Que tal um SANDUÍCHE DE LAGARTO para deixar a nossa quinta ainda mais saborosa! 😋
O Chef Marcelo Nagata já está por aqui e vai nos ensinar o passo a passo dessa delícia! 💖
#SomosMaisMulheres
CARNE:
• 1 peça de lagarto bovino
• 3 folhas louro
• 1 colher (sopa) de páprica picante
• 6 dentes de alho
• 3 cebolas médias
• 1 cebola roxa
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 2 tomates sem sementes
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 Laranja
• 50 ml de vinagre branco
• 100 g de azeitonas fatiadas
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
MONTAGEM:
• Pão francês
• 200 g de muçarela
• Alface a gosto
• Maionese a gosto
MODO DE PREPARO:
Leve o lagarto numa panela pressão com azeite doure e em seguida coloque o alho, uma cebola picada, o caldo de carne, páprica e complete com água até cobrir. Deixe ferver e coloque na pressão por uma hora. Depois de cozido leve para esfriar no freezer. Com uma faca fatie a carne bem fina. Em seguida pique em rodelas o restante da cebola, os pimentões, tomate, a azeitona e tempere com o suco da laranja, azeite, vinagre, sal e coloque sobre o lagarto fatiado. Em uma frigideira coloque azeite e as fatias do lagarto e por cima muçarela. No pão francês coloque maionese alface e a carne com o queijo já derretido.
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