סבאייה - מאפה תימני
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
מצרכים:
קילו קמח
4 כפות סוכר
רבע כף שמרים
1 כף מלח
4 כוסות מים פושרים (750 מ"ל)
1 מחמאה לפתיחת הבצק
1 וחצי כוסות קמח להניח את כדורי הבצק לפני התפיחה(כוס חד פעמי קר).
ביצה אחת להברשה
שומשום וקצח (לא חובה)
תנור:
180 מעלות , 30-40 דקות.
Пікірлер: 10
סבייה עולמית תבורכי מפי עליון, שבת שלום נשמה
❤
בס"ד 🙏🏼🤗👍ברוך ה',חיפשתי הסבר לכזאת סבאייה בדיוק , ברוכה תהיי תמיד ,ישר כח,נראה טוב ,תודה ,תצליחי,אולי עדיף מסננת של קמח ,שתהיה שבת שלום שבת מבורכת ,בשורות טובות בעזרת ה'
מהמם ניראה טוב
סבאיה זה אחד הטעימים אבל עבודה קשה מידי (בשבילי). כשבא לי אני קונה ממישהי שמכינה. לא זול אבל טעיםםםם. תודה על ההסבר המפורט🌺
כל הכבוד איך את מסבירה בסבלנות❤❤❤❤❤
נאוה יקרה, תודה רבה על הסרטון. אם אפשר לתת רק נקודה קטנה ודי קריטית: השמרים נועדו כדי לתת מעט אווריריות בבצק, אבל בטח שלא להתפיח את הבצק (בתימן כלל לא היה להם שמרים ואני מסופק אם הכניסו מעט כמירה - מחמצת לבצק הסבאיה). בכל מקרה אין בעיה עם מעט השמרים, אבל אל תתפיחי את הבצק (גם לא לפני הכניסה לתנור), אלא תתני לו מעט לנוח - 20 דקות גג לכדורים לפני הפתיחה ולא מעבר. כשהבצק נח, הגלוטן מתפתח בו מעולה והבצק אלסטי, אבל כשהוא נח מדי... רשת הגלוטן נקרעת , הבצק לא מחזיק ונקרע כפי שקרה לך. בלישה טובה ומנוחה טובה - הבצק כמעט ולא אמור להיקרע. ושוב תודה על הסרטון (:
הטעות הגדולה היתה,הוספת השמרים לכן לא יצאו דפים.
עם שמרים זה יצא כובנה מיפתלה.זה לא סבייה סליחה.
זה יצא כובנה לא סבאיה