Друзья, для меня плацинды - это вкус детства! А что эти хрустящие лепешки для вас? Пишите в комментарии👇 Мне будет очень интересно узнать!

@aleksandra-kylikova

2 жыл бұрын

Это блюдо у меня ассоциируется с одесской бабушкой моего друга)

@alena_selesneva-6m

2 жыл бұрын

К сожалению, в моем детстве ничего подобного не было, и плацинды будут для меня маленьким открытием. Как и многое на Вашем канале, Танечка!

@Janna206.

2 жыл бұрын

Бабушка всегда готовила с картошкой перченой

@user-gl5ni1pe8i

2 жыл бұрын

Я тыкву не люблю, а с яблоками, творогом просто супер!!! Наши бабушки в Одессе так вкусно это делали!!! Спасибо большое Танечка, все ваши рецепты шедевры!!!

@user-ej7th5du5l

2 жыл бұрын

Про вкус детства,а,точнее сказать,юности:присоединяюсь!Спасибо,что напомнили!Только,помню их квадратной формы,а не свёрнутые "улиткой".А,вот "улиткой" видел только болгарскую "Банницу".А ещё,приготовление "улитки" напоминает мне вертуты (т.е. опять таки,"Штрудель"),которые готовила бабушка-это,действительно,вкус детства...

Все,кто жили в Одессе знали,что самые вкусные плацинды в Одессе делали в маленьком буфете Дома Учёных на ул. Гоголя × Сабонеев мост. Со всего города на тот божественный аромат слетались покупатели(и даже иностранцы). По кованной винтовой лестнице вниз в бывшем дворце спускались в подвал буфета,где царил рай выпечки. Ни в одном кафе или ресторане Одессы шедевров, сравнимых с вкусностями из Дома Учёных почему-то приготовить не удавалось, хотя в Одессе,ох, как вкусно готовили всегда.Но там были честно положены НАСТОЯЩИЕ специи: ваниль, корица, мускатный орех, шафран.Топлёное сливочное масло, свежий творог,изюм, яблоки, орехи, сладкая тыква и ЗОЛОТЫЕ РУКИ!!!

@user-qf8ts6di1y

2 жыл бұрын

А сейчас там есть этот чудо буфет?Живу в пригороде,жаль,что раньше об этом не знала.Спасибо.

@eugeniamakienko5776

2 жыл бұрын

@@user-qf8ts6di1y ,масштабная коммерциализация выгодно расположенных площадок в центре города при изменении фамилии очередного генсека "съела" тот маленький буфет-рай .Было это давно, но впечатления детства и не умирающая память на вкус и запах возвращает меня в те белоснежно-беленные стены маленького буфете в подвале Одесского Дома Учёных, где по соседству я училась музыке.

@asdqwerty683

2 жыл бұрын

Я там покупала, училамь рядом, на перемене бгали с девочками в дом ученых, сесть постоянно нельзя было, все места заняты

@eugeniamakienko5776

2 жыл бұрын

@@user-zv2cw6up4y, была. Да и сами картопляники там вкусные были. А лоток с выпечкой снаружи привлекал внимание,конечно. И вроде до последних буквально лет существовал. Однако, райская вкуснота из Дома Учёных по вкусу и божественным запахам чуть превосходила отличную выпечку "Картоплянников" и, удивляло,что тот буфет не имел ни рекламы, ни вывески, но наше обоняние вело нас точно к вкусной цели!

@eugeniamakienko5776

2 жыл бұрын

@@asdqwerty683 ,вы в Столярского учились или в школе на Гоголя? Или в Культпросвет училище?

О, женщина! Дарующая вечность! Цветок, благоухающий в ночи Ты россыпь роз,чарующая млечность. Дыханье трепетно танцующей свечи. Кружись! Звени! Волнуй зарю весеннюю. Будь счастлива пьянящей синевой! Люби, любимая волшебником, и гением! Да будет мир,и благоденствие с тобой! ШЕДЕВРИАЛЬНЫЙ, КАТАСТРОФИЧЕСКИ- ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!

