Schicht Schaschlik Topf aus dem Dutch // Silvester Rezept
Heute gibt es mal einen leckeren Schicht Schaschlik Topf.
Ganz einfach für viele Personen kochen ohne Stress .
seht selbst
Euer Michael
Zutaten für 8-10 Personen
1,5 kg Schweinenacken in Würfel geschnitten
800 ml Passierte Tomaten
75 ml Rübenkraut
75 ml Honig
150 ml Kräuteressig
4 EL Worcester Sauce
ein paar Spritzer Tabasco
3 Gemüse und 3 rote Zwiebeln
600 gr Speck durchwachsen
5 Paprika (gemischt)
6 EL BBQ RUB nach Wahl in meinem Fall der Dutch Oven Master von BBQ Toro wo Ihr den bekommt siehe unten.
Hier eine alternatives Schaschlikgewürz:
1 EL Pfeffer, schwarzer
1 EL Paprikapulver, rosenscharf
1 EL Paprikapulver, edelsüß
½ g Fenchel, gemörsert
1 TL Basilikum, getrocknet
2 TL Thymian, getrocknet
1 TL Korianderpulver
0,5 TL Muskatpulver
2 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Senfpulver
1 EL Salz
Nehmt das Doppelte, den Rest kann man aufheben, sofern was über bleibt.
Zubereitung:
Das Fleisch würzen und Gemüse in Schaschlik-grosse Stücke schneiden. Zwiebeln in Halbringe,
Speck in Streifen.
Dann rühren wir die Sauce an .
In die Tomaten kommt der Essig, Rübenkraut, Honig, Worcester Sauce und Tabasco.
Das alles gut miteinander verrühren.
Nun wird geschichtet. Zuerst die Hälfte der Speckstreifen auf dem Dopfboden verteilen. Darauf Zwiebeln, auf die Zwiebeln Fleisch, darauf Paprika. Auf die Paprika kommen wieder Zwiebeln und auf die Zwiebeln Fleisch. Auf das Fleisch kommt abschliessend Paprika, der Rest Speck und Zwiebeln. Darüber verteilen wir die Sauce und gucken dass die schön durchsickert. Dann kommt der Deckel drauf und glühen die Kohlen durch. Benötigt werden 24 Stück. Davon wandern 9 unter den Dopf und 15 oben drauf. So lassen wir das jetzt für gute 2,5 bis 3,5 Stunden vor sich hinkochen.
Guten Appetit.
#TheBBQBear #SchichtSchaschlik #BBQToro
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Das Schaschlik sieht sehr gut aus. So, jetzt muss ich einmal etwas loswerden: mMn sind deine Videos sehr gut gemacht und dein Kanal hat sich zu einem der informativsten Kanäle in der YT BBQ Szene entwickelt. Mach bitte weiter so. 😃👍
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Das freut mich zu hören ,vielen lieben Dank dafür. Bleibt gesund 🔥🐻
@stephanlang1421
3 жыл бұрын
Richtig. Kann nur zustimmen!
Ein dermaßen gutes Rezept, habe es bei 160 Grad im Backofen gemacht.... aber Vorsicht macht süchtig!!😆
Habe den Schaschliktopf zum Poolaufbau am 1 Mai gemacht, meine Enkeltochter 6 Jahre keine große Esserin und mein Enkelsohn 2 Jahre waren voll begeistert und haben gefuttert wie die Weltmeister. Fazit: sehr sehr lecker mach weiter so . Meine Frau und ich sind superbegeistert von deinem Kanal.
Heute im DO 20 mit 5 KG Nacken gekocht. 11 Bauarbeiter waren zufrieden. Danke für das herzliche Rezept.
Moin Micha, auch wir haben unseren Duch Silvester wieder rausgeholt und dein Schichtschaschlik nachgekocht. Einfach Hammer das Rezept! Punkt! Mach auch 2022 so weiter, wir sind weiterhin gespannt, was noch alles kommt! Grüße aus Hannover Marco
Super Rezept!! Wie immer ganz toll und einfach erklärt!!😋😋😋
Mal wieder ein richtig geiles Rezept 👍👍👍 Ich mag Deine Videos - mach weiter so...
Hallo Michael.Ich habe heute mal den Schaschlik nachgemacht. Super Super lecker. Vielen Dank für deine Rezepte. Wahnsinn. Mega geil........
Hab das heute gemacht(wie auch mal den Vorgänger) DAS ist wirklich der Knaller👌hatte Bedenken ob der Zutaten👀Unglaublich Lecker 😛wird nicht das letzte Mal sein👌Hab das wegen Schiet Wetter im Ofen gemacht und TOP👌Danke dafür👍
So ein geiles Rezept, das ist das nächste was ich ausprobiere. Klasse Rezepte machst du, schön erklärt und auch paar Gewürzmischung gut beschrieben. Ich danke dir, mach weiter so, du bist Super. Das kann man doch auch in Ofen machen, natürlich wenn es regnet.
