Hier nochmal alle Zutaten für den Fantakuchen!
Teig:
180g Mehl
120g Zucker
3 gestrichene Teelöffel Backpulver
2 Päckchen Vanille Zucker
2 Eier (M)
50ml Rapsöl
100ml Fanta oder Orangensaft
Der Teig wird im vorgeheizten Ofen bei 180Grad - unteres Drittel für ca. 20-30 Minuten gebacken.
Schmand Creme:
300-350g Mandarinen aus der Dose
500g kalte Schlagsahne
5 Päckchen Vanillezucker
3 Päckchen Sahnesteif
200g Schmand
Maße der Backform: 28cm /18cm
Im Winter könnte man die Creme mit etwas Zimt verfeinern.
Lasst es euch schmecken!
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