@user-yg6tq9nu9k

2 жыл бұрын

Рецепт отличный!исполение тоже.А стих Андрея Рая ранил в самое сердце!Наверное это Омар Хаям!Никто другой не умел лучше прославлять женщину и ее золотые руки!!

@user-dp5bq5xd8e

2 жыл бұрын

Вот мужчина ,о котором мечтают все женщины.Танюшка ! Всё в твоих руках и даже мы.

@allas97

2 жыл бұрын

Какой молодец.

@ninacvetkovic2808

2 жыл бұрын

Фу, какое мерзкое слово "шедевральный"!!!!

@user-re6fb3re9m

2 жыл бұрын

@@ninacvetkovic2808 там еще гаже написано-шедеврИальный. Что с людьми происходит! Шедевр-это что-то необычное,что нельзя повторить кому попало. А про еду можно написать-аппетитно выглядит

Я из Молдовы. Плачинтэ из моего детства. Благодарю за приятную настольгую детства и юности . 35 на СЕВЕРЕ, но традиции, блюда своего родного края, родины мы несем в себе.

Татьяна ! А меня плацинды сопровождают всю мою жизнь, потому что я молдаванка и хоть и живу 25 лет в России постоянно их готовлю Также как и остальные молдавские блюда Не любить их невозможно с любой начинкой Для меня было открытием в вашем рецепте цитрусовые нотки Обязательно попробую и Ваш вариант Если можно, подскажу как легче растянуть тесто Просто смазать поверхность стола подсолнечным маслом и растягивать во все стороны как Вы показали С уважения молдаванка из Челябинска

@tatyanaberezovskaya5413

2 жыл бұрын

Спасибо за подсказку. 🌻.

@user-zt5ly7rs2e

2 жыл бұрын

А ещё хорошо получается на ткани присыпанное мукой..

@user-pq5ru9uh7r

2 жыл бұрын

У меня бабушка была молдованка, молдоване очень вкусно готовят.

@viktorvik977

2 жыл бұрын

А ярусский и вырос в Кишинэу, сосодка угощала плациндами, а мы ее пель мешками. Так и жили, дружили.

@tatyanakhramtsova1860

2 жыл бұрын

я тоже растягиваю тесто на столе смазанном раст,маслом и ничего не обрезаю:) начиняю и картошкой и капустой и брынзой и вишней :))

Жил в Молдавии,молдаване отличные кулинары! Всё у них вкусно и вино и плацинды и арбузы мачоные и мамалыга с часночным соусом и жареной рыбой!

Обожаю тыкву в любом виде. А молдавские плацинды можно делать с чем угодно. Обожаю с брынзой и укропом)))

@nataliiasumina3070

6 ай бұрын

И с зелёным луком

Здравствуйте все ❤️ Вспомнил детство...жил когда-то в Бессарабии...Шабо,Березино...плачинды бабушка жарила с брынзой,укроп с мясом,с тыквой... всё и не вспомнить. Мамалыга ещё нравилась👍 Спасибо Танюша за хороший рецепт,за нахлынувшие воспоминания💓

@tatyanaberezovskaya5413

2 жыл бұрын

Мамалыга, - это вещь, конечно!!! Причем, в любом виде....спасибо, что напомнили 🌻. Надо сварить)

@sergeisergei4539

2 жыл бұрын

Плачинда у нас в саратском районе

@raissabuzina8958

2 жыл бұрын

@@sergeisergei4539 привет землякам с Прибалтики.

Действительно вкус детства.Моя бабушка готовила их очень быстро и вкусно. Молдавская кухня это вкусно. Спасибо

Не важно ЧТО, важно КАК! Смотрела не тесто, а красавицу-девушку! До чего же милое созданье! Удачи!