Alter Verwalter, was für ein Gericht. Heute hab ich das mal nachgebaut, ....super zart,.......1 A Geschmack, .......meine Mädels waren hin und weg. Mega lecker. Deine Infobox sucht auch seinesgleichen. Alles wichtige auf den Punkt gebracht.5 *****
Schaut Super aus und wird auf jeden Fall nach gedutcht... 😋
Hallo Bär, habe das Rezept nachgekocht, Gäste und ich waren begeistert, weiter so und besten Dank 😊
Toller Tipp, schönes Gericht!👍👍😀
Jetzt hab ich Hunger. Wie immer, wenn ich deine Videos sehe. Mach weiter so !!!
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank das freut mich 🔥🐻
Ein tolles Partyessen und praktisch vorzubereiten. Wie gewohnt wieder ein super Video von dir. L.G. Bettina
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Richtig das ist es ,vielen lieben Dank 🔥🐻
Hallo Michael ein tolles Rezepte werde ich ausprobiert, mach weiter so!!!😎😎
Sylvester im Mai 😉, gestern nachgemacht, Super Rezept, Danke Dir dafür 👍
I see many good dutch oven recipes on this channel. I understand German a bit and like to cooking outside and grilling. So the content here really fits me
Das gibt es auf jeden Fall bei uns Silvester auch. Sieht sehr lecker aus!
Wie immer ein schönes und ganz bestimmt leckeres Rezept 🤤🤤
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Dankeschön 🔥🐻
Da fang ich doch an zu sabbern 🤤🤤🤤🤤meeega, werden wir auf jeden Fall nach kochen 😋😋😋
werd ich an meinem burzeltag nachmachen freu mich drauf.danke für deine inspiratuion
Ich hab das Rezept ausprobiert und kann es nur empfehlen...MEGA...
gleich nochmal nen geiles Rezept. Vielen Dank Micha. Wird demnächst gleich nachgemacht. LG und bleibt gesund!
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank,das wünsche ich auch 🔥🐻
Klasse Rezept, das wird nachgemacht 👌
Hallo Michael, habe das Gericht heut Nachmittag nachgekocht. Was soll ich sagen, einfach nur Mega lecker. Mir und meiner Family hat das 2. nachgekochte Gericht von Dir sehr geschmeckt. Solche Eintöpfe sind absolut mein Geschmack. Mach weiter so!!! Schone Grüße aus Mittelfranken
Wie immer Genial... wir natürlich nachgemacht! Gruß aus München
Ich habe gestern den Schaschliktopf nachgekocht. Leider nicht am Grill sondern im Backofen, aber das Resultat war einfach super! Ich habe deine alternative Gewürzmischung genommen, da ich alle Zutaten dafür daheim hatte! 10 Sterne von mir!!! Ich kann es nur empfehlen!
🍜 Schicht Schaschlik... muss man erstmal drauf kommen! Danke fürs Rezept und Gruß aus Auxburg
Hi Bear, habe heute auch gemacht und war saulecker , Danke daumen hoch Bear !!!! ne guten Rutsch ins 2021 und bleibt gesund !!!
👀 💥🔥👍👍👍 Na die 3 1/2 Stunden sollte man sich wirklich Zeit nehme für so ein tolles Gericht Daumen hoch 👍 👍
Wir haben das Ganze mit Putenfleisch statt Schwein nachgekocht. Hut ab es war spitze. Schönes Rezept frohes neues Jahr und weiter so 🤟🤟🤟
Sehr lecker sieht das aus..... Wird auf jeden fall mal nachgemacht. Wie immer, Daumen nach oben.....
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank,lasst es euch schmecken 🔥🐻
Sehr sehr lecker war unser 1 Gericht im dutsch heute ,alle Daumen hoch
Hab‘s heute ausprobiert. War mega lecker.
Schicht ist immer sehr geil! Toll gemacht:) Grüsse
Wird heute nachgemacht freue mich schon darauf....frohes neues Jahr
Sieht echt wieder super lecker aus 🤤😋 Wird auch auf jeden Fall mal nach gemacht 👍🏻 weiter so 👏🏻
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 🔥🐻
Sehr geiles Rezept! Für meinen Geschmack besser als das normale Schichtfleisch.
