สอนทำเเครกเกอร์บราวนี่ 🍫 พร้อมคำนวนต้นทุน ทำขายได้เลย
สูตร 1 สูตร ได้ 100 ชิ้น
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 90 ก.
2. ช็อคโกเเลต 58% 90 ก.
3. ผงโกโก้ 30 ก.
4. น้ำตาลทรายขาว 150 ก.
5. เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
6. เนยเค็ม 80 ก.
7. เเครกเกอร์ ริซ
8. ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 2 ฟอง
9. อัลมอนต์เต็มเมล็ด 100 ก.
อบไฟ 150 องศา ไฟบนล่าง ไม่พัดลม เป็นเวลา15นาที
📌 เลือกการรับชม
0:00 - อินโทร
1:23 - วัตถุดิบ
6:31 - เริ่มผสมวัตถุดิบ
20:33 - การวอร์มเตาเพื่อเตรียมเข้าอบ
21:07 - การเตรียมแครกเกอร์
23:27 - การบีบบราวนี่บนแครกเกอร์
28:00 - นำบราวนี่เข้าอบ
29:52 - การซีลถุงแล้วการใช้เครื่องซีล
31:35 - รอออกจากเตา + ถามตอบ
34:39 - นำออกจากเตา + ถามตอบ
สำหรับคลิปไลฟ์สดแบบเต็มๆ สามารถกดดูได้เลย
fb.watch/jaIqChsoOU/
__________________________________________________________________________
ติดตามเชฟหมอปุ้ม และสูตรอื่นๆ เพิ่มได้ได้ที่
Facebook: เชฟ หมอปุ้ม : Bakery Online Clinic
/ homemadehappinesscafe
เว็ปไซต์ :
www.chefmorpoom.com