Услышала забытое слово - вертута. Сразу вернулась в детство🤗

Благодарю! Об этом рецепте я узнала в 45 лет на канале ЛесСадОгород. И очень понравилось готовить плацинды или вертуты...эти ребята из Одессы ваши земляки. На днях готовила с тыквой и яблоком, ну очень вкусная начинка, а тесто хрустящая корочка, внутри мягенькие просто супер!)

@raissabuzina8958

2 жыл бұрын

Большое спасибо за название канала. Зашла и детство вспомнилось.

@oksanagogoleva6625

2 жыл бұрын

Лес сад огород мой любимый канал, там все рецепты вкусные и атмосфера приятная

@irinatalalaeva6767

2 жыл бұрын

@@oksanagogoleva6625 Солидарна с Вами!⭐⭐⭐

Очень долго вас не видно в эфире. Радуйте нас почаще своим появлением.Бог в помощь.

В 1992 году в Одессе квартирная хозяйка угощала такими же плачиндами, я была пркорена этим вкусом, но не додумалась взять рецепт. Очень рада, что Татьяна его напомнила и поделилась этим божественным вкусом.

Спасибо за чудесный рецепт! Моя бабушка делала вертуту с яблоками, и это не просто вкус детства, это что-то чудесное, это то, что навсегда со мной! Потом появилось название "штрудель", но вертута звучит привычнее. Побегу делать плацинды!

Ура. Блюда из тыквы-королевы осени!

Супер видео, а всем вашим зрителям желаю добра и счастья. Пусть Ваш день будет самым удачным и приятным🥰

Танечка,однозначно подписка. Вернули в детство,юность. ПГТ.Великая Михайловка,Одесской обл.,так готовила мамочка плацынды,растягивала руками,я всегда поражалась,как этот круг летал у неё и заворачивала спиралькой,с тыквой со своего огорода,творогом,яблоками.Спасибо Вам,процветания каналу!

Плачинтэ ! Вкус детства , моя дорогая бабушка и родные Гура-Кайнарулуй ! Спасибо.

Готовим однозначно!!! Спасибо огромное,Танюша.

ПРИКОЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!! А ТАТЬЯНА ПРОСТО СОЛНЕЧНЫЙ ЧЕЛОВЕК!!! СМОТРЕЛ КАК ТЕЛЕШОУ!!! ОЧЕНЬ ВЕСЕЛО И ЗАДОРНО!!!! ЖДЕМ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ!!!!!! СПАСИБО!!!!!

Спасибо за чудесный рецепт!

Отличное видео! Русскоговорящие в Молдавии говорят плацинды а сами молдовани говорят всегда Plăcinte (плэчинте).

@09280215

2 жыл бұрын

Это лучше - плэчинте Я уж испугалась что как плацента! 😳🤯

@XenyaHayim

2 жыл бұрын

@@09280215 😁

@user-R1303SF

2 жыл бұрын

Тут вообще неразбериха, первое была вертута, а плацынду я делаю круглой, без разрывав и обрезки ножницами, как это делают с хинкали. Тесто тянут выстоявшееся и оно не рвётся в попыхах. Бабушка на подушках растягивала лист по метру в диаметре. Без масла, сквозь него читать можно было, такое тонкое, но, сухое.

Так выглядит аппетитно, нужно приготовить. Танюшка, спасибо!!!

Танечка , Вы прелесть..!! От Вас энергия и хорошее настроение просто завораживает . Смотреть и учиться готовить сплошное наслаждение и радость..! 👍❤️🌹

Танюша вы кудесница... Обожаю ваши кулинарные идеи 🧑‍🍳👍🥰

Танечка, спасибо! Супер! Браво! Вы волшебница!!!👍👏🥰

Это очень вкусное,беспроигрышное тесто. Спасибо за рецепт с тыквой

Красивая ,очень приятная,позитивная !Да еще и Хозяюшка такая!