Der BBQBear hahahahah geiler Name, und super Rezept
Gestern nach gekocht. Total lecker . Abo da. LG aus mecki
Ein wirkliches schönes Rezept, das werde ich an sylvester auch nach machen. Sieht sehr lecker 😋 aus
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 🔥🐻
👍👌sieht ja super aus
Bestes Rezept! Absolut geil! Danke dir!
@TheBBQBear01
2 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 🐻🔥
wie immer super lecker
Geiler Typ bitte mehr davon 😍
Servus, Michael, sieht wie immer seugeil aus auch ohne anbraten.
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Ja man muss nicht alles braten ,vielen lieben Dank 🔥🐻
Gute Qualität des Vids. Keine nervige Musik und gut erklärt. ABO!
Das schaut aber Mega lecker 😍😍😍etwas nextes zum ausprobieren...
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 🔥🐻
Sieht echt toll aus 🤤🤤🤤😉 Schönes Rezept
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Super Rezept!👍🏻
Hast vollkommen Recht.Leber in Schaschlik ist einfach 🤢. Die Videos sind einfach wie immer super gemacht und die Gerichte sind super lecker. Freue mich immer wieder auf neue Anregungen! WEITER SO !!!
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Ja kenne es so garnicht, soll aber üblich sein . Vielen lieben Dank 🔥🐻
Whau Michi, einfach nur Whau. Das schaut wirklich sehr gut aus. Ich habe auch noch ein Video mit Schaschlik aus dem Dutch Oven in der Pipeline, ich liebe es einfach, aber deins hätte ich gern probiert.
Sieht Sau Lecker aus, du hast den Pfingstmontag gerettet 😀
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Hallo Michael. Geiles Partyrezept. Schönes Wochenende. Vlg
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank,das wünsche ich auch 🔥🐻
Hallo Michael! Das war heute unser Silvester Essen! Es war super lecker! Das Fleisch zart, die Gewürzmischung die du im Rezept beschrieben hast ist einfach top. Es gab bei uns Reis und Brot dazu. Ein rund um super geiles dutch oven Gericht! Wir sagen danke fürs Rezept und wünschen dir ein frohes neues Jahr! Liebe Grüße aus Augsburg.
Wie schon erwähnt, habe ich gestern Michas Rezept getestet. Allerdings habe ich nach 2:50 die Briketts vom Dopf genommen und zu Tisch gebeten. Das Fleisch war durch und es haben alle das Essen gelobt. Herzlichen Dank fürs Vormachen.
Dein Rub-Rezept ist super. Nie wieder gekauftes Rub. Der Fenchel darin bringt es wirklich, top zum Schweinenacken. Bin gerade dabei das Schaschlik für heute Abend vorzubereiten. Allerdings im schweren Bräter im Backofen. Mangels Garten geht es nicht anders. Dürfte aber auch klappen.
Sehr geil! Ich hoffe das Christkind bringt mir meinen ersten Dutch. Dann wird das direkt nachgekocht ;)
Das gehört heute zum festen Kreis meiner Lieblingsessen
Super habe bald Geburtstag. Tolle Idee
Boa Alter, sieht mega lecker aus! Das nehme ich mir für Silvester vor. LG
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank,lasst es euch schmecken 🔥🐻
Sieht ja megga lecker aus mit #Zwiebelliebe# Wünsche Euch schöne Weihnachten
Das klingt sooooo lecker 😋
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Das war es auch ☺️🔥🐻
Alter Schwede wat sieht dat wieder lecker aus und einfach nach zu machen ist es auch noch. Werde ich wohl Silvester ausprobieren.
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Dann lasst es euch schmecken,vielen lieben Dank 🔥🐻
Hi Michael! Und Zack hab ich wieder neben der westernpfanne (die es morgen gibt) noch ein tolles Essen vor der Brust 💪🏼 Ein schönes Wochenende & Grüße aus MH
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Lasst es euch schmecken,und bleibt gesund 🔥🐻
Wieder sehr cool 😎👍👍👍
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Dankeschön 💪🏻🔥🐻
Hallo Michael dein pusta wursttopf war sehr lecker kann ich nur jedem empfehlen. Als nächstes kommen die Creme Champions an die Reihe. Bleibt alle gesund. Gruß Mario
Hallo BBQ-Bear. Ich habe heute zum ersten mal ein Video von dir gesehen. Prima gemacht, ohne viel Chichi wie bei mach anderen! Weiter so! 😉
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank,das freut mich sehr wenn es gefällt was ich hier so treibe . Ich liebe es halt einfach , damit es auch jeder machen kann 😊 Glg 🤜🏻🤛🏻🐻🔥
Das sieht wirklich super gut aus 👍🏻🤘🏻lg Swen
Es war gestern zwar kein Sylvester, aber der Schaschliktopf kam auch auf der Geburtstagsparty gut an !👍
Das Leben (ja, Leben, nicht Lebern) kann so schön sein :D Danke :)
Das ist ein tolles Rezept für Silvester oder Geburtstag. Ich wünsche dir und deiner Familie ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr . Gruß Ludwig
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank das wünsche ich auch 🔥🐻
Bin ja der Meinung an ein Schaschlik gehört einfach Leber 😅😂🤣 Klasse gemacht, tolles Rezept! Wird nachgedopft 👍
10:29 - Super! Sehr gut!
