊😊
Oh Hell Yeah !! ............., wie immer G-E-I-L🤤
Heute nachgemacht, wenn auch deutlich länger gebraucht und die Gewürze nur so grob in etwa, aber mega. ✌️💪 Top Sandwich
wirklich lecker und gute Idee mit den Scheiben danke dafür😀
Direkt in die Küche, danke
Hab nachgekocht😊vielen lieben Dank, super Burger und sehr, sehr lecker😊
Daumen hoch klasse lecker super von dir 🍽💯✨️👍
sehr geil!
Meister des Guten Geschmackes das war mal superlecker danke werde ich auf jedenfall nochmal machen
Also bei mir war es zwar keine "schnelle Nummer".. aber einfach gigantisch!! Die Tomatenmarmelade allein schon (habe Himbeeressig verwendet) - insgesamt einfach ne mega geile Kombi aller Zutaten 🤤👌 Bedankt!! 🙌
Nachgekocht. Top
Verdammt leckeres Rezept, auch wenn unser selbstgemachtes Ciabatta optisch nicht perfekt war, hat es dafür sehr gut geschmeckt.
Das schaut sehr sehr geil aus🫶🏻
Gekonnt! Die Kochjacke ist sauber
Da war ja jede Konsistenz vertreten und lecker 👍
Ich liebe Sandwiches 🤤🤤🤤
Auch ne geile variante. Ich hab das meistens mit rotem Pesto gemacht.
Happy day. With every eats is always the best day. Thank🇮🇹 🌻🇩🇪
@stylterio4053
10 ай бұрын
🤌
Schmeckt mit Chimmichurri und Salsa Criolla auch sensationel! 😋
Boah sieht das lecker aus… das werde ich nachmachen
Sandwiches & Burger müssen beim Essen ne Sauerei geben 🤣 Und zum Reinbeissen ist der "Anakonda-Modus" obligatorisch 😂😂😂 Ich muss los, Zutaten besorgen ...
Hmmmm, sehr lecker! Was für ein Träumchen. VG SIlke
Schönes Video. Muss ich nachmachen. So geil wie alles rausfällt aus dem Sandwich 😂 Ist bei mir auch immer und bei Döner haha 😂
Ich kaufe 2👌🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Sandwich in eine Frühstückstüte stecken und unten herum mit einem Stück Alufolie festhalten hilft beim essen. Wie beim Döner to go.
wie lecker ist das dennnnnn
Sieht sehr lecker aus👍👍👍👍👍, hätte das Fleisch in der Brotmaschine sehr dünn geschnitten . Aber sehr lecker wie immer weiter so 👍👍🍺🍺.
King❤
Das Baguette oder Chiabatta vorher aushöhlen. Ich gebe gern noch nen Spritzer Olivenöl drüber. Anstatt Mozzarella auch Mal mit Povolone unter den Grill, dann die Tomaten drauf.
Geiles Rezept!😍😋👍 Fürs erste Date aber nicht geeignet. 😂
Ein Glück hab ich ne große Klappe :D
Schmorkohl ❤❤
Die Pfanne ist grad beim Globus im Angebot..gerade gegönnt..bin mal gespannt
@luciajahn2348
10 ай бұрын
Ich bin von ihr begeistert
@Janeway-326
10 ай бұрын
Dito! 😃👍
Nun hab ich nen Mörderhunger ^^
Wie beim Burger essen. Eine einzige Sauerei 😂
Und wie schnell geht das mit der selbstgemachten Mayonnaise, dem Brot aufbacken und vor allem der Abwasch???🤔 Da bin ich locker zwei Stunden beschäftigt… so schnell ist es dann nicht 😂
Ist das die "Kaufland" Schriftart im Logo links oben, oder sieht das nur ähnlich aus?
👍👍👍
Am Ende immer das „Woah ist das gut, mh, mh, Woah, mh“ a la Gennaro Contaldo ist so unangenehm. Sei du selbst.
❤
warum sind so viele pornchars hier? ich liebe deine rezepte, beste
More Sandwich vids
OMG 🤤😋 mehr sag ich nich
Sollte man das Steak nicht anderes schneiden um es besser beißen zu können?
Wie er bei italienischen Gerichten i thumbnail immer das A*****Loch Zeichen zeigt 😂🎉
😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
👍
„Ein Lutschi von der Tomate oben drauf“ 😂😂😂
@titus4169
10 ай бұрын
Hab mir schon gedacht, dass finde ich in den Kommentaren wieder 😂
wo ist eigentlich das Sushi-Fisch-Aufklärungsvideo?
