SALSA CHIMICHURRI la original - receta en español, molho chimichurri subtitulos em português
Salsa Chimichurri
Ahora vamos a preparar una rica salsa chimichurri, una conocida salsa de origen argentino, ideal para acompañar carnes asadas y darles un toque picante que resulta muy sabroso.
Ingredientes:
- 250 ml de aceite de oliva virgen
- 125 ml de vinagre de vino
-100ml de agua tibia
- Zumo de un limón
- 4 dientes de ajo
- 50 gramos de perejil fresco
- Una cucharada de chile rojo
- Una cucharada de orégano seco o fresco es igual
- Una cucharadita de pimentón dulce
- Media cucharadita de pimienta negra molida
- Sal
Preparación:
Empezaremos limpiando el perejil fresco, lo que haremos lavándolo bajo el grifo, escurriéndolo y quitándole los tallos, dejándoles básicamente las hojas, las cuales cuando estén bien secas la picaremos bien finitas y las echamos en un bol de buen tamaño. Después pelamos los ajos y los picamos también en trozos bien pequeños, lo más pequeños que podamos, y al finalizar los añadimos al bol. Continuamos vertiendo en el recipiente el orégano seco, el pimentón dulce y la pimienta negra molida.
Removeremos bien para que todos los ingredientes anteriores se mezclen lo mejor posible entre ellos, y después vamos a agregar el chile rojo, bien picado o bien en forma de pasta de chile, además el vinagre de vino y el zumo de un buen limón bien exprimido. Volvemos a mezclarlo todo para que se vaya formando la salsa, y finalmente añadimos el aceite de oliva virgen, removiendo otra vez para acabar de formar la salsa chimichurri. Podemos ajustar finalmente los ingredientes en función de nuestros gustos.
Una vez que tenemos la salsa ya preparada, la vertemos en un recipiente de vidrio cerramos y lo dejamos en el refrigerador al menos desde la noche antes de servir esta salsa, para que terminen de mezclarse los sabores y la salsa adquiera la consistencia adecuada. Es una salsa que se puede conservar fácilmente varios días en la nevera sin problemas, y a la hora de emplearla se puede echar directamente en las carnes ya asadas o cocinadas, o bien untarles el chimichurri antes de colocarlas en la barbacoa o las brasas, esto les dará un toque realmente riquísimo.
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Molho Chimichurri
ingredientes:
- Azeite de oliva 250 ml
- 125 mL de vinagre de vinho
- Sumo de um limão
-100ml de água morna
- 4 dentes de alho
- 50 gramas de salsa fresca
- Uma colher de sopa de malagueta cortadinha
- Uma colher de sopa de orégano seco ou fresco é igual
- Uma colher de chá de paprika
- Meia colher de chá de pimenta preta moída
- Sal
preparação:
Este molho chimichurri é um dos melhores molhos que podem ser usados para momentos em que você tem convidados e quer surpreender com um churrasco de carne, ou grelhado, ou carne ou peixe forno, porque é uma das melhores opções para ir com ele. É também um molho que é usado para dar um toque especial para saladas, mas acima de tudo, é utilizada para a carne.
Começar a limpando do salsa fresca, remover as hastes, deixando as folhas basicamente, depois cortamos bem miudinho coloque logo numa tigela de bom tamanho. Em seguida corte miudinho o alho também, tão pequeno quanto possível, logo adicione à tigela, adicionamos a malagueta cortada miudinha e logo adicionamos os orégãos, páprica, pimenta preta moída e sal. Misturamos bem e logo adicionamos o vinagre, o limão e o azeite e misturamos novamente para terminar formando o molho chimichurri. Podemos, finalmente, ajustar os ingredientes de acordo com os nossos gostos.
