mi abuelita vendía el marisco con tortilla en Laraquete. Yo aprendí a sacar los caracoles muy chicquitos de las rocas...era y es un trabajo muy peligroso en el sur del oceano pacífico....mi abuela diempre decía, cuidado con la ola....no son olitas, eran y són muy fuertes olay. Despues de sacar los choritos había que irse a pié a la casa para cocinar el chorito...después de cocidos los teníamos que sacar con una aguja de la conchita...mi abuelita Juana Garrido de Laraquete no dejaba ver como ella preparaba esto con limón, aceite, perejil, etc...que rico y que sabiduría tenía ella. Eso nunca lo quiero perder. Pordrías porfavor Alvaro tomar contacto con las Palomitas de Laraquete . Mi tía Berta Santaibanez y Amada aún viven en Laraquete y viven de ese trabajo. Me gustaría que pudieses darle voz a las Palomitas de Laraquete en tú canal. Ellas podrían mostrar como se hace el pebre de marisco....Por favor y muy agradecida , si algún diía lees este mensaje y me respondes.

@criseldabarrientos181

6 ай бұрын

Lo más hermoso de este comentario son los recuerdos, nosotros de paso a Lebu,los comprábamos,parada si o si que había que hacer.

Creo que tengo 2 futuros chefsitos, mis mellizos de 3 años todos los días antes de dormir me piden ver una receta del tío Álvaro 😊 aprendiendo del mejor💝

Me encanta tu pasión por la cocina,y tu humildad y calidez que transmites a través de la pantalla,mereces todas las bendiciones.

La mejor salsa margarita qué he hecho, quedó espectacular 👌😉 gracias Alvarito 😊

Alvaro Barrientos , es un capo de la cocina, cuando uno necesita una receta, al primero que busco es a el...

Lo acabo de preparar quedó INCREIBLE!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👌🏼

Gracias Álvaro por enseñar a mi esposo esta exquisita receta!! Me regaloneo hoy por el día de la madre. ❤️

Viendo varias recetas siempre me quedo con Álvaro, necesitaba una de salmón para mi cena navideña y esta me encantó,la acompañaré con la infaltable papas duquesa y... listo fácil y rico, gracias Alvarito 👍👏😋😋

Gracias alvarito lo haces igual que yo pero soy de punta arenas y tambien le pongo centolla

Álvaro , esta receta es maravillosa como todas las que nos enseñas, soy argentina, y estoy orgullosa de ver un latino tan estupendo como tú. 🍷❤️🍷

No sé como llegué hasta aquí. Soy tu incondicional a partir de ahora..Éxito con tu canal.

@AlvaroBarrientosMontero

3 жыл бұрын

Que grande Mauricio, un abrazo y muy bienvenido

Me encantas este plato si o si lo hago. Gracias por cocinar tan rico para nosotras.

Hola, me encanta la humildad que irradias. Saludos desde Suecia. Tu salsa boloñesa en casa la aman

Amo los productos del mar. Gracias por tus enseñanzas y tu gran simpatía

Que rico .....Álvaro lo explica bien y tan fáciles de hacer....este fin ee semana me luzco con este exquisito plato..Gracias Alvarito.

Es mi plato favorito de pescados y salsa margarita y asi mismo con papasfritas vada vez q voy a un restaurant se ve muy buena espectacular saludos de un chef para otro chef de aqui viña del mar,chile un crack chef

Me encanta el entusiasmo y pasión que le pones cuando nos compartes tus recetas, provocan degustarlas, "¡qué choro, pu!" ☺️ ya mismo iré a comprar salmón, es mi pescado favorito. Un saludo desde Lima, Perú

@AlvaroBarrientosMontero

3 жыл бұрын

Muchas gracias Lucy, qué alegría saber que me ves desde Lima, te dejo un abrazo muy grande y que tengas un muy feliz nuevo año

Muy, pero muy bien, como siempre. Mañana, viernes santo, lo haré tal cual lo enseñas, para compartir con mis mujeres.

tremendo plato, es maravilloso el salmón y cada uno de los ingredientes, nuestra cocina es muy rica y generosa, cocinar es la máxima expresión del amor a los tuyos!

@soledadyanez762

3 жыл бұрын

Siempre te sigo Alvarito , me encantan tus platos , felicitaciones , lo prepararé para el cumple de mi hijo , estoy segura q me lucire , pero lo haré cn Reineta , un abrazo para ti y la familia , te saludo de Maipú .

Lo hice, espectacular, me lleve solo aplausos, gracias

Este es uno de mis platos preferidos, cada vez que puedo lo como, en cuanto pueda voy a hacerlo gracias Alvarito.

Como siempre extraordinario, gracias por todo. Dios te siga Bendiciendo en todo.

Que maravilla Alvaro muchas gracias me leíste el pensamiento, muchas bendiciones y éxitos eternos.

Alvaro, como siempre un maestro... Cada día me alegro más de haberte encontrado en la red. Gracias por tu simpatía, sencillez y maestría para enseñar lo que sabes. Saludos cordiales.