Um es mit den Worten von "Sturmwaffel" zu sagen: "Ein Sandwich ist nur dann gut, wenn man danach duschen muss." ;)
Ich vermisse die Flocke Butter🥲
@stylterio4053
10 ай бұрын
Die gibt's als Nachtisch
Wenn das Brett mal wieder mehr Gewürz abbekommt, als das Fleisch.
Mach mal Brotsuppe
Aufgebackenes "Schiabatta" 😂😂😂
@stylterio4053
10 ай бұрын
Wer das so ausspricht ist lost
Kräftig würzen: Letztes Stück Fleisch kein Gewürz gesehen 😀
Dann könnte man auch eine feine Rinderhüfte nehmen. Da ist kein Fett dran und ja, ein ganz feines Fleisch zum Kurzbraten. Fleischkunde, muß nicht immer das Premiumstück sein.
@klausberger5986
10 ай бұрын
@@dougiehouser7789sie kennen den Preis vom Fleisch? Ein Koch sollte auch den passenden Zuschnitt wählen. Warum nicht gleich Filet? Sie verwenden wahrscheinlich auch ein Filet für ein Schmorgericht und wundern sich warum es nicht schmeckt.
Hört sich interessant an, aber ob es mit dem guten alten butterbrot oder Käsebrötchen mithalten kann?
@saschaelpi3660
10 ай бұрын
:D
@stylterio4053
10 ай бұрын
:-)
Ich wünsche mir, dass du deine Einkaufsliste ENDLICH MAL leserlich schreibst. Solch Kritik wird IMMER ignoriert
Immer diese Sauerei beim Essen 😢
2 dreckige Töpfe, eine dreckige Pfanne, benutzter Herd, Schneidebrett und Standmixer - für ein Sandwich, das beim ersten Bissen auseinanderfällt. Nicht mein Rezept. Das würde sich (auch bei der Menge an Zutaten) aus meiner Sicht nur lohnen, wenn man davon gleich sehr viele macht.
Klingt super lecker, aber über die dreckigen, abgekauten fingernägel komme ich nicht hinweg : /
Deswegen haben die Amis weiche sandwichbrote, da fällt nix raus, leider schwer zu bekommen bei uns.
@stylterio4053
10 ай бұрын
Drecks Amis alle fett
Das Video ist gnadenlos, einfach Steak zerschnitten, dann Gewürzmischung vorm braten raufgeworfen 😂 Egal Hauptsache schmeckt legga 🎉
😂
Ciabatta? Jeder Italiener bricht vor Lachen zusammen. Wird Cabatta ausgesprochen. Sollte man als Profi doch wissen!
Ein gemeinsames Video mit Klaus Grillt fände ich geil, ich glaube ihr zwei würdet gut harmonieren 🥓🍗🥩
@WhiteCranK
10 ай бұрын
Bitte nicht
@hefewoiza
10 ай бұрын
Da schließe Ich mich an !@@WhiteCranK
@stylterio4053
10 ай бұрын
Auf gar keinen Fall
@stylterio4053
10 ай бұрын
Davor mit der Frau am Grill 😂😂😂😂😂
@stylterio4053
10 ай бұрын
Antje Anja oder wie die auch heißt
Ich verstehe solche Sachen wie "halbe Knobizehe" nicht. Was mache ich mit der anderen Hälfte; wegschmeißen? Mach doch gleich die ganze rein...
@alexanderwerner1779
10 ай бұрын
Oder einfach 3 oder 4, schmeckt viel besser
@marcelweingartner652
9 ай бұрын
@@alexanderwerner1779 Stimmt :D
Aber auch für Frauen sehr gut geeignet , hahahhahha
Endlich Mal was vernünftiges.... die letzten beiden Videos waren Katastrophe
8 minuten video is nicht wirklich ne schnelle Nummer, auch wenn das Geericht lecker ist
Das schöne Stück Fleisch-das geht gar nicht
Der schneidet doch nicht etwa die Fettkante ab !!!1111
Schmeckt bestimmt nicht schlecht, aber was ist daran 'italian style'...
Das Fleisch schreit ja noch, wenn man reinbeisst - eher was für Vampire. Ich brats lieber ein bisschen länger.
@stylterio4053
10 ай бұрын
Dann bist du eindeutig durch du Lobster
@JanHummer
10 ай бұрын
@@stylterio4053 Dummkopf.
Aber warum für Frauen flacher? Hallo? Nö.
Das darfst Du gerne alleine essen ..... was für eine Sauerei ... 🤢 🤮
@schnullobullo
10 ай бұрын
Sauereien schmecken eben am besten 🐖🥩😅😁😁😁
@WhiteCranK
10 ай бұрын
🐷🙌🏻
@stylterio4053
10 ай бұрын
Haram!
Statt Petersilie, Basilikum für „Italian“ oder 🥸