Спасибо за рецепт! это первое видео, где «горелый» чизкейк выпекают при 180 градусов. 600 г крем сыра 300 г сливок 300 г сахара (150 г уже будет сладко) 3 яйца 30 г кукурузного крахмала ваниль по желанию В других видео добавляли 1 столовую ложку сока лимона. можно все сразу забросил в блендер и перемешать на малых оборотах.

Спасибо за Ваши рецепты. Конечно же 10!

@buxarskaya_kuxnya

3 ай бұрын

Спасибо ☺️

Очень воздушный 👍

Спасибо, вкусный чизкейк.)))

Вкусненько!👍👍👍

БРАВОООООО👏👏👏👏

спасибо за отличный рецепт

600 грамм творожного сыра 300 мл сливок 33% 3 яйца 30 гр крахмала Ванилин Для формы 18 см. Выпекать про 180• 40 мин

@user-qh7ct7qe4d

Жыл бұрын

Вы сахар забылиии 😶

@ggbrend2059

Жыл бұрын

@@user-qh7ct7qe4d главное испекла сама с сахаром 😂😂😂😂

@zimaaa21

Жыл бұрын

а какой крахмал, кукурузный или картофельный?

@user-vy6kw6fn7u

Жыл бұрын

Крахмал бывает разный, какой именно, не видно где написано?

@user-fr7wp6ub2y

Жыл бұрын

​@@user-vy6kw6fn7u кукуруз

Сахара очень много, на 750гр сыра 150гр сахара.температура выпечки 230гр 30- 35мин.

Яйцо лучше разделять и в кремовую массу желток он как разрыхлитель, а белок отдельно взбить до пенки и добавить тогда он еще нежней воздушней будет

@ollga3997

11 ай бұрын

Чизкейки не взбивают!

@user-co9uz1sm8i

4 ай бұрын

Он не должен быть воздушный.

@saeedmohammad2892

3 ай бұрын

Слушай лучше тебе снять свое видео и там умничать

@Ukrainochka__

2 ай бұрын

Это не бисквит, а чизкейк

Супер

Malades,moho za buxarskuyu kuxnyu,múltar video monet

супер дякую

Крахмал какой?

Сметание 100% на вкус

❤❤❤❤❤

А можно использовать сливки шантипак?

@buxarskaya_kuxnya

2 жыл бұрын

Да можно)

Sposibo za risep

Здравствуйте. Спасибо за классный и простой рецепт, я обязательно приготовлю, описание ингридиентов нашла в комментах, у меня вопрос, а можно творожный сыр заменить на творог или творожную массу?у нас творожный сыр не продают.😆😅😃❤️♥️👍

@buxarskaya_kuxnya

Жыл бұрын

Можете добавить творожную массу, (вкус может будет отличаться) надо попробовать ☺️

@user-vi8fu9qu5h

Жыл бұрын

@@buxarskaya_kuxnya Спасибо большое

@neoneo4288

10 ай бұрын

Заморозте кефир,потом откинуть его на марлю,или сито вся жидкость стечет, вот вам и творожный сыр. Попробуйте.

А почему нет рецепта в описании?

@sevincklnc4437

Жыл бұрын

ЧТОБЫ ПОВТОРНО СМОТРЕТЬ ВИДЕО, ЧЕМ БОЛЬШЕ ПРОСМОТРОВ ТЕМ БОЛЬШЕ ДЕНЕГ ЗАРАБАТЫВАЮТ.

@user-jk9oq8sd5v

4 күн бұрын

​@@sevincklnc4437 согласна

А без миксера не получится его приготовить?

@buxarskaya_kuxnya

Жыл бұрын

Получается конечно)

@Ukrainochka__

2 ай бұрын

Лучше даже просто венчиком смешать, взбивать его не надо)

Здравствуйте А крахмал картофельный или кукурузный можно

@buxarskaya_kuxnya

Жыл бұрын

Лучше кукурузный)

@azadaliev1108

Жыл бұрын

Спасибо 🙏🏻 за ответ

Слишком густой это скорее у вас запеканка получилась😊😊

И как проверить на готовность?

@TheMamidoch

Жыл бұрын

Ни как😂по времени откл духовку и жди до утра

Здравствуйте. А сыр какой можно использовать?

@buxarskaya_kuxnya

2 жыл бұрын

Здравствуйте, любой творожный сыр

Разрыхлитель не добавляла?

@buxarskaya_kuxnya

Жыл бұрын

Зачем разрыхлитель добавлять? Здесь же муки нет

@Ako3888

Жыл бұрын

@@buxarskaya_kuxnya разрыхлитель не только с мукой работает если что, вы не кондитер наверное, раз такие выводы пишите?

@buxarskaya_kuxnya

Жыл бұрын

@@Ako3888 Я это точно знаю, что разрыхлитель добавляют только в муку и мучной изделий!

Доброй ночи.А сливки и творожный сыр должны быть холодными?

@buxarskaya_kuxnya

2 жыл бұрын

Доброй ночи, не обязательно)

Я когда готовила такой чизкейк, в духовке он поднялся, но когда вынула из духовки, он осел. Как сделать так, чтобы он не осел?

@buxarskaya_kuxnya

Жыл бұрын

Этот чизкейк готовится так, серединка более жидкая, немного сидит, когда вынимаешь из духовки)

@user-yu1ns1yq8i

Жыл бұрын

не вынимайте сразу из духовки...пусть полчаса остывает постепенно при выключенной...

Здравствуйте, а можно использовать обычный творог измельченный на блендере? У меня нет творожного сыра

@buxarskaya_kuxnya

Жыл бұрын

Здравствуйте, конечно можно, но структура такая не будет. С творогом плотновата получается)

@TheMamidoch

Жыл бұрын

Уже ни то будет

@yuliasyoga4768

3 ай бұрын

Что такое творожный сыр? Есть английское название?

