Sate Kere Kuliner Khas Solo, Mbah Yem Jualan Sejak Jaman Jepang!!
KOMPASTV - Foodlovers, Benu akan mengembara ke Solo dan Yogyakarta untuk mencicipi hidangan lezat di sana. Solo dan Jogja ibarat kota kembar yang punya banyak kemiripan.
Kembara rasa akan Benu mulai dari Solo. Benu akan mencicipi kuliner lawas khas Kota Budaya yaitu Sate Kere. Dalam bahasa Jawa kere memiliki arti miskin atau tidak memiliki uang.
Ini merujuk pada bahan makanan yang digunakan untuk satenya, yaitu berupa tempe gembus dari ampas tahu dan jeroan. Benu mendatangi daerah Kemlayan Suarakarta.
Di sini ada penjual Sate Kere yang sudah sepuh dan legend yaitu Mbah Yem yang sudah berusia 85 tahun. Karena Mbah Yem sudah sepuh dan berjualan sendiri, jadi beliau hanya buka lapak ketika kondisinya sedang sehat dan fit saja.
Sate Kere Mbah Yem terdiri dari sate gembus bacem dan sate jeroan sapi kombinasi kikil, koyor, daging, dan iso atau usus sapi. Untuk bumbunya berupa bumbu kacang yang gurih, manis, dan sedikit pedas.
Sate Kere Mbah Yem
Jl. Sukoreno, Kemlayan, Kec. Serengan, Kota Surakarta
Artikel ini bisa dilihat di : www.kompas.tv/article/409271/...
Пікірлер: 24
Mantap bang,sukses selalu,salam dari tulungagung 🙏😊
solo joss!!! josss kotanya ... josss kulinernya!
Maestro ibu yg teruji dan jd contoh nyata. Sehat slalu ya mbah Yem
Langganan nih sate kere punya si mbah ? Hbis pulang kuliah mkan ini Uenak poll ❤
Wuuuaaahhhh... Mantap ini...
Mantap sekali mumtaz pokoknya😂
Sehat selalu simbah
Orang2 jaman skrg udah bosen makan makanan restoran. Malah seneng kembali menikmati masakan2 tradisional yg sederhana tapi enak.
Makanan jaman dulu emang ga pernah bohong,apalagi bisa bertahan sampai sekarang,josss
Luar biasa Jurnalistik historis sejarah kulinernya. Tak ada duanya Top❤
ini menu merakyat
Mantab
Legend Ki, pedes sedeng enak
masya allah sehat seger waras selalu simbah...
langsung sakit gw abis 6 tusuk
belum pernah coba euy
Mumtazz...🤤
Mbahnya lebih sepuh tetapi tetap memakai bahasa krama alus❤
@fatkhiikhsanfarhanirifai4199
3 ай бұрын
luar biasa, sedari dini beliau sering make bahasa krama
SATE KERE ENAK BANYET YA
SEMOGA YANG MEMBACA KOMENTAR INI JADI ORANG SUKSES SEMUANYA 🤗 AMMMIN 🇮🇩
Cerita sate kere ini hampir mirip cerita kopi luwak.. di mana yang di anggap limbah oleh bangsa penjajah bisa jadi kuliner khas yang begitu melegenda di tanah nusantara bahkan di dunia
Sate Kere. yg beli sekarang malah orang2 berada lho
Berarti Simbah se umuran sama Tina Turner ya..