Большое спасибо Татьяна за классный, вкусный рецепт!!!

Спасибо за рецепт и подачу) , сразу возникает солнечное настроение) и воспоминания из детства... моя бабушка всегда с разными начинками их готовила, рецепт который всегда выручает и не надоедает) Привет Вам из Одессы, гордимся за Вас!

@user-jx1vn7fi1w

Жыл бұрын

Благодарю Танечка красавица вы наша

Отличный рецепт! Татьяна, спасибо большое!!!😘😘😘

Блондинка с голубыми, как небо, глазами... Ну нельзя быть такой красивой..... 🌿🌸🌿🌸🌿

Спасибо, за рецепт плацинд, даже захотелось их приготовить!

Спасибо за рецепт, Танечка❤💋🥰🧚‍♂️

Какая вкуснотень!!! Завтра сделаю!

Я впервые узнала о таком блюде. Обязательно приготовлю. Спасибо за ваш позитив.❤ Казахстан.

Ваши квашенные баклажаны ,получились .Не думала ,что это так вкусно .Спасибо за рецепт.

Обожаю тыкву рецепт великолепный огромное спасибо

Татьяна вы как солнце озаряете своим присутствием и показываете самые любимые блюда,благодарю🌝🌿🌹🌺🌹🌿🌠.

Город Балта с Сенное детство просто супер а моя бабушка пекла паланыци просто вкуснятина

@ludaspektor6379

2 жыл бұрын

Мои родители из Балты. Я прожила почти 60 лет в Молдавии и плацинды часто были на нашем столе.

Спасибо, Танечка. Я почти всю жизнь прожила в Молдавии, но сама плацинды не готовила, боялась такое тесто не получится. Сейчас , глядя на ваш способ, решила попробовать.Удачи.

Спасибо за отличный рецепт!

Видео интересное,а комментарии- просто изысканные,слова в них можно почувствовать на вкус, спасибо одесситам за эти строчки!

Благодарю,Татьяна,Вы такая милая и приятная,любовалась! Обязательно попробую как нибудь!

Татьяна, спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.

Татьяна, спасибо за рецепт! Плацинты и вертуты - для меня вкус детства тоже! Обажаю со сладкой тыквой, а также вкусно с брынзой/соленым творогом и зеленью.

Вот это мне подходит! Супер! Тесто тонкое, тыква... Уууммм! Обожаю!!! Пошла делать!

Как раз искала рецепт с тыквой. Спасибо!⚘

В Николаеве говорят плацинда. Бабушка их так замечательно готовила, квадратные. Спасибо большое за вкус детства.

@user-kl2us3it1v

2 жыл бұрын

И моя мама мама готовила самые вкусные плацинды в Николаеве. Вот я и их сегодня приготовила.

@user-dp5bq5xd8e

2 жыл бұрын

Я с Очакова.Мы говорим плачинда.

@user-io4oc4xy5f

2 жыл бұрын

В нашій місцевості, Миколаївська обл.,говорять плачінди.

@lanariabenko8577

2 жыл бұрын

Моя свекруха також називає цю випічку "плачинда". Готує із дріжджового тіста, або із тіста на кефірі; м. Баштанка Миколаївської обл.

@user-go3mb6bn7o

2 жыл бұрын

Моя бабушка готовила оооочень вкусные плацинды с кабаком. Тесто было другое. А ели мы плацинды со сметаной- это просто вкуснятина . И я тоже из Николаева

Благодарю за видео! Обязательно попробую так испечь!

Татьяна умница...настоящая хозяюшка и пчелкА.

Как приятно находить украинских блогеров. Только сейчас Вас нашла, обожаю ваши рецепты и то как вы подаете информацию

@user-vx1oi8py6z

Жыл бұрын

Она одесситка, а не украинка

@prosto-dq9mk

Жыл бұрын

​@@user-vx1oi8py6z похмеляйся, милейшая

@BepoHukaPoa

3 ай бұрын

БОТ, скабеева номер два?*@@user-vx1oi8py6z

@BepoHukaPoa

3 ай бұрын

@@user-vx1oi8py6z ОДЕСА БУЛА, Е І БУДЕ завжди УКРАІНА*.