Wird am Wochenende nachgemacht 🤤
Tolles Rezept
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 🔥🐻
Super gemacht sieht super lecker aus 👍👍👍Gruß Thomas
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank, auch fürs like 👍🏻☺️ 🤜🏻🤛🏻🐻🔥
Gerade gemacht einfach lecker
Moin Michael mal wieder top 👍#zwiebelliebe 😉
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 🔥🐻
So hammer Gericht 👌👍Video 👌👍 Grüße ✌️
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 🔥🐻
Hallo Michael, für diese Rezept muss es nicht immer Sylvester sein. Habe es heute 1zu1 nachgebruzelt und wir waren hin und weg. Es war mein erster Versuch im Dutch Oven (habe davon vorher nie was gehört). Auch die Frau völlig begeistert von der einfachen Zubereitung. Ist bestimmt nicht das letzte Gericht von dir was den weg nun in meinen gebrauchten Dopf findet. DANKE dafür. PS. Sollten Kinder mit essen sollten auch 3-4 Tröpfchen Tabasco reichen. :-)
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Hmmmmmm ... ich hab den Geschmack quasi noch auf der Zunge ... von deinem Schaschlikrezept, das ich letztens gemacht hab 👌👌👌
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank,das ist auch mega hier 🔥🐻
MMM Sehr gut Das mache ich nach
Wir konnten einfach nicht mehr aufhören zu essen 😂suchtgefahr
Vielen Dank! Mach ich am Nikolausabend 🥰
Hallole Sieht lecker aus und glaube auch es schmeckt bistimmt lecker Wünsche dir noch ein schönes Wochenende Gruss Alex
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Ist mega lecker 🔥🐻
🤩 MEGA 👍🏼👍🏼👍🏼 3 Daumen für dich 😅#Zwiebelliebe 🥳 Lg Oli
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Geil. Wird nachgemacht
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 🔥🐻
Wird sofort nachgemacht...
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Dann lasst es euch schmecken 🔥🐻
Moin Micha Heute Abend testen wir zum Jahresausklang dein Rezept.Wir sind schon sehr gespannt...
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Lasst es euch schmecken und kommt gut rüber . Bleibt gesund bis nächstes Jahr 🔥🐻
Danke dir für das Rezept 👍👍👍 Probier doch mal einen Dutch Oven von Petromax, die schließen viel besser (meine Meinung). Gruss Sven
Leber in Schaschlik ist mir neu-Nierchen das kenn ich..oder war das ein Versprecher auf jeden Fall wird das nachgemacht..🤤
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Nee ist kein Versprecher,das soll wohl Gang und gebe sein kenne es auch nicht mir wurde das nur Millionen mal unter mein Schaschliktopf Video geschrieben. Lasst es euch schmecken ,vielen lieben Dank 🔥🐻
Geil 🤗👍
@TheBBQBear01
3 жыл бұрын
Dankeschön 🔥🐻
Hatte noch 1,5kg übrig. Wusste nicht was ich heute damit machen sollte 😁jetzt steht dein Rezept gerade im Ofen. Finde den puren Geschmack der Soße stark nach warcester- die löst sich aber später bestimmt auf und vermischt sich mit allen Aromen. Ich berichte 🙏🏼🍻
@MyLife-fo1fg
3 жыл бұрын
Also ich kann euch sagen, es schmeckt hervorragend. Ich hatte noch etwa 150ml von meiner Schaschlik/BBQ Sauce mit rein weil sie weg musste. Aber ansonsten alles gleich gemacht. Hammer 👍🏽🍻
Besten Dank für das tolle Video. Das sieht sehr interessant aus. Ich habe Fruktoseintoleranz und vertrage daher kein Paprika. Was kann ich alternativ für die Paprika nehmen, auch zur Herstellung der Soße? Was würdest du empfehlen? Beste Grüße Benjamin
Ja da legst du dich hin. 👍👍👍
Kann mich den ganzen Kommentaren nur anschließen. Sieht superlecker aus. Wenn man ein wenig zu viel Flüssigkeit hat gebe ich für die letzte Stunde noch 20zig Nudeln dazu.
Niere,nicht Leber.Leckerlecker!