Schnelles "Der perfekte Hamburger"-Rezept von Steffen Henssler
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So geht‘s:
Das Hackfleisch in einen Ring füllen und leicht andrücken (ca. 180 g je Patty), mit Salz und Pfeffer würzen, etwas mit Öl betupfen und in der Pfanne anbraten
Die Zwiebel in Scheiben schneiden, die Tomate in Scheiben schneiden und die Gewürzgurken ebenfalls in Streifen schneiden
Den Patty in der Pfanne nach 2-3 Minuten wenden, eine Flocke Butter in die Pfanne geben, die Zwiebel darin anbraten und noch den Speck mit in die Pfanne legen
Zum Schluss noch kurz die Gewürzgurken mit in der Pfanne braten und dann den Käse auf den Patty legen. Den Speck auf den Käse legen, die Zwiebel auf den Speck geben und zum Schluss noch die Gewürzgurke drauflegen
Nun den Patty mit dem Belag rausnehmen
In der Pfanne den Brioche-Bun kurz anbraten. Den unteren Deckel mit Ketchup bestreichen, die Tomaten drauflegen und nun den Patty mit dem Belag obendrauf setzen. Den oberen Deckel auch mit Ketchup bestreichen und den Burger schließen
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Einkaufsliste für (2) zwei Personen:
2 Buns (Brioche)
1 Entrecote ca 350 g
2 Scheiben Cheddar
4 Scheiben Tomaten
1 kl. Weiße Zwiebel
1 Gewürzgurke
4 Scheiben Speck
2 EL Ketchup
Butter
Salz, Pfeffer
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Пікірлер: 816
Kameramann:"Wie nah willst du die Kamera dran haben?!" Steffen: "ja"
@anibunni88
2 жыл бұрын
😂😂👍
"Schön dünn, wie so ein Hamburger von Mecces..." Der Pattie ist so groß wie der ganze Hamburger 😄
@shadowlenny-1215
3 жыл бұрын
Größer 😂
@JoniMeloni
2 жыл бұрын
Nen Meccesburger mit einem vom Koch zu vergleichen ist nicht wirklich realistisch
@DanInterceptor8
2 жыл бұрын
@@JoniMeloni Es ging um keinen Vergleich sondern um die getroffene Aussage.
@JohannHosbach
5 ай бұрын
@@JoniMeloni ich hätte vor allem nicht gedacht, dass Henssler zu Mecces geht 🙈🙊😅😅
Hey Steffen, bin total begeistert von deiner "schnellen Nummer". So möchte ich immer kochen, ohne viel Brimborium, einfach gute Zutaten, alles auf den Punkt und oberlecker... Die Auswahl der Gerichte finde ich auch klasse, habe schon vieles ausprobiert und bin richtig "angefixt" Danke für die vielen Profi-Tipps, die du so locker rüber bringst. Hoffe das geht jetzt noch eine Weile so weiter, macht einen Riesenspaß. LG Stefan
@sebastiangaia5865
2 жыл бұрын
Danke dir.
@uncleben2322
Жыл бұрын
Kriech wieder raus aus seinem Arsch!!
Hammer geil der Hamburger werd ich auf jeden Fall versuchen nach zu machen... Steffen Henssler der beste koch auf diesen Planeten 😁💪👍
Schön latschig. Habe ich auch noch nie gehört. Wird übernommen. :D
@maslauer6411
3 жыл бұрын
Kommt von "lätschad" . Ist ein österreichischer Begriff für locker und schlampig
@enjoy8129
3 жыл бұрын
@@maslauer6411 nein , kommt von letschert aus dem bairischen.
@juppderwal918
3 жыл бұрын
schwäbisch - lätschig
Rosin: Weißwein und Kirschtomaten Henssler: Avocado und Flocke Butter
@peterw9151
3 жыл бұрын
Rosinen???
@Miki_DBG
3 жыл бұрын
Da bevorzuge ich definitiv hensslers Version
Schmeckt Hammer! Hab mich nach dem ersten Versuch eine Woche lang nur von diesem Burger ernährt 😂👍👍👍
@mir465
2 жыл бұрын
Haha
@vizion-.-flash9160
2 жыл бұрын
Ehre ich auch😂😂
@zafira_autobahn5707
Жыл бұрын
@@vizion-.-flash9160 woher habt denn ihr die kohle her jeden tag nen fucking entrecote zu verwursten
@uncleben2322
Жыл бұрын
@@zafira_autobahn5707 wenn du kein Geld hast, dann geh! Wir sind hier ein elitärer Kreis
@yak-machining
Жыл бұрын
@@zafira_autobahn5707 er meinte dass er sich NUR von dem einen Burger den er machte sich ernährt hat.
