#น้ำเก๊กฮวย 💛💛 เมนูเครื่องดื่มสมุนไพรสูตรเด็ด กินแล้วแก้กระหาย ชื่นใจสุด ๆ สมัยเด็ก ๆ จะซื้อตามร้านโชว์ห่วยแก้วละไม่กี่บาท 🏠🧃 สูตรนี้ทำกิน ทำขายได้ 😍🥰 จะเทใส่แก้วหรือบรรจุขวดก็สามารถปรับเปลี่ยนได้เลยตามความชอบจ้า 👍✨
ส่วนผสม
ดอกเก๊กฮวยอบแห้ง 50 กรัม
เม็ดกีจี้ 15 กรัม
ชะเอมเทศ 10 กรัม
น้ำกรอง 6 ลิตร
น้ำตาลกรวด 650 กรัม
เกลือป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
ใบเตยหั่นท่อน 4 ใบ
วิธีทำ
1. ทุบเม็ดกีจี้พอแตก
2. ต้มน้ำกรองพอเดือด ใส่น้ำตาลกรวด เกลือป่น ใบเตย ชะเอมเทศ ต้มจับเวลา 10 นาที
3. ใส่ดอกเก๊กฮวย เม็ดกีจี้เดือด จับเวลา 2 นาที (ถ้าต้มนานจะขม) ปิดไฟ ปิดฝา พักไว้ 15 นาที
5. ยกลง กรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้ให้เย็นสนิท
6. รินน้ำเก๊กฮวยใส่ขวดหรือภาชนะขณะ ปิดฝา นำไปแช่เย็นก่อนจัดเสิร์ฟ
#Maeban