Как всегда- качественное видно и полезный контент! Спасибо 🙏

Попробовала приготовить такой майонез только из аквафабы от консервированного горошка (как раз горошек пошел в салат, а жидкость использовала для заправки). Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт 🙏🏻❤👍🏻

Какой прелестный и замечательный канал ! Я так рад что ты есть )))

нет слов....вотэто к Вам идут идеи;) Спасибо

Я всегда делаю по такому же рецепту. Самый лучший!

Очень интересно про пресс)

очень классный канал с действительно полезными и вкусными рецептами...ух..аж слюнки потекли 🤤🤤🤤

Вааау! Круто! Маслодавка моя мечта)). У Вас очень красивые видео, а рецепт майонеза я обязательно попробую сделать))

Молодчинка!!!!!!!!!отличный результат!!!!!!

Здорово,что современная техника позволяет самому попробовать себя в роли технолога маленького пищевого производства😉какое пространство для творчества

Благодарю, отличный майонез получился. Густой и очень вкусный.

Вы такая умничка!! Я помню когда я подписывалась у Вас было 13 000 подписчиков, а уже 110000, продолжайте в том же направлении и радуйте новыми рецептами

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

😘🙏❤️

получился просто супер-майонез! Сиропа не было, добавила мед, и для загущения псиллиум. Очень круто получилось! Спасибо за рецепт !

Спасибо вам огромное за труд! Невероятно полезно! Благодаря вам я влюбилась в полезную еду! И отдельное спасибо за наводку на машинку! Не знала, что есть такая для домашнего использования! Класс!

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

🙏❤️😘

Спасибо! Теперь я точно знаю, что хочу себе на день рождения!)))) Маслопресс

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

✊😅

Класс! Как раз есть аквафаба! Спасибо!

Волшебница ❤❤❤

Благодарю сердечно!!! Была бы рада рецептам из жмыха тыквенного, кунжутного, орехового и тп🙏💜

@user-xu9le2sb7h

2 жыл бұрын

Весь жмых употреблять в пищу и в выпечку.

Тоже захотелось такой агрегат

Благодарю!

Спасибо😊

Спасибо! Для густоты можно добавить в малость) лён перемолотый через кофемолку .

Обожаю эту девочку 👏👏👏👏👏👏👏💖💖💖

Все четко👍

Благодарю 👍

Да мне тоже понравился этот рецепт

Очень вкусная заправка-майонез получилась! Жидковата, наверное из-за аквафабы, т.к. я нут варю минут 40, наверно для густоты нужно больше. Но и в таком виде просто супер! Спасибо за рецепт!

Завтра буду делать этот майонез, как раз консервированный нут открыла. Спасибо за рецепт, Лерочка 🌿

Спасибо большое за рекомендацию маслопресса.Давно уже задумалась купить для домашнего пользования.Но не могла определиться с маркой и компакностью. Благодарю также за полезные рецепты! Всех благ ,здоровья вам и вашим близким!

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

❤️🙏😊

Круть. Тоже захотелось масло жмехать

БлагоДарю!🙏💖 Использовала нерафинированное, горчичное масло. Майонез получился, но жидковатый, хотелось бы погуще). 🤔

Благодарю вас 🙏 Пожалуйста снимите видео как приготовить тофу из семян конопли🙏 если это видео у вас уже есть, подскажите как найти🙏💜🌈🌸

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, где вы покупает конопляное семя???

Спасибо вам большое где можно купить натуральный майонез .

Я когда делаю майонез с нерафинированного масла, он почему то горчит. А когда рафинированное, то нет. Я так понимаю, что в процессе взбивания блендером оно окисляется и горчит. А как у вас? Горчит?

Здравствуйте! Сколько нужно взбивать по времени и сколько можно хранить такой майонез?

👍

Здравствуйте. Спасибо большое за ваши рецепты! Можно ли заменить яблочный уксус лимонным соком?

@valeriaECOCooking

Жыл бұрын

Можно )

А где вы сырьё покупаете?

У меня давно домашний маслопресс и я делаю домашний майонез . Лучше сделать такой майонез с растительным молоком , консистенция будет более крепкая.

@Sofya_estetika

2 жыл бұрын

Вместо аквафабы добавляете растительное молоко?

@user-kl6re7xu2c

2 жыл бұрын

@@Sofya_estetika Да

@user-ne2vy2wx3v

2 жыл бұрын

А у вас какой маслопресс?