„Der perfekte Hamburger“ - Macht einen Cheeseburger
@karolykrausz5534
3 жыл бұрын
Ich lachte gerade eine Minute. Danke!! 😂😂😂
@mcfly2.035
3 жыл бұрын
Jeder Cheeseburger ist auch ein Hamburger aber nicht jeder Hamburger ist ein Cheeseburger
@lululux
3 жыл бұрын
@@mcfly2.035 ein Rechteck ist auch ein besonderes Quadrat 😂😂
@manul9533
3 жыл бұрын
@@lululux falsch. Jedes Quadrat ist ein Rechteck. Aber nicht jedes Rechteck ist ein (besonderes) Quadrat.
@pulsarhunter4757
3 жыл бұрын
sehen das die anderen Hamburger auch so? ;-)
Wow. Ich hab einen Ständer. Danke! mach ich auch mal so.
Danke, gerade vom einkaufen zurück und wird genauso gebaut - schööön latschig! 😄
Henssler , Du Koch Maschine :-) einfach nur Lecker GENIAL !!!
1 zu 1 ohne Speck..Sehr gut geschmeckt, DANKE!
Hammer, danke dafür. mein Sohn(5) möchte heute burger essen. Richtig gutes Timing🙏👍
@primo9629
3 жыл бұрын
ich hoffe es hat ihm geschmeckt :)
Henseler du bist ein Kracher ! ❤den Hamburger werde ich am Wochenende für meinen Sohn nachbauen! Danke schön ❤
Hammer Videos 😂 und klasse Rezepte - wenn man könnte würde ich 2 Daumen geben...
Hab ich eins zu eins so nachgemacht, war mega geil!! Mach ich ab jetzt nur noch so!! 👍🏼 danke!
Beste Burger, danke sind mega geworden❤️
ich liebe diese glänzenden, schlichten buns! Sieht sehr lecker aus dein gelungener Burger!
Toll... jetzt habe ich richtig Bock auf Burger 🍔! Danke...😉😋
15 bis 30% Fett, Steffen der Mathelehrer: Nehmen wir die Hälfte 20% Danke du hast mir echt mein Abi gerettet 👍🏽
@moritzstramair141
2 жыл бұрын
Er hat gesagt: "Nehmen wir die Mitte". Nicht die Hälfte
@mariuss.7860
2 жыл бұрын
@@moritzstramair141 20% ist aber auch nicht die Mitte, sondern 22,5
@andreasbittner4925
2 жыл бұрын
@@mariuss.7860 😁Erbsenzähler 😊
@alexanderreiner7694
2 жыл бұрын
@@moritzstramair141 Rundungsfehler ;-)
@uncleben2322
Жыл бұрын
@@moritzstramair141 Klugscheißer
Ich finde deine Art total cool gefällt mir 😉
Mann jetzt hab ich auch Bock auf nen Burger.. :p Hab den Kanal jetzt erst gefunden, direkt mal abonniert!
@karolykrausz5534
3 жыл бұрын
Selbe hier. Er scheint ein cooler Typ zu sein.
Hab schon nach gemacht. Ich kann nur sagen geil, geil, 👍👍.
Hallo zusammen, erstmal vielen Dank für das Rezept! Ich haben diesen Hamburger (leider nur mit Rinderhackfleisch) nachgemacht. Wirklich sehr gut. Es gibt ja eine ganze Menge an wunderschöne Variationen. Somit habe ich neben Ketchup Senf dazugegeben. Ebenso zwei große Blätter Eisbergsalat. Aber die Grundidee ist sehr gut. Damit meine ich der Hamburger (ich finde 150 Gramm reichen) braucht nur Salz und Pfeffer und sonst nix..... Ich hatte den letzten Burger auch wie eine Frikadelle zubereitet (mit Ei und Brötchen und so....) Aber so schmeckt er mir am besten. Danke Herr Henssler!
Steffen du bist der heftigste 💪🏻 Danke für das tolle Rezept!