О! Наконец - то рецепт😋

Спасибо большое!Вкус детства, рецепта не знала, но запомнила -очень вкусно!

Волшебный рецепт 👍 Браво! На этом канале только вкусные рецепты .

Танечка, огромное спасибо!!! Ещё не просмотрела видео, но уже благодарна за рецепт. Пробовала делать , но не получалось, сейчас после вашей передачи уже уверена, что все будет супер. Спасибо за ваш и труд и внимание к подписчикам. Просили плацинды, вот получите!!!! Здорово!!!! Вы огромная молодец!!!!!

Спасибо за рецепт!!!

Интересный рецепт,спасибо!Как раз купила тыкву,хотелось новый рецепт,искала и увидела Ваш,буду делать.Беру в копилку,благодарю за Ваш труд!

Татьяна, добрый день. Спасибо за рецепт. Подозреваю, что это блюдо очень вкусно, а также непривычно и необычно.

какая прелесть))) Так приятно, что об этих прекрасных лепёшках знают не только в моей родной Молдове. Впрочем, Одесса - это совсем рядом с Молдовой, так что ничего удивительного))) ПлэчИнтэ - это в молдавской фонетике. По-русски это звучит как плацинда (уж не знаю почему - видимо, так удобней произносить). Вариантов формирования этих супер-лепёшек много. Я придаю им более округлую форму - у нас, как правило, именно так и лепят - но не так, как хинкали или осетинские пироги, т.е. углы не слепливают, а наоборот раскрывают и натягивают к центру. Но дело тут вовсе не в форме, а во вкусе. Кстати, готовят их и из дрожжевого теста тоже. Но вот эти я люблю больше. Именно потому что мало теста, и оно тонкое и хрустящее. А начинки я положила бы побольше раза в два точно)) но это дело личного вкуса. Спасибо, Таня!!! У вас крутой канал!!!!!

@user-ce8gl7ex2k

Жыл бұрын

Как она спечется за 15 минут?

@user-qk2ug4fq2k

Жыл бұрын

В Молдавии болгары называют жареные на сухой сковороде лепёшки- крастачки.В духовые улитки начинки надо намного больше потому что тыква при приготовлении уменьшается в кол-во,а вкусно когда кусаешь тонкое тесто,а там много начинки.

@user-ux9yu6qm8z

Жыл бұрын

Везде по

Обязательно попробую! Спасибо!

Для любителей тыквы 👌👌👌 То что надо

Ммммм, как это вкусно😋🤪😍 Обязательно приготовлю🤗

@user-lv7ql3vw2d

Жыл бұрын

Танечка, успеха удачи срасибо за плацынду , очень вкусно, будем готовить.

Дякую за гарний рецепт та Вашу яскраву усмішку!

Татьяна, спасибо нужно попробовать!

Тетяна 💌🌹 Гарно дякую Вам за відео 😍 СУПЕР 👍👏 Вже двічі готувала🤩 Передаю рідним і друзям цей відео-рецепт💌🕊️🇺🇦

Танюша,ви супер,Смачного

Выглядит так аппетитно ! Благодарю Вас ! Обязательно приготовлю ! Уверена , что это изумительно вкусно !

@user-lu5or1ke8h

2 жыл бұрын

Готовьте! Это очень вкусно!

Помню бабушка в детстве когда готовила плацинды, обязательно добавляла черный молотый перец и корицу. Для меня это было так удивительно,ведь это десерт,но как же это было вкусно именно такое сочетание.

Действительно бесподобный рецепт!