Uma vez que temos o molho preparado, despeje em um recipiente de vidro fechado e deixe no frigorífico pelo menos desde a noite antes de servir este molho ao fim para misturar os sabores e o molho adquire a consistência certa. É um molho que pode ser facilmente armazenado por vários dias no frigorífico sem problemas, e quando usá-lo pode ser colocado diretamente em carnes e grelhados ou cozidos, ou chimichurri untarles antes de colocá-los na grelha ou brasas, essa vontade ele vai dar um toque realmente delicioso
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Artista: www.twinmusicom.org
Пікірлер: 534
Más allá de las recetas que muestra lo que le agradezco y valoro más que nada es la forma en la que las explica y detalla por eso estoy suscrito. Siga así. Gracias.
Merci maestra sin duda usted es la mejor en las retas de pasteles y comidas la Reyna bendiciones no me canso de ver con e entusiasmo que prepara sus recetas merci encore señora
Sra María José, una vez más le doy las gracias por sus recetas, son maravillosas y lo explica tan bien que es imposible no hacerlo igual😊... Millón de bendiciones 🙏🙏
Muchas gracias por la receta, me encanta y la he preparado varias veces y gracias por usar la palabra tazón, me encanta el español. Saludos desde Tijuana, México.
Nosotros hablamos español y me agradó que usó la palabra tazón, mejor que bowl, en inglés. Le agradezco compartirnos su receta, me parece que es la original, yo casi no como chile picante y prefiero la salsa chimichurri, delicada y sabrosa. Cordiales saludos desde México. Espero algún día visitar aquel lejano país hermano, la Argentina.
Gracias es muy rica la he preparado más de 10 veces mi familia adora está salsa muy agradecida María José muchas Bendiciones todas tus recetas son ricas espectaculares
Gracias Ma. Jose desde Venezuela saludos. Una deliciosas salsa para las carnes a la parrilla.
Excelente. Es la mejor receta de internet!!!!! Bien Argentina
Espetáculo de molho, bjos amiga Vou fazer sim.
Qué delicia de salsa chimichurri,haré la mia
Señora tan linda, me encantan sus recetas, y mil gracias, claro que la haré.
Melhor receita de Chimichurri que eu já fiz! Simplesmente perfeita! O vídeo já mostra o carinho que você tem ao fazê-lo! Guardarei esta receita para o resto da vida! Obrigado! Gracias!
Todas las recetas q has hecho, son deliciosas aparte es bien delicada y va al grano dando la explicacion. Gracias por todas esas delicias.Dios les bendiga mas. Amen!!!
@TemperoseSabores
6 жыл бұрын
Amén, gracias y Feliz Año Nuevo, saludos!
Como argentina te digo... ¡¡¡ESPECTACULAR ESE CHIMICHURRI !!! Gracias genia.
@marvinantoniodiaz2197
4 жыл бұрын
Amiga una consulta el titulo indica que es salsa chimichuri la original pero ella indica que es su forma de prepararla, queria saber si es su receta personalizada o es la receta original, gracias
Eres la mejor en todo esplicado muyyy bien mil gracias bendiciones m señora
EXCELENTE!! Te felicito!! Quedó exquisita la salsa chimichurri
es una de las mejores recetas de chimichurry que he visto
Saludos desde Rep Dom, eres una estrella de la cocina gracias por las recetas que nos haces gracias María José
Buenas tardes, muy bien la explicación, la prepararé
Bien, solo una cosita. Aconsejo no tirar los tallos del cilantro porque sirven para el fondo de una sopa o caldo, se los recomiendo; le dan un sabor delicioso!!!
@angelamontes5941
3 жыл бұрын
F g
@francisamendozacepeda5017
2 жыл бұрын
Pero es perejil es igual?
@CCielo-sx7mf
Жыл бұрын
Es perejil, NO cilantro
@47irenee
Жыл бұрын
Es lo que siempre hago. Saludos
@marceladuarte7173
Жыл бұрын
Es perejil lo que lleva la salsa
Muchas gracias por toda la labor que despliegas. Eres una gran chef.