Den gönn ich mir heute abend❤danke Steffen❤❤
Hallo, Ihr Lieben! Der sieht ja Hammer aus, zum Glück schön dünn 😂 Ich sabber schon, zum Glück habe ich für heute Burger geplant! Werde das umsetzen. Besten Dank und LG aus Hessen
Gutes Ding. Weniger drauf ist mehr! Da geh ich mit. Hab ein Brioche Bun selbst gemacht dazu! Top!
Schnell, perfekt, lecker. Danke für das Rezept ❤
Auf die Brötchenhälften Ketchup und Senf machen. Schmeckt extrem lecker😋 Nach gekocht und für extrem gut befunden 😋😋
Sehr stark! So geil das Format!
Er ist einfach ein Guru, Punkt!!!
Wirklich ein sehr leckeres Rezept, vielen dank dafür!
echt krasser Burger....was ein Geschmack....Danke fürs Teilen hab kein Speck gehabt...aber trotzdem geil
Wieder was dazugelernt. Und wenn es nur 'mit dem Bun die Pfanne auswischen' ist ! Die kleinen Dinge sind ja manchmal das Zünglein an der Waage ! gleich ein Abo da gelassen . 👍👍👍
Hab ich nachgemacht, Ganz geil, Dankeschön
..Mega lecker, danke für das Rezept!!
Sehr geil! 👍😋
Boar sieht das gut aus 🤤🤤🤤 wird gleich nachgemacht danke 😁
Habe gerade den perfekten Hamburger nachgemacht und sehr sehr lecker
Bin gerade vollgegessen...UND dennoch läuft mir das Wasser im Munde zusammen! :-) :-) :-)
Richtig, richtig Megaaaaageil!!!!! TOP
Großartig!
Habe ich nachgemacht, ein absolut geiler Burger !!!
Echt cool gemacht 💪👍
Hab ihn heute mal nachgemacht und muss sagen habe noch nie so ein guten Burger gegessen. Respekt!
Lecker, lecker Steffen vielen lieben Dank😊
Habs nachgekocht. Wirklich ein super Rezept. Bei Edeka machen sie dir das entrecote allerdings nicht durch den Wolf; da musst du wirklich zum Metzger.
Hammer weiter so Ihr seid giga mega war gestern top top top👍👍
Danke, Steffem . 😎 Gut, dass mal jemand nicht diesen Turmbau zu Babel fabriziert. Ein Burger muss immer noch in die Futterluke passen.
Servus Steffen und Team, Macht doch mal auch ne Sendung mit Burger- Saucen. Der Cheeseburger schlecht zwar geil, aber ne Sauce dazu wäre auch lecker
Sehr geil 👍
Super lecker, Steffen weiter so !!! 👍👍🍽🍽🍽
Eben nachgekocht. Sehr lecker. Danke für das Rezept.
@turkturkelton3907
3 жыл бұрын
„Gekocht“
Jahre lang nicht hinbekommen wie es sollte.. Danke für die besten Tips Henssler!!!!!!!!!
@lolsnuggle
2 жыл бұрын
Hallo. Es ist jetzt 1 Jahr vergangen. Hoffe du bist langsam erfahrener Burgerbrater!
Stabiles Teil! Mir persönlich fehlt noch etwas knackiger Salat und ein Spritzer Mayo, dann wäre es wirklich perfekt. Das ist aber Geschmackssache, denke ich. 😉
@Mega2Pac4Ever
3 жыл бұрын
@doliio volay bei rewe oder edeka
Scheiße, sieht der geil aus. Hammer Rezept 😋😋😋
Großartig großartig
Sehr nice :D
Jeder selbstgemachter Burger ist, egal wie man ihn zubereitet, MEGA! 😎
@_bernhard_
2 жыл бұрын
Stimmt nicht. Ich kann dir einen machen, dann gehst du kotzen... ;-)
Leider geil. Super einfach, super lecker.🎉
Dieser Burger ist sehr zu empfehlen. Hammer Geschmack 🍔 tolles Rezept von ihm.
Wird so nachgemacht🤘 bin gespannt. Werde Berichten!!
Du hast mich gerettet.😊
Hallo. Cooles format, 👌 also ich finde 80-20 das beste Verhältnis. Was nimmst den für ne Scheibe beim Fleischwolf ,ne Sechser? Lg 😉
Gutes stück fleisch, genau das richtige so! ich selber bevorzuge es aber als "smashed burger". also mit dem gewolften Fleisch eine schöne Kugel formen, diese dann in die heisse pfanne geben und mit einem schweren gegenstand oder dergleichen schön "smashen" also runterdrücken, dünnes patty, wenig sauerei nachher und kurz bratzeit...UND vorallem mega geile röstaromen.