@buxarskaya_kuxnya

3 ай бұрын

@yuliasyoga4768 crème cheese

А сливочный сыр вместо творожного подойдёт хотела купить творожный а мне продали сливочный не заметила сразу

@buxarskaya_kuxnya

Жыл бұрын

Я думаю, что лучше сделать это так, как написано в рецепте)

Нет пергаментной бумаги без нее можно сделать?

@buxarskaya_kuxnya

2 жыл бұрын

Попробуйте)

@yusifyusif220

2 жыл бұрын

@@buxarskaya_kuxnya если проста намазать маслом и присыпать мукой снизу не пригорит?

@buxarskaya_kuxnya

2 жыл бұрын

@@yusifyusif220 Нет, не горит)

Здравствуйте а можно все комнатной температуры использовать ?)

@buxarskaya_kuxnya

2 жыл бұрын

Здравствуйте, лучше быть из холодильника)

@user-ps8pf9wt6p

2 жыл бұрын

@@buxarskaya_kuxnya а яица тоже ?

@buxarskaya_kuxnya

2 жыл бұрын

@@user-ps8pf9wt6p яйцо не важно)

Менде смесь суйык болып тур нормально болама салсам

A kraxmal kakoy nado tuda dobavlat

@buxarskaya_kuxnya

Ай бұрын

Любой) желательно кукурузный крахмал)

@azebaydjanbaku5858

Ай бұрын

@@buxarskaya_kuxnya спасибо большое ♥️🥰🥰🥰

А если взять сливки 10% получится?

@buxarskaya_kuxnya

2 жыл бұрын

Нет, только 33-35 %

Над рецептом нужно поработать. У вас чиз персушен. Он должен быть кремовым по всему обьему кроме корки. Добавьте на 5-10 грамм крахмала меньше. По рецепту на 850 грамм кремчиза 275 грамм яиц. В вашем случае 3.5-4 яйца. Основная проблема думаю в том что передержен. Попробуйте 230 градусов 10-15 мину до почернения и потом 15 минут на 200.

@DinaraSaidova-em2nj

6 ай бұрын

Я тоже пеку всё хорошо но края светлые никак не могу понять зажаривается только низ и верх а вокруг бледный

@Ukrainochka__

2 ай бұрын

Дело не в крахмале, яиц мало, надо минимум 4 на этот обьем

@annasydorenko

2 ай бұрын

а в моем случае по разному выходит, в зависимости от сливок. Когда жирные классные сливки, то кремовее и вкуснее получается.

Сыр название?

@annasydorenko

2 ай бұрын

любой, что намазывается как Филадельфия - Алменте в старичках или Арла в плоских коробочках. Можно сыр в ведерке, как для суши. Только для суши будет более соленый.

Сколько яйцо дабавит

@Enotiknaoblake

Жыл бұрын

На видео видно же, что 3 🤷🏻‍♀️

Очень много сахара. 150 г. будет достаточно сладко.

@buxarskaya_kuxnya

Жыл бұрын

Сладость нормальная, не слишком сладкая)

Сколько яиц было? 3?

@buxarskaya_kuxnya

2 жыл бұрын

Да 3

У меня не поднялось😥

Я так роблю запіканку сирну,в чізкейку повинно бути дно з пісочного тіста або з печива,а це банальна запіканка.

@Ukrainochka__

2 ай бұрын

Це просто такий вид чізкейку, дуже ніжний та смачний.

@annasydorenko

2 ай бұрын

Банальною вийде, якщо пересушити, довго випікаючи на маленькій температурі. А якщо швидко запекти на високій температурі, то серединка лишається мʼякою та кремовою. А потім Краще на ніч поставити у холодильник. Я не люблю чізкейки, а цей Баскський дуже сподобався, особливо шоколадний варіант 😊

@Ukrainochka__

2 ай бұрын

І ще ця скоринка надає неймовірний смак, якого ніколи не буде в звичайному чізкейку 😍

И вместо бумаги маслом любым и манкой обсыпать и не будет подгорать

Можно ли вместо пергамента на фольге?

@buxarskaya_kuxnya

Жыл бұрын

Нет, желательно пергаментная бумага должно быть)

@amonix4035

11 ай бұрын

Алюминий нельзя нагревать - выделяются нейротоксичные элементы.

Шоколад какой

И крахмал должен быть кукурузный или картофельный?

@buxarskaya_kuxnya

2 жыл бұрын

У меня был кукурузный, тоже можно картофельный )

А,где рецепт ?😅

У меня у одного смесь получается жидкой ?

@Ukrainochka__

2 ай бұрын

Она должна быть жидкой.

Самый нежданный вы бы рецепт писали

Сразу говорю) 300 гр сахара это перебор в край и ванилин так много не добавляют будет слишком сладкий 😢

@buxarskaya_kuxnya

Жыл бұрын

Вы пробовали что ли?

@Enotiknaoblake

Жыл бұрын

От ванилина нет вкуса, только запах

@user-kx4xs9dq4z

Жыл бұрын

@@buxarskaya_kuxnya пробовала

Повторяете за другим автором все движения!ужас

А где рецепт?👎

@buxarskaya_kuxnya

3 ай бұрын

Рецепт написано под видео

Извините пж но ваш чизкейк и рецепт вы не договарываете полностью туфта ваш рецепт

@buxarskaya_kuxnya

Жыл бұрын

до смотри видео до конца поймёшь

Крахмал какой?

@buxarskaya_kuxnya

2 ай бұрын

Можно любой)