@alvaroaguilar4302
Жыл бұрын
Rico
jajajaja su gesto de encanto al probarlo vale más que mil palabras! que delicioso se ve wow gracias.
@TemperoseSabores
7 жыл бұрын
Mira te cuento que es fenomenal, siempre tengo un frasco en el refrigerador porque le ponemos chimichurri a todo hasta a los sandwich, jamón, queso y tomate con salsa chimichurri pues no te imaginas lo divinos que quedan y las hamburguesas ni hablar, prepara esta salsa y luego me cuentas, saludos!
@tinita649
7 жыл бұрын
Temperos e Sabores Mil gracias..seguro la haré , feliz dia
Me encantan las recetas de María José en esta Navidad haré una receta Sulla si Dios me lo permite pernil de cerdo 🐷 miré esa receta y me gustó
Un secreto de argentino y asador q soy.......el chimichurri (q esta muy bien echo..salvo por el de oliva ..preferible girasol) a la parrilla,sólo ponerlo cuando se da vuelta la carne o sea sólo por arriba para q no se queme q no sabe bien
@susilee9957
5 жыл бұрын
mario schutrumpf el ají nunca lo vi usar a mis amigos argentinos, cuando viví dos años en Buenos Aires
@jesusenriquepeteviqueta8428
5 жыл бұрын
fas tbtnrc f t😋😋😂
@jesusenriquepeteviqueta8428
5 жыл бұрын
@@susilee9957 h
@lilianaramirez639
5 жыл бұрын
Queda muy rica el chimichurri y gracias
@MiguelAngel-uh9dl
4 жыл бұрын
@@susilee9957 en Argentina c usa aji molido seco, no ese
Gracias, me encantan sus recetas son un exito.👌
Soy argentina, de familia muy criolla. Mi madre siempre decía que el chimichurri no llevaba aceite. Lo corroboré en un libro de recetas criollas y dice lo mismo. Me gusta mucho su programa "Temperos y Sabores". La felicito.
@Enrique-er2kg
Жыл бұрын
En realidad, he visto recetas en Cordoba y Tucuman, del año 1600, en donde si le ponian aceite al Chimichurri. En Buenos Aires se hacia sin aceite, es cierto, simplemente porque no habia aceite, era grasa vacuna o de cerdo solida, que solamente se utilizaba para empanadas o tortas fritas. Saludos.
Muy buena lección, muy completa . Me encanta esa salsa y la profesora genial.
Lindo el video. Buena receta muy bien explicada. Felicitaciones.
Gracias por la receta de CHIMUCHURRI. Muy casera y divina igualito increíble de verdad chao
Me gusto mucho el video, esta bien detallado y utiliza ingredientes caseros. Gracias hoy hare chimichurri
Que delicioso té felicito por mostrarlo paso a paso muy claro explicas 😋👍
Eres muy agradable...y explicas muy bien....sigue así Felicidades
Hoy la hice y quedo deliciosa, gracias
Jaja me gusta como usted lo disfruta todas sus recetas al probarlas ... saludos desde Puerto Rico
Excelente receta, me quedó súper y mejoró día a dia
Excelente tu preparación del chimichurri!!! Saludos desde Argentina ✌🏻😊🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Má José que buena sobre todo en pescados espectacular 😃 chao
Gracias, es deliciosa su receta, la voy a hacer
Gracias por la manera tan rápida y sencilla de dar maravillosa receta.
Sé ve super deliciosa cómo todo lo qué tú preparas me encantas tus recetas muchas gracias té sigo desdé Colombia cuídate mucho un fuerte abrazo Dios la bendiga..
amiga gostei parabéns vou fazer e compartilhar com as minhas amigas
Me quedo del Carajooooo!!! Graciasss a Mi Gran Sensei.... gracias corazón
Me encantan tus recetas. El aceite de oliva extra virgen aparte de ser muy saludable consumirlo le da un sabor muy rico al chimichurri con el podemos ponerlo en la mesa y consumirlo con sanduchitos arepa rellena no se para otros alimentos me gusta micho 🥗🥗🥗
Gracias querida María José, Dios te bendiga, soy Argentina. Te mando un gran abrazo.