@user-kl6re7xu2c

2 жыл бұрын

@@user-ne2vy2wx3v Такой же, но у меня немецкий, купила в 2018 году в чёрную пятницу за 18 000 рублей, сейчас он стоит около 30 000рублей. Покупала на сайте Хлебомолы.

@user-ne2vy2wx3v

2 жыл бұрын

Спасибо) такой как у Валерии сейчас 20

Валерия, вы чудесница! Я тоже стала счастливой обладательницей домашнего маслопресса. Масло получается очень вкусное, такого не купишь! Как я поняла, только кунжутному, тыквенному и подсолнечному жмыху вы находите применение в выпечке. Из льняного жмыха я делаю кашу, заливая его ореховым молоком или водой с добавлением псилиума, едим с ягодами, это вкусно. А больше его никуда нельзя использовать? А конопляный жмых идёт на выброс? А горчичный жмых? А ещё я отжимаю чёрный тмин, и с его жмыхом тоже не знаю, что делать!

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

Здорово! Конопляный, да, выбрасываю, горчичный не пробовала. Чёрный тмин тоже наверно на выброс. Зачем жалеть, все самое ценное вы из него уже вытащили :) или может просушить и сделать муку и добавлять в хлеб

Спасибо большое за супер рецепты❤ скажите пожалуйста, как долго можно хранить майонез в холодильнике?

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

До 3-5 дней не дольше

Валерия, скажите, пожалуйста, почему майонез может не получиться? Я взбивала также, как вы с отваром от зеленого горошка покупного. У меня не густеет и не белеет. Пробовала несколько раз, и отвар из нута и от горошка… Но ничего не получается((( В чем ошибка может быть?

Обалденный майонез!

У меня майонез не густой получается. Что не так? Подскажите пожалуйста

Доброе время суток! Пыталась заказать масло пресс со скидкой по вашему промокоду, пишет такого нет.

Здравствуйте, подскажите пожалуйста попробовала сделать майонез но не получилось, нагрелся но не побелел

У меня не получилось открыть сайт , где пролаются прессы.Помогите мне, очень хочу заказать.Какая цена на него?

У меня тоже тоже маслопресс от раумид, только другая модель, скажите пожалуйста в этой модели нагревается шнек?

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

Да, при работе более получаса нагревается, но как ни странно, масло не успевает нагреваться, на выходе - комнатной температуры

Валерия Добрый день подскажите пожалуйста вы одним шнеком пользуетесь или нужно и второй заказать для более мелких семян ,и на каком сайте семена заказываете,спасибо большое

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

Здравствуйте, пользуюсь одним шнеком. Семена покупаю у нас на рынке, но можете посмотреть в интернет магазинах Алтай Крупа или dzhiwa

Очень интересно. Особенно мало пресс. Можно ли сделать масло из семян амаранта?

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

Пока не пробовала, теоретически да, но семена амаранта оченьмелкие

А так всё равно лайк🙂🌺🌹🌻🌼🍄🍁🍂

Сколько хранится майонез?)

Не нашла ссылки на маслопресс. Очень заинтересовал.

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

Ссылка прямо под видео в описании

Валерия, подскажите, какое масло вы используете для приготовления майонеза? Попробовала с оливковым - слишком горчит

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

В видео же я показываю масла, из которых делаю :))) подсолнечное, конопляное, можно кунжутное добавить

@user-iv1jo3vg2s

2 жыл бұрын

я тоже сделала из оливкового нерафинированного. в результате горчит.

Валерия, спасибо. Скажите, а из каких семян конопли вы отжимали масло? Из очищенных или неочищенных? Я пробовала из неочищенных, маслопресс не справился. У меня такой же фирмы,только модель другая. И семена чиа не взял. А вот миндаль и семечки тыквы- пошли отлично ..

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

Я не понимаю, что значит очищенных? Вы имеете в виду из белых ядер без шелухи? - я делала из цельных.

@user-qi4hc9yg7q

2 жыл бұрын

@@valeriaECOCooking Нет, они коричневые, цельные, но в шелухе. Видимо,шелуха и помешала процессу.

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

тома пин я честно говоря думала, что коричневые и есть цельные, не знала, что у них ещё какая-то оболочка есть

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

Last Eagle is back again зависть... зависть... зависть...😅

Валерия, подскажите, а семена подсолнуха Вы вымачиваете?