Na toll, jetzt hab ich Bock auf 'nen Burger :-)
Wie immer lecker
Jetzt hab ich Hunger 😋
Heute nachgebrutzelt...sehr lecker! Habe für die Paddies 500 g Rinderhack mit 2 durchgewolften Steaks vermengt.
Nachgebaut und war einfach nur mega köstlich 🥰🥰🥰
5:46 Ich über mein Spiegelbild während Corona.
@lerit1917
3 жыл бұрын
Haha sehr gut :)
Sehr gut!
Der liebe Gott hat da nicht nur einen Super Koch in's Leben geworfen sondern auch einen sehr komödiantischen dazu. Ich mußte hier bei dem Beitrag von Steffen so lachen dass mit zum Teil die Tränen über die Backen gerollt sind. Ehrlich jetzt Steffen. Ich glaube selbst das Obst und Gemüse sich gerne von Dir nackig machen und auch grillen und würzen läßt! ;-) mach weiter so ich lach so gerne!
WOW ....perfekt 😘
Ich hab es nach gekocht hammer der beste burger der welt
Alter, du machst mich fertig!!! 🤤🤤🤤
Yeah man. So wird´s gemacht! 😋
danke
Gutes Video habe es selber ausprobiert und es war bombastisch gut. Die Pommes hätte ich mir sparen können die beiden Burger von mir waren zu viel und lecker.
Wird heute gemacht. 👍
Top.
Es ist so perfekt
Ok 😍. Ja ich will!
Wow der Burger 🍔 ist ein Hammer
Mensch Henssler, Ich habe 4 Jahre in den Südstaaten gelebt und habe eine Sache gelernt. Auf einen richtig geilen Burger "MUSS EIN SPIEGELEI" drauf. Das ist in den Südstaaten ein absoluter Muss. Probier das mal aus.
Ich werde in den Baumarkt gehen und mir ein Stück vom Abflussrohr abschneiden lassen.☺☺☺☺👍geil
Also ich mache lieber vom brust oder leiterstück . Entrecote habe ich noch nie probiert . Probiere ich auch mal 😉
Bei Rezept bin ich dabei - mache ich bis auf eine Tatsache fast genauso. Nur für die Sauce mache ich so ne Art Big Mac Sauce mit aus Mayo, Senf, Ketchup, Gurkenrelish, Essig nd ein paar Gewürze. Das unten drauf und oben Ketchup das ist perfekt
Auch Fast Food kann wirklich lecker sein. Tolles Video
@alucardnolifeking789
2 жыл бұрын
Das ist doch der Sinn von Fast Food, schnell und lecker, aber ungesund :D
Mindestens 15%, max. 30%. Am besten ist die Mitte 20%. Joa in der Matheklausur hätte ich dafür nicht volle Punktzahlt bekommen, sagen wir es mal so :D
Habs mit vegetarischen Patties gemacht.. lecker.
Steffen, vielen Dank für das schnelle Rezept. Habe mir heute den Hamburger nach Deinem Rezept gemacht. Mmmmh echt lecker und ich muss sagen, ich wurde von den einen Hamburger satt. 🤫 Henslers Schnelle Nummer Rezeptbuch habe ich auch noch gestern bekommen. Tolle Rezepte drin. Danke Steffen !!
Gestern die Burger so zusammengebaut, So'n Entrecote sollte man sich mal gönnen, super lecker. 180g find ich schon obere Grenze. War super saftig und intensiver Geschmack auch ohne Salz im Hack! Die Brioche Buns habe ich nach dem neuen Video von #keinstresskochen gebacken.
Geiller Typ!!!
Köstlich...!!!!!!!
Ich würde den Patty erst nach dem Braten mit Pfeffer würzen. Ich finde, der wird sonst bitter.. Aber sonst ist das mega geil, das Rezept. Merci dafür!
Ja,sieht lecker aus.
Sehr geiles Ding. Mega. Was ist das für eine Pfanne??
Sieht lecker aus👌👍 ich würde noch Senf drauf machen
@romanhoffmann5313
3 жыл бұрын
Probier mal statt Ketchup 1Eßl. Senf, 2Eßl. Mayo und drei Eßl. Ketchup.Alles glatt rühren und dann oben und unten drauf.