Салат из битых огурцов с кинзой и кунжутом

Салат из битых огурцов с кинзой и кунжутом
Ингредиенты:
▫️ длинные огурцы - 2 шт.
▫️ лайм - 1 шт.
▫️ чеснок - 2 зубчика
▫️ маленький пучок зеленого лука - 1 шт.
▫️ кинза свежая - 3 веточки
▫️ яблочный уксус - 2 ст. л.
▫️ соевый соус - 2 ст. л.
▫️ кленовый сироп - 1 ст. л.
▫️ соус мирин - 1 ст. л.
▫️ кунжут черный - 1 ч. л.
Для заправки:
▫️ оливковое масло - 1 ст. л.
▫️ паста тахини - 2 ч. л.
▫️ уксус - 1 ч. л.
▫️ соевый соус - 1 ч. л.
▫️ перец черный свежемолотый - 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Из лайма выжать 2-3 ст. ложки сока.
2. Чеснок почистить и крупно порезать.
3. Огурцы, срезав кожицу, нарезать крупными кусками и поместить в целлофановый пакет, добавить чеснок, сок лайма, яблочный уксус, соевый соус, кленовый сироп и мирин. Скрепить верх пакета, слегка придавить огурцы скалкой и оставить на некоторое время, затем лишнюю жидкость слить.
4. Зеленый лук тонко порезать наискосок.
5. Кинзу мелко порубить.
6. Приготовить заправку: в миске соединить тахини с уксусом, оливковым маслом и соевым соусом, влить немного воды, все поперчить и перемешать.
7. Замаринованные огурцы выложить в заправку и перемешать.
8. В глубокую салатницу всыпать половину нарезанного зеленого лука и кинзы, затем выложить огурцы вместе с заправкой, посыпать оставшейся зеленью и кунжутом.
Приятного аппетита!

Пікірлер: 6

  • @user-dt7cc9qc8i
    @user-dt7cc9qc8i2 ай бұрын

    Обязательно приготовлю! Спасибо

  • @louisaolga9478
    @louisaolga94782 ай бұрын

    Благодарю Вас Очаровательная за прекрасные рецепты! 🩷🌸

  • @subarubest
    @subarubest2 ай бұрын

    А когда класть угли из помидоров? :)

  • @user-mn5jr1bs9x

    @user-mn5jr1bs9x

    2 ай бұрын

    Фу, как не культурно!

  • @user-mc3jc3zg9m

    @user-mc3jc3zg9m

    Ай бұрын

    ​@@user-mn5jr1bs9xдохуя культурный что-ли?

  • @user-hk9qr5jt2y
    @user-hk9qr5jt2y2 ай бұрын

    Не все любят кинзу

Келесі