Simplesmente maravilhoso ❤️ Muito obrigada por compartilhar a receita, vc é muito simpática 😊😊
não conhecia este molho. parece divino. obrigada . irei experimentar.
@solmartinez965
6 жыл бұрын
Celeste Seixas use no churrasco na hora de servir.....uma delícia
Gracias eres una genio te admiro gracias por tus recetas no me pierdo ni una y las pactico
Gracias por explicar muy claro Muy fácil Y muy rico
De verdad que sos excelente me encanta todo lo que cocinas como explicas felicidades
Perfectamente la explicación del proceso de la salsa, muchas gracias la prepararé para degustarla... saludos desde Tampico, México!!!**
Gracias como siempre. Eres única dando tus re cetas
Yo por recomendación de un argentino, lo dejo macerando más de 15 días en un lugar oscuro, y pasado ese tiempo está delicioso.
@misaerlinagonzalez3966
3 жыл бұрын
Fuera de nevera?
@lilianaidaschultz3252
3 жыл бұрын
@@misaerlinagonzalez3966 no!
@aspiddefuego5026
3 жыл бұрын
😳
Hummm!!!! por su puesto que nos ha gustado la salsa voy a comprar los ingredientes para hacerla, gracias por la receta... Suscrito Éxitos y Bendiciones desde Venezuela
Que delicia sin lugar a dudas es la original felicitaciones
Muchas gracias. Estoy en Mexico y ahora todos me piden hacer cocinar cosas que nunca cocinaba en argentina porque allí me las preparaban a mi jajajjajaja, así que te sigo y seguiré aprendiendo a hacer las comidas que en mi país doy por sentado que encuentro en cualquier lado 😂
Parabéns pela excelente receita, adorei. Muy Gracias
lo hice x 1ra vez y me quedo mmm delicioso😋. como extraño los choripanes con chimichurri . mañana hare un mi churrasco con el chimichurri, ya q me salio prefiero hacerlo q comprarlo😉
Excelente receta! Nos quedo genial.. saludos desde Guayaquil
@TemperoseSabores
6 жыл бұрын
Saludos!
muy buena receta gracias abrazos desde puerto rico!!!
Mil gracias excelente receta un abrazo 👏👍
Saludo amiga, se ve riquisiimaaaaa, gracias por la Receta...............
@TemperoseSabores
6 жыл бұрын
saludos!
esta salsa es lo maximo se puede comer con todo me encanta y con carne asada y frita muy rica
Yo sabia que mi seño María tenía la receta ❤🙏
La voy a preparar , se ve rica la salsa. Gracias por compartir la receta...Chile.
Hola...siempre te sigo... tus recetas son increíbles.... eres mi favorita, te mando un gran abrazo, éxitos y mucha salud
@TemperoseSabores
7 жыл бұрын
gracias, saludos!
Que ricura 🙏gracias por compartir esas delicias
Me encanta la haré mañana para mis carnes muchas gracias 🤗
Querida... muy facil. Bien explicada. Mevremitore a tu receta cuando quiera repetirla y recoomendarle a mis amigos. Lo mejor para ti.
Que rico te felicito, bien Argentina ,gracias, Su Argentina besotes.😘😘😘😘😘😘😘😘😘
muy buena receta y muy buena cocinera. Gracias
Gracias por tan bien explicada la receta se ve Deliciosa
Ya la prepare super esquisita,gracias x compartir.