Спасибо за рецепт очень вкусно

Плачинта или плацинда делается двумя способами какак на кислом молоке с содой,так из растяжнооо теста,многослойной,но обязательно круглая и сварху красиво выкладывается перехлестом .То что вы сделали первой это вертута и они тоже делаются из разного теста.

Спасибо за рецепт, обязательно попробую с тыквой. Я всегда делаю с упором, тоже вкусно и ароматно, укропчика не жалею

Моя свекровь делала, их на другом тесте, а в начинку добавляла ещё репчатый лук чёрный перец, сахар ,пекла в духовке а потом, смазывала их маслицем, было очень вкусно.

@user-vf6zq9uc3k

2 жыл бұрын

🇺🇦🌻 🌈🌈🌈 🥀🏖

@user-sz1vm3yn3x

2 жыл бұрын

Я теж так роблю!Дуууже смачно,всім подобається .

Благодарю,у меня ни когда не получается это тесто,но обязательно попробую по вашему рецепту.Всем вам мира и здоровья и успехов в вашем труде

Отличное видео. Четко,понятно рассказано о приготовлении блюда.Ручки мягкие, теплые, добрые и БЕЗ маникюра и перчаток.Очень приятный голос и не глушится музыкой.

@user-re6fb3re9m

2 жыл бұрын

Это вы не рассмотрели-маникюр есть,просто цвет нюдовый. Или для вас маникюр-это длинные ногти?

@katarinagorgeous137

7 ай бұрын

Телесный маникюр.

Спасибо большое, плацинда будет сто процентов очень вкусно! 😊❤

Спасибо. Вкусно и позитивно.

Танечка спасибо за рецепты. Сегодня займусь плацындой.

Спасибо за рецепт. Это действительно очень вкусно. Да, можно приготовить с любыми начинками, но с тыквой - это шедевр просто!

Спасибо, Танюша! Как всегда вкуснятина.

Очень вкусный рецепт, спасибо.На молдавском правильно,,плэчинтэ,,

Моя бабушка с вытяжного теста готовила штрудли и вертуту а плачинды из теста на кислом молоке. Одеская обл. Саратский р-н. Бессарабия.

@user-cr9hf4pq4j

8 ай бұрын

Там не было Бессарабии. Ты л чем. Историю выучи

Таня спасибо за мастер клас.

Моя мама из Кировоградской обл., она всегда говорила плачинда, я очень в детстве любила её плачинды.

Отличное, не сложное тесто. Тыквенные! пирожки такие желанные с приходом осени

Вы такая умничка, очень приятно было вас слушать, рецепт просто изумительный., спасибо 🙏💕.

@allapascar8005

Жыл бұрын

Pentru 8 k

Танюша!какая Вы очаровательная!!!😘😘😘😘😘

Вы лучшая❤️

Какая вы ,Танечка,красавица!Одно удовольствие смотреть на вас!Я 15 лет прожила в Одессе и хорошо знаю вкус плацинды .вертуты ,они пеклись в каждом доме с творогом ,с яблоками и тыквой.Очень вкусно ! И тесто такое лёгкое,без дрожжей и разрыхлителей.

БлагоДарю🍒🌷🌹🌹

Спасибо молдавскому народу.) Благодаря им можете покушать.

Танюш, спасибо за рецепт, воспользуюсь, тем более ТАКОЕ тесто никогда не делала, но видела как им "играют". Да и тыквы есть свои

Действительно очень вкусно!

Танечка как всегда на высоте 👍👍👍🌹💖❤💝

Ролик просто супер! Конечно же, и сам рецепт. Спасибо, Танечка!

Здравствуйте Танюша. Спасибо вам за ваш труд. Вкус детства. А с картошкой вообще супер .главное, что быстро можно приготовить .

@user-xe2rf3xp2u

2 жыл бұрын

также тереть картошку на терке? ну без сахара наверн

Спасибо, умница, Молдова!

Спасибо за подробный рецепт, очень вкусно)!