Gracias mi niño me quedo delicioso segui todas las intrucciones . Cariños a su linda familia

Me quedo espectacular mi familia encantada !!! Gracias por compartir tanta sabiduría 🙌

Gracias por las enseñanzas culinarias, las cuales siempre resultan, y lo más importante SIN SECRETOS, Bendiciones

Gracias!!! lo hice de almuerzo y quedó exquisito. Pensé que era más difícil la famosa salsa margarita.

Seguí la receta, con algunas variaciones. Quedó excelente. Que importante es que el salmon sea fresco y de calidad! Saludos!

Eres lo mejor de lo mejor. ❤ Gracias. Dios te bendiga mucho tu vida ❤

Maravillosa receta, para quedar como reina con cualquier invitado y con la familia!!

Gracias Alvaro por ensañarnos ah cocinar y comer sabroso nutritivo y saludable , lo mejor para nuestra salud , bendiciones ,

Como dices "cocinar es un antidepresivo", nada mas sano que cocinar para comer bien tú y dar de comer bien a los demás, más aún con tus recetas. Un saludo gigante y sigue subiendo recetas porfavor.

Álvaro eres un 7 global, sigo tus recetas y siguiendo cada paso, todo me sale perfecto. Gracias Álvaro, te amo

Fantastico plato querido Alvarito. Gracias por la salsa Margarita. Un plato elegante

@AlvaroBarrientosMontero

3 жыл бұрын

Muchas gracias querida gloria, muy de acuerdo contigo, es un plato fantástico

Espectacular receta,como siempre !!gracias Álvaro B Muy agradecida.

Que rico es el pescado margarita. Recuerdo años y años de veraneos en Reñaca cuando íbamos los domingos a la Gatita en Con Con y disfrutábamos esos exquisitos platos de mar como el congrio a la margarita. Que maravilla!!!! Gracias por esos lindos recuerdos, ahora que me recordaste esos lindos veranos, lo prepararé en mi departamento de Santiago….. jajajaja ☺️☺️☺️

Que rico 😋 una receta tremenda qué alegría que la prepares esto es puro Chile 🇨🇱

Gracias por tus recetas las veo todas las que puedo, cocinar viéndote antidepresivo total y además algo rico para nuestros seres queridos

Que lindo fin...."da gracias a Dios..." tremendo Alvarito!👏 Todos mis respetos a ti y a tus ricos y hermosos platos!🌻

Excelente plato, lo hice hoy para un buen almuerzo de domingo en familia y quedo 10/10 👌🏻

Alvarito, q rico, veo el salmon, tu como siempre, con esas fantastical recetas, eres unico. Hace mucho q no te. Veia en You Tube. Sigue así deleitandonos , con esas, comidas. Un gran abrazo. 🎋🎋🎋🎋🎋🎋

Alvarito, buenos dias, hoy lo preparare , sin duda me lucire, gracias gracias por tanto, que tenga un excelente dia junto a su bella familia

Eres infalible......la kgste....ídolo.....recetas q de verdad funcionan.....

Agua se me hiso la boca ...que genial tu compañía al momento de decidir que preparar el alimento a nivel restaurante..gracias mil gracias por estar allí sobre todo a ti jesucita.cariños !!!

👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼💞🥰😘 eres seco!!!!! Alvarito te pasas 💞🥰😘

hoy domingo 15 de mayo 2022 cociné una merluza con los agregados que nos enseñastes y como siempre mi esposo quedó más contento que perro con 2 colas feliz!! feliz!! Gracias Alvarito por tus recetas ,tu pasión y compartir todo lo que sabes

Solamente decirle gracias y mas gracias por enceñsrnos hacer este axquisito plato es una obra de arte

Alvaro yo lo hice en año nuevo 2023 y realmente me quedo muy buens yo lo acompañe con papas salteadas cocidas con cascaras.... realmente buens

Gracias chef eres genial eres muy didáctico Para enseñar. Sin duda prepararé ese exquisito Plato soy fans de los productos del mar gracias

Hoy hice la receta Alvarito...que te puedo decir, quedé como reina!!...realmente la combinación de sabores es exquisito. Solo cambié el salmón por reineta y lo acompañé con papas doradas

Pero que maravilla, siempre es un gusto aprender nuevas recetas contigo, GRACIAS.

Wow, que maravilla! Viva Chile mier.....mosa patria! Muchísimas gracias Alvarito, saludos cordiales desde USA.❤💫

Álvaro , un gigante de la cocina , insuperable!! , excelente receta , gracias por compartirla , generoso, claro , gracias !!, un abrazo muy grande para ti y familia!👍😘🤗❤️☺️

Gracias Alvaro porque e aprendido mucho con usted y ahorita estoy preparando ese salmón gracias una vez mas

No tenía idea que era tan fácil preparar este plato,lo haré en estos días..Gracias Alvarito

Me encantó, quedó espectacular!!!