👍💜Saludos Dios te Bendiga Siempre amiguita gracias 💜
Hice la salsa y me ha quedado súper !!! Bueno y válido la sugerencia del aceite de girasol por el de oliva, para evitar q se amargue. Saludos desde R Dominicana
@cocinacomeysefeliz2999
3 жыл бұрын
Las resetas las acomodamos a como nos guste me gusta cocinar y en mi canal tengo resetas muy deliciosas😋❤️
@cristinazuleta5858
2 жыл бұрын
,,
Se ve deliciosa. La voy a hacer. Le traigo ganas desde hace tiempo 🙏🏽🤗👌🦋
Todas las recetas son buenas, muchas gracias
Riquísima muchas gracias María José
Lo hice a las 4 am después de terminar de trabajar, se me antojo y la receta es excelente me fascinó.
Felicidades miss , Y. Gracias por sus recetas. Desde Honduras
Gracias, me encanta esta salsa. Esvdivina.
Felicitaciones, muy delicioso!!! Saludos de Perú Lima
Excelente ..gracias por compartir
GOSTEI BASTANTE , VAMOS FAZER !!!!!! OBRIGADO .
Adorei vou fazer. Adoro você❤❤🎉🎉
adorei a receita vo fazer adoro chimichurro perfeito bjos obrigado
La mejor que he probado 👍🏻👍🏻👍🏻🇺🇸🇺🇸
Hoja hace varios años k veo sus recetas, Dios la bendiga diosa de la cocina explica muy claro y lado a lado, pregunta porque no se puede picar en procesador y cuchillo es mejor, gracias
La hecho, como usted y me ha salido muy rica...
gracias ya me suscribi..gracias tambien por que transcribe las recetas es mas facil ala hora de preparar todo.
Amo suas receitas! 👏👏👏💕💕💕
Eres excelente La mejor!
la receta que das es muy buena tambien , como amante de la parrilla hare tu receta a raja tabla , saludos
@TemperoseSabores
7 жыл бұрын
Que bien, es buenisima de verdad, es tan sabrosa que sirve hasta para comerla sola con pan divina de verdad, saludos!
No joda! !!!!!señora. .usted es una gran monitora.
@TemperoseSabores
7 жыл бұрын
Si que me pude reir, me alegró la tarde de verdad, gracias, saludos!
💜 gracias amiguita saludos y Bendiciones 💜mmmmm!!
Me quedó DELICIOSA!! MUCHAS GRACIAS!! 😘
En Chile hacemos el "pebre" que lleva eso mismo pero agregamos tomate, cebolla, cilantro y un poco de jengibre, para acompañar los asados!! Riquisima tu receta! El chimichurri también lo usamos para aliñar carnes antes y durante su cocción!
@sunnykira6458
Жыл бұрын
Kión,que rico!!! Me encanta el Kión(gengibre) excelente tu receta del Chimichurri chileno!! Aquí en el Perú también preparamos Chimichurri pero con menos ingredientes, para acompañar el Pollito a la Brasa, asados,etc.,; pero en mi casa a una pequeñita le encanta el chimichurri y a la receta de mi país le echaré una pizquita Kión (gengibre) a cuadritos, se pondrá feliz! Gracias, por compartir tu receta. Esta es la Receta del Chimihurri peruano: __1 taza de aceite de oliva. __1 taza de vinagre . __1 taza de cebolla china(cebolllín) __2 cucharaditas de ajo. __1 taza de perejil __1 cucharadita de orégano __1/2 cucharadita de ají molido __1/2 cucharadita de sal. __1 cucharadita de pimienta negra.
@Marcitajanne
Жыл бұрын
@@sunnykira6458 Amo la comida peruana, sobre todo el ceviche! Tu receta de chimichurri es la misma mia solo que agrego cerveza o vino, si es carne de vacuno o cordero y mostaza si es carnesita de pollo o cerdo, queda riquísimo!!
Que bien explicado gracias por que otros no les entendí exelente!!!!!
Muy rica !! Se ve que esta!
Me encantó trataré de hacerla
Eres una Diosa!!!!