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

Да, все вымачиваю предварительно :) и просушиваю.

@Skuratova-profi

2 жыл бұрын

@@valeriaECOCooking Спасибо! А Вам не кажется, что после выманивания как будто меньше масла? Я пыталась сделать тахин из вымоченных и высушенных семян. У меня не получилось ((( А из тех же самых, но не вымоченных получилось.

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

Юля Скуратова если хорошо просушить, то столько же масла по итогу, оно при вымачивании никуда не девается (не распадается) :) даже в самой инструкции к маслопрессу советуют предварительно просушивать семена, чтобы на выходе получить больше масла.

@Skuratova-profi

2 жыл бұрын

@@valeriaECOCooking Спасибо!

А где вы покупаете семена конопли,они пропали

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

Я покупаю пока в магазине Джагганат

Добрый день! У меня на горчицу аллергия(((. Можно её в рецепте заменить на что-то другое?

@user-cu1lq6hp4v

2 жыл бұрын

Просто уберите, я делала классический без горчицы. Она, скорее всего, только для вкуса.

Здравствуйте. Очень хочу приобрести маслопресс. Скажите, Вы семена моете? Их доставляют в мешках, фасуют тут, на месте… Если готовить домашнее масло- так уже по полной программе настоящее, чистое. Как Вы считаете?

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

Я всегда все мою и просушиваю :) (но не все можно мать, лён, к примеру, не получится, так придётся давить :))

@tamieche9593

2 жыл бұрын

@@valeriaECOCooking верно, только лен не моется😊 Спасибо за ответ.❤️

Мне на аквафабе майонез не очень нравится. Привкус аквафабы остаётся и у кого проблемы с ЖКТ, особенно ГЭРБ, то будут проблемы...На соевом молоке отменный майонез получается и густой!

А где можно купить конопляное семя?

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

Продаётся в магазинах здорового питания или в интернет магазинах можно заказать

Дякую

😀🌹🌹🌹😀

Скажите, из жмыха можно делать халву?

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

Нет, жмых очень сухой

@user-pk7lx5sc4d

2 жыл бұрын

О, значит масло хорошо отжимается! А что можно сделать из жмыха, как использовать?

Вообще не получается в блендере, жидня выходит ни через пол минуты сбивания ни через минуту ни через две, только если больше масла добавлять, блендер точно такой же

Отличная вещь для зожника , но железный шнек разве не окисляет масло ?

Сколько хранится такой майонез?

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

До 5 дней, он без консервантов, большеигнатовец рекомендую

Если детальки металлические в маслодавке - масло окисляется.

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

Масло и при хранении окисляется, а если готовить в небольшом количестве свежее - это лучше, чем покупное:)) тем более очень быстро давит масло.

Не понимаю, ведь в этой примеси как вы называете осадок как раз и находится всё самое нужное и полезное. 🤷‍♀️

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

И что? Взболтайте и ешьте с примесью, я нигде не говорила, что ее выливаю или выбрасываю или что она вредна 🤷‍♀️

@user-xu9le2sb7h

2 жыл бұрын

А я все эти семена просто ем, тщательно разжевывая. Люблю урбечи с них. Самое полезное масло - льняное. Из-за него и можно купить маслопресс. Кстати, у меня этой фирмы дистиллятор.))

Чудо чудное, теперь можно не покупать окисленное масло в пластике ещё и рафинированное, ужас для сосудов

Сделала в точности по рецепту и видео, аквафабе из кончервированного нута, у меня не взбился майонез.. От слова совсем.. Жаль масло испортила Точно такие же пропорции сделала с погружным блендером, сначала взбила аквафабе и она была белая, потом добавляла постепенно все остальное и масло, и опять не получилось, просто жидкая эмульсия, никакой не майонез

@valeriaECOCooking

2 жыл бұрын

В видео не из консервированного нута, значит не в точности. Очень важно, что было в составе рутовой воды и какое масло вы и пользовали

@user-gy4mr6ce8r

2 жыл бұрын

​@@valeriaECOCooking Да, но на 2:50 минуте вы говорите, из под консервированного нута майонез получится гуще.. Масло в первой порции было кунжутное нерафинированное, во второй рафинированное подсолнечное 🥺 мне жаль. Другие ваши рецепты у меня получались.

Не взбился. Делала точно по рецепту - получается жидкая желтая жижа. Зря столько масла выкинула

Благодарю .