Gracias lo hare esta noche de navidad en honor a mi madre que partio de este mundo el lunes ...feliz navidad y gracias por tu receta

Muy rico se ve el pescado con esa salsa margarita Cariños Alvaro

Eeeeeeeeeeejaleeeeeeeeeeee, rico rico rico rico muchas gracias Alvarito Lindo!!!!!!!!!!

@AlvaroBarrientosMontero

3 жыл бұрын

Muchas gracias a ti querida Pilar, un gran abrazo

Grande alvaro...siempre es un agrado ver tus videos...transmites toda esa pasión que tienes por la cocina...eres el mejor!

Gracias gracias. Albarito me encanta .tus recetas bendiciones

@AlvaroBarrientosMontero

3 жыл бұрын

Las gracias te las debo dar yo, abrazos para ti Mónica

Hice la salsa margarita y quedó...... Hummm. Deliciosa. Muchas gracias. Quedé como rey!

Mil gracias alvarito,esto es para un emprendimiento de entrega de almuerzos gourmet Lo ofrecere ,gracias

Exquisito, nuestro chef chileno favorito, gracias por todas tus enseñanzas.

Eres un verdadero maestro enseñando, muchas gracias!

Gracias amigo Álvaro no te imaginas lo mucho que me as ayudado con tus recetas tengo un restorat y tus recetas son muyyyyyy buenas gracias

LA hice y me quedó la raja. oye pero me quedo rica gracias a ti. aun me la saboreo... gracias

Acabo de suscribirme porq vi este plato y se m hizo agua la boca literal y tengo un pedacito de salmón y lo voy a hacer gracias por tu datos 🥰

Yaaaa te pasaste Álvaro,me dió hambre, espectacular plato marino !!!🐟🐟❤️🇨🇱

Muchas gracias Alvarito, lo veré con calma más tarde, ya que ver tus videos es un placer a la vista y los sentidos. Un abrazo, bendiciones.

Que fácil y rico lo prepararé para la cena de Navidad pero con papas gratinadas muchas gracias por la receta.

Me encanta como cocina y esplica gracias por todos ❤️

Lo prepare un manjar quedó exquisito gracias por su recetas

Hola Alvarito sigo tus recetas y me quedan super rricas feliz por eso hoy hice tu salmón con salsa Margarita quede como Reyna grasias por entregarnos tu super recetas

Te quedó espectacular!!!! Lo haré sin duda. Gracias.

Vaya!! Se me hizo agua la boca!

@AlvaroBarrientosMontero

3 жыл бұрын

Ojalá te animes a cocinarlo, un abrazo para ti María

Mi familia estaa muy contenta con estis platos

Lo hicimos hoy 14 de noviembre 2021 con reineta y la salsa la hicimos con camarones y anillos de calamar. Es que fue una maravilla, de verdad gracias por compartir tus recetas, eres un seco 😍🤩🥰

llegue por que llegue... pero eres entero bacan... facil lo haces muy facil y eres super super simpatico... que sigan tus videos y muchos like

@AlvaroBarrientosMontero

3 жыл бұрын

Qué alegría, muy bienvenida Romina, muchas gracias

Hola Álvaro!!!! Quiero dar las gracias por fin hice mi pan amasado Con la receta infalible, quedo muy rico estoy feliz. Mil gracias y muchas felicidades.

Que rico ☺️☺️☺️ !!!, casi podía oler el salmón

Magnífica receta, gracias Alvarito Barrientos!!

Gracias ALVARITO POR TUS CONSEJOS

Oye este Álvaro es lo mejor de lo mejor en la disciplina de un sheff

Gracias gracias muy buena receta pero usted con el perdón de la sra usted sigue siendo mi AMOR platonico un abrazote muy rico

@AlvaroBarrientosMontero

3 жыл бұрын

Que buen mensaje, no te preocupes, ella no es celosa ja ja ja ja ja un gran abrazo para ti Mercedes

Alvarito te quiero gracias

Maravilloso gracias

excelente preparación Alvaro....gracias por compartir tu pasión por la cocina

Me encantan tus recetas, pero por sobre todo las ganas que le pones y lo que tú trasmites

Ese plato es maravilloso! Felicitaciones!

Que buen plato me encanta como explica, admiro mucho sus recetas gracias

qué delicioso Álvaro muchas graciasssss 👍👍🙌🙌👏☺️

Acabe de hacer Quedo esquisito. Gracias chef por proporcionar sua conocimientos.

Expectacular ya no queda nada para el millón don Álvaro realmente muy orgulloso de usted por su perseverancia y sacrificio Hay un buen dicho todo sacrificio trae su recompensa es un crack bendiciones!!

Riquisimo se ve se me hace agua la boca yo quiero!!

que rico se ve ese plato, hay que solo replicarlo el fin de semana

Alvarito solo me queda decirte gracias, tu estas siempre en mi cocina y todo queda maravilloso y lo mas lindo es que mi hija Esperanza es ya una chef, con solo 15 años ya cocina tus platos, solo gracias mi amigo

Lo preparé tal cual!!!!! Exquisito!!!

Alvaro me encanta la forma tan sencilla de enseñar Gracias por tu calidez muy buena tu cocina !!!